Nâng cao khả năng cạnh tranh ở Công ty Cổ phần Thăng Long

Lêi më ®Çu Trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng hiÖn nay , mét ®IÒu c¸c doanh nghiÖp biÕt ch¾c ch¾n ®ã lµ sù thay ®æi , thay ®æi vÒ nhu cÇu thÞ hiÕu , vÒ c«ng nghÖ … §Ó tån t¹I trong thÞ tr­ßng doanh nghiÖp lu«n ph¶I vËn ®éng , biÕn ®æi víi vËn tèc Ýt nhÊt ph¶I b»ng ®èi thñ c¹nh tranh . C¸c doanh nghiÖp nµy ph¶I cã vÞ trÝ nhÊt dÞnh , chiÕm lÜnh nh÷ng phÇn thÞ tr­êng nhÊt ®Þnh trong tæng khèi l­îng s¶n phÈm mµ ngµnh ®ã s¶n xuÊt . §©y chÝnh lµ ®IÒu kiÖn ®Ó doanh nghiÖp tån t¹I vµ ph¸t triÓn trªn thÞ tr­êng . Sù tån t¹I nµy , lu«n bÞ c¸c ®èi thñ kh¸c bao v©y nh»m chiÕm lÜnh vÞ thÕ , vµ thÞ tr­êng. V× vËy mçi doanh nghiÖp dï muèn hay kh«ng muèn ®Òu ph¶I x©y dùng lîi thÕ c¹nh tranh cho m×nh. Trªn thùc tÕ ®Êt n­íc ta hiÖn nay , m«I tr­êng kinh doanh biÕn ®æi kh«ng ngõng . Sù c¹nh tranh gay g¾t gi÷a c¸c doanh nghiÖp , c¸c quèc gia t¨ng nhanh . Hçu hÕt thÞ tr­ßng ®­îc quèc tÕ ho¸ , víi sù tham gia “ khu mËu dÞch tù do’ AFTA s¾p tíi . ChØ cã nh÷ng doanh nghiÖp cã kh¶ n¨ng c¹nh tranh míi tån t¹I trªn thÞ tr­êng nµy . Trong m«I tr­êng c¹nh tranh nh­ vËy doanh nghiÖp ph¶I ®­a ra nh÷ng biÖn ph¸p nh»m chiÕn th¾ng ®«Ý thñ c¹nh tranh . ChØ cã nh­ vËy doanh nghiÖp míi cã chç ®øng trªn thÞ tr­êng . §©y lµ xu h­íng cña c¸c doanh nghiÖp nãi chung vµ c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long nãi riªng . §ã còng lµ lý do t«I chän ®Ò tµI “N©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh ë c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long ‘’ . §­îc sù gióp ®ì cña Phßng tæ chøc vµ c¸c anh , chÞ Phßng thÞ tr­êng , t«I ®­îc phÐp thùc tËp t¹I Phong thÞ tr­êng vµ hoµn thµnh chuyªn ®Ò nµy .Chuyªn ®Ò nµy gåm 3 ch­¬ng : Ch­ong 1: Tr×nh bµy mét c¸ch tæng qu¸t nh÷ng ®Æc ®IÓm c¬ b¶n cña c«ng ty vÒ ngµnh nghÒ , qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn , dÆc ®IÓm yÕu tè ®Çu vµo, ®Çu ra . Nã lµ c¬ së ban ®Çu cho viÖc lùa chän lîi thÕ c¹nh tranh . Ch­¬ng 2: Ph©n tÝch thùc tr¹ng c¹nh tranh cña c«g ty cæ phÇn Th¨ng Long th«ng qua mét sè nh©n tè ¶nh h­ëng ®Õn kh¶ n¨ng c¹nh tranh tõ ®ã ®Ò xuÊt gi¶I ph¸p. Ch­¬ng 3 :Mét sè gi¶I ph¸p nh»m n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña c«ng ty . §Ó hoµn thµnh ®­îc chuyªn ®Ò nµy , cã sù gióp ®ì nhiÖt t×nh cña anh chÞ Phßng thÞ tr­êng . Qua ®©y em xin ch©n thµnh c¶m ¬n ! Ch­¬ng 1 Giíi thiÖu tæng quan vÒ ®Æc ®IÓm t×nh h×nh c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long 1.Giíi thiÖu chung vÒ qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña c«ng ty 1.1.Giíi thiÖu chung vÒ c«ng ty C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long lµ mét doanh nghiÖp nhµ n­íc cæ phÇn ho¸ tõ th¸ng 6/2001.TiÒn th©n lµ c«ng ty r­îu - nøoc gi¶I kh¸t Th¨ng Long . Trong ®ã cæ phÇn nhµ n­íc n¾m gi÷ 40% trªn tæng sè cæ phÇn , cßn l¹I ®­îc ph©n phèi cho nh©n viªn c«ng ty . Tªn c«ng ty : c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long Tªn giao dÞch : Th¨ng Long joint stock company. Tªn c¬ quan chñ qu¶n :UBND Thµnh phè hµ néi Trô së giao dÞch chÝnh : 181- L¹c Long Qu©n – Cçu GiÊy –Hµ Néi §¨ng ký kinh doanh : 0103001012 – CTCP Ngµy 3/5/2002 Ngµnh nghÒ kinh doanh : Sau khi cæ phÇn ho¸ , c«ng ty vÉn tiÕp tôc kinh doanh nh÷ng ngµnh nghÒ ®· ®¨ng ký tr­íc khi cæ phÇn ho¸ S¶n xuÊt c¸c ®å uèng cã cån vµ kh«ng cån theo ph­¬ng ph¸p c«ng nghiÖp Kinh doanh c¸c s¶n phÈm hµng ho¸ ¨n uèng , l­¬ng thùc ,thùc phÈm chÕ biÕn cña c¸c ®oanh nghiÖp S¶n xuÊt c¸c loai bao b× tõ P.E ®Ó phôc vô nhu cÇu s¶n xuÊt cña doanh nghiÖp . C«ng ty s¶n xuÊt r­îu lµ chñ yÕu bao gåm :vang Th¨ng Long nh·n vµng , vang nho , vang døa , vang s¬n tra , vang tæng hîp 2 n¨m , vang tæng hîp 5 n¨m ,nÕp míi , vang næ , vang ph¸p ®ãng chai ,vµ hai s¶n phÈm míi tung ra thÞ tr­êng lµ vang v¶I , vang nho ch¸t . *Kh¸ch hµng chÝnh cña c«ng ty lµ : C¸c nhµ ®Çu t­ lín ph©n phèi s¶n phÈm theo thêi vô C¸c ®¹I lý C¸c c«ng ty th­¬ng m¹I , nhµ hµng dÞch vô ¨n uèng ë tÊt c¶ c¸c tØnh thµnh trong c¶ n­íc * ThÞ tr­êng tiªu thô TËp trung chñ yÕu ë thÞ tr­êng MiÒn b¾c , sè l­îng s¶n phÈm b¸n ra ë thÞ t­êng nµy chiÕm mét tû träng lín . ThÞ tr­êng MiÒn Trung ë mét sè Ýt tØnh thµnh lín ThÞ tr­êng MiÒn Nam ®ang ®­îc quan t©m ph¸t triÓn .C«ng ty ®· h×nh thµnh mét trung t©m ph©n phèi s¶n phÈm nh­ng s¶n phÈm ®ùoc b¸n ra ë mét sè tØnh thµnh phè nh­ thµnh phè HCM , CÇn Th¬ , TiÒn Giang , Kiªn Giang . thÞ tr­êng quèc tÐ c«ng ty ®ang xóc tiÕn ®Æc biÖt lµ th¸I lan , nhËt . C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long víi ho¹t ®éng kinh doanh chñ yÕu lµ s¶n xuÊt r­îu . Trong thêi gian qua , c«ng ty ®· dÇn v­¬n lªn vµ kh¼ng ®Þnh m×nh lµ mét nhµ s¶n xuÊt cung cÊp r­îu vang hµng ®Çu trong c¶ nø¬c. Víi nh·n hiÖu vang næi tiÕng nh·n vµng ®­îc nhiÒu kh¸ch hµng biÕt ®Õn , vµ ®¹t s¶n l­äng tiªu thô b×nh qu©n hµng n¨m lµ 7 triÖu chai . Cïng víi nh·n hiÖu vang nh·n vµng c«ng ty s¶n xuÊt mét sè s¶n phÈm kh¸c. Nh­ng nh÷ng s¶n phÈm ®ã ch­a ®­îc thÞ tr­êng biÕt ®Õn vµ chÊp nhËn lµ rÊt thÊp khi so s¸nh víi s¶n l­îng b¸n ra cña vang nh·n vµng . Tuy nhiªn , mét ®Æc ®IÓm næi bËt cña s¶n phÈm r­îu ¶nh h­ëng tíi ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh lµ r­îu cã tÝnh thêi vô rÊt cao . S¶n phÈm chñ yÕu b¸n ®­îc vµo th¸ng 9 ®Õn th¸ng 2 n¨m sau . Do vËy tÝnh æn ®Þnh cña ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh lµ rÊt thÊp . Mét ®Æc ®Ióm n÷a lµ s¶n hÈm r­îu ®­îc lªn men tõ n­íc cèt c¸c lo¹I hoa qu¶ nhiÖt ®íi cã t¹I viÖt nam. Mét sè l«¹I hoa qu¶ chØ cã thÓ cung cÊp vµo mét sè th¸ng nhÊt ®Þnh trong n¨m . , ®IÒu nµy ®ßi hái c«ng ty ph¶I ®Çu t­ c¸c bÓ ®ùng ®Ó rót n­íc cèt hoa qu¶ phôc vô c¸c th¸ng s¶n xuÊt m¹nh trong n¨m . Do vËy viÖc ®IÒu ®é ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña c«ng ty cÇn ®­îc chó träng t¹o sù æn ®Þnh cho ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh . 1.2. Qu¸ tr×nh h×nh thanh vµ ph¸t triÓn cña c«ng ty . Tõ khi thµnh lËp n¨m 1989 xÝ nghiÖp r­îu vµ n­íc gi¶I kh¸t Th¨ng Long nay lµ c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long cã thÓ chia lÇm c¸c giai ®o¹n ph¸t triÓn sau: Giai ®o¹n 1: Tõ n¨m 1989 – 1993 víi ®Æc tr­ng chñ yÕu lµ s¶n xuÊt thñ c«ng XÝ nghiÖp R­îu n­íc gi¶I kh¸t Th¨ng Long ®­îc thµnh lËp tõ ngµy 24/3/1989 theo quyÕt ®Þnh sè 6145/Q§-UB cña uû ban nh©n d©n thµnh phè Hµ Néi mµ tiÒn th©n lµ x­ëng s¶n xuÊt r­îu n­íc gi¶I kh¸t lªn men trùc thuéc c«ng ty r­îu bia Hµ Néi ( nµm trong së qu¶n lý ¨n uèng Hµ Néi ) .S¶n phÈm truyÒn thèng cu¶ x­ëng lµ r­îu pha chÕ c¸c lo¹I . Tíi ®Çu thËp kØ 80 x­ëng míi ®­îc ®Çu t­ vÒ c«ng nghÖ vµ ph­¬ng tiÖn ®Ó s¶n xuÊt r­îu vang . Míi thµnh lËp xÝ nghiÖp cßn lµ mét ®¬n vÞ s¶n xuÊt nhá víi kho¶ng 50 c«ng nh©n , s¶n xuaats hoµn toµn thñ c«ng , c¬ së vËt chÊt nghÌo nµn .§¹I bé phËn nhµ x­ëng lµ nhµ cÊp 4 thanh lý . §©y còng lµ giai ®o¹n ®Çu cña sù khëi s¾c ph¸t triÓn , s¶n l­îng tõ 106 ngh×n lÝt ( 1989 ) t¨ng lªn 530 ngh×n lÝt ( 1992 ) vµ 905 ngh×n lÝt n¨m 1993 . Kho c«ng nghÖ dung tÝch t¨ng dÇn theo ®é t¨ng cña s¶n l­îng , thÞ tr­êng ®­îc më réng dÇn . Møc nép ng©n s¸ch t¨ng 6 lÇn tõ 337 triÖu VN ®ång n¨m 1991 lªn 1976 triÖu ®ång . XÝ nghiÖp ®· chiÕm lÜnh dÇn thÞ thÞ tr­êng Hµ Néi vµ §µ N½ng . XÝ nghiÖp b­íc ®Çu lµm ¨n cã hiÖu qu¶ Giai ®o¹n 2 :Tõ n¨m 1993 – 1997 víi ®Æc tr­ng lµ s¶n xuÊt nöa c¬ giíi vµ c¬ giíi . Theo quyÕt ®Þnh sè 3021/ KT- UB cña uû ban nh©n d©n thµnh phè Hµ Néi ngµy 16/8/1993 xÝ nghiÖp r­îu vµ nøoc gi¶I kh¸t Th¨ng Long ®æi tªn thµnh c«ng ty r­îu vµ n­íc gi¶I kh¸t Th¨ng Long . Víi møc vèn kinh doanh chØ cã 861,182,000 ®ång . Tong ®ã : vèn cè ®Þnh : 392,862,000 ®ång Vèn l­u ®éng :425,992,000 ®ång Vèn kh¸c : 42,398,000 ®ång Cã thÓ coi 5 n¨m tõ 1994 – 1998 lµ giai ®o¹n ph¸t triÓn ®ét biÕn vÒ n¨ng lùc s¶n xuÊt , chÊt l­îng s¶n phÈm , vµ thÞ tr­êng cña c«ng ty . Trong 5 n¨m nµy , thiÕt bÞ c«ng nghÖ s¶n xuÊt cña c«ng ty thay ®æi râ rÖt , s¶n xuÊt kinh doanh cña c«ng ty ph¸t triÓn m¹nh vµ æn ®Þnh víi møc t¨ng tr­ëng cã n¨m lªn tíi 65% . C«ng ty m¹nh d¹n ®Çu t­ gÇn 11 tû ®ång cho thiÕt bÞ nhµ x­ëng , c¸c c«ng tr×nh phóc lîi . Quy m« s¶n xuÊt ®­îc më réng tõ h¬n 50 thµnh viªn chÝnh thøc ®Õn nam 1999 c«ng ty ®· cã 286 thµnh viªn chÝnh thøc .c«ng ty më thªm ph©n x­ëng 2 ë VÜnh Tuy – Thanh Tr× , x­ëng chÕ biÕn nø¬c Ðp qu¶ ë Phan Giang , Phan ThiÕt , ninh thuËn . Trªn c¬ së ®ã chÊt l­îng s¶n phÈm còng ®­îc n©ng lªn râ rÖt th«ng qua viÖc ¸p dông nh÷ng tiÕn bé khoa häc kü thuËt , kÕt qu¶ nghiªn cøu c¸c ®Ò tµI khoa häc , c¶I tiÕn b»ng vèn tù cã . Nhê sù ®Çu tu vµ phÊn ®Êu s¶n xuÊt tõ n¨m 1994- 1997 s¶n l­îng r­îu vang ®· kh«ng ngõng t¨ng lªn gÊo 3 lÇn tõ n¨m1994 lµ 1.6 triÖu lÝt ®Ðn n¨m1997 lµ 4.8 triÖu lÝt . thÞ tr­êng vang Th¨ng Long më réng kh¾p c¸c tØnh MiÒn B¾c , mét sè tØnh miÒn trung vµ nam Giai ®o¹n 3 :Tõ n¨m 1997- 2001 víi ®Æc tr­ng c¬ b¶n lµ c¬ giíi ho¸ tù ®éng ho¸ C«ng ty coi ®©y lµ giai ®o¹n b¶n lÒ quan träng ph¶I chuyÓn ®æi tõ nöa c¬ giíi sang c¬ giíi vµ tù ®éng ho¸ , t¹o ®IÒu kiÖn æn ®Þnh vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm vµ s¶n l­îng theo yªu cÇu thÞ tr­êng . Víi chiÕn l­îc më roäng thÞ tr­êng ra c¶ n­íc vµ quèc tÕ . §Ó ®¸p øng yªu cÇu nµy c«ng ty ®· tÝch cùc t×m hiÓu vµ ¸p dông c¸c hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng teo tiªu chuÈn quèc tÕ nh­ GMP ( Good Manufacturing practice- T¹o ®IÒu kiÖn ®Ó thùc hµnh tèt ) , HACCP ( hazard analysis critical control point - hÖ thèng ph©n tÝch x¸c ®Þnh vµ kiÓm so¸t c¸c ®IÓm nguy h¹I träng yÕu trong qu¸ tr×nh chÕ biÕn thùc phÈm ) . §Õn hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn quèc tÕ ISO 9002 . N¨m 2000 c«ng ty ®­îc cÊp chøng chØ ISO 9002 vµ n¨m 2001 lµ chøng chØ HACCP . §Çu t­ c¬ së vËt chÊt t­¬ng xøng víi qu¸ tr×nh c¶I tiÕn c«ng nghÖ. C«ng ty ®ang tÝch cùc ®Èy nhanh INOX ho¸ c¸c bÓ chøa , èng dÉn theo c«ng nghÖ míi . Giai ®o¹n 4 tõ n¨m 2001- nay víi ®Æc tr­ng c¬ b¶n lµ dÇn hoµn thiÖn tù ®éng ho¸ hoµn toµn , vµ chuyÓn ®æi c¬ cÊu tæ chøc qu¶n lý . Trong giai ®o¹n nµy c«ng ty tiÕp tôc hoµn thiÖn qu¸ tr×nh INOX ho¸ c¸c bÓ chøa ®ùng hoa qu¶ . §Çu t­ tiÕn dÇn ®Õn tù ®éng ho¸ hoµn toµn . B¾t ®Çu tõ th¸ng 6/2001 c«ng ty cã quyÕt ®Þnh chuyÓn ®æi c¬ cÊu së h÷u thµnh c«ng ty cæ phÇn . Tõ ®©y ®¸nh dÊu mét giai ®o¹n míi , chÊm døt sù ho¹t ®éng cña mét doanh nghiÖp nhµ n­íc vµ b¾t ®Çu sù ho¹t ®éng cña c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long . Sau cuéc häp ®Çu tiªn c¶ Héi §ång Qu¶n trÞ bé m¸y tæ chøc qu¶n lý ®­îc cñng cè vµ æn ®Þnh t¹o ®IÒu kiÖn ®Ó cho ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh tiÕn hµnh b×nh th­êng . §Æc ®IÓm kinh tÕ – kü thuËt cã ¶nh h­ëng tíi kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña c«ng ty 2.1, §Æc ®iÓm vÒ s¶n phÈm. C¸c s¶n phÈm vang cña c«ng ty ®­îc s¶n xuÊt b»ng ph­¬ng ph¸p lªn men tõ n­¬c cèt tr¸I c©y nhiÖt ®íi kh«ng qua kh©u tr­ng cÊt nh­ ®èi víi c¸c lo¹I r­îu ®­îc s¶n xuÊt tõ ngò cèc , g¹o . Do vËy ®é cån thÊp th­êng kh«ng v­ît qu¸ 10- 20 ®é . C«ng ty s¶n xuÊt kh¸ nhiÒu lo¹I r­îu vang , mçi loai r­îu ®­îc s¶n xuÊt tõ mét nguyªn liÖu chÝnh ( th­êng g¾n liÒn víi tªn s¶n phÈm - ®­îc pha chÕ thªm mét sè n­íc cèt hoa qu¶ kh¸c ) t¹o nªn h­¬ng vÞ ®Æc tr­ng cña tõng lo¹I r­îu , t¹o thµnh c¬ cÊu s¶n phÈm cña c«ng ty . Nã thÓ hiÖn sù ®a d¹ng phong phó vÒ mÉu m· chñng lo¹I s¶n phÈm ®¸p øng yªu cÇu tèt h¬n cña kh¸ch hµng so víi c¸c ®èi thñ c¹nh tranh . Tuy s¶n phÈm kh¸ phong phó nh­ng khi nh¾c ®Õn th× ng­êi tiªu dïng chØ biÕt ®Õn s¶n phÈm vang Th¨ng Long nh·n vµng mµ Ýt biÕt ®Õn s¶n phÈm kh¸c . VÒ h×nh thøc s¶n phÈm : nã lµ toµn bé nh÷ng yÕu tè c¶m quan bªn ngoµI cña s¶n phÈm ®Ó nhËn biÕt vµ ph©n biÖt víi c¸c s¶n phÈm cïng lo¹I kh¸c .s¶n phÈm ®­îc tiªu dïng chñ lµ vang Th¨ng Long nh·n vµng , ®©y lµ lo¹I