Hoàn thiện phương thức bán hàng tự chọn tại hệ thống siêu thị của Công ty XNK Intimex

u? mua như thế nào? giá cả ở thế nào là hợp lý ? đối với doanh nghiệp quản lý siêu thị thì câu hỏi đặt ra là làm sao thế bán hàng được nhiều hơn nữa ? làm thế nào để thu hút khách hàng đến với mình hơn và để cạnh tranh với các siêu thị khác đang xuất hiện rất nhiều với những quy mô khác nhau...vv Qua quá trình thực tập tốt nghiệp và tìm hiểu hoạt động kinh doanh của công ty xuất nhập khẩu INTIMEX, cụ thể là hệ thống siêu thị tại trung tâm, là các siêu thị INTIMEX Bờ Hồ, siêu thị INTIMEX Hào Nam, siêu thị INTIMEX Lạc Trung, được sự hướng dẫn của thày trưởng khoa và các cô chú trong phòng nghiệp vụ kinh doanh 2 - siêu thị Hào Nam, em nhận thấy công ty đã có những hoạt động kinh doanh hiệu quả, nắm bắt được thị trường và cạnh tranh tốt với các siêu thị khác trong hệ thống các siêu thị tại Hà Nội. Tuy nhiên cũng như nhiều doanh nghiệp khác, hoạt động của công ty vẫn chưa phát huy được hết tiềm năng rất lớn của mình trên thị trường, làm sao để phục vụ tốt hơn, hiệu quả hơn thu hút được khách hàng nhiều hơn, là câu hỏi mà em đã đặt ra trong quá trình thực tập tại công ty XNK Intimex đặc biệt là siêu thị Hào Nam. Trên cơ sở định hướng hoạt động kinh doanh của công ty nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh cải tiến phương thức kinh doanh nhằm phục vụ khách hàng tốt nhất , với yêu cầu cấp thiết của hoạt động bán hàng tại siêu thị em đã mạnh dạn chọn đề tài: "Hoàn thiện phương thức bán hàng tự chọn tại hệ thống siêu thị của Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX" Mục đích nghiên cứu: - Đưa ra thực trạng phương thức bán hàng tự chọn trong hệ thống siêu thị Intimex - Tìm phương hướng và biện pháp nhằm hoàn thiện phương thức bán hàng tự chọn tại các siêu thị thuộc công ty XNK Intimex. Chương 1 Cơ sở xây dựng phương thức bán hàng tự chọn của công ty xuất nhập khẩu INTIMEX Đặc điểm của siêu thị: Khái niệm siêu thị: Siêu thị là từ được dịch ra từ các thuật ngữ nước ngoài là Super Market ( super có nghĩa là siêu, và market có nghĩa là chợ ) siêu thị có nhiều định nghĩa khác nhau: khái niệm siêu thị ở Mỹ cho rằng : siêu thị là cửa hàng phục vụ tương đối lớn với mức chi phí thấp, tỷ suất lợi nhuận cao, khối lượng hàng hóa bán ra lớn, đảm bảo thỏa mãn đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm, bột giặt, chất tẩy rửa ...vv ở Pháp họ định nghĩa siêu thị là : cửa hàng bán theo phương thức tự phục vụ có diện tích từ 400 - 2500m2 , chủ yếu bán hàng thực phẩm, và các hàng hóa thiết yếu khác. Một định nghĩa khác: Siêu thị là cửa hàng tự phục vụ bày bán nhiều mặt hàng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hàng ngày, của người tiêu dùng như: Thực phẩm, đồ uống, dụng cụ gia đình và những vật dụng cần thiết. Đặc điểm hoạt động của siêu thị Hoạt động siêu thị mang những đặc điểm như sau : - Là hoạt động đòi hỏi có số vốn đầu tư ban đầu rất lớn, lợi nhuận thu được lúc đầu và việc thu hồi vốn lâu, đòi hỏi có không gian rộng rãi, trưng bày nhiều loại hàng hóa, phong phú và đa dạng. - Hoạt động siêu thị cần không chỉ cần không gian thoáng, rộng mà còn cần có một địa điểm đẹp, tập trung nhiều dân cư, đáp ứng việc tiêu dùng mua sắm của người dân có số khối lượng lớn, nhu cầu mua sắm cao. - Hệ thống quản lý chặt chẽ, tổ chức tốt quy củ, được trang bị hiện đại, cung cách phục vụ chu đáo, có kho hàng, bến bãi rộng cùng các thiết bị chuyên dụng. Nguồn hàng của siêu thị được nhập với số lượng lớn, chất lượng cũng ổn định, được siêu thị ký hợp đồng với những nhà phân phối trong nước hay nước ngoài. Khách hàng vào siêu thị tự do chọn lựa hàng hóa mà họ cần, với tiềm năng lớn về hàng hóa, các mặt hàng đa dạng, thanh toán nhanh chóng, chính xác. Có nhiều hình thức khuyến mại, giá cả cũng hợp lý. Xu hướng phát triển của siêu thị Trong những năm gần đây đang có rất nhiều siêu thị mọc lên tại Hà Nội, tính từ năm 1995 cả nước có khoảng 10 siêu thị lớn và 2 siêu thị nhỏ, thì cuối năm 2004 đã có khoảng 140 siêu thị trên cả nước, tốc độ phát triển mạng lưới siêu thị ngày càng lớn cả về quy mô lẫn tốc độ. Bán lẻ, bán buôn hiện đại dưới hình thức siêu thị tự chọn, các cửa hàng, trung tâm thương mại xuất hiện ở Việt Nam từ những năm 1994 và phát triển mạnh trong những năm gần đây với tốc độ tăng trưởng từ 15 -20%/ năm. Kênh phân phối hiện tại từ chỗ chỉ chiếm 3% thị phần bán lẻ dự kiến sẽ tăng đến 30 - 40% do người tiêu dùng có xu hướng chuyển từ mua sắm tại chợ truyền thống sang mua sắm tại siêu thị. Cuộc đổ bộ và bành trướng mạng lưới của các đại gia phân phối nước ngoài tại thị trường VN như Metro, Bourbon, Parkson và tới đây là Diary Farm... cho thấy cuộc cạnh tranh giữa các tập đoàn nước ngoài với các công ty thương hiệu trong nước đã đến hồi quyết liệt, trong cuộc cạnh tranh này chắc chắn không có sự cân sức khi mà một số đại gia nước ngoài có năng lực cạnh tranh lớn và giàu kinh nghiệm trong việc kinh doanh siêu