vang tæng hîp lªn men tõ n­íc cèt c¸c lo¹I hoa qu¶ kh¸c nhau . V× vËy phÇn nµy chñ yÕu nãi vÒ s¶n phÈm nay . Tªn s¶n phÈm th­ßng g¸n liÒn víi ®Æc ®IÓm chÝnh cña s¶n phÈm . Nh­ Vang Th¨ng Long nh·n vµng lµ s¶n phÈm do c«ng ty cá phÇn Th¨ng Long s¶n xuÊt , trªn s¶n phÈm g¾n nh·n hiÖu trªn nÒn mµu vµng . Vang tæng hîp 2 n¨m , vang nµy ®­îc s¶n xuÊt tæng hîp tõ n­íc cèt c¸c lo¹I hoa qu¶ vµ cã ®é tuæi lªn men lµ 2 n¨m … §©y lµ ®Æc ®IÓm quan träng ®Ó nhËn biÕt , ph©n biÖt c¸c lo¹I s¶n phÈm kh¸c nhau vµ ®Æc ®Ióm ban ®Çu cña tõng lo¹I r­îu vang . Nh·n hiÖu biÓu t­îng : Mçi mét s¶n phÈm cña c«ng ty ®Òu cã d¸n hai nh·n , mét nh·n chÝnh ë mÆt tr­íc vµ nh·n phô ë phÝa sau . Nh·n chÝnh phÝa tr­èc kÝch th­íc 10x12 cm d¸n ë gi÷a th©n chai . §­îc thiÕt kÕ cho tõng lo¹ r­îu mµ cã nÒn tr¾ng hay nÒn vµng , víi nh·n hiÖu in næi, thÓ hiÖn tªn lo¹I r­îu , ghi ®é r­îu , tªn c«ng ty s¶n xuÊt , ®Þa chØ , logo cña c«ng ty vµ c¸c gi¶I th­ëng chÊt l­îng quan träng c«ng ty ®· ®¹t ®­îc . T¹o sù tin t­ëng cho kh¸ch hµng vÒ chÊt l­îng xuÊt xø cña s¶n phÈm . Mµu s¾c cña nh·n hiÖu t¹o sù sang träng trong mÉu m· chai r­îu . ViÖc in næi t¹o nªn ®IÓm nhÊn m¹nh trªn nh·n hiÖu s¶n phÈm . §ång thêi t¹o Ên t­îng ban ®Çu cho kh¸ch mua hµng . Nh·n phô phÝa sau : KÝch th­íc 5x7 cm d¸n ë phÝa sau ®èi diÖn víi nh·n chÝnh ë chÝnh gi÷a , nh÷ ®en ghi trªn nÒn tr¾ng hoÆc vµng . Cung cÊp nh÷ng th«ng tin ban ®Çu vÒ c«ng ty , vÒ chØ tiªu chÊt l­îng chÝnh cña s¶n phÈm vµ sè ®¨ng ký chÊt l­îng s¶n phÈm cña c«ng ty . Slog©n “ £M Dôi –chÊt l­îng “ Nã thÓ hiÖn s¶n phÈm nµy ®em l¹I sù h­ng phÊn ªm dôi cho ng­êi tiªu dïng b¨ng chÊt l­îng s¶n phÈm . KiÓu d¸ng chai : c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long hÇu nh­ chØ dïng mét lo¹I chai cho tÊt c¶ c¸c s¶n phÈm r­îu vang cña m×nh . §ã lµ lo¹I chai thuû tinh h×nh trßn mµu tr¾ng trong suèt . Víi kÝch th­íc c¬ b¶n ®èi víi chai 0.75 l nhu sau . ChiÒu cao : 33 cm cæ cao : 10 cm Th©n cao : 23 cm §­êng kÝnh cæ : 2.7 cm §­êng kÝnh th©n : 7 cm ViÖc lùa chän kiÓu chai nh­ vËy gióp cho ng­êi cÇm chai r­îu thuËn tiÖn khi cÇm rãt r­îu . Víi ®­êng kÝnh th©n võa tay ng­êi cÇm t¹o c¶m gi¸c ch¾c ch¾n . Dung tchs chai chñ yÕu mµ c«ng ty sñ dông lµ 0.75 l ngoµI ra cßn sñ dông chai dung tÝch 0.7 l , 0.65 l, vµ 0.5 l . §©y lµ dung tÝch kh¸ hîp lý ®ãi víi nh÷ng bµn tiÖc giµnh cho 6 ng­êi ngåi . Nót chai : nót bªn trong lµ nót nhùa cã mµng co , nh»m t¹o thuËn lîi khi khui më . Ng­êi tiªu dïng cã thÓ dÔ dµng khui më b»ng tay mµ kh«ng cÇn dïng tíi c¸c dông cô phô trî kh¸c . §ång thêi nã nót chÆt l¹I khi kh«ng dïng hÕt .Nót chai ®­îc bao phñ bªn ngoµI b»ng mµng nhùa tæng hîp tæng hîp P.E , noÆc kim lo¹I bao phñ bªn ngoµI , chiÒu dµI bao phñ kho¶ng 1/3 cæ chai . t¹o sù sang träng lÞch sù . R­îu vang Th¨ng Long cã ®ä r­îu nhÑ , thÝch hîp víi mäi løa tuæi , g¸ t­¬ng ®èi rÎ phôc vô cho nhiÒu tÇng líp . §èi víi s¶n phÈm b¸n ®¹I trµ c«ng ty ®ãng trong hép c¸c t«ng dµy , sè l­îng chai 15 chai / 1 thïng t¹o thuËn tiÖn khi vËn chuyÓn , dÓ nguyªn chai khi b¸n lÎ . Víi s¶n phÈm dïng lµm quµ biÕu , nh»m t¹o sù sang träng lÞch sù c«ng ty ®ãng mçi chai vµo mét hép vang cã mµu s¾c ho¹ tiÕt ®Ñp m¾t . Hép vang vµ r­îu cã thÓ ®­îc b¸n riªng ®Ó ng­êi tiªu dïng tù lùa chän vµ ®ãng hép . §©y chÝnh lµ sù linh ho¹t trong viÖc b¸n s¶n phÈm . C¹nh tranh b»ng s¶n phÈm khong chØ dùa vµo h×nh thøc mÉu m· s¶n phÈm c¶m quan ®Ñp m¾t mµ cßn dùa vµo chÊt l­äng s¶n phÈm . Nã lµ mét trong nh÷ng yÕu tè quan träng hµng ®Çu ®Ó x©y dùng uy tÝn niÒm tin cña c«ng ty ®èi víi kh¸ch hµng , ®ång thêi còng lµ mét c«ng cô c¹nh tranh m¹nh , cã hiÖu qu¶ . Víi ph­¬ng tr©m “ LÊy chÊt l­îng s¶n phÈm ®Ó ®Þnh h­íng chiÕn l­îc “ , c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long ®· x¸c ®Þnh lÊy chÊt l­îng s¶n phÈm lµ c«ng cô c¹nh tranh m¹nh nhÊt . Do vËy , trong thêi gian qua c«ng ty ®· tÝch cùc ®Çu t­ ®æi míi thiÕt bÞ , c«ng nghÖ , triÓn khai ¸p dông thµnh c«ng hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng tiªn tiÕn theo tiªu chuÈn quèc tÕ ISO 9002 vµ HACCP vµ võa qua lµ hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn ISO 9001 . Víi viÖc ¸p dông thµnh c«ng c¸c hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng nµy , kh¶ n¨ng c¹nh tranh b»ng chÊt l­îng s¶n phÈm cña c«ng ty ®­îc n©ng lªn râ rÖt , nh÷ng kh¸ch hµng ®· yªn t©m vµ tin t­ëng vµo s¶n phÈm mang l¹I cho hä sù tho¶ m·n b»ng chÊt l­îng vµ sô an toµn . §©y lµ ­u thÕ næi bËt cña c«ng ty so víi nhiieï ®èi thñ c¹nh tranh trªn thÞ tr­êng . Nã lµ co së ®Ó h×nh thµnh hÖ thèng mua b¸n tin cËy kh«ng cã sù kiÓm tra chÊt l­îng cña bªn thø ba trong giao nhËn hµng ho¸ , nªn giÈm nhiÒu chi phÝ kiÓm tra , rót ng¾n thêi gian xuÊt hµng, nhËp hµng vµo kho t¹o thuËn cho ho¹t ®éng cña ng­êi b¸n vµ ng­êi mua. Trong thêi gian tíi , khi ®Êt n­íc ta gia nhËp vµo AFTA , c«ng ty cã thuËn lîi lãn b»ng giÊy chøng nhËn vÒ c¸c hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng mµ c«ng ty ®· ®¹t ®­îc , nã lµ giÊy th«ng hµnh ®Ó c«ng ty v­ît qua c¸c chÕ ®Þnh rµo c¶n kü thuËt mµ c¸c n­íc ®Æt ra khi th©m nhËp vµo thÞ tr­êng c¸c n­íc nµy , nhÊt lµ khi c«ng ty ®ang x©m nhËp vµo thÞ tr­êng NhËt. Nh­ vËy cã thÓ kh¼ng ®Þnh r»ng chÊt l­îng s¶n phÈm lµ mét c«ng cô c¹nh tranh m¹nh , h÷u hiÖu nhÊt cña c«ng ty hiÖn nay , t¹o cho c«ng ty cã nh÷ng lîi thÕ h¬n h¼n so víi ®èi thñ c¹nh tranh . 2.2 §Æc ®IÓm vÒ thÞ tr­êng tiªu thô. C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long víi c¸c s¶n phÈm vang cã thÞ tr­êng tiªu thô tiÒm n¨ng kh¸ réng lín , do ®é r­îu nhÑ lªn men tõ dÞch hoa qu¶ nªn phï hîp víi nhiÒu løa tuæi kh¸c nhau ë c¶ hai giíi . R­îu vang lµ mÆt hµng chñ yÕu cña c«ng ty nªn doanh thu vÒ r­îu chiÕm phÇn lín trong tæng doanh thu hµng n¨m . s¶n phÈm chñ lùc lµ vang Th¨ng Long nh·n vµng , ngoµI ra cßn cã c¸c s¶n phÈm kh¸c nh­ vang døa , vang nho , vang tæng hîp 2 n¨m , 5 n¨m , vang s¬n tra , vang nh·n vµng 0.65 l, 0.5 l . Hai s¶n phÈm vang næ, vang ph¸p ®ãng chai tuy míi tung ra thÞ tr­êng trong n¨m 2002 còng gãp mét phÇn ®¸ng kÓ trong doanh thu . Hai s¶n phÈm míi tung ra thÞ tr­êng n¨m 2003 lµ vang nho ch¸t , vang v¶I ,®· b­íc ®Çu x©m nhËp thÞ tr­êng . Ta cã b¶ng tiªu thu s¶n phÈm trong ba n¨m nh­ sau: ( tÝnh theo chai ). STT MÆt hµng N¨m 2000 N¨m 2001 N¨m 2002 Sl % Sl % Sl % 1 Vang nh·n vµng 7102826 99.17 7233036 99.34 7406427 99.38 2 Vang s¬n tra 9746 0.136 7479 0.103 7449 0.099 3 Vang 2 n¨m 13624 0.19 11308 0.155 14600 0.196 4 Vang nho 17777 0.248 21113 0.29 18539 0.249 5 Vang døa 6281 0.087 5951 0.081 4064 0.054 6 Vang 5 n¨m 940 0.013 1685 0.023 1173 0.015 Tæng céng 7162317 7280572 7452234 Qua b¶ng trªn , ta thÊy s¶n l­îng c¸c ®Òu t¨ng víi tèc ®é kh¸ cao , chñ yÕu lµ s¶n phÈm vang Th¨ng Long nh·n vµng , ngoµI ra c¸c s¶n phÈm kh¸c ®Òu gi¶m sè l­îng tiªu thô theo c¸c n¨m . Trong kÕt cÊu s¶n phÈm tiªu thô , vang Th¨ng Long nh·n vµng chiÕm mét tû träng lín . N¨m 2000 lµ 99.17% , nam 2001 lµ 99.34% , n¨m 2003 lµ 99.38% tû träng n¸y t¨ng qua ba n¨m gÇn ®©y , chñ yÕu lµ do s¶n l­îng tiªu thô c¶ c¸c s¶n phÈm kh¸c gi¶m , s¶n l­îng tiªu thô cña s¶n phÈm nµy l¹I t¨ng ,lµm t¨ng tû träng lªn . §©y lµ s¶n phÈm mang l¹I nguån thu chÝnh cho c«ng ty nh­ng gi¸ b¸n s¶n phÈm thÊp l¹I dao ®éng tõ 8500 ®ång ®Õn 9000 ®ång mét chai theo gi¸ b¸n cña t¹I c«ng ty . Chøng tá s¶n phÈm chñ yÕu phôc vô cho khu vùc thÞ tr­êng cã thu nhËp trung b×nh . S¶n phÈm b¸n ra nhiÒu thø hai lµ vang nho , s¶n l­äng b¸n ra kh«ng æn ®Þnh qua c¸c n¨m . s¶n phÈm nµy ®· cã tõ rÊt l©u ®êi cïng víi sù h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña c«ng ty . Nh­ng l¹I chiÕm mét tû träng nhá so víi s¶n l­îng b¸n ra . Gi¸ b¸n t­¬ng ®èi rÎ cã 10500 ®ång mét chai . S¶n phÈm vang tæng hîp 2 n¨m , 5 n¨m lµ s¶n phÈm c«ng ty tung vµo thÞ tr­êng mÊy n¨m gÇn ®©y víi chÊt l­îng h¬n h¼n c¸c lo¹I r­îu kh¸c . Tuy vËy s¶n l­îng tiªu thô nch­a nhiÒu , gi¸ vang 2 n¨m lµ 11500 ®ång mét chai . Vang 5 n¨m lµ 25500 ®ång mét chai . s¶n phÈm phôc vô cho tÇng líp trung b×nh vµ kh¸ . Vang 5 n¨m s¶n l­îng b¸n ra tuy Ýt nh­ng ®· ®¸p øng ®­îc yªu cÇu cña ng­êi tiªu dïng vÒ chÊt l­îng , møc ®é sang träng . Vang døa , vang s¬n tra ra ®êi ch­a l©u s¶n l­îng b¸n ra ch­a cao chiÕm mét tû träng nhá trong kÕt c¸u s¶n phÈm , l¹I cã xu h­íng gi¶m . NgoµI nh÷ng s¶n phÈm r­îu ®ãng chai chñ yÕu c«ng ty cßn cã nh÷ng s¶n phÈm kh¸c ®ãng gãp ®¸ng kÓ vao doanh thu MÆt hµng N¨m 2000 N¨m 2001 N¨m 2002 Vang lÝt ( lÝt) 726 3450 4830 NÕp míi ( chai ) -- 4375 1439 Vang can -- 200 --- Vang næ -- --- 6424 Vang ph¸p -- --- 1386 Tuy lµ s¶n phÈm míi ( míi vÒ h×nh thøc , vÒ chñng lo¹I ) c¸c s¶n phÈm nµy b¾t ®Çu b¸n ra víi sè l­îng kh¸ , lµ nh÷ng s¶n phÈm cã triÓn väng ph¸t triÎn trong t­¬ng lai . Sè l­îng s¶n phÈm vang Th¨ng Long tiªu thô t¨ng do ¶nh h­ëng cña c¸c nh©n tè : §Çu tiªn c«ng ty ®· kh«ng ngõng c¶I tiÕn chÊt l­îng s¶n phÈm t¹o uy tÝn v÷ng ch¾c tren thÞ tr­êng , mét th­¬ng hiÖu vang Th¨ng Long næi tiÕng . §ã lµ nh÷ng yÕu tè cùc kú quan träng trong c¹nh tranh . Hai lµ c«ng ty ®ang xóc tiÕn më räng thÞ tr­êng xuèng phÝa nam , c«ng ty ®· thö nghiÖm ®­a s¶n phÈm vµo Thµnh phè HCM vµ lËp trung t©m ph©n phèi s¶n phÈm . Bªn c¹nh ®ã c«ng ty tiÕp tôc duy tr× vµ cñng cè thÞ phÇn ®¹t ®­îc b»ng c¸c ch­¬ng tr×nh hµnh ®éng thÞ tr­êng , qu¶ng c¸o trªn b¸o chÝ , tham gia c¸c héi chî triÓn l·m , hç trî ®¹I lý trong viÖc qu¶ng b¸ s¶n phÈm . §èi víi viÖc tiªu thô s¶n phÈm vang Th¨ng Long nh·n vµng chiÕm mét tû träng tuyÖt ®èi nh­ng nÕu kh«ng cã sù ®æi míi vÒ mÉu m· , h×nh thøc th× s¶n phÈm sÏ cã xu h­íng gi¶m . Trong mÊy n¨m võa qua , tèc dé t¨ng cña s¶n phÈm truyÒn thèng t¨ng nh­ng thÊp h¬n tè ®ä gi¶n cña c¸c s¶n phÈn kh¸c nh­ng s¶n phÈm truyÒn thèn cã tû träng lín h¬n r¸t nhiÒu so víi c¸c s¶n phÈm kh¸c nªn dï t¨ng Ýt nhung cè l­îng tiªu thô c¶ n¨m vÉn t¨ng , do vËy lîi nhuËn t¨ng . Víi chÝnh sach kh«ng ngõng hoµn thiÖn s¶n phÈm , t¹o ra mét s¶n phÈm hoµn chØnh tr­íc khi ®­a ra thÞ tr­êng . C«ng ty cßn cã s¶n phÈm phô bæ sung cho s¶n phÈm chÝnh lµ r­îu , ®ã lµ hép vang . Nã t¹o ra tÝnh hÊp dÉn trang träng l«I cuèn ng­êi mua . V× khi b¸n s¶n phÈm ra thÞ tr­êng c«ng ty b¸n theo thïng , chai trong thïng khong cã vá . s¶n phÈm r­äu vang l¹I hay trong c¸c dÞp lÔ tÕt , biÕu tÆng cÇn vá hép ®Ó t¹o tÝnh sang träng . V× vËy b¸n vá hép còng gãp mét phÇn ®¸ng kÓ vµo doanh thu . Sè l­îng b¸n ra qua c¸c n¨m nh­ sau : MÆt hµng N¨m 2000 N¨m 2001 N¨m 2002 Vá hép vang 124247 83488 93411 Hép ®«I 1530 429 --- Hép vang næ -- --- 4994 2.3 §Æc ®IÓm vÒ nguyªn vËt liÖu . C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long chuyªn s¶n xuÊt c¸c lo¹I r­îu vang ®­îc lªn men tõ dÞch qu¶ nh­ : nho , t¸o nÌo , v¶I ,d©u , m¬ , mËn … s¶n phÈm cã nhiÒu gi¸ trÞ dinh d­ìng . chÊt l­îng cña s¶n phÈm r­îu phô thuéc rÊt lín vµo nguyªn vËt liÖu chÝnh ( hoa qu¶ ) , ®IÒu kiÖn lªn men … Trong ®ã sù nhiÔm t¹p vi sinh vËt lµ mét yÕu tè quyÕt ®Þnh khiÕn nhµ s¶n xuÊt ph¶I quan t©m . Víi môc tiªu b¶o ®Èm chÊt l­îng s¶n phÈm b¸n ra c«ng ty ®· ghiªm kh¾c tu©n theo c¸c quy ®Þnh vÒ tiªu chuÈn chÊt l­îng ISO 9002, HACCP , yªu cÇu rÊt kh¾t khe vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm tõ ®Çu vµo lÉn ®Çu ra. C¸c lo¹I tr¸I c©y cã s½n ë n­íc ta lµ ®IÒu kiÖn kh«ng thÓ thiÕu ®Ó s¶n xuÊt c¸c lo¹I vang cña c«ng ty . ViÖt Nam lµ mét n­íc cã khÝ hËu nhiÖt ®íi nªn tr¸I c©y rÊt ®a d¹ng vµ s½n cã, mïa nao thøc ®ã . §Æc ®Ióm quan träng cña mét sè lo¹I tr¸I c©y dïng lµm nguyªn liÖu ®Ó s¶n xuÊt vang chØ cã ë nh÷ng th¸ng mïa vô trong n¨m . V× vËy ®Ó ®ñ nguyªn vËt liÖu cho s¶n xuÊt trong n¨m , ®ßi hái c«ng ty ph¶I nua víi khèi l­îng lín trong mïa vô . Nguyªn vËt liÖu mua vÒ lµ nh÷ng hoa qu¶ t­¬I , rÊt khã ®Ó dù tr÷ nÕu dù tr÷ ®ßi hái chi phÝ rÊt b¶o qu¶n lín . Nõu kh«ng chÕ biÕn ngay