thị ở các nơi trên thế giới, đặc biệt là các nước đang phát triển có tiềm năng nhưng chưa biết khai thác hiệu quả của các doanh nghiệp trong nước. Lý giải cho sự đầu tư với quy mô lớn này chính là trong năm tới các cửa hàng tự chọn, các trung tâm thương mại và siêu thị sẽ được khách hàng tìm đến nhiều hơn, do giá cả hợp lý, cung cách phục vụ hiện đại và ngày nay, những người tiêu dùng Việt Nam đã quen với việc đến siêu thị nhiều hơn, họ cho rằng phong cách phục vụ và giá cả có thể tin tưởng được, phù hợp với thu nhập của những người dân, thị trường VN đang có những thay đổi mạnh mẽ bởi cơ sở hạ tầng phát triển và năng lực tiêu dùng gia tăng, đặc biệt thói quen mua sắm của khách hàng đã thay đổi, những cái tên siêu thị đã không còn lạ lẫm đối với người dân ngoại thành và các ông chủ các tập đoàn siêu thị thì hy vọng con số 10% doanh số trong mảnh đất siêu thị màu mỡ ở Việt Nam còn khá khiêm tốn, trong khi đó ở Thái Lan doanh số bán ra trong các siêu thị là khoảng 60%, đó thực sự là một con số cho thấy tiềm năng khi đầu tư phát triển các mạng lưới siêu thị sẽ ăn nên làm ra hơn, song không phải lúc nào cũng dễ dàng thực hiện bởi đầu tư phát triển siêu thị đòi hỏi với số vốn lớn, cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại trong khi việc thu hồi vốn lại khó khăn, không phải là một sớm một chiều. Cạnh tranh siêu thị ngày nay thực sự là một cuộc cạnh tranh về giá, luôn là bài toán khó đối với các nhà phân phối và bán lẻ trong nước, điều ngạc nhiên là không phải những siêu thị trong nước được sự ưu đãi về vốn, thuế chiếm ưu thế mà chính là các tập đoàn phát triển siêu thị lớn như : Metro, Bourbon, Fivi Mart ...kinh doanh siêu thị ở Việt Nam mới có khoảng 10 năm trở lại đây, với quy mô nhỏ lẻ, manh mún, doanh số siêu thị lớn nhất cũng chỉ đạt khoảng 260 tỷ đồng/ năm, thấp hơn nhiều so với các siêu thị của các đối thủ nước ngoài, trong sự cạnh tranh hiện nay các siêu thị VN phải được tổ chức và kinh doanh theo chuỗi, nhằm ngăn chặn hạn chế và phân tán về nguồn lực vốn và công nghệ, một vấn đề nữa là các nhà quản lý VN, Bộ Thương Mại cần hoàn thiện hệ thống luật pháp như luật chống phá giá, luật cạnh tranh để hỗ trợ hơn nữa các doanh nghiệp trong nước tìm kiếm mặt bằng, có các ưu đãi về thuế, vốn từ các quỹ tín dụng. Xu hướng phát triển mạng lưới siêu thị hiện nay, đó chính là sự tăng quy mô, phát triển mạng lưới siêu thị với những chính sách thu hút khách hàng về giá, được đầu tư và chiếm thị phần, từng bước cạnh tranh với các siêu thị khác, cùng với sự đa dạng về nguồn hàng, danh mục hàng hóa lớn và sự hấp dẫn về giá là điều mà các doanh nghiệp muốn kéo khách hàng của mình đến với họ nhiều hơn. Không những vậy họ tìm nhiều cách bán hàng phục vụ khách hàng, làm sao cho họ thật nhiều tiện ích, hài lòng với những dịch vụ mà các doanh nghiệp đưa ra, khách hàng thậm chí không phải đến các cửa hàng, các siêu thị hay trung tâm thương mại nữa, đa số các siêu thị hoàn thiện cung cách bán hàng qua mạng chỉ cần bạn có địa chỉ website www.modermart.com.vn hay www.ecomerce.com.vn, chọn các danh mục hàng hóa mà bạn cần chọn mua, các trương trình khuyến mãi và click vào đặt hàng, bạn sẽ được mang hàng đến tận nhà trong khi không phải trả một chút nào tiền cước phí vận chuyển. Thương mại điện tử phát triển cũng làm thay đổi cách thức mua hàng của khách hàng, họ có nhiều cách để lựa chọn hơn, có nhiều tiện ích hơn và hài lòng hơn với các dịch vụ mà họ được hưởng trong sự cạnh tranh gay gắt và quyết liệt từ các siêu thị nội địa và các siêu thị nước ngoài đầu tư tại Việt Nam. Phương thức bán hàng và tác động của nó tới khách hàng. Các phương thức bán hàng 1.2.1.1. Phân loại và ưu nhược điểm của từng phương thức : Các công ty muốn tồn tại và phát triển thì phải có cách thức phục vụ các đối tượng khách hàng theo nhu cầu mua sắm của họ, nghĩa là doanh nghiệp phải tiến hành tìm hiểu sở thích, nhu cầu mua sắm của họ, nghĩa là các doanh nghiệp phải tiến hành tìm hiểu sở thích, nhu cầu đi mua sắm của họ, xem họ mua nhiều hay ít, mua tiêu dùng cho cá nhân hay mua cho các tổ chức kinh tế - xã hội khác, từ đó các doanh nghiệp có hình thức bán hàng phù hợp đảm bảo khả năng phục vụ khách hàng tốt hơn. Từ việc nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu của khách hàng thì công ty thương mại có thể áp dụng hai phương thức bán hàng chủ yếu đó là: phương thức bán lẻ, phương thức bán buôn. */ Bán lẻ: bao gồm tất cả những hoạt động có liên quan đến việc bán hàng hay dịch vụ trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng để họ sử dụng cho cá nhân, không mang tính chất kinh doanh. Có thể phân loại những người bán lẻ thành những cửa hàng, thông qua cửa hàng, các tổ chức bán lẻ, những người bán lẻ ở các cửa hàng lại có nhiều loại hình như: như các cửa hàng chuyên doanh, cửa hàng bách hoá tổng hợp, siêu thị, cửa hàng tự chọn, tự phục vụ, siêu thị liên hợp, cửa hàng hạ giá, kho bán hàng và phòng trưng bày Cataloge. Những cửa hàng có chu kỳ sống khác nhau tuỳ theo ngành hàng, tuỳ thuộc vào sự thăng trầm của khu vực bán lẻ. Cũng giống như các nhà sản xuất, bán lẻ cũng phải soạn thảo các kế hoạch Marketing bao gồm các quyết định về thị trường mục tiêu, về chủng loại sản phẩm dịch vụ, giá cả, biện pháp khuyến mại và địa điểm mở cửa hàng... Qua những đặc điểm trên có thể nêu ra một số kiểu cách bán lẻ khác nhau: +/ Công nghệ bán hàng truyền thống. Được sử dụng trong điều kiện nền kinh tế phát triển chưa cao trong đó sức lao động ( mậu dịch viên ) có vai trò quyết định trong công nghệ bán hàng này. Giới thiệu hàng và giúp khách chọn hàng Trả lời các câu hỏi mà khách hàng đặt Cho khách thử hàng Chuẩn bị hàng để giao Thu tiền và giao hàng Kết thúc một lượt bán Tiếp khách và tìm hiểu nhu cầu 7 Mô hình công nghệ bán hàng truyền thống * Ưu nhược điểm của phương thức bán lẻ truyền thống. Với ưu điểm là hạn chế mất mát và có thể áp dụng được với hầu hết các mặt hàng, và nhược điểm là kéo dài thời gian của khách hàng và mậu dịch viên dẫn đến việc làm giảm khả năng mua hàng của khách và giảm hiệu quả tiếp khách của người bán. +/ Công nghệ tự phục vụ. Khách hàng vào cửa hàng gửi tư trang, hành lý, nhận dụng cụ để mua hàng và xem xét hồ sơ hướng dẫn Khách hàng chọn hàng cho vào giỏ đựng Tiếp cận nơi thanh toán và trả tiền. Trả lại dụng cụ mua hàng và nhận lại tư trang. Mô hình công nghệ bán hàng tự phục vụ Tức là khách hàng tự tìm hàng, so sánh và lựa chọn. Mậu dịch viên chỉ việc làm công việc hướng dẫn khách và tính tiền, chuyển hàng cho khách. Ưu điểm của nó là thoả mãn cao nhu cầu lựa chọn của khách, giảm thời gian mua hàng cho khách, tiết kiệm chi phí phục vụ, tăng doanh số, nâng cao năng suất lao động. Với hạng chế là không áp dụng được với tất cả các mặt hàng đòi hỏi không gian thương mại, cần các thiết bị chuyên dụng công nghệ cao, hiện đại theo biến động khi hàng hoá thay đổi giá phải đáp ứng được sự cập nhập của giá cả thay đổi từng ngày của hàng hóa và tính tiền. +/ Ngoài ra còn có một số công nghệ bán hàng khác như bán hàng theo mẫu đòi hỏi phải có cửa hàng trưng bày và kho chứa hàng hoá mà chỉ áp dụng được với một số mặt hàng. */ Bán buôn: Gồm các hoạt động liên quan đến bán hàng hoá và dịch vụ cho những người mua với các mục đích là bán lại hay sử dụng cho mục đích kinh doanh. Những người bán buôn giúp đỡ các nhà sản xuất tổ chức một cách có hiệu quả việc đưa sản phẩm của họ đến tay các nhà bán lẻ và những người tiêu dùng trên nhiều khu vực. Người bán buôn thực hiện nhiều chức năng, bao gồm tiêu thụ, quảng cáo, khuyến mại, mua và hình thành chủng loại hàng hoá, phân lô hàng lớn thành nhiều lô hàng nhỏ, lưu kho vận chuyển tài trợ, gánh chịu rủi ro, cung cấp thông tin về thị trường, làm dịch vụ quản lý và tư vấn. Nhà bán buôn phải thông qua quyết định về thị trường mục tiêu, chủng loại sản phẩm và dịch vụ, giá cả và địa điểm. Do vậy nhà bán buôn phải điều chỉnh quan niệm Marketing của mình cho phù hợp và hợp lý hoá chi phí trong kinh doanh. Trong thương mại bán buôn có một số công nghệ bán phổ biến như sau: +/ Công nghệ bán buôn hàng hoá theo đơn đặt hàng. Hay được áp dụng trong các doanh nghiệp thuộc thành phần doanh nghiệp nhà nước. Nó mang tính chất truyền thống do đó nó có tính ổn định cao. Ta có thể sơ lược mô hình như sau: Tiếp nhận đơn hàng. Tập hợp đơn hàng Tổ chức các mặt hàng theo đơn đặt hàng Kiểm tra các yêu cầu đặt ra với lô hàng Mô hình công nghệ bán buôn hàng hóa theo đơn đặt hàng +/ Công nghệ chào hàng thương mại bán buôn: Nó có đặc điểm là thường được với những mặt hàng mới, những mặt hàng khó bán. Để hiểu rõ hơn ta có thể xem mô hình sau Lựa chọn hàng mẫu. Tập thuộc nhân viên . Lựa chọn đối tượng Thực hiện chào hàng Phân tích kết quả. Khả năng bán Chuẩn bị hàng hóa. Mô hình công nghệ chào hàng thương mại bán buôn +/ Công nghệ bán hàng qua Cataloge. +/ Công nghệ bán hàng qua mẫu hàng. Cả hai công nghệ này thì người bán đều gián tiếp gửi Cataloge cho khách hàng để giới thiệu sản phẩm. Ta sơ lược mô hình Chuẩn bị Cataloge hoặc hàng mẫu Chọn đối tượng gửi hàng Gửi hàng hoặc Cataloge Nhận đơn hàng Hiệp định thương mại Gián tiếp. Trực tiếp. Chuẩn bị hàng Phát hàng Mô hình công nghệ bán hàng qua Cataloge Điều kiện lựa chọn phương thức bán hàng Tùy thuộc vào quy mô, cách thức tổ chức và quản lý mà doanh nghiệp hay siêu thị tìm cho mình phương thức bán hàng phù hợp với điều kiện, khả năng của mình. Đối với các siêu thị thì việc lựa chọn phương thức bán hàng tự chọn hay khách hàng tự tìm hàng so sánh và lựa chọn, tự phục vụ và lựa chọn những mặt hàng mà mình cần và mậu dịch viên chỉ việc làm công việc hướng dẫn khách hàng và tính tiền, chuyển hàng cho khách. Cách thức này sẽ thỏa mãn cao nhu cầu lựa chọn của khách, tiết kiệm được chi phí phục vụ đồng thời làm tăng doanh số, nâng cao được năng suất lao động. Một số khó khăn khi các siêu thị lựa chọn phương thức bán hàng tự chọn là tất cả các mặt hàng đều có thể thay đổi, hay