hoa qu¶ sÏ mÊt gi¸ trÞ dinh d­ìng . §Ó ®¸p øng yªu cµu nµy ®¶m bao nguyªn liÖu ®¸p ­ng s ®­îc yªu cÇu chÊt l­îng c«ng ty ®· ®Çu t­ mua s¾m c¸c bÓ rót n­íc qu¶ . N­íc cèt cã ®¶m b¶o chÊt l­îng hay khong phô thuéc rÊt lín vµo quy tr×nh chÕ biÕn va bÓ ®ùng . C¸c lo¹I qu¶ ®­îc thu mua tõ h¬n hai m­¬I nhµ cung øng tr¶I dµI tõ b¾c ®Õn nam , Nho ( ninh thuËn – b×nh phø¬c ), døa ( Ninh B×nh ) s¬n tra ( L¹ng S¬n ), v¶I ( Lôc ng¹n ) . §Ó ®¶m b¶o c¸c lo¹i tr¸I c©y cã chÊt l­îng tèt ®ång ®Òu cßn t­¬I nguyªn ®Ó ®­a vµo qu¸ tr×nh rót nøoc cèt . C«ng ty ®Ò ra tiªu chuÈn vÒ c¸c lo¹I tr¸I c©y nh­ sau : Qu¶ d©u: t­¬I , kh«ng mèc , kh«ng dÝnh n­íc , kh«ng bÞ dËp n¸t . Tû lÖ qu¶ chÝn tõ 80% trë nªn , tû lÖ qu¶ ­¬ng kh«ng qu¸ 20% kh«ng cã qu¶ xanh . Qu¶ mËn : kh«ng dËp n¸t ruét mµu ®á . Qu¶ chÝn 100% , ®­êng kÝnh qu¶ lín h¬n hoÆc b»ng 30 mm. Qu¶ døa : kh«ng bÞ dËp n¸t , gai to , hoa bÐ, cuèng ng¾n nhá h¬n hoÆc b»ng 50 mm . Qu¶ døa t­¬I tû lÖ chÝn lín h¬n hoÆc b»ng 70% . Träng l­îng qu¶ lín h¬n hoÆc b»ng 0.5 kg. Qu¶ s¬n tra : qu¶ ãng xèp , mïi th¬m ®Ëm . Qu¶ giµ kh«ng cã qu¶ non tû lÖ chÝn 100%, ®­êng kÝnh qu¶ lín h¬n hoÆc b»ng 35 mm. §èi víi vïng nguyªn liÖu xa n¬I s¶n xuÊt chÝnh cña c«ng ty ,®Ó b¶o ®¶m chÊt l­îng hoa qu¶ tiÕt kiÖm chi phÝ vËn chuyÓn , tr¸nh t×nh tr¹ng hoa qu¶ bÞ mÊt chÊt dinh d­ìng , c«ng ty ®· x©y dùng hai x­ëng chÕ biÕn n­íc cèt hoa qu¶ t¹I chç ë hai tØnh Phan Giang , Ninh ThuËn . Nhê vËy vang cña c«ng ty lu«n gi÷ d­îc c¸c chÊt bæ d­ìng . Hµng n¨m c«ng ty nhËp kho¶ng 2000 tÊn hoa qu¶ t­¬I c¸c lo¹I phôc vô cho nhu cÇu s¶n xuÊt . V× vËy cã ®­îc s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao lµ sù nç lùc cè g¾ng cña toµn c«ng ty còng nh­ bé phËn kiÓm tra chÊt l­îng . N­íc còng lµ nguyªn liÖu ®Çu vµo kh«ng thÓ thiÕu ®­îc trong s¶n xuÊt r­îu . N­íc chiÕm tû träng lín trong r­îu kho¶ng 70% . V× vËy nguån n­øoc ph¶I b¶o ®¶m theo ®óng tiªu chuÈn quèc gia an toµn vÖ sinh n­íc s¹ch . HiÖn nay , c«ng ty ®ang sö dông nguån n­íc ®­îc cung cÊp t¹I m¹ng l­íi n­íc s¹ch thµnh phè vµ ba giÕng khoan t¹I c«ng ty . NgoµI nguyªn liÖu chñ yÕu ®­êng còng lµ thµnh phÇn kh«ng thÓ thiÕu ®­îc, ¶nh h­ëng ®Õn chÊt l­îng s¶n phÈm , ®Õn mµu s¾c cña r­îu . Tuú tõng lo¹I r­îu cã mµu s¸c kh¸c nhau mµ ®ßi hái mµu ®­êng ph¶I t­¬ng øng . Vang tr¾ng ®ßi hái ®­êng cã mµu tr¾ng , vang n©u ®ßi hái d­êng cã mµu vµng ,cã mïi th¬m ®Æc tr­ng cña ®­êng , kh«ng cã mïi mËt khÐt , c¸nh to ãng ¸nh , kh«ng dÝnh bÕt , kh«ng vãn côc . Hµm l­îng ®­êng 97 – 98.5%. Chai r­îu : C«ng ty sö dông chai thuû tinh mµu tr¾ng dung tÝch chñ yÕu lµ 0.75 l . Chñ yÕu ®­îc mua vÒ tõ c«ng ty liªn doanh s¶n xuÊt chai lä thuû tinh. Mét phÇn cßn l¹I c«ng ty ®I thu mua l¹I tõ c¸c c¸ nh©n ®I thu mua chai lä cña ng­êi tiªu dïng trùc tiÕp . Víi chai lä d­îc tu mua l¹I gi¸ rÎ h¬n bï l¹I c«ng ty ph¶I tæ chøc ra bé phËn röa chai , ®¶m b¶o cho chai ®¹t tiªu chuÈn vÖ sinh . Nh­ vËy nguyªn liÖu ®Çu vµo cã vai trß quyÕt ®Þnh ®èi víi chÊt l­îng s¶n phÈm ®Çu ra . §¶m b¶o tèt chÊt l­îng nguyªn vËt liÖu ®Çu vµo sÏ gãp phÇn n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm r­îu cña c«ng ty lªn . Nh»m ­u thÕ vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm trong c¹nh tranh vµ theo ®óng tiªu chuÈn chÊt l­îng c«ng ty ®· ®Ò ra trong chÝnh s¸ch chÊt l­îng . 2.4 §Æc ®IÓm vÒ quy tr×nh s¶n xuÊt r­îu vang . R­îu vang ®­îc chÕ biÕn qua hai giai ®o¹n nh­ sau : *Giai ®o¹n s¶n xuÊt n­íc cèt . *Giai ®o¹n s¶n xuÊt r­îu vang. 2.4.1. Giai ®o¹n s¶n xuÊt n­íc cèt. N­íc cèt ®­îc s¶n xuÊt theo ph­¬ng ph¸p trÝch ly dÞch qu¶ trong bÓ INOX. Thêi ®Ióm s¶n xuÊt n­íc cèt vµo th¸ng 4, 5, 6, vµ th¸ng 10 . Qu¶ Xö lý ChÕ biÕn Ng©m B· §­êng DÞch qu¶ Läc N­íc cèt Quy tr×nh s¶n xuÊt n­íc cèt nh­ sau : S¶n xuÊt nøoc cèt daau vµo th¸ng 4 víi thêi gian ng©m 5 ngµy . S¶n xuÊt n­íc cèt n¬ , mai ,mËn thêi gian ng©m 20 ®Õn 30 ngµy vµo th¸ng 5 hµng n¨m . S¶n xuÊt n­íc cèt døa : S¶n xuÊt trªn m¸y xÐ Ðp vµ kh«ng cã giai ®o¹n ng©m . N­íc cèt thµnh phÈm ®­îc S¶n xuÊt ra trong cïng mét ngµy , kh«ng mÊt thêi gian ng©m qu¶ . N­íc cèt s¬n tra S¶n xuÊt vµo th¸ng 10 thêi gian ng©m 15 ngµy . C¸c lo¹I qu¶ ®­îc thu mua vÒ qua kh©u kiÓm tra chÊt l­îng ®­a vµo xö lý ( röa, th¸I, Ðp , xay ). §­a vµo bÓ ng©m . R¶I mét líp qu¶ víi mét líp ®­êng theo tû lÖ t­ìngøng cø lµm nh­ thÕ thµnh 3 líp trong cïng mét bÓ . Tuú theo tõng lo¹I qu¶ mµ cã thêi gian ®¶o vµ vít b· kh¸c nhau . B· sau khi vít ®Ó 4 – 6 ngµy ®Ó thu håi nèt l­îng n­íc cèt cßn l¹I . B· ®­îc S¶n xuÊt ra s¶n phÈm phô lµ « mai , møt. 2.4.2.Giai ®o¹n S¶n xuÊt r­îu vang. N­íc cèt sau khi pha chÕ theo c«ng thøc S¶n xuÊt ®­îc dÞch lªn men . kiÓm tra nång ®é ®­êng cña dÞch lªn men cã ®óng tiªu chu¶n quy ®Þnh , cho gièng men tõ 5 –10% ®Ó lªn men chÝnh thêi gian lªn men chÝnh tõ 4 –5 ngµy . §Õn thêi gian quy ®Þnh ®o kiÓm tra nång ®é ®­êng ®Ó kÕt thóc giai ®o¹n lªn men chÝnh vµ chuyÓn sang giai ®o¹n lªn men phô . §Ó l¾ng trong th¬×I giian lªn men phô tõ 90 ®Õn 180 ngµy vµ thùc hiÖn mét sè ph¶n øng phô lµm cho vang ªm dôi chÊt l­îng hµI hoµ . R­îu ®· chÝn tiÕn hµnh läc . R­îu läc chuyÓn sang ®ãng chai … thµnh phÈm nhËp kho Vang Th¨ng Long tr­íc khi nhËp kho ph¶I ®­îc tiÕn hµnh kiÓm tra chÊt l­îng . Pha chÕ Quy tr×nh s¶n xuÊt r­îu nh­ sau : Thµnh phÈm D¸n nh·n §ãng nót ChiÕt chai Läc Lªn men phô Gièng men Lªn men chÝnh Dich lªn men Chai Rña s¹ch NhËp kho §ãng thïng Tiªu chuÈn chÊt l­îng s¶n phÈm vang Th¨ng Long nh­ sau : ChØ tiªu cÈm quan : chÊt láng mµu n©u sÉm , cã mïi th¬m ®Æc tr­ng cña hoa qu¶ , cã vÞ chua ch¸t râ rµng , kh«ng cã vÞ l¹ ChØ tiªu lý ho¸ . hµm l­îng etanol 15.5 – 15.5 vol Hµm l­äng ®­êng ( quy vÒ saroza ) 65 –70 g/l . Hµm l­îng chÊt hoµ tan 85 – 100 g/l Hµm l­îng axit toµn phÇn ( quy vÒ axit xitric ) 5-6.5 g/l . axit bay h¬I 0.8-1 g/l ChØ tiªu vi sinh vËt : vi sinh vËt g©y ®ôc kh«ng cã , ecoli kh«ng ®­îc cã , tæng sè vi khuÈn hiÕm khÝ kh«ng lín h¬n 100 KL/ml . 2.5 §Æc ®IÓm vÒ lao ®éng . Lao ®éng lµ yÕu tè c¬ b¶n cña qu¸ tr×nh S¶n xuÊt vµ lµ nh©n tè mang tÝnh s¸ng t¹o .Lao ®éng lu«n lu«n ®­îc coi lµ nh©n tè cã ý nghÜa quyÕt ®Þnh ®èi víi mäi ho¹t ®éng cña c«ng ty víi viÖc s¸ng t¹o ra vµ sö dông c¸c yÕu tè kh¸c cña qu¸ trÝnh S¶n xuÊt , cã v¶itß quyÕt dÞnh víi viÖc n©ng cao hiÖu qu¶ S¶n xuÊt kiinh doanh , t¨ng kh¶ n¨ng c¹nh tranh vµ thùc hÖn nh÷ng môc tiªu cña c«ng ty . Kü n¨ng kinh nghiÖm , ®¹o ®øc kinh doanh lµ nh÷ng ®IÒu kiÖn ®Ó c«ng ty n©ng cao chÊt l­îng vµ lîi thÕ c¹nh tranh . §Æc biÖt khi c«ng ty ®· ®¹t ®­îc hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn quèc tÕ ISO 9001 :2000 , coi nh©n tè con ng­êi cã tiÒm n¨ng lín vµ ph¶I khai th¸c tèi ®a tiÒm n¨ng nµy ®Ó phôc vô lîi Ých cña c«ng ty , x· héi vµ b¶n th©n hä . MÆt kh¸c sù tiÕn bé cña khoa häc kü thuËt dÉn ®Õn tr×nh ®é tù ®éng ho¸ s¶n xuÊt ngµy mét cao . Sù hinh thµnh c¸c d©y truyÒn S¶n xuÊt tù ®éng vµ b¸n tù ®éng ®· lµm thay ®æi néi dung cña tæ chøc lao ddéng . NhËn thøc ®­îc vÊn ®Ò nµy , c«ng ty ®· kh«ng ngõng n©ng cao c¶ sè l­îng vµ tr×nh ®é cho ng­êi lao ®éng , mét lu«n ®ái míi c¬ chÕ vµ h×nh thøc tuyÓn dông , mÆt kh¸c chó träng ®µo t¹o båi d­ìng thªm kiÕn thøc cho ng­êi lao ®éng ®¸p øng ®­îc nh÷ng ®ßi hái cña tr×nh ®é thiÕt bÞ hiÖn ®¹I vµ ph­¬ng ¬h¸p qu¶n lý míi .Qua kh¶o s¸t ë c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long ta cã b¶ng sau : ChØ tiªu N¨m 2000 N¨m 2001 N¨m 2002 Sè l­îng % Sè l­îng % Sè l­îng % §¹I häc 42 14.38 43 24.58 43 15.36 Trung cÊp 33 11.3 33 11.19 28 10 CNKT 175 59.93 177 60 175 62.5 Lao ®éng PT 42 14.39 42 14.23 34 12.14 Táng céng 292 295 280 N¨ng suÊt L§ 0.214 0.216 0.233 L­¬ng( triÖu) 1.2 1.4 1.4 Qua sè liÖu trªn cho thÊy c¬ cÊu lao ®éng thay ®æi theo h­íng tÝch cùc sù t¨ng lªn dï nhá cña lao ®éng cã tr×nh ®é ®¹I häc vµ gi÷ æn ®Þnh trong n¨m 2002 sè l­îng lao ®éng lµ c«ng nh©n kü thuËt chiÕm mét tû träng kh¸ lín n¨m 2002 cã sù gi¶m sót cña c¸c lao ®éng kh¸c , ®Æc biÖt lµ lao ®éng cã tr×nh ®é phæ th«ng. Sù gia t¨ng tû träng cña lao ®éng cã tr×nh ®é ®¹I häc nh­ng vÒ tuyÖt ®èi sè l­îng lao ®éng vÉn kh«ng t¨ng . Trong n¨m 2002 võa qua cã sù gi¶m sót tæng sè lao ®éng chuiøng tá ho¹t ®éng qu¶n trÞ lao ®éng víi môc tiªu gi¶m thiÓu chi phÝ ®¹t hiÖu qu¶ . Nh­ ta ®· biÕt thùc chÊt cña qu¶n trÞ ._.doanh nghiÖp lµ qu¶n trÞ con ng­êi . §Ó qu¶n trÞ doanh nghiÖp cã hiÖu qu¶ ng­êi ta tËp trung vµo gi¶I ph¸p qu¶n trÞ nh©n lùc , th«ng qua ®ã thùc hiÖn qu¶n trÞ c¸c yÕu tè kh¸c cña qu¸ tr×nh S¶n xuÊt . Ng­ßi lao ®éng trong doanh nghiÖp võa lµ ®èi t­äng qu¶n trÞ trong nhiÒu tr­êng hîp l¹I lµ chñ thÎe qu¶n trÞ . Lao ®éng víi t­ c¸ch lµ mét bé phËn c¬ b¶n cÊu thµnh tæ chøc , phôc vô lîi Ých con ng­êi lµ môc tiªu cña mäi doanh nghiÖp . §¶m b¶o lîi Ých cho ng­êi lao ®éng bao giê còng lµ môc tiªu mµ doanh nghiÖp kh«ng thÓ bá qua . VÒ thï lao lao ®éng , c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long sau khi cæ phÇn ho¸ ®· tõng b­íc ®¸p øng yªu cÇu c¬ b¶n cña ng­êi lao ®éng , khuyÕn khÝch vËt chÊt vµ møc tr¸ch nhiÖm . §èi víi c«ng nh©n S¶n xuÊt c«ng ty ¸p dông h×nh thøc tr¶ l­¬ng theo s¶n phÈm , víi c«ng nh©n viªn hµnh chÝnh ¸p dông h×nh thøc tr¶ l­¬ng theo thêi gian vµ ®Þnh møc s¶n phÈm b¸n hµng Môc tiªu gi¶m thiÓu chi phÝ kinh doanh sö dông lao ®éng , t¨ng n¨ng suÊt lao ®éng b¶o ®¶m chÊt l­îng s¶n phÈm nh»m t¨ng kh¶ n¨ng chiÕm lÜnh vµ më réng thÞ tr­êng , t¨ng hiÖu qu¶ S¶n xuÊt kinh doanh . Theo b¶ng trªn ta thÊy n¨ng xuÊt lao ®éng cña c«ng ty qua c¸c n¨m ®Òu t¨ng nã thÓ hiÖn tr×nh ®é tay nghÒ cña c«ng nh©n t¨ng len víi tr×nh ®é tæ chøc qu¶n lý . ChØ tiªu n¨ng xuÊt lao ®éng tÝnh nh­ sau : N¨ng suÊt lao ®éng =Q/sè l­îng lao ®éng . Q lµ gi¸ trÞ s¶n phÈm ®Çu ra ( tÝnh b»ng doanh thu ). ChØ tiªu nµy ph¶n ¸nh mét ng­êi lao ®éng cña c«ng ty trong mét n¨m t¹o ra bao nhiªu ®ång doanh thu . Trªn tõng th¸ng c«ng ty xÐt th­ëng thi ®ua vµ sñ dông biÖn ph¸p ph¹t vËt chÊt . C«ng ty ®Ò ra ba møc th­ëng A, B, C. Møc th­ëng A th­ëng 100% , møc th­áng Bgi¶m 20%, møc C gi¶m 50%. Nh÷ng ng­êi ph¹m lçi chØ ®­îc h­ëng møc B, C thËm chÝ kh«ng ®­îc th­ëng vµ ®Òn bï thiÖt h¹I g©y ra . §¸p øng nh÷ng yªu cÇu vÒ ®êi sèng v¨n ho¸ x· héi , c«ng ty tÝch cùc tham gia c¸c ho¹t ®éng v¨n nghÖ , v¨n ho¸ thÎ thao t¹o cuéc sèng lµnh m¹nh cho ng­êi lao ®éng yªn t©m S¶n xuÊt kinh doanh . C«ng ty b¶o ®¶m quyÒn lîi cho ng­êi lao ®éng vµ phóc lîi x· héi ®IÒu ®ã cho thÊy c«ng ty rÊt quan t©m tíi ®êi sèng cña c¸n bé c«ng nh©n viªn , g¾n chÆt quyÒn lîi vµ tr¸ch nhiÖm . Khi c«ng ty cæ phÇn ho¸ c«ng ty ®· b¸n mét phÇn trong tæng sè cæ phÇn cho ng­êi lao ®éng theo th©m niªn c«ng t¸c lµm cho ng­êi lao ®éng ®øng trªn ®Þa vÞ chñ së h÷u cyu , cã tr¸ch nhiÖm thóc ®Èy sù ph¸t triÓn cña c«ng ty .Hµng n¨m vµo nh÷ng th¸ng mïa vô c«ng ty ®Òu thuª thªm lao ®éng mïa vô . Lao ®éng mïa vô tr­íc khi vµo lao ®éng ph¶I häc qua líp phßng ch¸y ch÷a ch¸y , an toµn vÖ sinh thùc phÈm . C¸c lao ®éng nµy chñ yÕu lµ lao ®éng phæ th«ng vµ ®­îc h­ëng møc l­¬ng theo tho¶ thuËn . HÕt nh÷ng th¸ng mïa vô , c«ng ty cho nghØ bít nh÷ng lao ®éng nµy ®Ó gi¶m chi phÝ tiÒn l­¬ng. Cã thÓ nãi r»ng, sè lao ®éng cña c«ng ty kh¸ t­¬ng hîp víi nhiÖm vô S¶n xuÊt kinh doanh cña c«ng ty . Víi chÝnh s¸ch ®·I ngé víi c«ng nh©n viªn , c«ng ty ®· gãp phÇn tÝch cùc vµo nh÷ng thµnh tùu , môc tiªu cña c«ng ty . §ã lµ ®IÒu kiÖn mµ c«ng ty kh«ng thÓ coi nhÑ ®Ó ®øng v÷ng trong c¹nh tranh , tån t¹I vµ tiÕp tôc phÊt triÓn. 