sự biến động về giá trên thị trường, các siêu thị sẽ phải liên tục cập nhật giá cả thông qua việc in các loại mã vạch, mã hàng để có thể cập nhật hàng ngày và đảm bảo bán đúng giá cho khách hàng. Do vậy hầu hết các siêu thị có quy mô lớn hay nhỏ đều sử dụng những trang thiết bị chuyên dụng, hiện đại được đầu tư lớn, cách thức thanh toán cũng phù hợp khi việc sử dụng các máy soi mã vạch, và thanh toán trên máy vi tính với độ chính xác gần như tuyệt đối. Các siêu thị chủ yếu là dùng phương thức bán lẻ, hình thức bán hàng này phù hợp đảm bảo khả năng phục vụ khách hàng tốt hơn. Nếu chọn phương thức bán lẻ những cửa hàng, thông qua cửa hàng, các tổ chức bán lẻ, những người bán lẻ ở các cửa hàng lại có nhiều loại hình như: như các cửa hàng chuyên doanh, cửa hàng bách hoá tổng hợp, siêu thị, cửa hàng tự chọn, tự phục vụ, siêu thị liên hợp, cửa hàng hạ giá, kho bán hàng và phòng trưng bày Cataloge. Những cửa hàng có chu kỳ sống khác nhau tuỳ theo ngành hàng, tuỳ thuộc vào sự thăng trầm của khu vực bán lẻ. Lựa chọn phương thức bán hàng tức là phát huy được thế mạnh của doanh nghiệp mình, đồng thời thỏa mãn cao nhất nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Một số doanh nghiệp lựa chọn phương thức bán buôn, hình thức này phù hợp và thường áp dụng đối với một số doanh nghiệp nhà nước, vì nó mang tính chất truyền thống vì vậy có tính ổn định cao, người bán đều có thể gián tiếp gửi những mẫu hàng, Cataloge cho khách để giới thiệu sản phẩm, những mẫu hàng mới, những mặt hàng khó bán. Tác động của phương thức bán hàng tới khách hàng Phương thức bán hàng có tác động rất lớn tới khách hàng, khi phát sinh nhu cầu tiêu dùng, họ có thể tìm hiểu, tự do lựa chọn những loại hình dịch vụ, những chương trình khuyến mãi hấp dẫn và phù hợp với khả năng thanh toán của họ. Lựa chọn phương thức bán hàng giúp họ tiết kiệm được thời gian mua hàng đồng thời thỏa mãn cao nhu cầu lựa chọn của khách, đối với các siêu thị thì họ luôn phải thay đổi những loại mặt hàng mới, mặt hàng được khách hàng tiêu thụ nhiều, phương thức bán hàng có vai trò quan trọng, là yếu tố then chốt tạo nên sự thành công của doanh nghiệp. Phương thức bán hàng tác động tới hành vi mua sắm của khách hàng và tâm lý mua sắm của khách hàng, đối với phương thức bán hàng tự chọn trong các siêu thị, người tiêu dùng cảm thấy tự do chọn lựa các hàng hoá của mình cần mua và có thể tham khảo giá cả hợp lý với mức thu nhập của họ, các mặt hàng đa dạng bày trên các gian hàng mà không phải băn khoăn khi xem hàng, mua hay không mua, sự phàn nàn của những người bán lẻ ( theo phương thức bán hàng truyền thống). Điều này tuy đơn giản nhưng thể hiện được văn hoá bán hàng hiện đại, văn minh. Đó là cung cách phục vụ mới mà phương thức bán lẻ truyền thống không thể cạnh tranh được với các siêu thị và trung tâm thương mại, luôn luôn lắng nghe những phàn nàn của khách hàng là hiểu hơn hành vi mua sắm của họ, thường xuyên lắng nghe ý kiến của họ hoặc xét hành vi là cơ sở tốt để điều chỉnh và triển khai hoạt động kinh doanh hiêu quả, tại các siêu thị chất lượng phục vụ cao có nhiều hình thức thu hút khách hàng như khuyến mãi, quay số trúng thưởng những ngày cuối tuần, các siêu thị tạo sức hút cho riêng mình ở sự phục vụ, các loại dịch vụ mà người tiêu dùng cho rằng họ được lợi nhiều, văn hoá siêu thị ngày càng hoàn thiện, người mua hàng không còn cảm thấy xa lạ với những siêu thị hình thành tại các khu đô thị, ngoại thành, các thị xã, thị trấn …vv Doanh nghiệp có thể lựa chọn cách thức bán hàng sao cho phù hợp với khả năng, nguồn vốn và ưu thế riêng của mình để cạnh tranh với các doanh nghiệp khác và sẵn sàng phục vụ khách hàng với nguồn hàng lớn hay nhỏ, khách có thể mua để bán lại hay mua để tiêu dùng, để bán lẻ...vv Lựa chọn phương thức bán hàng tức là phát huy được thế mạnh của doanh nghiệp mình, đồng thời thỏa mãn cao nhất nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Quá trình hình thành các siêu thị trực thuộc công ty xuất nhập khẩu INTIMEX 1.3.1. Tổng quan về Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX nguyên là tổng công ty xuất nhập khẩu Nội thương được thành lập năm 1979. Trải qua quá trình phát triển, sau một số lần thay đổi tổ chức và tên gọi, từ năm 2000 đến nay được đổi tên thành công ty xuất nhập khẩu INTIMEX. Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX là một trong những công ty hàng đầu thuộc bộ Thương mại, công ty có chức năng chính là kinh doanh thương mại, bao gồm cả bán buôn và bán lẻ hàng hoá trên thị trường nội địa, nuôi trồng chế biến thuỷ hải sản, chế biến nông sản. Ngoài ra công ty còn được phép tổ chức sản xuất, gia công lắp ráp, liên doanh liên kết hợp tác đầu tư với các tổ chức kinh tế trong và ngoài nước để sản xuất hàng hoá phục vụ cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Công ty đã thiết lập quan hệ thương mại với hơn một trăm nước trên thế giới và là công ty đứng đầu trong việc xuất khẩu các mặt hàng nông sản như cà phê, hạt tiêu, cao su…Ngoài ra công ty còn được biết đến như một đơn vị xuất khẩu các mặt hàng thuỷ hải sản và các sản phẩm chế biến khách là một đối tác tin cậy với bạn hàng trong và ngoài nước có bề dày kinh nghiệm trong sản xuất và kinh doanh. Trực thuộc công ty xuất nhập khẩu INTIMEX là trung tâm Thương mại INTIMEX, là một doanh nghiệp nhà nước, một trong tám thành viên của Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX, trực thuộc Bộ thương mại. Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX được thành lập theo quyết định số 469-TM TCCB của Bộ thương mại ngày 8/6/1995. Quá trình phát triển của Trung tâm Thương mại INTIMEX cũng đồng thời với sự phát triển của nền thương mại - dịch vụ thủ đô và của đất nước trong hơn 40 năm qua. Tiền thân là xí nghiệp thương nghiệp Giao Tế ra đời vào năm 1959 với nhiệm vụ là cửa hàng cung cấp hàng hoá đặc biệt nhằm phục vụ các cán bộ cao cấp của Đảng và nhà nước. Năm 1982, trong bối cảnh đất nước đã thống nhất Công ty Hữu Nghị được thành lập trên cơ sở Xí nghiệp thương nghiệp Giao Tế. Nhiệm vụ phục vụ Đảng và cán bộ cao cấp của nhà nước vẫn được giữ nguyên, song bên cạnh đó, Công ty còn được phép kinh doanh theo chế độ hạch toán xã hội chủ nghĩa. Công ty Hữu Nghị bắt đầu bước vào lĩnh vực xuất nhập khẩu. Đại hội Đảng VI-1986 đã mở ra một công cuộc đổi mới toàn diện nền kinh tế. Cùng với việc đổi mới tư duy kinh tế, Đảng và nhà nước ta đã ban hành nhiều chính sách tạo điều kiện cho việc phát triển thương mại nước nhà. Chuyển việc mua bán hàng hoá từ cơ chế tập trung quan liêu bao cấp sang mua bán theo cơ chế thị trường, giá cả được hình thành trên cơ sở giá trị và quan hệ cung - cầu. Công ty Hữu Nghị đã được tăng quyền chủ động trong kinh doanh sau quyết định 217/HĐBT, có trách nhiệm xây dung kế hoạch, có nghĩa vụ thực hiện kế hoạch được giao và được hưởng những quyền lợi tương ứng. Năm 1987, Công ty Hữu Nghị sát nhập và trở thành một thành viên của Công ty xuất nhập khẩu nội thương và hợp tác xã INTIMEX. Năm 1990, nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần đã tạo cho Công ty nhiều cơ hội mới nhưng cũng tạo ra nhiều thách thức mới. Cũng trong khoảng thời gian này Công ty đã được tách thành hai đơn vị: Xí nghiệp thương mại dịch vụ tổng hợp và Trung tâm Thương mại dịch vụ tổng hợp. Đến ngày 8/6/1995, Công ty xuất nhập khẩu nội thương và hợp tác xã INTIMEX đổi tên thành thành Công ty xuất nhập khẩu và dịch vụ thương mại INTIMEX (hiện nay là Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX) theo quyết định số 469TM_TCCB của Bộ thương mại, thực hiện nhiệm vụ xuất nhập khẩu và tổ chức hoạt động dịch vụ nhằm phù hợp với tình hình phát triển của nền kinh tế đất nước. Trong quá trình hoạt động Công ty nhận thấy hai đơn vị nằm trên cùng một địa bàn, có chức năng nhiệm vụ như nhau dẫn tới cạnh tranh không lành mạnh trong tổng thể INTIMEX. Do đó Công ty đã quyết định sát nhập thành Trung tâm Thương mại INTIMEX. Trung tâm được hình thành từ ba đơn vị: - Xí nghiệp thương mại dịch vụ tổng hợp. - Trung tâm thương mại dịch vụ tổng hợp. - Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu số 9 của Công ty. Trung tâm Thương mại INTIMEX là một doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX. Trung tâm Thương mại INTIMEX là một tổ chức có tư cách pháp nhân, hạch toán phụ thuộc, có các quyền và nghĩa vụ theo luật định, tự chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động kinh doanh trong tổng số vốn do Trung tâm quản lý, có con dấu riêng, được mở tài khoản tại Ngân hàng Công thương Hoàn Kiếm, được tổ chức và hoạt động theo điều lệ qui định của Bộ thương mại. Tên đơn vị: Trung tâm Thương mại INTIMEX. Tên giao dịch đối ngoại: Intimex Trading Centre. Tên viết tắt: INTIMEX. Địa chỉ:22-32 Lê Thái Tổ. Fax : 844 9424250 Điện thoại : 8449423240 Email : intimex@.hn.vnn.vn Công cty xuất nhập khẩu Intimex là một trong những công ty hàng đầu thuộc Bộ thương mại, công ty có chức năng chính là kinh doanh thương mại, bao gồm cả xuất nhập khẩu và bán buôn bán lẻ hàng hoá trên thị trường nội địa, nuôi trồng, chế biến thuỷ hải sản, chế biến nông sản...Ngoài ra công ty còn được phép tổ chức sản xuất gia công lắp ráp, liên doanh liên kết, hợp tác đầu tư với các tổ chức kinh tế trong và ngoài nước để sản xuất hàng hoá phục vụ cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Trung tâm thương mại INTIMEX có các nội dung hoạt động kinh doanh rất đa dạng phù hợp với chức năng, nhiệm vụ của Công ty. Đó là: Về kinh doanh xuất nhập khẩu: Công ty trực tiếp xuất khẩu và nhận uỷ thác xuất khẩu các mặt hàng nông sản, thực phẩm chế biến, tạp phẩm, thủ công mỹ nghệ và các mặt hàng nông lâm hải sản, thực phẩm chế biến. Trung tâm trực tiếp nhập khẩu và nhận uỷ thác nhập khẩu các mặt hàng vật tư, hàng điện tử gia dụng, ô tô, xe máy, và các hàng tiêu dùng khác. Về kinh doanh nội địa: kinh doanh thương nghiệp theo hình thức bán buôn và tổ chức điểm bán lẻ hàng hoá (siêu