2.6. §Æc ®iÓm vÒ vèn S¶n xuÊt kinh doanh . Vèn theo nghÜa réng , kh«ng chØ lµ tiÒn tÖ mµ cßn lµ nh÷ng nguån lùc nh­ nh©n lùc , tµI nguyªn ®Êt ®ai , trÝ tôe , uy tÝn cña c«ng ty …Trong phÇn nµy t«I xin ®Ò cËp vèn d­íi gãc ®é tµI chÝnh thuÇn tuý . Vèn lµ tiÒn nh­ng tiÒn chØ trë thµnh vèn khi nã ®­îc ®­a vµo lÜnh vùc S¶n xuÊt l­­ th«ng dÞch vô . Cã thÓ coi vèn lµ m¸u cña doanh nghiÖp . Mét ý t­ëng hay ®Õn ®©u còng cÇn cã vèn ®Ó biÕn ý t­ëng thµnh hiÖn thùc vµ t¹o ra lîi nhuËn . §ã lµ yÕu tè quyÕt ®Þnh ®Ó tæ chøc mét doanh nghiÖp ,®Èm b¶o cho ho¹t ®éng S¶n xuÊt kinh doanh tiÕn hµnh b×nh th­êng cho ®Õn khi ®¹t môc tiªu mong muèn vµ kh«ng ngõng phÊt trÓn doanh nghiÖp trong t­¬ng lai . Theo lý thuyÕt ®Ó ®¶m b¶o cho qu¸ tr×nh ho¹t ®éng S¶n xuÊt kinh doanh cÇn ph¶I cã 3 yÕu tè : vèn , lao ®éng , kü thwtj c«ng nghÖ. HiÖn nay vÊn ®Ò lao ®éng n­íc ta dåi dµo , N¦í ta lµ n­íc ®I sau nªn cã thÓ nhËp kü thuËt c«ng nghÖ kinh nghiÖm qu¶n lý tiªn tiÕn trªn thÕ gi­¬Ý , ®Ó cã hai yÕu tè trªn cÇn cã vèn . Vai trß cña vèn ®­îc kh¼ng ®Þnh :”T­ b¶n chiÕm vÞ trÝ hµng ®Çu v× t­ b¶n lµ t­¬ng lai “. Do vËy , c«ng ty nµo cã tiÒm lùc tµI chÝnh m¹nh th× c«ng ty ®ã cã nhiÒu thuËn lîi trong c¹nh tranh . Trong nh÷ng n¨m qua , c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long lu«n t×m mäi c¸ch huy ®éng vµ sñ dông hîp lý , cã hiÖu qu¶ c¸c nguån vèn . §Æc biÖt lµ viÖc ®Çu t­ mua s¾m trang thiÕt bÞ m¸y mãc ®ßi hái vèn ®Çu t­ ban ®Çu lín mµ thêi gian thu håi vèn dµI , cÇn mét sù c©n ®«Ý vèn lín . Iön nay , tæng vèn ho¹t ®éng cña c«ng ty kho¶ng 35 tû ®ång trong ®ã vèn chñ së h÷u lµ 11.6 tû ®ång chiÕm 33.14%cßn l¹I lµ vèn vay cña c¸c tæ chøc tÝn dông vèn cña c¸c tæ chøc t­ nh©n kh¸c . Vèn chiÕm dông cña b¹n hµng vµ vèn øng tr­íc cña nhµ ®Çu t­ ®ãng mét vai trß quan träng trong nh÷ng th¸ng mïa vô . Vèn øng tr­íc cña nhµ ®Çu t­ ®©y lµ h×nh thøc tr¶ tr­íc tiÒn hµng khi nhµ ®Çu t­ bao tiªu s¶n phÈm vµ ®­îc ­u ®·I vÒ gi¸ , t¹o ®IÒu kiÖn vÒ vèn cho c«ng ty trang tr¶I , tiÕn hµnh ®Çu t­ . C«ng ty cã kho¶ng 10 nhµ ®Çu t­ c¶ 3 miÒn , hang n¨m cung cÊp cho c«ng ty kho¶ng 40 tû tiÒn hµng chiÕm tõ 60 – 70% doanh thu Qu¶n lý tµI chÝnh cã tÇm quan träng ®Æc biÖt trong mäi ho¹t ®éng cña c«ng ty , cã quan hÖ chÆt chÏ víi c¸c chøc n¨ng kh¸c nh­ cung øng vËt t­ , nh©n lùc …nh»m thùc hiÖn nhiÖm vô thèng nhÊt . C«ng ty hiÖn ®ang sñ dông ®ßn bÈy tµI ®Ó gi¶I quyÕt nhu cÇu vÒ vèn . Tæng sè vay nî cña c«ng ty kho¶ng 28.6 tû ®ång trong ®ã chñ yÕu lµm vèn l­u ®éng . Do ho¹t déng kinh doanh cã hiÖu qu¶ , c«ng ty ®· khoong ngõng ®Çu t­ vµo tµI s¶n cè ®Þnh . Nh­ phÇn trªn ®· nªu , c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long lµ mét doanh nghiÖp nhµ n­íc cæ phÇn ho¸ theo chñ tr­¬ng cña nhµ n­íc ®ã lµ ­u thÕ rÊt lín cña c«ng ty tham gia vµo thÞ tr­êng chøng kho¸n mét kªnh dÉn vèn trùc tiÕp cña c¸c doanh nghiÖp . Qua thÞ tr­êng nµy , c«ng ty cã thÓ huy ®éng vèn trung vµ dµI h¹n ®Ó ®Çu t­ vµo ho¹t ®éng S¶n xuÊt kinh doanh . C¸c nhµ ®Çu t­ vµo c«ng ty sÏ thùc sù gãp quyÒn sñ dông vµ quyÒn së h÷u vvèn vµo c«ng ty ®Ó cïng nhau khai th¸c chia lêi mµ kh«ng ph¶I qua c¸c trung gian tµI chÝnh . §©y lµ nh÷ng lîi thÕ ®ùoc quy ®Þnh bëi ph¸p luËt . ViÖc than gia thÞ tr­êng chøng lµ ®Þnh h­íng chiÕn l­îc cña c«ng ty . §Ó gi¶I quyÕt nhu cÇu vÒ vèn ngoµI nh÷ng nguån vèn tÝn dông th­¬ng m¹I cña c¸c nhµ cung øng nguyªn vËt lÞªu, nhµ ®Çu t­ øng trøoc tiÒn hµng , c«ng ty cßn vay cña ng©n hµng . ViÖc vay nî cña ng©n hµng ®ßi hái ph¶I cã thÕ chÊp tµI s¶n chñ yÕu lµ quyÒn sñ dông ®Êt , tµI s¶n cè ®Þnh cña c«ng ty . C«ng ty sñ dông nî kh¸ nhiÒu nã ¶nh h­ëng c¶ tÝch cùc c¶ tiªu cùc ®èi víi c«ng ty . RE =RA+ K( RA -I ) Ttrong ®ã :RE tû suÊt lîi trªn vèn chñ së h÷u ( =lîi nhuËn sau thuÕ / vèn chñ së h÷u ). RA: tû suÊt lîi nhuËn trªn vèn ( lîi nhuËn sau thuÕ / tæng vèn ) K lµ hÖ sè nî ( vèn vay / vèn chñ së h÷u ) I: lµ l·I suÊt vèn vay . Theo tÝnh to¸n th× hÖ sè m¾c nî cña c«ng ty > 2 . khi ®iªï kiÖn lµm ¨n thuËn lîi , doanh thu tíi mét ®IÓm nµo ®ã khi ®ã sñ dông nî sÏ lµm t¨ng lîi nhuËn trªn vèn chñ . Khi m«I tr­êng lµm ¨n khã kh¨n dïng nî sÏ lµm gi¶m tû suÊt lîi nhuËn cña c«ng ty . VioÖc t¹o vèn míi vµ tham gia thÞ tr­êng chøng kho¸n cÇn cã nh÷ng chiÕn l­îc ®Ó ®¶m b¶o cho viÖc qu¶n lý tµI chÝnh cña c«ng ty ®­îc an toµn . Huy ®éng vµ sñ dông vèn cã hiÖu qu¶ t¹o ®IÒu kiÖn kiÓm so¸t tµI chÝnh . Ho¹t ®éng tµichÝnh lµnh m¹nh sÏ lµ c¬ së cho viÖc tham gia thÞ tr­êng chøng kho¸n vµ c«ng khai tµI chÝnh. 2.7 .§Æc ®IÓm vÒ tæ ghøc vµ bé m¸y qu¶n lý . C¬ cÊu tæ chøc lµ mét hÖ thèng bao gåm nhiÒu bé phËn , c¸c bé phËn nµy liªn quan víi nhau trong S¶n xuÊt , cã nh÷ng chøc n¨ng quyÒn h¹n nhÊt ®Þnhj nh»m thùc hiÖn c¸c môc tiªu cña c«ng ty . C«ng ty míi chuyÓn sang c«ng ty cæ phÇn nªn c¬ cÊu tæ chøc ch­a cã sù thay ®æi , ®­îc ph©n c«ng theo chøc n¨ng quyÒn h¹n , nhiÖm vô cña tõng phßng ban . C¬ cÊu tæ chøc ®­îc kh¸I qu¸t ë h×nh bªn ( trang sau ) Héi ®ång qu¶n trÞ : quyÕt ®Þnh nh÷ng ph­¬ng h­íng chiÕn l­îc cña c«ng ty trong mçi thêi kú , thay mÆt cho ®¹I héi ®åmg cæ ®«ng quyÕt ®Þnh c¸c vÊn ®Ò quan träng . Gi¸m ®èc : lµ ng­êi ®¹I diÖn tr­íc ph¸p luËt cña c«ng ty , chôi tr¸ch nhiÖm cao nhÊt tr­íc ph¸p luËt , c«ng ty vÒ ®IÒu hµnh ho¹t ®éng S¶n xuÊt kinh doanh h»ng ngµy . QuyÕt ®Þnh c¸c vÊn ®Ò mang tÝnh t¸c nghiÖp . C¸c phßng ban chøc n¨ng gióp gi¸m ®èc theo tõng lÜnh vùc chuyªn m«n vµ chôi tr¸ch nhiÖm tr­íc gi¸m ®èc trong ph¹m vi ho¹t ®éng cña m×nh . Phã gi¸m ®èc :lµ ng­êi gióp viÖc gi¸m ®èc trong viÖc thùc hiÖn c¸c nhiÖm vô qu¶n lý S¶n xuÊt , chôi tr¸ch nhiÖm vÒ nhiÖm vô ®­îc giao . Phßng tæ chøc : lµm c«ng t¸c qu¶n lý nh©n sù , qu¶n lý lao ®éng trong c«ng ty, lµm c«ng t¸c tiÒn l­¬ng vµ c¸c chÕ ®é kh¸c ®èi víi c¸n bé c«ng nh©n viªn . Qu¶n lý hå s¬ l­u tr÷ cña c¸n bé c«ng nh©n viªn , c¸c thiÕt bÞ lao ®éng nhµ ®Êt cña c«ng ty . Phßng hµnh chÝnh: thùc hiÖn c¸c c«ng viÖc qu¶n lý hµnh chÝnh h»ng ngµy , qu¶n trÞ v¨n phßng vÒ hå s¬, v¨n th­ l­u tr÷ c¸c thiÕt bÞ v¨n phßng . C«ng t¸c t¹p vô qu¶n lý nhµ kh¸ch , tæ chøc c«ng t¸c thi ®ua tuyªn truyÒn . Phßng kÕ to¸n : cã nhiÖm vô lËp kÕ ho¹ch tµI chÝnh , tÝnh to¸n chi phÝ l­u th«ng , chØ ®¹o vÒ c«ng nî vµ thu håi c«ng nî , kh«ng ®Ó kh¸ch hµng nî d©y d­a khã ®ßi nh»m b¶o ®¶m cho ho¹t ddoongj tµI chÝnh tiÕn hµnh b×nh th­êng . Phßng cung tiªu :lµm nhiÖm vô nghiªn cøu tiÕp cËn vµ ph©n tÝch c¸c nguån nguyªn liÖu ®Çu vµo b¶o ®¶m cung cÊp kÞp thêi æn ®Þnh ®óng chÊt l­îng cho qu¸ tr×nh S¶n xuÊt . §ång thêi lµm c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­êng , tiªu thô s¶n phÈm qu¶n lý sè l­îng b¸n cho nhµ ®Çu t­ Phßng thÞ tr­êng : tæ chøc c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­êng trong vµ ngoµI n­íc , qu¶n lý c«ng t¸c tiªu thô cña ®¹I lý , xóc tiÕn xuÊt nhËp khÈu , qu¶ng c¸o tham gia ho¹t ®éng héi chî triÓn l·m , ch¨m sãc kh¸ch hµng . Phßng qu¶n lý chÊt l­îng cã nhiÖm vô b¶o ®¶m chÊt l­îng cho s¶n phÈm tõ kh©u ®Çu vµo ®Õn s¶n phÈm b¸n ra , nghiªn cøu quy tr×nh S¶n xuÊt n©ng cao chÊt l­îng theo hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng Phßng nghiªn cøu ®Çu t­ : cã nhiÖm vô ph¸t triÓn vµ hoµn thiÖn quy tr×nh c«ng nghÖ S¶n xuÊt , nghiªn cøu s¶n phÈm míi . C«ng ty cã mét phßng thÝ nghiÖm kh¸ hiÖn ®¹I ®Ó phôc vô c«ng t¸c kiÓm tra chÊt l­îng , nghiªn cøu. Phßng c«ng nghÖ vµ qu¶n lý S¶n xuÊt trùc tiÕp thùc hiÖn c¸c c«ng t¸c qu¶n lý c«ng nghÖ vµ ho¹t ®éng S¶n xuÊt trong c«ng ty Phßng c¬ ®Ön vµ x©y dùng c¬ b¶n :thùc hiÖn c¸c c«ng t¸c qu¶n lý kü thuËt c¸c lo¹I m¸y mãc thiÕt bÞ nhµ x­ëng kho tµng vµ quü ®Êt cña c«ng ty . Ban b¶o vÖ : b¶o vÖ tµI s¶n c«ng ty , thùc hiÖn kiÓm tra hµnh chÝnh phßng chèng b·o lò trém c¾p . C¸c tæ S¶n xuÊt lµ n¬I trùc tiÕp thùc hiÖn c¸c giai ®o¹n cña qu¸ tr×nh S¶n xuÊt s¶n phÈm . C¸c cöa hµng thùc hiÖn c«ng t¸c b¸n hµng , giíi thiÖu s¶n phÈm tíi ng­êi tiªu dïng , thu thËp th«ng tin vÒ nhu cÇu thÞ tr­êng, vÒ thÞ hiÕu nhu cÇu C¬ cÊu tæ chøc cña c«ng ty theo s¬ ®å tren lµ theo c¬ cÊu chøc n¨ng , mçi phßng ban thùc hiÖn nh÷ng nhiÖm vô theo chøc n¨ng cña m×nh §· cã sù thay ®æi so víi mÊy n¨m tr­íc , nã ®· ®­îc ®IÒu chØnh cho phï hîp h¬n víi t×nh h×nh S¶n xuÊt kinh doanh . 3. Nh÷ng c¬ héI th¸ch thøc víi c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long . Ngµnh S¶n xuÊt r­îu vang trªn thÕ giíi ®É cã tõ rÊt l©u ®êi , víi n­íc ta S¶n xuÊt r­îu vang cßn lµ mét ngµnh míi . s¶n phÈm r­îu lµ ®å uèng quen tuéc cña nh©n d©n ta , ®­îc sö dông phæ biÕn t¹I c¸c b÷a ¨n , trong c¸c ngµy lÔ héi , lÔ tÕttõ xa x­a nh­ng chñ yÕu lµ lµc¸c lo¹I r­îu do nh©n dan ta tù nÊu , cã nång ®é r­îu rÊt cao . Víi ®é ruîu nhÑ ,S¶n xuÊt theo ph­¬ng ph¸p lªn men tõ dÞch qña , s¶n phÈm r­îu vang phï hîp víi nhiÒu løa tuæi . Quy m« S¶n xuÊt kh¸ lín , c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long lµ mét doanh nghiÖp dÉn ®Çu vÒ S¶n xuÊt r­äu vang t¹I ViÖt Nam . BÊt kú mét doanh nghiÖp nµo ®Òu ph¶I g¾n ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp m×nh víi thÞ tr­êng . Ph¶I qu¸n triÖt nguyªn t¾c tiªu – cung - s¶n tøc lµ cã thÞ tr­êng råi míi S¶n xuÊt . V× v¹y mäi c¬ héi th¸ch thøc ®Õn víi c«ng ty ®Òu xuÊt ph¸t tõ thÞ tr­êng . ViÖc t×m ra c¸c c¬ héi th¸ch ®Òu th«ng qua viÖc ph©n tchs thÞ tr­êng , nghiªn cøu thÞ tr­êng quan t©m ®Õn cung , cÇu s¶n phÈm . §Êt n­íc ta víi dan sè trªn 80 triÖu d©n , d©n sè trÎ soã ng­êi trong ®é tuæi lao ®éng rÊt cao ®©y lµ thÞ tr­êng tiÒm n¨ng . §Æc biÖt trong mÊy n¨m gÇn ®©y , nÒn kinh tÕ cã nh÷ng b­íc ph¸t triÓn lín , møc sèng trung b×nh cña ng­êi d©n ®­îc n©ng cao , keo theo ®êi sèng cña ®¹I bé phËn d©n ®­îc c¶I thiÖn . Sù gia t¨ng thu nhËp dÉn ®Õn xuÊt hiÖn nhiÒu nhu cÇu míi trong cuéc sèng . NhiÒu loai hµng ho¸ tr­íc kia ®­îc coi lµ sa sØ th× nay trë thµnh b×nh th­êng , r­îu vang còng lµ mét trong nh÷ng s¶n phÈm nh­ vËy . Víi gi¸ c¶ vang Th¨ng Long phï hîp víi nhiÒu tÇng líp tiªu dïng nªn s¶n phÈm vang ®­îc tiªu thô kh¸ m¹nh . MÆt hµng r­îu vang ®­îc yªu chuéng tiªu dïng mét mÆt do thu nhËp cña ng­êi tiªu dïng t¨ng lªn , mÆt khac ng­êi tiªu dïng ®· cã nhËn thøc ®­îc sù rñi ro khi tiªu dïng c¸c lo¹I r­îu kh«ng ®ñ tiªu chuÈn chÊt l­îng . Theo ®¸nh gi¸ cña c¸c nhµ ®Çu t­ trong ngµnh r­îu vµ n­íc gi¶I kh¸t th× thÞ tr­êng ViÖt Nam hiÖn nay tiªu thô kho¶ng 4.2 tû lÝt /n¨m vµ ®ang ph¸t triÓn m¹nh . Tû träng tiªu thô r­îu n­íc gi¶I kh¸t ë n­íc ta hiÖn nay , n­íc tra ®ang chiÕm vÞ trÝ ®Çu b¶ng víi tû träng 42% , kÕ ®ã lµ r­îu bia 18% , n­íc gi¶I kh¸t chiÕm vÞ trÝ thø 3 lµ 10% , s÷a uèng chiÕm 9% , n­íc tr¸I c©y chiÕm 5% vµ 5% cho n­íc läc vµ c¸c lo¹I kh¸c . Qua ®ã cho thÊy l­îng tiªu thô r­îu bia lµ klh¸ lín . §©y lµ tiÒm n¨ng víi c«ng ty . Dù b¸o cho thÊy xu h­íng tiªu dïng vµ thÞ tr­êng n­íc g¶I kh¸t ë ViÖt Nam cã nhiÒu ®Æc ®IÓm næi bËt . The ®ã r­îu bia chØ cã tèc ®é t¨ng tr­ëng lµ 5%, kÕ ®ã lµ n­íc tr¸I c©y sÏ t¨ng 25%s­a uèng tang kû lôc 30 –35%. §IÒu nµy phï hîp víi sù ph¸t triÓn kinh tÕ víi møc sèng gia t¨ng cña ng­êi d©n , sÏ chó ý ®Õn dinh d­ìng cña thøc uèng nhiÒu h¬n lµ nhu cÇu gi¶I kh¸t th«ng th­êng . Ng­êi tiªu dïng cã xu h­íng tieu dïng nhiÒu n­íc gi¶I kh¸t bæ d­ìng h¬n. GÇn ®©y c«ng ty ph¶I ®èi mÆt víi sù thay ®æi thÞ hiÕu cña ng­êi tiªu dïng vÒ s¶n phÈm vang Th¨ng Long vµ hµng ho¸ thay thÕ ®è lµ xu h­íng sö dông bia t¹I c¸c cuéc nhËu ®ang ®­îc ng­êi tiªu dïng chÊp nhËn . Trong thêi gian tíi khi n­íc ta tham gia héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ , viªc x©m nhËp thÞ tr­êng quèc tÕ s¾p tíi gÇn , ®ßi hái c«ng ty ph¶I cã nh÷ng b­íc xóc tiÕn ®Ó tham gia . §Æc biÖt khi ®Êt n­íc ta tham gia AFTA c¸c mÆt hµng sÏ ®­îc gi¶m thuÕ , trµn ngËp thÞ tr­êng . ViÖc c¹nh tranh sÏ diÔn ra rÊt quyÕt liÖt . §ã lµ nh÷ng th¸ch thøc víi c«ng ty , c«ng ty cã n¾m lÊy nh÷ng c¬ héi ®Ó ph¸t triÓn vµ v­ît qua nh÷ng th¸ch th­c hay kh«ng ®ßi hái cã sù noâ lùc cè g¾ng rÊt nhiÒu cña ban l·nh ®¹o còng nh­ toµn thÓ nh©n viªn c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long . Ch­¬ng 2 thôc tr¹ng c¹nh tranh ë c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long 1. Mét sè kÕt qu¶ kinh doanh chñ yÕu cña c«ng ty trong nh÷ng n¨m võa qua . C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long lµ mét doanh nghiÖp dÉn ®Çu vÒ S¶n xuÊt r­îu vang t¹I ViÖt Nam víi s¶n phÈm truyÒn thèng lµ vang tæng h¬p­Th¨ng Long nh·n vµng . Nh÷ng n¨m qua do sù phaans ®Êu kh«ng ngõng cña c¸n bé c«ng nh©n vµ sù l·nh ®¹o ®óng ®¾n cña ban gi¸m ®èc ,c«ng ty ®· thu ®­îc nhiÒu kÕt qu¶ kh¶ quan trong kinh doanh §Ó kh¸I qu¸t kÕt qu¶ kinh doanh cña c«ng ty tï mét xÝ nghiÖp thñ c«ng tiÕn tíi mét c«ng ty c¬ khÝ ho¸ tù ®äng ho¸ . §IÒu ®ã thÓ hiÖn qua biÓu ®å sau ( trang bªn ). Qua biÓu ®å tren gióp ta cã c¸I nh×n tæng qu¸t vÒ sù ph¸t triÓn liªn tôc cña c«ng ty kÓ tõ khi thµnh lËp ®Õn nay víi sù kh«ng ngõng t¨ng lªn cña chØ tiªu doanh thu . §Æc biÖt trong giai ®o¹n 1994- 1995 ®¸nh dÊu sù ph¸t triÓn v­ît bËc víi sù gia t¨ng ®ét biÕn vÒ c¶ 4 chØ tiªu . §©y lµ hai n¨m liªn tiÕp c«ng ty ®¹t møc t¨ng tr­ëng gÊp ®«I , kÓ tõ ®ã ®Õn nay 4 chØ tiªu nµy lu«n ®¹t møc cao .So s¸nh trong 12 n¨m tõ n¨m 1990 ®Õn n¨m 2002 c¸c chØ tiªu ®ã nh­ sau: ChØ tiªu §¬n vÞ N¨m 1990 N¨m 2001 02/90 Doanh thu Tû 1.7 65.3 38.4 S¶n l­îng Triªu lÝt 0.374 5.3 14.17 Nép ng©n s¸ch Tû 0.282 10.65 37.77 Lîi nhuËn sau thuÕ Tû 0.10136 5.41839 53.4 Tû lÖ LN/DT % 8.52 8.3 9.6 Ta thÊy chØ tiªu lîi nhuËn t¨ng rÊt nhanh víi tèc ®é t¨ng 53.4 lÇn so víi n¨m c«ng ty b¾t ®Çu S¶n xuÊt , tiÕp ®ã lµ doanh thu t¨ng 38.4 lµn , nép ng©n s¸ch lµ 37.77 lÇn chøng tá c«ng ty ®· kh«ng ngõng h¹ thÊp chi phÝ ®Ó t¨ng lîi nhuËn c«ng ty lªn víi tèc ®é t¨ng cao vµ hoµn thµnh c¸c nghÜa vô víi nhµ n­íc . Trong nh÷ng n¨m qua , tû lÖ l¬Þ nhuËn trªn doanh thu cña c«ng ty kh¸ æn ®Þnh víi tû lÖ ®¹t trªn 8% cho thÊy sù më réng quy m« S¶n xuÊt ®¸p øng nhu cÇu phong phó cña ng­êi d©n vÒ tiªu dïng s¶n phÈm r­îu vang vµ viÖc sö dông lîi thÕ theo quy m« ®Ó gi¶m chi phÝ §Ó thÊy râ sù ph¸t triÓn cña c«ng ty ta xem xÐt mét sè chØ tiªu kinh tÕ chñ yÕu trong 3 n¨m l¹I ®©y : Qua chØ tiªu biÓu tren cho thÊy c¸c chØ tiªu cã xu h­íng t¨ng theo sè tuyÖt ®èi s¶n l­îng S¶n xuÊt liªn tôc t¨ng qua c¸c n¨m víi tèc ®é t¨ng tr­ëng nhá , chøng tá n¨ng lùc S¶n xuÊt cña c«ng ty ®­îc duy tr× cñng cè , quy m« S¶n xuÊt ph¸t triÓn . ChØ tiªu §¬n vÞ N¨m 2000 N¨m 2001 N¨m 2003 So s¸nh So s¸nh CL % CL % Doanh thu Tû 62.42 63.75 65.3 1.33 2.13 1.55 2.43 S¶n l­îng TriÖu 5.005 5.1 5.3 0.095 1.9 0.2 3.92 Chi phÝ Tû 53.734 54.138 55.264 0.404 0.75 1.126 2.08 Lîi nhuËn tr­íc thuÕ Tû 8.686 9.612 10.036 0.926 10.66 0.424 4.41 Nép ng©n s¸ch Tû 10 10.17 10.65 0.17 1.7 0.48 4.72 Lîi nhuËn lµ mét th­íc ®o hiÖu qu¶ nhÊt cña ho¹t ®éng S¶n xuÊt kinh doanh , ph¶n ¸nh tr×nh ®é n¨ng lùc qu¶n lý . §ã lµ mét chØ tiªu tæng qu¸t nhÊt ®¸nh gi¸ ho¹t ®éng S¶n xuÊt kinh doanh cña c«ng ty cã hiªu qu¶ kinh tÕ kh«ng . nh­ ®· biÕt : Lîi nhuËn = tæng doanh thu – tæng chi phÝ . Lîi nhuËn tr­íc thuÕ t¨ng m¹nh trong n¨m 2001 t­c lµ 0. 926 tû ®ång vÒ sè tuyÖt ®èi tøc lµ t¨ng 10.66% vÒ ssè t­¬ng ®èi . Doanh thu kh«ng ngõng t¨ng qua c¸c n¨m víi tèc ®é nhá ®©y còng lµ yÕu tè lµm t¨ng lîi nhuËn nguyªn nh©n do tõ gi÷a n¨m 2000, c«ng ty ®· ¸p dông hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng tiªn tiÕn vµo S¶n xuÊt . chÊt l­îng t¨ng râ rÖt t¹o ®­îc uy tÝn víi ng­êi tiªu dïng . Mét nguyªn nh©n n÷a , lµ do gi¸ c¶ s¶n phÈm chÝnh cña c«ng ty kh«ng æn®Þnh mÆc dï s¶n l­îng t¨ng nh­ng doanh thu t¨ng lªn víi tèc ®é t¨ng kh«ng t­¬ng xøng . Chi phÝ S¶n xuÊt t¨ng do c«ng ty ®· më réng quy m« . MÆc dï tæng chi phÝ t¨ng qua mçi n¨m nh­ng tèc ®é t¨ng cña chi phÝ vÉn nhá h¬n tèc ®é t¨ng cña doanh thu nªn lîi nhuËn hµng n¨m cña c«ng ty vÉn t¨ng . ho¹t ®éng S¶n xuÊt kinh doanh cã hiÖu qu¶ cßn gióp c«ng ty hµng n¨m ®ãng gãp vµo ng©n s¸ch mét sè tiÒn kh«ng nhá tõ 8- 10 tû ®ång . ®Ó biÕt thªm kÕt qu¶ kinh doanh cña c«ng ty ta tÝnh mét sè chØ tiªu sau: ChØ tiªu ®¬n vÞ N¨m 2000 N¨m 2001 N¨m 2002 Lîi nhuËn /DT % 13.92 15.08 15.37 Lîi nhuËn /CP % 16.16 17.75 18.16 Lîi nhuËn /s« L§ Tû/ ng­ßi 0.03 0.033 0.036 ChØ tiªu lîi nhuËn ( tr­íc thóª ) trªn doanh thu ph¶n ¸nh cø 100®ång doanh thu th× cã mÊy ®ång lîi nhuËn .100 ®ång doanh thu n¨m 2000 t¹o ra 13,92 ®«ng lîi nhuËn tr­¬c thuÕ n¨m 2001 lµ 15.08 ®ång vµ n¨m 2002 lµ 15.37 ®ång ChØ tiªu lîi nhuËn tr­íc thuÕ / chi phÝ ph¶n ¸nh cø 100 ®ång chi phÝ bá vµo S¶n xuÊt kinh doanh trong n¨m t¹o ra bao nhiªu ®ång lîi nhuËn . chØ tiªu nµy t¨ng qua 3 n¨m . ChØ tiªu lîi nhuËn trªn sè lao ®éng ph¶n ¸nh cø mét ng­êi lao ®éng th× t¹o ra bao nhiªu ®ång lîi nhuËn . chØ tiªu nµy t¨ng chøng tá n¨ng suÊt lao ®éng cña c«ng ty cã hiÖu qu¶ . Läi nhuËn t¨ng th× ®êi sèng c¸n bé c«ng nh©n viªn ®­îc c¶I thiÖn , víi møc l­¬ng trung b×nh n¨m 2002 lµ 1.4 triÖu ®ång / 1 nguêi / 1 th¸ng . KÕt qu¶ S¶n xuÊt kinh doanh tèt lµ mét ­­ thÕ cña c«ng ty ®¶m b¶o vÒ nguån lùc tµI chÝnh cho qu¸ tr×nh x©y dùng vµ n©ng cao lîi thÕ c¹nh tranh . §¶m b¶o th¾ng lîi trong c¹nh tranh . Qua phÇn nµy cho ta c¸I nh×n tæng quan vÒ ho¹t ®«ng S¶n xuÊt kinh doanh cña c«ng ty trong thêi gian qua . tuy nhiªn ®Ó gi÷ v÷ng vµ ph¸t triÓn , c«ng ty ph¶I cè g¾ng nhiÒu h¬n n÷a trong m«I tr­êng c¹nh tranh nµy . 2.Ph©n tÝch t×nh h×nh c¹nh tranh trong ngµnh c«ng nghiÖp r­îu n­íc gi¶I kh¸t . 2.1 ph©n tÝch chung vÒ thÞ tr­êng r­îu vang . §IÓm chñ yÕu cña kh¶ n¨ng c¹nh tranh lµ sô liªn hÖ cña c«ng ty víi m«I tr­êng cña nã. MÆc dï m«I tr­êng rÊt réng bao gåm c¸c lùc l­îng kinh tÕ x· héi , trong ®ã quan träng nhÊt lµ m«I tr­êng ngµnh n¬I c¸c ho¹t ®éng c¹nh tranh cña c«ng ty ®ang diÔn ra. CÊu tróc ngµnh cã ¶nh h­ëng tíi viÖc x¸c ®Þnh nh÷ng quy ®Þnh cña cuéc c¹nh tranh , còng nh­ kh¶ n¨ng c¹nh tanh cña c«ng ty . N¨m lùc l­îng c¹nh tranh – nguy c¬ nhËp cuéc tõ c¸c ®èi thñ míi , mèi ®e do¹ tõ c¸c s¶n phÈm thay thÕ , quyÒn lùc cña ng­êi mua , quyÒn lùc cña ng­êi cung øng vµ cuéc c¹nh tranh tõ c¸c ®èi thñ hiÖn t¹I – ph¶n ¸nh thùc tÕ c¹nh tranh trong mét ngµnh . Kh¸ch hµng , ng­êi cung øng , s¶n phÈm thay thÕ c¸c ®èi thñ míi ®Òu lµ c¸c ®èi thñ c¹nh trang cña c«ng ty . Toµn bé n¨m lùc l­îng c¹nh tranh nµy kÕt hîp víi nhau x¸c ®Þnh c­êng ®é c¹nh tranh vµ møc lîi nhu¹an cña c«ng ty . §èi thñ tiÒm n¨ng Ng­êi cung øng Kh¸ch hµng C¸c ®èi thñ c¹nh tranh trong ngµnh ************** §èi thñ c¹nh tranh hiÖn t¹I S¶n phÈm thay thÕ VÒ ®èi thñ tiÒm n¨ng : Nh÷ng ®èi thñ míi x©m nhËp mang ®Õn n¨ng lùc S¶n xuÊt míi , sù mong muèn chiÕm lÜnh nh÷ng thÞ phÇn nµo ®è cña c«ng ty . Gi¸ b¸n bÞ kÐo xuèng , kÕt qu¶ lµ lîi nhuËn cña c«ng ty bÞ giÈm xuèng . Nguy c¬ nhËp cuéc cña c¸c ®èi thñ c¹nh tranh míi phô thuéc vµo møc cÇu s¶n phÈm , chi phÝ nhËp cuéc , chÝnh s¸ch cña chÝnh phñ nhµ n­íc . ThÞ tr­êng r­îu vang trong mÊy n¨m qua cã b­íc ph¸t triÓn kh¸ cao . §IÒu nµy thÓ hiÖn qua c¸c chØ tiªu ph¸t triÓn cña c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long , tèc ®é t¨ng tr­ëng cao nhÊt vµo n¨m 1994- 1995 vµ cã xu h­íng gi¶m dÇn . C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long cã quy m« kh¸ lín , lµ mét nhµ cung cÊp s¶n phÈm r­îu vang hµng ®Çu . Nhê tÝnh kinh tÕ theo quy m« mµ chi phÝ cho mét ®¬n vÞ gi¶m khi khèi l­îng s¶n phÈm t¨ng lªn . tÝnh kinh tÕ nhê quy m« ng¨n c¶n sù nhËp cuéc cña c¸c ®èi thñ míi ,b¾t c¸c ®èi thñ míi ph¶I cã quy m« lín vµ ph¶I m¹o hiÓm . C«ng ty chØ x©m nhËp chñ yÕu vµo thÞ tr­êng MiÒn b¾c , mét sè tØnh MiÒn trung vµ MiÒn Nam . Do vËy trong thêi gian qua , mét sè c«ng ty míi thµnh lËp S¶n xuÊt r­îu vµ v­¬n lªn trë thµnh ®èi thñ c¹nh tranh trùc tiÕp . C«ng ty cung cÊp mét khèi l­îng lín s¶n phÈm víi gi¸ rÎ , ®©y lµ ­u thÕ rÊt lín cña c«ng ty trong viÖc c¹nh tranh . Chi phÝ nhËp cuéc cña ngµnh r­îu lµ kh¸ lín ,c¸c c«ng ty ph¶I ®Çu t­ tµI s¶n cè ®Þnh kh¸ lín ®Ó mua bÓ tÐc rót cèt qu¶ . H¬n n÷a cÝnh s¸ch cña nhµ n­íc kh«ng khuyÕn khÝch ph¸t triÓn th«ng qua chÝnh s¸ch thuÕ . R­äu lµ mÆt hµng n»m trong nhãm hµng ho¸ ph¶I chôi thuÕ tiªu thô ®Æc biÖt , thuÕ suÊt cao lµm cho gi¸ s¶n phÈm cao h¹n chÕ kh¶ n¨ng tiªu thô . C¸c ®èi thñ míi gåm c¶ c¸c ®èi thñ míi xuÊt hiÖn trong ngµnh vµ c¸c ®èi thñ míi x©m nhËp vµo vïng thÞ tr­êng cña c«ng ty . Kh¶ n¨ng cña c¸c ®èi thñ nµy lµm ¶nh h­ëng tíi thÞ phÇn cña c«ng ty . V× vËy viÖc ®IÒu tra , ph©n tÝch ®èi thñ míi nµy rÊt quan träng ®Ó c«ng ty cã biÖn ph¸p Marketing thÝch hîp . §èi thñ c¹nh tranh hiÖn t¹I :Trªn thÞ tr­êng r­îu vang hiÖn nay cã mét sè l­îng lín c¸c ®èi thñ c¹nh tranh cña c«ng ty , víi tiÒm lùc kh¸ ®ång ®Òu t¹o nªn m«I tr­êng c¹nh tranh kh¸ gay g¾t . Mét ®IÒu n÷a lµm cho m«I tr­êng c¹nh tranh gi÷a c¸c ®èi thñ vµ c«ng ty gay g¾t thªm lµ tèc ®é t¨ng tr­ëng trong ngµnh ®ang chËm l¹I . C¸c c«ng ty cßn l¹I cè g¾ng ph©n chia thÞ tr­êng . Qua céc k¶o s¸t cña c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long vÒ c¸c ®èi thñ c¹nh tranh hiÖn t¹I nh­ sau : Tªn c«ng ty S¶n l­îng b¸n ThÞ phÇn theo SL ThÞ phÇn theo DT R­îu ViÖt Ph¸p 240000 chai DT 6 tû 1.27 3.1 Vang h÷u nghÞ 630000 chai 4.34 tû 3.07 2.27 Vang t©y ®« 100000 chai 0.6 tû 0.49 0.31 C«ng ty thùc phÈm L©m §ång 570000 chai 24,25 tû 2.48 7.45 R­îu Hµ Néi 3900000 chai 35.1 tû 19.3 18.35 R­îu Anh §Ço 300000 chai 2.7 tû 1.49 1.41 C¬ së S¶n xuÊt 319 Bé Quèc phßng 600000 chai 7.2 tû 2.97 3.76 C«ng ty ph¸t triÓn CN Ch©u ¢u 200000 chai 4 tû 0.99 2.09 C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long 7300000 chai 63. 75 tû 36.2 29.65 Cßn l¹I thuéc c¸c c¬ së nhá lÎ kh¸c vµ r­îu do nh©n d©n tù nÊu . Qua nh÷ng sè liÖu trªn cho thÊy c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long vÉn chiÕm ­u thÕ trong S¶n xuÊt r­îu vang víi s¶n l­îng b¸n ra so víi ®èi thñ kh¸c chiÕm 36.2%, nÕu tÝnh theo doanh thu th× thÊp h¬n chiÕm 29.65% . §IÒu ®ã cã nghÜa lµ l­îng vang cã gi¸ trÞ thÊp chiÕm chiÕm phÇn lín trong s¶n l­îng vang chung , c«ng ty chØ tËp trung vµo ®o¹n thÞ tr­êng ng­êi tiªu dïng cã thu nhËp trung b×nh vµ thÊp . C¸c ®èi thñ kh¸c ®· tËp trung vµo nh÷ng ®o¹n thÞ tr­êng kh¸c nh­ c«ng ty ph¸t triÓn c«ng nghÖ Ch©u ¢u tËp trung vµo ®o¹n thÞ tr­êng cã thu nhËp cao Kh¶ n¨ng kh¸c biÖt ho¸ s¶n phÈm gi÷a c¸c c«ng ty lµ kh«ng cao do vËy c¹nh tranh gi÷a c¸c ®èi thñ cµng trë nªn gay g¾t . Trong thêi gian tíi ®èi thñ c¹nh tranh chÝnh tËp trung chñ yÕu vµo c¸c c«ng ty cã s¶n l­îng kh¸ lín , cã doanh thu cao vÒ c¸c s¶n phÈm cã gi¸ trÞ cao . ®ã lµ nh÷ng c«ng ty ®· dÇn kh¼ng ®Þnh ®­îc vÞ thÕ cña m×nh ë thÞ tr­êng MiÒn B¾c . ¸p lùc tõ c¸c s¶n phÈm thay thÕ :Trong c¬ chÕ thÞ tr­êng ®Ó tån t¹I c¸c doanh nghiÖp ®Òu ph¶I c¹nh tranh víi nhau . Theo nghÜa réng c¹nh tranh kh«ng chØ tån t¹I ë thÞ tr­êng ®Çu ra mµ lµ toµn bé qu¸ tr×nh S¶n xuÊt c«ng nghiÖp tõ TiÒn – hµng …. S¶n xuÊt … hµng –tiÒn. V× vËy c«ng ty ph¶I c¹nh tranh víi ngµnh S¶n xuÊt s¶n phÈm thay thÐ . C¸c s¶n phÈm thay thÕ h¹n møc lîi nhuËn tiÒm n¨ng cña mét ngµnh b»ng c¸ch ®Æt ng­ìng tèi ®a cho møc gi¸ mµ c¸c c«ng ty trong ngµnh cã thÓ kinh doanh cã l·I . s¶n phÈm thay thÕ lµ nh÷ng s¶n phÈm cã cïng c«ng n¨ng c«ng dông nh­ s¶n phÈm cña c«ng ty . §èi víi mÆt hµng r­îu vang s¶n phÈm thay thÐ ®ã chÝnh la bia . Xu thÐ sö dông bia ®ang trë nªn thÞnh hµnh tÞa ViÖt Nam , víi viÖc h×nh thµnh hµng lo¹t cöa hµng bia h¬I , kÌm theo c¸c mãn nhËu cho nh÷ng ng­¬I× ®I lµm vÒ . Víi kh¶ n¨ng më réng ph©n phèi lín bia ®· chiÕm phÇn lín s¶n l­Iùng r­îu bia tiªu thô . Trong mÊy n¨m gÇn ®©y cßn cã xu h­íng sö dông c¸c lo¹I n­íc hoa qña , tr¸I c©y ®Ó gi¶I kh¸t . Sù ph¸t triÓn nµy t¨ng víi tèc ®ä kh¸ nhanh . nh÷ng s¶n phÈm gi¶I kh¸t dinh d­ìng còng ph¸t triÓn kh¸ nhanh . s¶n phÈm r­îu vang vÒ t©m lý ng­êi d©n cho lµ mét s¶n phÈm kh¸ sang träng nªn chñ yÕu ®­îc dïng t¹I c¸c b÷a tiÖc gia ®×nh tiÖc gia ®×nh lÔ c­íi . T¹I c¸c b÷a tiÖc ®ßi hái møc ®ä sang träng cao , ng­êi tiªu dïng chñ yÕu dïng r­îu ngo¹i , nh÷ng lo¹I r­îu cã gi¸ trÞ cao . Do nhu cÇu ®ßi hái cña ng­êi d©n ngµy cµng cao víi s¶n phÈm r­îu vang . V× vËy viÖc ®u­a ra nh÷ng s¶n phÈm míi lµ cÇn thiÕt lµ c¬ héi tèt ®Î c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long