thị) phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của xã hội. Về lĩnh vực liên doanh liên kết: chủ yếu liên doanh với các tổ chức kinh tế để cung cấp hàng hoá tới tay người tiêu dùng Chủ động tổ chức sản xuất kinh doanh, dịch vụ, được ký, kết các hợp đồng kinh tế trong nước và nước ngoài theo sự ủy quyền của giám đốc Công ty, tổ chức thực hiện các phương án sản xuất kinh doanh đã được giám đốc Công ty phê duyệt. Nhận vốn định mức của Công ty giao, vay vốn ngân hàng, huy động các nguồn vốn khác phục vụ cho mục đích sản xuất, kinh doanh của Trung tâm Thương mại INTIMEX theo qui chế của Công ty và các qui định hiện hành của nhà nước. Chủ động xây dựng bộ máy quản lý, mạng lưới tổ chức kinh doanh sản xuất dịch vụ được giao trên cơ sở phân cấp của Công ty. Được áp dụng các hình thức khoán, trả lương, trả thưởng làm đòn bẩy tăng năng suất lao động theo qui chế của Công ty và các qui định của nhà nước Trung tâm Thương mại INTIMEX là một đơn vị trong Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX. Bộ máy quản lý năng động theo cơ cấu quản lý một cấp. Đứng đầu Trung tâm thương mại INTIMEX là giám đốc do giám đốc Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX bổ nhiệm. Giám đốc Trung tâm làm việc theo chế độ một thủ trưởng, có quyền quyết định cơ cấu tổ chức bộ máy của Trung tâm. Giám đốc Trung tâm lựa chọn và đề nghị Giám đốc Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX bổ nhiệm và miễn nhiệm các phó giám đốc, các chức danh lãnh đạo khác trong bộ máy quản lý tại Trung tâm Thương mại INTIMEX. Giám đốc Trung tâm chịu trách nhiệm trước Công ty và Nhà nước về mọi hoạt động của trung tâm, đồng thời chịu trách nhiệm trước tập thể người lao động của Trung tâm theo quy định của pháp luật Giúp việc cho giám đốc có 3 phó giám đốc và các chức danh lãnh đạo khác. Các phó giám đốc dưới quyền giám đốc, là những người giúp việc cho giám đốc phụ trách từng phần việc riêng và chịu trách nhiệm cá nhân trước giám đốc về phần việc của mình. Các phòng ban chức năng: + Phòng TCHC: có chức năng tham mưu cho giám đốc, chỉ đạo và tổ chức thực hiện công tác cán bộ, đào tạo, lao động tiền lương, thanh tra, bảo vệ hành chính quản trị, là bộ phận trung gian truyền đạt, xử lý thông tin hành chính giữa giám đốc và các đơn vị khác. + Phòng nghiệp vụ kinh doanh: có chức năng tổ chức hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu, kinh doanh thương mại và dịch vụ tổng hợp theo điều lệ và giấy phép kinh doanh của Trung tâm Thương mại INTIMEX. + Phòng TCKT: theo dõi mọi mặt kết quả hoạt động kinh doanh của Trung tâm Thương mại INTIMEX thông qua các số liệu báo cáo, theo dõi và điều chỉnh các kế hoạch tài chính của công ty, thực hiện các nghĩa vụ nộp ngân sách với nhà nước. + Phòng kiều hối: phòng kiều hối hoạt động độc lập không phụ thuộc vào phòng ban nào và là một bộ phận riêng thuộc sự chỉ đạo của giám đốc Trung tâm. Nhiệm vụ của phòng kiều hối: cung cấp dịch vụ quy đổi, thanh toán ngoại tệ cho Việt kiều và ngoại tệ từ nước ngoài gửi cho người Việt Nam ở trong nước. 1.3.2. Quá trình hình thành các siêu thị của INTIMEX Trung tâm thương mại Intimex trực thuộc công ty xuất nhập khẩu Intimex là một trung tâm thương mại liên hoàn nằm ngay bên cạnh Hồ Gươm cổ kính với tổng diện tích mặt bằng gần 3000m2. Trung tâm có các cửa hàng dịch vụ ăn uống giải trí và bán hàng tiêu dùng cao cấp phục vụ khách hàng. Đặc biệt, Trung tâm thương mại Intimex có ba siêu thị trực thuộc với trang thiết bị hiện đại và một đội ngũ nhân viên giỏi, giàu kinh nghiệm sẵn sàng phục vụ khách hàng, đó là siêu thị Intimex Bờ Hồ, siêu thị Intimex Hào Nam và siêu thị Intimex Lạc Trung. Các siêu thị của Intimex thực hiện phương thức kinh doanh độc đáo, riêng mới, khác với các siêu thị khác tại Hà Nội, đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu tiêu dùng thiết yếu cuả người dân. Siêu thị Bờ Hồ : Siêu thị Bờ Hồ hay siêu thị Intimex nằm trong khu trung tâm thương mại với tổng diện tích 1500 m2, hiện là một trong những siêu thị có chủng loại mặt hàng phong phú nhất và có chất lượng phục vụ tốt nhất tại Hà Nội. Không những vậy siêu thị Bờ Hồ còn là siêu thị nằm đối diện với Hồ Gươm cổ kính có một vị trí đẹp và rất tấp lập những khu thương mại sầm uất, mà nơi đây còn có một lượng khách hàng rất lớn và có tiềm năng. Ra đời năm 2001 cho dù tuổi đời chưa lớn nhưng Siêu thị đã khẳng định được chỗ đứng của mình trên thị trường Hà Nội, nơi đây khách hàng đã đặt nhiều niềm tin và lựa chọn, với mặt hàng và nguồn hàng chất lượng cao, phong phú về chủng loại, mẫu mã, được khách hàng tin dùng lên bán được số lượng rất lớn. Tuy rằng diện tích ở đây còn khiêm tốn khoảng 1500m2, so với những siêu thị khác như: Metro, Fivi Mart, trung tâm thương mại tràng tiền : Tràng Tiền Plaza, thì siêu thị Bờ Hồ có diện tích sử dụng nhỏ hơn, nhưng có thể nói rằng bước vào đây như là một thế giới hàng hoá thu nhỏ cung cấp những hàng hoá từ thiết yếu, phổ biến đến chuyên