thÝch øng tèt h¬nn víi m«I tr­êng kinh doanh vµ ®¸p øng ph©n ®o¹n thÞ tr­êng cao h¬n . Sù gia t¨ng c¸c c¬ së S¶n xuÊt n­íc gi¶I kh¸t cã ¶nh h­ëng lín ®èi víi c«ng ty . HiÖn trong n­íc cã 198 c¬ së S¶n xuÊt n­íc gi¶I kh¸t víi c«ng suÊt thiÕt kÕ 1.008 triÖu lit vµ 19 c¬ së S¶n xuÊt chuÈn bÞ ®­îc më víi c«ng suÊt thiÕt kÕ 63 triÖu lÝt . S¶n phÈm thay thÐ lµ nguy c¬ lín , chñ yÕu lµ bia . ViÖc ®Þnh ra c¸c ph©n ®o¹n kh¸ch hµng lµ ®IÒu cÇn thiªt ®Ó ph¸t triÓn , t¹o mét c¬ cÊu c¹nh tranh æn ®Þnh . QuyÒn lùc cña ng­êi cung øng : ng­êi cung øng nh÷ng nguyªn liÖu ®Çu vµo cña c«ng ty cã thÓ kh¼ng ®Þnh quyÒn lùc cña m×nh b»ng c¸ch dde do¹ t¨ng gi¸ , gi¶m chÊt l­îng hµng ho¸ ®· mua . Ng­êi cung øng cã thÕ lùc sÏ chÌn Ðp lîi nhuËn , lµm t¨ng møc gi¸ thµnh cña c«ng ty . C¸c vïng nguyªn liÖu ch­a cã vïng chuyªn canh c©y ¨n qu¶ tËp trung , gi¸ b¸n s¶n phÈm cao .C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long ph¶I mua nguyªn liÖu tõ vïng l¹ng s¬n ®Õn c¸c tØnh phÝa nam g©y khã kh¨n cho c«ng t¸c vËn chuyÓn . chi phÝ vËn chuyÓn cao . Tuy nguån hoa qu¶ ë n­íc ta kh¸ phong phó ®a d¹ng nh­ng l¹I ph¸t triÓn ph©n t¸n , do vËy viÖc t¹o mét kªnh ph©n phèi hoa qu¶ cho ph¸t triÓn c¸c vïng hoa qu¶ tíi c«ng ty lµ cÇn thiÕ. ViÖc cung øng chñ yÕu qua c¸c trung gian ph©n phèi . §Ó c©n l­îng tr¸I c©y cung cÊp , Bé N«ng NghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n ®· quy ho¹ch 26 vïng c©y ¨n qu¶ tËp trung víi s¶n l­îng d­ kiÕn 3.2 triÖu tÊn qu¶ mét n¨m . QuyÒn lùc cña kh¸ch hµng : BÊt kú mét doanh nghiÖp S¶n xuÊt c«ng nghiÖp nµo ®Òu phôc vô cho nhãm kh¸ch hµng nhÊt ®Þnh . QuyÒn lùc cña kh¸ch hµng thÓ hiÖn ë khèi l­îng mua . kh¸ch hµng tranh ®ua víi doanh nghiÖp b»ng c¸ch Ðp gi¸ , mÆc c¶ chÊt l­îng tèt h¬n , ®­îc phôc vô nhiÒu h¬n , cßn lµm cho ®èi thñ c¹nh tranh chèng l¹I nhau . C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long cã kh¸ch hµng chÝnh lµ nhµ ®Çu t­ , ®¹I lý vµ c¸c c¬ së nhá lÎ kh¸c . C«ng ty kh«ng trùc tiÕp b¸n hµng cho ng­êi tiªu dïng mµ th«ng mét sè trung gian ®Ó ph©n phèi . Nhµ ®Çu t­ lµ nhµ bao tiªu mét khèi l­îng lín s¶n phÈm cña c«ng ty th­êng chiÕm 60- 70% doanh thu . Nhµ ®Çu t­ cung cÊp tÝn dông th­¬ng m¹I cho c«ng ty t­c lµ nhµ ®Çu t­ øng tr­íc tiÒn hµng bï l¹I sÏ ®­îc ­u ®Éi vÒ gi¸ . §©y lµ lùc l­îng cã quyÒn lùc nhÊt cã mèi liªn hÖ chÆt chÏ víi c«ng ty . Hµng ¨m c«ng ty cã kho¶ng 10 nhµ ®Çu t­ chñ yÕu vµo th¸ng mïa vô cung c¸p kho¶ng 40 tû tiÒn hµng ®Ó trang tr¶I vµ lµm vèn l­u ®éng cho c«ng ty tong thêi gian ng¾n . Do vËy c«ng ty ph¶I chó ý ®Æc biÖt ch¨m sãc hai lùc luîng nµy . C¸c d¹I lý cña c«ng ty chñ yÕu lµ c¸c c«ng ty th­¬ng m¹I lùc l­îng nµy cã ¶nh h­ëng ®¸ng kÓ ®Õn chÝnh s¸ch gi¸ , ®åi hái gi¸ b¸n thÊp ®Ó chia sÎ lîi nhuËn cña c«ng ty . Víi s¶n phÈm ruîu vang S¶n xuÊt theo ®óng tiªu chuÈn vµ Ýt cã sù kh¸c biÖt chÝnh ®Æc ®IÓm nµy t¹o sù kh«ng trung thµnh cña kh¸ch hµng , hä cã thÓ dÔ dµng t×m thÊy s¶n phÈm thay thÕ kh¸c ., nhµ cung cÊp s¶n phÈm kh¸c . Tuy cã c¬ cÊu s¶n phÈm ®a d¹ng nh­ng nh÷ng s¶n phÈm míi ngoµI s¶n phÈm truyÒn thèng l¹I Ýt cã sù biÕt ®Õn nªn s¶n l­îngtiªu thô kh«ng m¹nh . Do vËy viÖc ®a d¹ng ho¸ s¶n phÈm Ýt cã hiÖu qu¶ . Kh¸ch hµng cöa c«ng ty chñ yÕu lµ c¸c c«ng ty th­¬ng m¹I nªn cã rÊt ®Çy ®ñ vÒ th«ng tin vÒ nhu cÇu gi¸ c¶ trªn thÞ tr­êng , thËm chÝ c¶ gi¸ thµnh s¶n phÈm . Víi th«ng tin ®Çy ®ñ kh¸ch hµng sÏ cã thÓ ®¶m b¶o r»ng m×nh sÏ nhËn ®­îc møc gi¸ dÔ chôi nhÊt so víi kh¸ch hµng kh¸c . Tãm l¹I ,sù ¶nh h­ëng cña nam lùc l­îng trªn h×nh thµnh sù c¹nh tranh trong ngµnh . Trong n¨m lùc l­îmg , s¶n phÈm thay thÕ ®ang næi lªn kh¸ m¹nh lµm thÞ phÇn cña c«ng ty gi¶m sót , hai lùc l­îng c¹nh tranh ®èi thñ hiÖn t¹I , kh¸ch hµng cã ¶nh h­ëng lín , cã mèi quan hÖ kh¸ rµng buéc , t¹o ¸p lùc víi c«ng ty . Qua ®è cho thÊy , m«I tr­êng c¹nh tranh trong thÞ tr­êng r­îu vang lµ kh¸ gay g¾t . Víi chiÕn dÞch Marke._.thÕ c¹nh tranh ë C«ng ty cæ phÇn vang th¨ng long 4.1. T¨ng c­êng c«ng t¸c nghiªn cøu ®iÒu tra thÞ tr­êng Nh­ ta ®· biÕt ®Ó t¹o ®­îc lîi thÕ c¹nh tranh cã rÊt nhiÒu c¸ch nh­ ¸p dông tiÕn bé khoa häc kü thuËt, tÝnh ®éc ®¸o cña s¶n phÈm, ch÷ tÝn cña C«ng ty, th«ng tin.... Trong thêi ®¹i ngµy nay th«ng tin lµ mét dông cô c¹nh tranh lîi h¹i. Th«ng tin vÒ thÞ tr­êng mua b¸n, th«ng tin vÒ thÞ hiÕu, t©m lý cña kh¸ch hµng, vÒ gi¸ c¶ ®èi thñ c¹nh tranh ..... cã ý nghÜa quyÕt ®Þnh ®Õn ho¹t ®éng kinh doanh cña C«ng ty. Nã gióp cho C«ng ty h¹n chÕ rñi ro trong kinh doanh. §ång thêi qua th«ng tin C«ng ty cã thÓ t×m vµ t¹o ra"lîi thÕ so s¸nh" ChuÈn bÞ vµ ®­a ra ®óng thêi ®iÓm nh÷ng s¶n phÈm míi thay thÕ t¨ng søc c¹nh tranh cña hµng ho¸ Trong phÇn ph©n tÝch ma trËn SWOT, mét trong nh÷ng gi¶i ph¸p ®­îc nªu ra lµ lµm tèt c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­êng lµ rÊt quan träng, ®©y lµ mét c«ng t¸c tæng hîp, th«ng qua ®ã sÏ cung cÊp nh÷ng th«ng tin vÒ thÞ tr­êng cÇn thiÕt gióp cho C«ng ty cã nh÷ng quyÕt ®Þnh ®óng ®¾n trong viÖc tæ chøc ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh vµ n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh ThÞ tr­êng n­íc ta hiÖn nay ®ang trong qu¸ tr×nh ph¸t triÓn vµ më réng, c¸c lo¹i thÞ tr­êng ®ang ®­îc x©y dùng ®ång bé, t¹o m«i tr­êng cho sù vËn ®éng n¨ng ®éng vµ trËt tù cña c¬ chÕ thÞ tr­êng. Th«ng tin vÒ thÞ tr­êng lµ c¨n cø ®Ó kÕ ho¹ch ho¸ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh. ChÝnh v× vËy viÖc ®iÒu tra nghiªn cøu thÞ tr­êng lµ ®iÒu cÇn thiÕt. 4.1.1. Néi dung cña gi¶i ph¸p - Môc ®Ých: §iÒu tra n¾m b¾t nhu cÇu cña nhãm kh¸ch hµng môc tiªu cña C«ng ty ®· lùa chän ®Ó tõ ®ã ®­a ra ch­¬ng tr×nh Marketng cô thÓ trong giai ®o¹n tiÕp theo - §èi t­îng thùc hiÖn: lµ phßng thÞ tr­êng kÕt hîp víi ®¹i lý, nhµ ph©n phèi chÝnh cña C«ng ty Thêi gian tiÕn hµnh th¸ng 7 vµ th¸ng 8 n¨m 2003 ®óng vµo thêi ®iÓm chuÈn "bÞ vµo mïa vô" Néi dung t¨ng c­êng viÖc tæ chøc ®iÒu tra kh¶o s¸t thu thËp th«ng tin vÒ nhu cÇu thÞ tr­êng, nghiªn cøu th¸i ®é øng xö kh¸ch hµng ph©n do¹n thÞ tr­êng nghiªn cøu ®èi thñ c¹nh tranh Tõ c¸c néi dung nghiªn cøu trªn C«ng ty cã thÓ ®Þnh vÞ s¶n phÈm cña m×nh lùa chän c¸c ph©n ®o¹n cã thÓ nghiªn cøu theo m« h×nh sau §Ò xuÊt m« h×nh nghiªn cøu thÞ tr­êng ë C«ng ty cæ phÇn vang Th¨ng Long X¸c ®Þnh nhu cÇu th«ng tin X¸c ®Þnh lo¹i th«ng tin g× cÇn thu thËp NhËn diÖn nguån gèc th«ng tin QuyÕt ®Þnh c¸c lü thuËt ®Óthu thËp th«ng tin Ph©n tÝch c¹nh tranh vµ lîi thÕ so s¸nh Ph©n tÝch vÞ thÕ lùa chän thÞ tr­êng môc tiªu Ph©n tÝch th¸i ®é vµ lùa chän mÆt hµng Ph©n tÝch vµ khai th¸c thÞ tr­êng Dù b¸o thÞ tr­êng - X¸c ®Þnh ®èi t­îng ®iÒu tra lµ hÕt søc quan träng. Nã quyÕt ®Þnh sù thµnh c«ng hay thÊt b¹i cña cuéc ®iÒu tra. Th«ng qua hµnh vi tiªu dïng cã thÓ chia thÞ tr­êng tiªu dïng r­îu lµm 3 ®o¹n *Nhãm kh¸ch hµng tiªu dïng th­êng xuyªn: viÖc tiªu dïng r­îu vÉn diÔn ra hµng ngµy trong c¸c b÷a ¨n, lo¹i r­îu chñ yÕu lµ c¸c lo¹i r­îu m¹nh cã ®é cån cao * Nhãm kh¸ch hµng tiªu dïng khi cã sù kiÖn nhá ( sinh nhËt, liªn hoan, gÆp gì b¹n bÌ, xum häp gia ®×nh) nhãm kh¸ch hµng nµy cã khèi l­îng cã sè l­îng ng­êi dïng nhá, lo¹i r­îu th­êng ®­îc sö dông cã ®é r­îu nhÑ trung b×nh lµ t¨ng thªm niÒm vui cho b÷a ¨n *Nhãm kh¸ch hµng tiªu dïng khi cã sù kiÖn lín (®¸m c­íi, b÷a tiÖc, lÔ héi ) cã møc tiªu dïng lín th­êng sö dông r­îu cã ®é cån nhÑ trung b×nh víi vïng cã thu nhËp trung b×nh kh¸ th× chñ yÕu s¶n phÈm r­îu lµ r­îu vang. Do møcgi¸ kh¸ thÊp, v× vËy thÞ tr­êng môc tiªu cña C«ng ty lµ kh¸ch hµng mua vÒ dïng trong nh÷ng dÞp lÔ lín ViÖc x¸c ®Þnh ®èi t­îng ®iÒu tra lµ c¸c n¬i ttæ chøc c¸c buæi tiÖc, lÔ c­íi gåm hai ®èi t­îng chÝnh. * C¸c nhµ hµng tæ chøc ¨n uèng, tiÖc c­íi * Gia ®×nh tæ chøc ®¸m c­íi Quy m« ®iÒu tra : Dùa trªn kh¶ n¨ng cña C«ng ty vµ quy m« thÞ tr­êng réng lín nªn ®iÒu tra mét mÉu chñ yÕu ë miÒn B¾c gåm - 100 nhµ hµng, kh¸ch s¹n chuyªn tæ chøc phôc vô ®¸m c­íi - 1000 hé gia ®×nh cã con c¸i trong ®é tuæi c­íi tõ 20-30 tuæi * ViÖc thiÕt kÕ b¶ng héi Chñ yÕu do c¸c c¸n bé nh©n viªn phßng thÞ tr­êng thùc hiÖn Néi dung cña b¶ng hái ®iÒu tra nhu cÇu nh÷ng mong muèn cña kh¸ch hµng vÒ mÉu m·, chÊt l­îng, kiÓu d¸ng s¶n phÈm r­îu cña C«ng ty ®èi víi quyÕt ®Þnh trong viÖc lùa chän s¶n phÈm, nh÷ng ph­¬ng tiÖn qu¶ng c¸o nµo cã t¸c ®éng m¹nh nhÊt ®Õn qu¸ tr×nh ra quyÕt ®Þnh mua ThiÕt kÕ b¶ng hái ph¶i tu©n theo nh÷ng tiªu chuÈn nhÊt ®Þnh t¹o ®iÒu kiÖn cho ng­êi tr¶ lêi vµ ng­êi ph©n tÝch x¾p xÕp kÕt qu¶ nhanh gän Dù tÝnh cho viÖc thiÕt kÕ b¶ng hái: ViÖc x©y dùng b¶ng hái lµ mét ho¹t ®éng trÝ tuÖ, ph¶i söa ®i söa l¹i vµ thö b¶ng hái tr­íc khi tiÕn hµnh cuéc ®iÒu tra. Dù tÝnh chi phÝ hÕt 100.000 ®ång * TiÕn hµnh ®iÒu tra Ho¹t ®éng nµy do phßng thÞ tr­êng cña C«ng ty trùc tiÕp phô tr¸ch. Dù tÝnh ®iÒu tra th«ng qua ®¹i lý, nhµ ph©n phèi chÝnh vµ nh©n viªn phßng thÞ tr­êng. TiÕn hµnh tr¶ l­¬ng theo s¶n phÈm. §èi víi c¸c ®¹i lý, nhµ ph©n phèi mua tr¶ b»ng h×nh thøc mua s¶n phÈm råi chiÕt gi¸ víi møc chiÕt gi¸ tuú theo sè l­îng mua kh«ng qu¸ 5000 ®ång/1 b¶ng hái víi nh©n viªn C«ng ty. Víi b¶ng hái giµnh cho gia ®×nh víi chi phÝ 5000 ®ång cho mét b¶ng hái * ViÖc tiÕn hµnh ®iÒu tra xong vµo kho¶ng 15-8-2003 * Ph©n tÝch ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ Do phßng thÞ tr­êng lµm thùc hiÖn ®Õn cuèi th¸ng 8. LËp b¶n ®¸nh gi¸ ph©n tÝch thÞ tr­êng nh­ sau STT C¸c b­íc c«ng viÖc tiÕn hµnh Néi dung KÕt qu¶ (ph©n tÝch) Thêi h¹n Ng­êi phô tr¸ch Bé phËn liªn quan Chi phÝ thùc hiÖn B¾t ®Çu KÕt thóc Thêi gian Dù tÝnh chi phÝ cho ho¹t ®éng nµy kho¶ng 2,5 triÖu Qua ®ã dù tÝnh tæng chi phÝ cho gi¶i ph¸p nµy nh­ sau Chi phÝ thiÕt kÕ b¶ng hái lµ 1 triÖu Cp tiÕn hµnh b¶ng hái cho gia ®×nh: 5000 x 1000 = 5 triÖu B¶ng hái cho tæ chøc : 7000 x 100 = 0,87 triÖu Chi phÝ ph©n tÝch ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ lµ 2,5 triÖu Tæng chi phÝ tiÕn hµnh : 9,2 triÖu ®ång 4.1.2 ®iÒu kiÖn thùc hiÖn V× trong qu¸ tr×nh tra nghiªn cøu thÞ tr­êng kh«ng chi­ cã nh©n viªn phßng thÞ tr­êng tham gia vµo ®iÒu tra mµ cßn cã nhiÒu kh¸ch hµng cña C«ng ty thuéc qu¶n lý c¸c bé phËn kh¸c. Nh÷ng C«ng ty r­îu kh¸c còng tham gia ®iÒu tra v× thÕ sÏ cã nh÷ng th«ng tin nhiÒu cßn ¶nh h­ëng tíi cuéc ®iÒu tra Do vËy ®Ó dù b¸o chÝnh x¸c C«ng ty cÇn ph¶i cã ®iÒu kiÖn sau: §iÒu kiÖn 1: Khi quyÕt ®Þnh tiÕn hµnh ®iÒu tra nghiªn cøu thÞ tr­êng ph¶i cã sù kÕt hîp víi c¸c phßng ban kh¸c trong C«ng ty. Nh»m t¹o sù hiÓu biÕt t«n träng môc tiªu vµ c¸ch thøc gi¶i quyÕt c¸c vÊn ®Ò n¶y sinh. §iÒu kiÖn 2: Giµnh thªm thêi gian vµ chi phÝ ®Ó gÆp gì l¾ng nghe ý kiÕn kh¸ch hµng. T¨ng c­êng kh¶o s¸t n¾m diÔn biÕn t×nh h×nh thÞ tr­êng, t¹o mét quan hÖ tèt víi kh¸ch hµng ®Ó gi÷ mèi vµ më réng thÞ tr­êng tiªu thô §iÒu kiÖn 3: Th­êng xuyªn tæ chøc huÊn luyÖn Marketing cho c¸c lùc l­îng c¸n bé trong C«ng ty ®Æc biÖt lµ c¸n bé thÞ tr­êng. Nh÷ng ch­¬ng tr×nh nµy sÏ cung cÊp kiÕn thøc kü n¨ng vÒ thÞ tr­êng, ph¶i ®Þnh h­íng s¶n phÈm theo thÞ tr­êng kh«ng ph¶i ®Þnh h­íng vµo s¶n phÈm. §iÒu kiÖn 4: Sù n¨ng ®éng s¸ng t¹o cña c¸n bé phßng thÞ tr­êng §iÒu kiÖn 5: C«ng ty cÇn x©y dùng ch­¬ng tr×nh khen th­ëng cho nh÷ng ai cã ®ãng gãp vµo ho¹t ®éng Marketing. §iÒu kiÖn 6: Cã sù ñng hé nhiÖt t×nh cña ban l·nh ®¹o C«ng ty, héi ®ång qu¶n trÞ vµ toµn thÓ c¸c nh©n viªn. 4.1.3. Dù tÝnh kÕt qu¶ ®¹t ®­îc §èi víi biÖn ph¸p nµy, víi nh÷ng nç lùc Marketing cña C«ng ty dù kiÕn chi phÝ kho¶ng 9,2 triÖu VN§. NÕu thùc hiÖn tèt C«ng ty kÕt qu¶ sÏ ®em l¹i sù hiÓu biÕt kh¸ch hµng tèt h¬n tõ ®ã ®¸p øng nhu cÇu cña kh¸ch hµng. Nh÷ng th«ng tin vÒ thÞ tr­êng nµy lµ c¬ së ban ®Çu ®Ó lËp b¶n kÕ ho¹ch kinh doanh cña C«ng ty nh»m ph¸t triÓn thÞ tr­êng øng phã víi nh÷ng thay ®æi cña m«i tr­êng. T¹o c¬ héi chíp lÊy thêi c¬ kinh doanh vµ tung ra nh÷ng s¶n phÈm míi ®ång thêi ®Ó gãp phÇn lµm t¨ng doanh thu cña C«ng ty vµ ®¹t tèc ®é t¨ng tr­ëng theo ®óng môc tiªu ®Ò ra. 4.2. N©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm ChÊt l­îng s¶n phÈm lµ yÕu tè quan träng c¬ b¶n nhÊt ®Ó kÝch thÝch ng­êi tiªu dïng ®Õn víi s¶n phÈm cña m×nh. Trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng, chÊt l­îng s¶n phÈm ®­îc ®Æt lªn hµng ®Çu. Mét s¶n phÈm cã mÆt trªn thÞ tr­êng vµ ®­îc thÞ tr­êng chÊp nhËn nh­ng khong cã ¸i kh«ng cã c¸i g× b¶o ®¶m ch¾c ch¾n r»ng s¶n phÈm ®ã sÏ tiÕp tôc thµnh c«ng nÕu C«ng ty kh«ng ngõng duy tr× c¶i tiÕn mÉu m· chÊt l­îng s¶n phÈm. §èi víi C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long viÖc n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm chÝnh lµ viÖc n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm r­îu vang cña C«ng ty. Tiªu chuÈn ®Æt ra ®èi víi s¶n phÈm Vang Th¨ng Long nh­ sau * ChØ tiªu c¶m quan chÊt láng mµu mµu s¾c, cã mïi th¬m ®Æc tr­ng cña hoa qu¶, cã vÞ chua ch¸t râ rµng kh«ng cã vÞ l¹ * ChØ tiªu lý ho¸ Hµm l­îng etnol 14,5 - 15,5 vol Hµm l­îng ®­êng (quy vÒ Saroza) 50 - 70 g/c Hµm l­îng chÊt hoµ tan 85 - 100g/c Hµm l­îng axÝt toµn phÈm (quy vÒ axÝt xi tric) 5 - 6,5g/c axÝt bay h¬i 0,8 - 1g/c. * ChØ tiªu vi sinh vËt Vi sinh vËt g©y ®ôc kh«nog ®­îc cã ecoli kh«ng ®­îc cã, tæng sè vi khuÈn hiÕm khÝ kh«ng lín h¬n 100KL/ml viÖc n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm kh«ng nh÷ng t¹o ®iÒu kiÖn thuËn lîi cho c«ng t¸c tiªu thô s¶n phÈm, t¨ng vßng quay cña vèn mµ nã lµ vò khi c¹nh tranh s¾c bÐn cña s¶n phÈm trªn thÞ tr­êng. S¶n phÈm cã chÊt l­îng cao sÏ gãp phÇn c¶i thiÖn t×nh h×nh tµi chÝnh cña C«ng ty do ®ã ngµy cµng thu hót nhiÒu kh¸ch hµng ®Õn víi C«ng ty, thÞ tr­êng tiªu thô ngµy cµng më réng. Theo thèng kª ë c¸c n­íc tªn tiÕn: “ nh÷ng thiÖt h¹i do chÊt l­îng s¶n phÈm kÐm lµ tíi 10 - 15% doanh thu thuÇn. V× vËy ®Ó n©ng cao uy tÝn cña C«ng ty, më réng thÞ tr­êng th× c«ng viÖc ®­îc quan t©m hµng ®Çu lµ ph¶i kh«ng ngõng n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm. H¬n n÷a s¶n phÈm r­îu vang lµ s¶n phÈm cã tÝnh thêi vô cao. ThÞ hiÕu vÒ s¶n phÈm ®ang cã sù thay ®æi do vËy C«ng ty ph¶i lu«n c¶i tiÕn s¶n phÈm theo thÞ hiÕu cña kh¸ch hµng trªn tõng ®o¹n thÞ tr­êng kh¸c nhau. 4.2.1. Néi dung thùc hiÖn biÖn ph¸p. Néi dung cña viÖc n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm cña C«ng ty th«ng qua nh÷ng nh©n tè chÝnh cã ¶nh h­ëng ®Õn chÊt l­îng, nh­ nguyªn vËt liÖu, m¸y mãc c«ng nghÖ, con ng­êi vµ qu¶n lý. §¶m b¶o cung cÊp nguyªn vËt liÖu kÞp thêi ®óng sè l­îng quy c¸ch chñng lo¹i chÊt l­îng mµ C«ng ty ®Æt ra. Nh­ phÇn ®Æc ®iªm nguyªn vËt liÖu ®· nªu: chÊt l­îng cña nguyªn liÖu hiÖn lµ yÕu tè ®Çu tiªn quyÕt ®Þnh ®Õn chÊt l­îng s¶n phÈm. HiÖn nay nguyªn vËt liÖu cua C«ng ty ®­îc mua tõ c¸c nhµ thu mua lín ë c¸c miÒn trong c¶ n­íc ®¸p øng ®óng ®ñ tiªu chuÈn. Tuy nhiªn C«ng ty ph¶i ®a d¹ng ho¸ s¶n phÈm mçi s¶n phÈm ®ßi hái cã nh÷ng nguyªn vËt liÖu kh¸c nhau. Do vËy viÖc tÝnh to¸n sè l­îng nguyªn liÖu ®Çu vµo cÇn ®­îc tÝnh chÝnh x¸c. C«ng ty ph¶i chñ ®éng t×m c¸c nguån nguyªn liÖu kh¸c thay thÕ do nguyªn liÖu chñ yÕu cña C«ng ty chñ yÕu lµ hoa qu¶, tr¸i c©y bÞ ¶nh h­ëng rÊt nhiÒu cña ®iÒu kiÖn tù nhiªn v× vËy khã kh¨n vÒ nguyªn vËt liÖu khi thÞ tr­êng cßn biÕn ®éng nh­ h¹n h¸n, mÊt mïa…Do C«ng ty s¶n xuÊt nhiÒu lo¹i s¶n phÈm kh¸c nhau nªn sÏ gi¶m nhiÒu khã kh¨n vÒ mét lo¹i nguyªn vËt liÖu + §Çu t­ trang thiÕt bÞ, c«ng nghÖ lµ nh÷ng yÕu tè ®Çu vµo quan träng cña qu¸ tr×nh s¶n xuÊt. Nguyªn liÖu lµ yÕu tè chÝnh t¹o ra s¶n phÈm cßn m¸y mãc thiÕt bÞ nguyªn vËt liÖu ®Çu vµo thµnh s¶n phÈm ®Çu ra v× vËy nã ®ãng vai trß lín ¶nh h­ëng tíi chÊt l­îng. M¸y mãc thiÕt bÞ hiÖn ®¹i t¹o ra s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao, t¹o ra nhiÒu s¶n phÈm cã ch©t míi §iÒu nµy ®óng víi C«ng ty cæ phÇn vang Th¨ng Long, víi quy tr×nh c«ng nghÖ lªn men tõ dÞch qu¶ ®ßi hái cã nhiÒu bÓ tÐc chÊt l­îng cña dÞch qu¶ phô thuéc lín vµo hÖ thèng bÓ tÐc. Hoa qu¶ sau khi chÕ biÕn lµm s¹ch ph¶i cho ngay vµo bÓ ®Ó ng©m lÊy dÞch qu¶. Trong n¨m 2002 C«ng ty ®· ®Çu t­ gÇn 10 tû ®ång ®Çu t­ vµo hÖ thèng bÓ, tÐc ®¶n b¶o chÊt l­îng hoa qu¶. VÒ con ng­êi (nªu ë gi¶i ph¸p 3) C«ng ty cÇn qu¶n lý chÊt l­îng mét c¸ch chÆt chÏ, thùc hiÖn s¶n xuÊt theo ®óng quy tr×nh c«ng nghÖ. Qu¶n lý lµ mét yÕu tè quan träng ¶nh h­ëng ®Õn chÊt l­îng. §Ó h­íng tíi viªc t¹o ra nh÷ng s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao ®· ¸p dông nh÷ng hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng tiªn tiÕn nh­ HACCP, ISO 9002 HiÖn nay hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn ISO 9002 ®ang ®­îc coi lµ ch×a kho¸ vÒ chÊt l­îng ®èi víi tÊt c¶ c¸c s¶n phÈm trªn thÞ tr­êng. Khi C«ng ty ®· ®­îc cung cÊp giÊy chøng nhËn ISO th× c¸nh cöa x©m nhËp vµo c¸c thÞ tr­êng sÏ më réng h¬n ®èi víi C«ng ty. Trong thêi gian tíi C«ng ty chó träng ¸p dông tiªu chuÈn ISO 9001 víi ph¹m vi ¸p dông réng lín h¬n tõ ®Çu vµo ®Õn ®Çu ra. VËy xin nªu ra quy tr×nh ¸p dông ISO 9001 theo ITC - WTO nh­ sau (b¶ng biÓu). H¬n n÷a, s¾p tíi khi n­íc ta héi nhËp vµo nÒn kinh tÕ khu vùc vµ thÕ giíi th× vÊn ®Ò chÊt l­îng s¶n phÈm lµ c«ng cô c¹nh tranh hµng ®Çu. Do vËy C«ng ty ph¶i n©ng cao chÊt l­îng vµ ¸p dông hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn quèc tÕ. Cã nh­ vËy C«ng ty míi kh¾c phôc ®­îc sù kh¸c biÖt gi÷a c¸c tiªu chuÈn quèc gia vµ khu vùc. 4.2.2. §iÒu kiÖn thùc hiÖn §Ó thùc hiÖn biÖn ph¸p nµy C«ng ty cÇn cã ®iÒu kiÖn sau: §iÒu kiÖn 1: C«ng ty ph¶i cã ®Çy ®ñ nguån lùc vÒ vèn ®Ó chñ ®éng ®Çu t­ tiÕn hµnh x©y dùng hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn quèc tÕ. §iÒu kiÖn 2: Ph¶i cã ®éi ngò c¸n bé kü thuËt qu¶n lý cã tr×nh ®é cao ®­îc ®µo t¹o vÒ chuyªn m«n nghiÖp vô. §Ó kiÓm so¸t mäi ho¹t ®éng s¶n xuÊt cña C«ng ty vµ tiÕn hµnh ¸p dông hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng. §iÒu kiÖn 3: C«ng ty ph¶i ho¹ch ®Þnh chÝnh s¸ch s¶n phÈm, chÝnh s¸ch chÊt l­îng cã kÕ ho¹ch cung øng nguyªn vËt liÖu cho phï hîp. §iÒu kiÖn 4: §­îc sù ñng hé cña ban l·nh ®¹o vµ cña toµn bé nh©n viªn v× thùc hiÖn ch­¬ng tr×nh qu¶n lý chÊt l­îng lµ tr¸ch nhiÖm cña tÊt c¶ mäi thµnh viªn trong C«ng ty. 4.2.3. Dù ®o¸n kÕt qu¶ ViÖc tiÕn hµnh biÖn ph¸p n©ng cao chÊt l­îng th«ng qua viÖc x©y dùng hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn quèc tÕ ®ßi hái chi phÝ rÊt lín khã dù tÝnh gåm chi phÝ qu¶n lý hiÖu qu¶ ®Çu t­ vµo ®Õn ®Çu ra nh»m lµm gi¶m chi phÝ s¶n phÈm háng vµ nh÷ng chi phÝ kh«ng tÝnh b»ng tiÒn ®­îc lµ h×nh ¶nh uy tÝn C«ng ty, chi phÝ thuª vèn ®Ó x©y dùng, chi phÝ kiÓm ®Þnh ®¸nh gi¸. KÕt qu¶ cña biÖn ph¸p nµy lµ viÖc gi¶m chi phÝ do s¶n phÈm háng, n©ng cao chÊt l­îng uy tÝn cña doanh nghiÖp vµ chøng chØ hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn nã chÝnh lµ giÊy th«ng hµnh chho C«ng ty khi tham gia héi nhËp. 4.3. §µo t¹o n©ng cao tr×nh ®é cho ng­êi lao ®éng Mét gi¶i ph¸p kh«ng kÐm phÇn quan träng ®èi víi C«ng ty hiÖn nay lµ ®µo t¹o tay nghÒ cho ng­êi lao ®éng. Lùc l­îng lao ®éng cña C«ng ty kh¸ lín so víi c¸c C«ng ty kh¸c ho¹t ®éng trong ngµnh. Ng­êi lao ®éng lµ ng­êi thùc hiÖn tÊt c¶ c¸c ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh nªn chÊt l­îng tr×nh ®é, kinh nghiÖm cña ng­êi lao ®éng cã ¶nh h­ëng rÊt lín tíi viÖc s¶n xuÊt s¶n phÈm cña C«ng ty. Tr×nh ®é tay nghÒ cña c«ng nh©n hiÖn nay lµ kh¸. Nh­ phÇn ®Æc ®iÓm vÒ lao ®éng ®· nªu sè l­îng lao ®éng lµ c«ng nh©n kü thuËt t¨ng lªn cïng víi sù t¨ng lªn sè ng­êi cã tr×nh ®é ®¹i häc, sè lao ®éng cã tr×nh ®é phæ th«ng gi¶m th«ng tuy vËy viÖc n©ng cao tay nghÒ cho ng­êi lao ®éng lµ cÇn thiÕt nhÊt lµm ®µo t¹o vÒ c¸c kü n¨ng thùc hµnh. §µo t¹o lùc l­îng lao ®éng gãp phÇn vµo viÖc x©y dùng lîi thÕ c¹nh tranh. Th«ng qua “¶nh h­ëng nhê häc tËp” nã lµ c¬ së ®Ó x©y dùng ®­êng cong kinh nghiÖm khi ng­êi lao ®éng ®­îc ®µo t¹o, gi¶m bít thêi gian häc viÖc mµ ng­êi lao ®éng ®· cã nh÷ng kü n¨ng cÇn thiÕt ®Ó lµm viÖc nhê ®ã cã thÓ t¨ng, n¨ng suÊt lao ®éng. Vµ chi phÝ cña C«ng ty sÏ tr­ît xuèng phÝa d­íi ®­êng cong kinh nghiÖm tøc lµ C«ng ty cã nh÷ng lîi thÕ vÒ chi phÝ s¶n xuÊt ra s¶n phÈm. 4.3.1. Néi dung thùc hiÖn §Ó ®¹t ®­îc môc ®Ých trªn xin ®Ò xuÊt néi dung ®µo t¹o nh­ sau * §èi víi c«ng nh©n s¶n xuÊt §µo t¹o vÒ an toµn vÖ sinh phßng chèng ch¸y næ §µo t¹o vÒ quy tr×nh c«ng nghÖ vµ vÞ trÝ lµm viÖc trong quy tr×nh ®ã ®¶m b¶o chÊt l­îng vµ c«ng nghÖ s¶n xuÊt. §èi víi nh©n viªn hÇu hÕt cã tr×nh ®é ®¹i häc * §µo t¹o vÒ quy tr×nh qu¶n lý chÊt l­îng * §µo t¹o vÒ c«ng t¸c Marketing Sau ®©y lµ néi dung cô thÓ §èi víi c«ng nh©n s¶n xuÊt: BÊt kÓ lµ c«ng nh©n lµm viÖc l©u dµi hay lao ®éng thêi vô ®Òu ph¶i häc tËp c¸c quy t¾c an toµn vÖ sinh phßng chèng ch¸y næ theo tiªu chuÈn quèc gia ®· ban hµnh. §µo t¹o vÒ quy tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt vang theo tõng giai ®o¹n s¶n xuÊt, mçi m¾t xÝch trong quy tr×nh s¶n xuÊt ®· nªu trong chÝnh s¸ch, nh÷ng b¶n thuyÕt tr×nh vÒ quy tr×nh c«ng nghÖ. Qua ®ã ®µo t¹o vÒ vÞ trÝ lµm viÖc c¸c thao t¸c cÇn thiÕt ®Ó thùc hiÖn c«ng viÖc ®ã ®o l­êng c«ng viÖc vµ tiªu chuÈn hoµn thµnh c«ng viÖc. §µo t¹o vÒ b¶o ®¶m chÊt l­îng s¶n phÈm ®Ó thÊy r»ng nhiÖm vô b¶o ®¶m chÊt l­îng lµ nhiÖm vô chung mäi ng­êi ®Òu cã tr¸ch nhiÖm ®èi víi c«ng nh©n viªn: hÇu hÕt lµ ë c¸c phßng ban. ViÖc ®µo t¹o quy tr×nh chÊt l­îng cÇn thiÕt dÓ ®¶m b¶o tr¸ch nhiÖm cña mäi ng­êi. §µo t¹o c«ng t¸c Marketing lµ nhiÖm vô ®µo t¹o hÕt søc quan träng nhÊt lµ víi c¸c c¸n bé lµm thÞ tr­êng. Marketing chÝnh lµ cÇu nèi gi÷a C«ng ty vµ thÞ tr­êng c«ng t¸c Marketing ë C«ng ty cßn nhiÒu h¹n chÕ trong viÖc më réng thÞ tr­êng, sö dông c¸c c«ng cô cña Marketing hçn hîp. §iÒu kiÖn 1: C«ng ty ph¶i cã tiÒm lùc vÒ tµi chÝnh ®ñ m¹nh ®Ó göi lao ®éng ®i häc hoÆc mêi c¸c thÇy gi¸o ë c¸c tr­êng ®¹i häc vÒ gi¶ng. §©y lµ ®iÒu kiÖn kh¸ khã kh¨n v× chi phÝ ®Çu t­ cho ®µo t¹o ph¸t triÓn kh«ng ®­îc tÝnh vµo chi phÝ hîp lý ®Ó miÔn thuÕ mµ tÝnh vµo lîi nhuËn r»ng sau thuÕ. §iÒu kiÖn 2: Cã sù kÕt hîp víi mét sè tr­êng, trung t©m ®µo t¹o lín ®Ó khi cÇn lùc l­îng lao ®éng hoÆc ®µo t¹o lao ®éng th× cã lÇy tõ ®Êy ra. §iÒu kiÖn 3: Cã chÕ ®é th­ëng ph¹t hîp lý nh»m kÝch thÝch ng­êi lao ®éng thùc hiÖn c¸c c«ng viÖc tèt h¬n. §iÒu kiÖn 4: Cã sù ®ång ý cña ban l·nh ®¹o C«ng ty vµ tinh thÇn ham häc hái cña ng­êi lao ®éng. 4.3.3. Dù kiÕn kÕt qu¶ Thùc hiÖn tèt biÖn ph¸p nµy ®ßi hái chi phÝ kh¸ lín vÒ ®µo t¹o mêi thÇy vÒ gi¶ng t¹i C«ng ty. Dù tÝnh mçi buæi gi¶ng 1 triÖu ®ång chñ yÕu ®èi víi c¸c c¸n bé c«ng nh©n viªn lµm viÖc t¹i c¸c phßng ban gi¶ng vÒ Marketing 5 buæi - 5 triÖu ®ång. Cßn c¸c quy tr×nh s¶n xuÊt, vÞ trÝ c«ng viÖc do c¸c c«ng nh©n s¶n xuÊt giái dËy c¶ lý thuyÕt lÉn thùc hµnh dù tÝnh mçi bæi gi¶ng 100.000 ®ång d¹y 15 buæi c¶ lý thuyÕt vµ thùc hµnh lµ 1,5 triÖu. Dù tÝnh sau khi gi¶ng d¹y xong n¨ng suÊt lao ®éng t¨ng lªn kho¶ng 1,1, lÇn lµm gi¶m l·ng phÝ vÒ nguyªn liÖu tõ ®ã h¹ gi¸ thµnh s¶n phÈm. C«ng t¸c thÞ tr­êng ®­îc lµm tèt h¬n t¨ng tèc ®é t¨ng tr­ëng theo doanh thu lµ 12%. 