dụng, có thể đáp ứng những nhu cầu đòi hỏi cao của khách hàng. Cách thức bố trí hàng hóa của siêu thị đã tiết kiệm được diện tích để sử dụng tối đa các gian hàng trưng bày hàng hóa: * Tầng 1: Khu bán hàng rau quả sạch, hàng thực phẩm tươi sống, đông lạnh thực phẩm khô, gia vị, bánh kẹo, đồ uống... với nhiều chủng loại phong phú, đa dạng, giá cả phải chăng. Đặc biệt, khác với các siêu thị khác ở Hà Nội, tại đây có hệ thống tủ bảo quản thức ăn đã chế biến sẵn, khách hàng có thể tự chọn thức ăn theo ý muốn hoặc đặt hàng các món ăn theo thực đơn 7 ngày của Siêu thị Intimex thực hiện với chất lượng cao, hợp khẩu vị. Đây cũng là khu bán hàng thực phẩm công nghệ, đồ uống giải khát, rượu, bia với các nhãn hiệu nổi tiếng và quen dùng, nhập khẩu từ nhiều nước trên thế giới. *Tầng 2: là khu bán hàng bách hóa, tạp phẩm, đồ dùng gia đình, quần áo thời trang người lớn và trẻ em, giày dép, văn phòng phẩm, hàng lưu niệm - quà tặng, đồ chơi trẻ em, hàng thủ công mỹ nghệ, gốm ._.sứ - thủy tinh - pha lê ...và nhiều mặt hàng khác, các mặt hàng đã và chưa có trên thị trường với các chủng loại hàng đa dạng. Các mặt hàng này là hàng nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài, hàng liên doanh sản xuất trong nước hoặc hàng Việt Nam chất lượng cao với giá cả hợp lý cũng sẽ làm hài lòng Quý khách hàng đến với Siêu thị. Hơn thế nữa, siêu thị Bờ Hồ còn là nơi phục vụ nhiều lứa tuổi, mọi đối tượng khách hàng. Nơi đây dành riêng cho các cháu thiếu nhi một khu vui chơi giải trí với nhiều trò chơi hấp dẫn, ngộ nghĩnh mà các em ưa thích. Gian hàng văn phòng phẩm tủ sách phong phú dành cho thiếu nhi, các kệ sách bắt mặt phù hợp với đối tuổi nhi đồng, có thể là dịp cuối tuần cả gia đình có thể đi mua sắm ngay tại siêu thị , có thể tổ chức sinh nhật tại đây, siêu thị còn trang bị hệ thống chụp ảnh kỹ thuật số phục vụ cho trẻ em và người lớn. Ngoài ra, một góc nhỏ yên tĩnh, thơ mộng nhìn ra Bờ Hồ là nhà hàng giải khát - ăn nhanh, phục vụ quý khách sau những giờ làm việc mệt mỏi, có thể tiết kiệm thời gian của khách hàng, kết hợp với mua sắm và nghỉ ngơi thư giãn. Siêu thị Hào Nam : Để phục vụ tốt hơn nữa nhu cầu ngày càng tăng của quý khách, Trung tâm thương mại Intimex mở rộng mạng lưới siêu thị bằng việc mở siêu thị thứ hai trong chuỗi các siêu thị trên địa bàn Hà Nội- siêu thị Intimex Hào Nam tại số 131-135 Hào Nam , quận Đống Đa, Hà Nội. Siêu thị Intimex Hào Nam đã chính thức khai trương ngày 24/03/2004. Điều này cũng phù hợp với định hướng trong chiến lược kinh doanh của Công ty XNK Intimex là phát triển mạng lưới kinh doanh bán lẻ góp phần xây dựng nền văn minh thương mại tại thủ đô Hà Nội. Siêu thị Hào Nam được thiết kế 2 tầng rộng rãi, thoáng mát và tiện nghi cho sự trưng bày hàng hoá, phong phú cả về chất lượng và chủng loại * Tầng 1: là khu bày bán ngành hàng thực phẩm gồm : hàng đông lạnh, rau quả tươi sống và các sản phẩm chế biến từ sữa, gia vị, bánh kẹo, đồ uống các loại…đặc biệt là khu thức ăn chín và thực phẩm chế biến sẵn được thiết kế và lắp đặt lớn hơn so với siêu thị Intimex Bờ Hồ, điều này cũng là một yếu tố mới so với các siêu thị khác ở Hà Nội nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống và đồ ăn đã nấu sẵn có thể đáp ứng được nhu cầu của khách hàng khi cần và tiết kiệm thời gian hơn cho người tiêu dùng trong điều kiện người tiêu dùng không có thời gian để mua sắm trong không gian rất nhiều hàng hoá, đa dạng về chủng loại như hiện nay ...Siêu thị Intimex Hào Nam không những đa dạng về hàng hoá chủng loại, đặc biệt là các mặt hàng đông lạnh, hải sản đã qua chế biến với chất lượng tốt do công ty xuất nhập khẩu Intimex ký hợp đồng với các doanh nghiệp khai thác thuỷ hải sản, nên chất lượng khá cao, tươi ngon, giá cả hợp lý là một yếu tố thu hút khách hàng, cùng với nhiều loại hàng hoá khác như: rượu bia, bánh kẹo, hoa quả... * Tầng 2: là khu dành cho ngành may mặc và hàng tiêu dùng gồm rất nhiều sản phẩm như pha lê, thuỷ tinh, đồ sứ, đồ điện gia dụng, và các sản phẩm hoá mỹ phẩm cao cấp, trang sức và nước hoa dành riêng cho các quý cô, quý bà nội trợ được bố trí đẹp mắt và mới lạ. Tầng 2 này thực sự là một không gian bắt mắt đối với người tiêu dùng với các mặt hàng đa dạng chủng loại, mẫu mã mới đẹp mắt và độc đáo, có thể cạnh tranh được với rất nhiều các doanh nghiệp khác chuyên về đồ thuỷ tinh, gốm sứ, pha lê, quần áo, hay hoá mỹ phẩm cao cấp. Khách hàng lần đầu vào siêu thị Intimex Hào Nam có thể choáng ngợp trước không gian rộng rãi và các loại hàng hoá ở đây. Không chỉ riêng hàng hoá, điều đáng nói ở siêu thị Intimex Hào Nam phải kể đến đội ngũ phục vụ rất chuyên nghiệp, khách hàng sẽ hài lòng với sự nhiệt tình khi được dẫn đi xem các mặt hàng, và tự do chọn lựa những hàng hoá mà họ thích, hay cung cách niềm nở và nơi thanh toán rất nhanh chóng bởi các thiết bị soi mã vạch về giá cả, được các thiết bị máy tính lập trình, chính xác và nhanh chóng, cập nhật thường xuyên theo sự thay đổi của giá