4.4. Më réng m¹ng l­íi ph©n phèi s¶n phÈm trong c¶ n­íc Tiªu thô hµng ho¸ lµ mét trong nh÷ng chøc n¨ng chÝnh cña mét C«ng ty ho¹t ®éng s¶n xuÊt c«ng nghiÖp. ViÖc s¶n xuÊt ph¶i cã thÞ tr­êng tiªu thô tèc ®é tiªu thô phô thuéc lín vµo kªnh ph©n phèi mµ C«ng ty sö dông th«ng qua c¸c trung gian ph©n phèi s¶n phÈm nh­ ®¹i lý. §¹i lý tiªu thô sÏ thùc hiÖn viÖc chuyÓn hµng ho¸ tõ C«ng ty ®Õn ng­êi tiªu dïng, c¸c ®¹i lý trong kªnh tiªu thô cã vai trß quan träng. - Th«ng tin: thu thËp vµ phæ biÕn th«ng tin cïng nghiªn cøu Marketing vÒ kh¸ch hµng môc tiªu, ®èi thñ c¹nh tranh trong m«i tr­êng c¹nh tranh th­¬ng l­îng ®¹t ®­îc tho¶ thuËn vÒ gi¸ c¶ vµ nh÷ng ®iÒu kiÖn kh¸c ®Ó thùc hiÖn quyÒn së h÷u hoÆc sö dông lµm chñ tµi s¶n vËt chÊt ®¶m b¶o, b¶o qu¶n vµ l­u th«ng s¶n phÈm ®Õn kh¸ch hµng. Th«ng th­êng s¶n phÈm cña C«ng ty ®Õn tay ng­êi tiªu dïng trùc tiÕp qua c¸c trung gian, ho¹t ®éng mua ®øt b¸n ®o¹n lµm C«ng ty khã t×m hiÓu ®­îc nhu cÇu thÞ hiÕu kh¸ch hµng vÒ s¶n phÈm. 4.4.1. Néi dung thùc hiÖn Môc ®Ých: x©y dùng vµ ®¸nh gi¸ hÖ thèng ph©n phèi C«ng ty sö dông tiªu thô s¶n phÈm §èi t­îng thùc hiÖn phßng thÞ tr­êng cña C«ng ty Néi dung C«ng ty vÉn tiÕp tôc sö dông hÖ thèng ph©n phèi hiÖn ®¹i. HÖ thèng ®¹i lý vµ hÖ thèng c¸c nhµ ®Çu t­ kÕt hîp víi cöa hµng giíi thiÖu s¶n phÈm. C¸c chÝnh s¸ch víi kªnh ph©n phèi chñ yÕu lµ ­u ®·i vÒ gi¸. Trong c¸c kªnh ph©n phèi kªnh ph©n phèi tiªu thô lín nhÊt lµ th«ng qua nhµ ®Çu t­, nªn C«ng ty kh«ng kiÓm so¸t ®­îc. Tuy vËy ®©y lµ kh¸ch hµng bao tiªu s¶n phÈm chÝnh nªn C«ng ty cÇn ph¸t triÓn ­u ®·i c¸c nhµ ®Çu t­ nh»m t¨ng sè l­îng ®ång thêi cã nh÷ng biÖn ph¸p lµm gi¶m thÕ lùc cña lùc l­îng nµy. ViÖc ph©n phèi qua ®¹i lý sè l­îng tiªu thu cßn Ýt. Sè l­îng ®¹i lý chñ yÕu tËp trung ë khu vùc MiÒn B¾c. Trong khi ®ã thÞ tr­êng MiÒn Trung vµ Nam sè l­îng ®¹i lý cßn kh¸ Ýt. §iÒu nµy sÏ lµ mét bÊt lîi cho C«ng ty v× cã thÓ kh¸ch hµng cã nhu cÇu nh­ng l¹i ë qu¸ xa hai lµ hä ch­a biÕt ®Õn s¶n phÈm cña C«ng ty nªn ph¶i dïng c¸c s¶n phÈm kh¸c thay thÕ. V× vËy xin ®Ò xuÊt C«ng ty nªn më thªm mét sè ®¹i lý ë c¸c miÒn sau: T¹i miÒn B¾c: më thªm 5 ®¹i lý ë ngo¹i thµnh Hµ Néi MiÒn Trung: do sè l­îng tiªu thô h¹n chÕ më 2 ®¹i lý MiÒn Nam ®· cã mét trung t©m ph©n phèi nªn më thªm mçi tØnh 1 ®¹i lý. Së dÜ nh­ vËy v× ë MiÒn B¾c c¸c ®¹i lý chñ yÕu tËp trung ë trung t©m Hµ Néi. Trong khi ®ã nhu cÇu cña ng­êi d©n ë ngo¹i thµnh cßn lín. MÆt kh¸c ë Hµ Néi n¬i ®Æt trô së chÝnh cña C«ng ty nªn thuËn lîi h¬n cho viÖc ph©n phèi vËn chuyÓn. ë MiÒn Trung: cã mét sè nhµ ph©n phèi lín. C«ng ty khã kiÓm so¸t ®­îc l­îng hµng ho¸ tiªu thô, kh¶ n¨ng tiªu thô hµng ho¸ ë ®©y cßn Ýt do chñ yÕu ng­êi tiªu dïng tiªu thô lo¹i r­îu m¹nh. MiÒn Nam lµ thÞ tr­êng träng t©m cña C«ng ty trong thêi gian tíi tiÒm n¨ng tiªu thô s¶n phÈm kh¸ lín C«ng ty nªn më thªm nhiÒu ®¹i lý ®Ó t¨ng c­êng kh¶ n¨ng tiªu thô s¶n phÈm. 4.4.2. §iÒu kiÖn thùc hiÖn §iÒu kiÖn 1: C«ng ty cÇn x©y dùng chÝnh s¸ch ph©n phèi s¶n phÈm cã sù ­u ®·i nhÊt ®Þnh víi nhµ ®Çu t­ cña C«ng ty. Ngoµi ra C«ng ty nªn ¸p dông chÝnh s¸ch khuyÕn khÝch riªng ®èi víi hÖ thèng ®¹i lý ®ã lµ møc th­ëng theo doanh sè. NÕu ®¹i lý vµ v­ît møc 200 triÖu ®­îc h­ëng 1,5% trªn doanh sè ®ã môc ®Ých khuyÕn khÝch ®¹i lý tÝch cùc b¸n hµng vµ gi¶m bít sù phô thuéc vÒ phÝa nhµ ®Çu t­. §èi víi cöa hµng giíi thiÖu s¶n phÈm, môc ®Ých ®Ó giíi thiÖu c¸c s¶n phÈm cña C«ng ty vµ b¸n hµng trùc tiÕp cho ng­êi tiªu dïng. §iÒu kiÖn 2: §Ó më réng thªm ®¹i lý C«ng ty cÇn cã nhiÒu nh©n viªn phô tr¸ch ®¹i lý vµ ®¶m nhËn viÖc tiªu thô s¶n phÈm §iÒu kiÖn 3: Nh©n viªn thÞ tr­êng ph¶i am hiÓu Marketing vÒ v¨n ho¸ ph¸p luËt còng nh­ c¸c ho¹t ®éng kh¸c ®¶m b¶o tæ chøc dÞch vô tr­íc trong vµ sau khi b¸n. §iÒu kiÖn 4: cã sù ®ång ý ñng hé ph­¬ng ¸n cña ban l·nh ®¹o C«ng ty ®©y lµ ®iÒu kiÖn kiªn quyÕt ®Ó thùc hiÖn biÖn ph¸p. 4.4.3. Dù kiÕn kÕt qu¶ ®¹t ®­îc Trong n¨m tíi hÖ thèng m¹ng l­íi tiªu thô cña C«ng ty sÏ më réng kh¸ch tõ B¾c ®Õn Nam. C«ng ty sÏ ®Èy nhanh ®­îc tèc ®é tiªu thô h¬n t¹o ®iÒu kiÖn ®Ó më réng quy m« s¶n xuÊt. Dù kiÕn tèc ®é t¨ng tr­ëng cña doanh thu trong n¨m tíi lµ 15% 4.5. X©y dùng chÝnh s¸ch gi¸ c¶ linh ho¹t Ngµy nay trªn thÞ tr­êng thÕ giíi c¹nh tranh vÒ chÊt l­îng thêi gian giao hµng ®· dÇn thay thÕ cho c¹nh tranh vÒ gi¸. Víi nÒn kinh tÕ ViÖt Nam còng dÇn xuÊt hiÖn xu thÕ nµy nh­ng gi¸ c¶ vÉn lµ mét trong yÕu tè hµng ®Çu trong quyÕt ®Þnh mua cña kh¸ch hµng 4.5.1. Néi dung biÖn ph¸p Môc ®Ých: x¸c ®Þnh møc gi¸ hîp lý vµ chÝnh s¸ch gi¸ cho tõng ®èi t­îng thêi kú kh¸c nhau. §èi t­îng thùc hiÖn: phßng thÞ tr­êng vµ ban l·nh ®¹o C«ng ty Néi dung thùc hiÖn ViÖc x¸c ®Þnh chÝnh s¸ch gi¸ b¸n hîp lý vµ c«ng viÖc cùc kú khã kh¨n ®èi víi tÊt c¶ c¸c doanh nghiÖp trong c¬ chÕ thÞ tr­êng hiÖn nay. Mét mÆt nã ph¶i b¶o ®¶m bï ®¾p chi phÝ s¶n xuÊt kinh doanh vµ cã l·i, mét mÆt nã ph¶i ®¸p øng nhu cÇu cã kh¶ n¨ng thanh to¸n cña kh¸ch hµng. Theo phÇn trªn ®· ph©n tÝch c¬ cÊu s¶n phÈm cña C«ng ty rÊt ®a d¹ng cã nh÷ng s¶n phÈm truyÒn thèng dang s¶n xuÊt, s¶n phÈm míi t­¬ng tù vµ s¶n phÈm míi hoµn toµn. V× vËy ®Ó cã mét chÝnh s¸ch gi¸ c¶ hîp lý, cã thÓ c¹nh tranh víi c¸c ®èi thñ kh¸c. C«ng ty cÇn x©y dùng mét chÝnh s¸ch gi¸ cho tõng mÆt hµng nh­ sau: * ChÝnh s¸ch gi¸ c¶ ®èi víi s¶n phÈm ®· vµ ®ang s¶n xuÊt còng nh­ viÖc tiªu thô trªn thÞ tr­êng míi vµ thÞ tr­êng hiÖn cã. Môc tiªu cÇn ®¹t ®­îc vµ chÝnh s¸ch nµy lµ - Duy tr× sè l­îng kh¸ch hµng hiÖn cã vµ thu hót thªm kh¸ch hµng míi - Duy tr× vµ më réng thÞ tr­êng tiªu thô - §Èy nhanh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm víi hiÖu qu¶ ngµy cµng cao trªn c¬ së vËn dông linh ho¹t c¸c kü thuËt Marketing, C«ng ty nªn sö dông ph­¬ng ph¸p ®Æt gi¸ lÎ víi nh÷ng s¶n phÈm b×nh th­êng. §èi víi s¶n phÈm cao cÊp th× ®Æt gi¸ ch½n t¹o c¶m gi¸c t©m lý cho ng­êi mua. * ChÝnh s¸ch gi¸ c¶ ®èi víi s¶n phÈm c¶i tiÕn vµ hoµn thiÖn ®­îc tiªu thô trªn thÞ tr­êng míi vµ thÞ tr­êng hiÖn cã Môc tiªu cÇn ®¹t ®­îc S¶n phÈm c¶i tiÕn vµ hoµn thiÖn th× ph¶i cã gi¸ thÝch hîp vµ ®­îc thÞ tr­êng chÊp nhËn. - Ph¸t triÓn më réng thÞ tr­êng tiªu thô cña C«ng ty - N©ng cao hiÖu qu¶ cña ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh th«ng qua viÖc ®­a nhanh c¸c tiÕn bé khoa häc kü thuËt vµo s¶n xuÊt vµ t¨ng c­êng vËn dông kü thuËt Marketing. * ChÝnh s¸ch ®èi víi s¶n phÈm míi t­¬ng tù ®­îc tiªu thô trªn thÞ tr­êng Môc tiªu cÇn ®¹t ®­îc cña chÝnh s¸ch nµy lµ Më réng s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty Ph¸t triÓn më réng thÞ tr­êng tiªu thô §­a s¶n phÈm ra thÞ tr­êng ph¶i cã nh÷ng s¾c th¸i riªng * ChÝnh s¸ch vµ s¶n phÈm míi Môc tiªu lµ ph¸t triÓn vµ më réng thÞ tr­êng tiªu thô T¨ng nhanh hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh v× s¶n phÈm míi ®­îc b¸n ra theo gi¸ C«ng ty ®Þnh ra. §Ó ®­a mét chÝnh s¸ch gi¸ c¹nh tranh ®ßi hái sù nç lùc lín cña c¸n bé phßng thÞ tr­êng vµ l·nh ®¹o C«ng ty. Sau ®©y xin nªu ra m« h×nh ®Þnh gi¸ tæng thÓ nh­ sau: Chän môc tiªu ®Þnh gi¸ Ph©n ®o¹n cÇu thÞ tr­êng (nhu cÇu cã kh¶ n¨ng thanh to¸n) L­îng chi phÝ s¶n xuÊt Ph©n tÝch hoµ vèn vfa chµo gi¸ cña ®èi thñ c¹nh tranh Chän kü thuËt ®Þnh gi¸ Chän gi¸ cuèi cïng cho s¶n phÈm X¸c lËp møc gi¸ kh¶ thi lµ mét vÊn ®Ò quan träng. C«ng ty nªn x¸c lËp mét kho¶ng gi¸ (gi¸ thÊp nhÊt cã thÓ b¸n vµ gi¸ tèi ®a) ®Ó dÔ dµng ¸p dông h×nh thøc ph©n biÖt gi¸ tr¸nh t¹o sù “ ®«ng cøng” gi¸. VÒ chÝnh s¸ch ph¶i g¾n víi ®Æc ®iÓm s¶n phÈm vµ tÝnh mïa vô v× vËy cÇn x¸c ®Þnh gi¸ cho tõng thêi kú tr¸nh t×nh tr¹ng ®Çu c¬ dùa vµo chÝnh s¸ch gi¸ cho tõng thêi kú. 5. Mét sè kiÕn nghÞ víi c¬ quan qu¶n ý Nhµ n­íc Thùc tr¹ng s¶n xuÊt kinh doanh trong ngµnh r­îu trong mÊy n¨m gÇn ®©y gÆp nhiÒu khã kh¨n do ph¶i c¹nh tranh víi r­îu ngo¹i, r­îu nhËp luË nªn Nhµ n­íc cÇn ph¶i thùc hiÖn nhiÒu biÖn ph¸p khuyÕn khÝch, hç trî t¹o ®iÒu kiÖn cho ngµnh ph¸t triÓn ®ñ kh¶ n¨ng c¹nh tranh khi héi nhËp. 5.1. ChÝnh s¸ch h¹n chÕ nhËp khÈu ng¨n chÆn hµng nhËp lËu, khuyÕn khÝch tiªu dïng trong n­íc - H¹n chÕ nhËp khÈu r­îu ngo¹i b»ng c¸ch ®¸nh thuÕ suÊt cao, ra quy ®Þnh chÆt chÏ vÒ nhËp khÈu r­îu. - T¨ng c­êng c¸c biÖn ph¸p kiÓm so¸t chÆt chÏ R­îu ngo¹i nhËp khÈu triÖt ®Ó chèng hµng nhËp lËu. 5.2. Quy ho¹ch vïn nguyªn vËt liÖu - Nhµ n­íc cÇn ph¶i x©y dùng quy ho¹ch c¸c vïng c©y ¨n qu¶. Tr¸nh t×nh tr¹ng ph©n t¸n khã thu mua kiÓm so¸t. - Hç trî cho c¸c vïng nguyªn vËt liÖu vÒ vèn ®Ó ph¸t triÓn. - T¹o ®iÒu kiÖn cho c¸c C«ng ty cã mèi quan hÖ vèi vïng nguyªn vËt liÖu. - B×nh æn gi¸ s¶n phÈm cã nh­ vËy míi b¶o ®¶m gi¸ nguyªn liÖu æn ®Þnh b¶o vÖ quyÒn lîi cho c¶ ng­êi c«ng d©n vµ c¶ ng­êi sö dông ph¸t triÓn ®­îc vïng nguyªn vËt liÖu. 5.3. ChÝnh s¸ch thuª, ­u ®·i ®Çu t­ - S¶n phÈm r­îu c¶ mÆt hµng Nhµ n­íc h¹n chÕ tiªu thô, th«ng qua viÖc ¸p dông thuÕ tiªu thô ®Æc biÖt h¹n chÕ qu¶ng c¸o trªn c¸c ph­¬ng tiÖn th«ng tin ®¹i chóng. §Ó ph¸t triÓn ngµnh r­îu trong n­íc Nhµ n­íc nªn cã chÝnh s¸ch thuÕ ­u ®·i ®èi víi s¶n phÈm, ­u ®·i vÒ ®Çu t­ ph¸t triÓn. KÕt luËn Trong c¬ chÕ thÞ tr­êng ë n­íc ta c¹nh tranh lµ ®Æc ®iÓm c¬ b¶n vµ lµ xu thÕ tÊt yÕu, chØ cã c¹nh tranh míi t¹o ra b­íc ph¸t triÓn v­ît bËc. Nh÷ng n¨m qua C«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long ®· x©y dùng ®­îc vÞ trÝ, uy tÝn trªn thÞ tr­êng, kh¼ng ®Þnh lµ mét trong nh÷ng C«ng ty hµng ®Çu vÒ s¶n xuÊt r­îu vang. N©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh t¹o lîi thÕ c¹nh tranh th× C«ng ty cã thÓ bÞ tôt hËu so víi c¸c ®èi thñ kh¸c. Trong thêi gian tíi C«ng ty sÏ ph¶i kh«ng ngõng ®Çu t­ vÒ trang bÞ m¸y mãc s¶n xuÊt s¶n phÈm ®µo t¹o con ng­êi nh»m t¹o ra lîi thÕ c¹nh tranh míi. Trªn c¬ së nh÷ng kiÕn thøc ®· häc vµ tham gia vµo ho¹t ®éng thùc tiÔn t¹i phßng thÞ tr­êng cña C«ng ty mµ kÕt qu¶ cuèi cïng lµ b¸o c¸o chuyªn ®Ò thùc tËp. T«i tr×nh bµy mét sè vÊn ®Ò thùc tr¹ng, ®Æc ®iÓm c¬ b¶n vÒ C«ng ty vµ biÖn ph¸p nh»m n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh. Hy väng b¶n b¸o c¸o nµy sÏ ®ãng gãp mét phÇn nhá vµo viÖc n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh hiÖu qu¶ kinh tÕ cña C«ng ty. Qua ®©y t«i xin ch©n thµnh c¶m ¬n anh, chÞ phßng thÞ tr­êng ®· nhiÖt t×nh gióp ®ì vµ sù h­íng dÉn cña GS.TS. NguyÔn KÕ TuÊn. Môc lôc Ch­¬ng 1: Giíi thiÖu tæng quan vÒ ®Æc diÓm t×nh h×nh c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long 1. GiíÝ thiÖu chung vÒ ®Æc ®iÓm t×nh h×nh c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long . 1.1.Giíi thiÖu chung vÒ c«ng ty 1.2. Qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long 2. §Æc ®IÓm kinh tÐ kü thuËt ¶nh h­ëng ®Õn kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña c«ng ty 2.1.§Æc ®IÓm vÒ s¶n phÈm 2.2. §Æc ®iÓm vÒ thÞ tr­êng tiªu thô 2.3.§Æc ®IÓm vÒ nguyªn vËt liÖu 2.4.§Æc ®IÓm vÒ quy tr×nh s¶n xu¸t r­îu vang 2.5.§Æc diÓm vÒ lao ®éng 2.6. §Æc ®IÓm vÌ vèn s¶n xuÊt kinh doanh 2.7.§Æc ®IÓm vÒ tæ chøc qu¶n lý vµ tæ chøc s¶n xuÊt 3. mét sè c¬ héi vµ th¸ch thøc Ch­¬ng 2: Thùc tr¹ng c¹nh tranh ë c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long Mét sè kÕt qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh chñ yªó cña c«ng ty trong thêi gian qua . Ph©n tÝch t×nh h×nh c¹nh tranh trong ngµnh c«ng nghiÖp s¶n xuÊt r­îu vang vµ kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña c«ng ty 2.1.Ph©n tÝch vÒ t×nh h×nh canh tranh trong ngµnh r­îu vang . ph©n tÝch chung vÒ kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña c«ng ty 3. Ph©n tÝch thùc tr¹ng vÒ t×nh h×nh c¹nh tranh cña c«ng ty th«ng qua mét sè c«ng cô c¹nh tranh chñ yÕu 3.1. C¹nh tranh theo s¶n phÈm vµ c¬ cÊu s¶n phÈm 3.2. c¹nh tranh vÒ gi¸ vµ ph­¬ng thøc thanh to¸n 3.3.C¹nh tranh vÒ ph©n phèi vµ b¸n hµng 3.4C¹nh tranh theo khu vùc thÞ tr­êng 4.§¸nh gi¸ kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña c«ng ty qua mét sè chØ tiªu 4.1 thÞ phÇn cña c«ng ty 4.2 tû lÖ chi phÝ marketing 4.3.qua mét sè chØ tiªu kh¸c . ch­¬ng 3: Mét sè gi¶I ph¸p nh»m t¹o lîi thÕ c¹nh tranh ë c«ng ty cæ phÇn Th¨ng Long Ph­¬ng h­íng , môc tiªu cña c«ng ty trong thêi gian tíi 1.1, ph­¬ng h­íng . môc tiªu 2,X©y dùng lîi thÕ c¹nh tranh 2.1. nh÷ng nh©n tè ¶nh h­ëng 2.2 X©y dùng lîi thÕ 3.C¨n cø ®Î ®Ò ra biÖn ph¸p . 3.1.néi dung cña ph©n tÝch 3.2 thùc hiÖn ph©n tÝch t¹I c«ng ty 4.mét sè biÖn ph¸p c¬ b¶n gãp phÇn x©y dùng lîi thÕc¹nh tranh 4.1.T¨ng c­êng c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­êng . 4.2 N©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm 4.2.§µo tao n©ng cao tay nghÌ cho ng­êi c«ng nh©n 4.3Më réng m¹ng l­íi ph©n phèi 4.4 x©y dùng chÝnh s¸ch gi¸ c¶ linh ho¹t 5 . mét sè kiÕn nghÞ kÕt luËn ._.