cả thị trường với sản phẩm, hay hàng hoá mà quý khách hàng đã lựa chọn. Đây cũng là phương châm chiến lược của siêu thị, là nhằm phục vụ tốt hơn nữa, hài lòng hơn nữa những khách hàng khó tính, và nhằm mục đích kéo người tiêu dùng đến không chỉ biết mà cảm thấy hài lòng và yên tâm khi đến siêu thị mà họ đã gửi niềm tin. Điều này không dễ và cần thời gian để chinh phục và hoàn thiện chính bản thân mình. Siêu thị Lạc Trung: Siêu thị Lạc Trung có địa chỉ 27 Lạc Trung, quận Hai Bà Trưng Hà Nội, khai trương vào ngày 10/10/2004. Đây là một phần trong chiến lược phát triển mạng lưới tiêu thụ của Công ty XNK Intimex để nâng cao sức cạnh tranh trong quá trình hội nhập. Số lượng hàng hóa lớn, lên tới 15.000 - 17.000 mặt hàng các loại. Ban quản lý Siêu thị luôn cố gắng hoàn thiện phương thức bán hàng sao cho khách hàng đạt được sự tiện lợi cao nhất. Tuy ra đời sau siêu thị Bờ Hồ và siêu thị Hào Nam nhưng siêu thị Lạc Trung đã có những kết quả cao trong những tháng cuối năm 2004, sự thu hút khách hàng đến với siêu thị với số lượng lớn nhất là trong dịp tết vừa qua, siêu thị Lạc Trung đã thu được thắng lợi trong công việc kinh doanh bước đầu, cùng với cung cách phục vụ chuyên nghiệp, tận tình với khách hàng, từ giới thiệu sản phẩm tới thanh toán, siêu thị còn nhận bán hàng qua điện thoại, với sự phát triển không ngừng của hệ thống siêu thị Intimex người tiêu dùng chắc chắn có được những địa chỉ mua sắm phong phú và tin cậy. Siêu thị Lạc Trung được thiết kế 2 tầng rộng rãi, thoáng mát và tiện nghi cho sự trưng bày hàng hóa, phong phú cả về chất lượng lẫn chủng loại. * Tầng 1: Là khu bày bán ngành hàng thực phẩm gồm: hàng đông lạnh, rau quả tươi, sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa, gia vị, bánh kẹo, đồ uỗng các loại...đặc biệt là khu thức ăn chín và thực phẩm chế biến sẵn được thiết kế và lắp đặt lớn hơn so với siêu thị Intimex Bờ Hồ. * Tầng 2: Là khu dành cho ngành hàng may mặc và hàng tiêu dùng gồm nhiều sản phẩm như pha lê, thủy tinh đồ sứ, đồ điện và đồ gia dụng, và các sản phẩm hóa mỹ phẩm. Đặc biệt, tại tầng 2 còn có khu hàng gồm các mặt hàng lưu niệm, quà tặng, mỹ phẩm cao cấp, nước hoa được bố trí mới lạ và thu hút khách hàng đặc biệt là phái nữ. Chương 2 Thực trạng và phương thức bán hàng tự chọn ở hệ thống siêu thị của công ty xuất nhập khẩu INTIMEX 2.1. Kết quả hoạt động kinh doanh của hệ thống siêu thị thuộc Công ty xuất nhập khẩu INTIMEX 2.1.1. Kết quả kinh doanh của hệ thống siêu thị INTIMEX Trong những năm qua hoạt động kinh doanh của công ty xuất nhập khẩu INTIMEX đã thu được những kết quả nhất định trong hoạt động xuất nhập khẩu, nuôi trồng chế biến thuỷ hải sản, chế biến nông sản. Nhưng hiệu quả hơn cả là hoạt động sản xuất kinh doanh bán hàng của Trung tâm thương mại INTIMEX mà cụ thể là hệ thống siêu thị của Trung tâm thương mại INTIMEX, công ty đã xuất khâủ sang nước ngoài những mặt hàng khác như cà phê, hạt tiêu, chè và cacao...với khối lượng và quy mô lớn. Đặc biệt trong đó cà phê đạt gần 233.900 triệu đạt 137 triệu USD bằng 257% về lượng và bằng 179% về giá trị so với năm 2003. Hạt tiêu đạt 17.700 tấn đạt 23 triệu USD, bằng 167% về lượng, 166% về giá trị so với năm trước INTIMEX cũng đạt được những con số tăng trưởng khá cao, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu năm 2004 đạt 212 triệu USD, tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu trong năm 2004 là 65% đạt 137 triệu USD bằng 179% so với năm 2003, đây là mức khá cao của INTIMEX so với những năm trước Năm 2004 tổng doanh thu của ba siêu thị INTIMEX là siêu thị Bờ Hồ, siêu thị INTIMEX Hào Nam và siêu thị INTIMEX Lạc Trung là 92.819.134000 đồng với tổng chi phí là 21.518.264000 đồng. Trong các siêu thị có cùng phương thức bán hàng tự chọn cho khách hàng với quy mô và chất lượng phục vụ tốt, doanh thu của các siêu thị và các ngành hàng khác nhau và thể hiện ở bảng sau: Bảng 1: Kết quả kinh doanh siêu thị năm 2004 ( đơn vị: 1000VNĐ ) Siêu thị Bờ Hồ Siêu thị Hào Nam Siêu thị Lạc Trung Tổng cộng Mã Ngành hàng Doanh thu Lãi gộp Tỉ lệ lãi Tỉ trọng Doanh thu Lãi gộp Tỉ lệ lãi Tỉ trọng Doanh thu Lãi gộp - Tỉ lệ lãi Tỉ trọng Tổng Lãi gộp Tỉ lệ lãi Tỉ trọng 002 Dụng cụ gia đình 12,602,336 1,739,522 13,80 16,85 2,172,829 294,710 13,56 16,23 981,371 142,884 14,56 21,11 15,756,536 2,177,116 13,82 16,98 003 Mỹ phẩm tẩy rửa 10,340,398 1,094,753 10,59 13,83 2,052,381 214,846 10,47 15,53 867,194 102,647 11,84 18,66 13,260,423 1,412,246 10,65 14,29 004 Tập phẩm 1,129,210 133,941 11,86 1,51 277,163 34,334 12,39 2,07 89,802 10,891 12,13 1,93 1,496,175 179,166 11,97 1,61 005 Bánh kẹo đường sữa 13,257,828 1,594,669 12,03 17,73 2,281,731 274,626 12,04 17,04 674,005 88,230 13,09 14,50 16,213,564 1,957,525 12,07 17,47 006 Đông lạnh tươi sống 9,859,102 1,549,328 15,71 13,18 1,511,575 247,689 16,39 11,29 409,312 45,705 11,17 8,80 11,779,889 1,842,722 15,64 12,69 007 Đồ uống 6,872,952 834,049 12,14 9,19 934,208 109,336 11,70 6,98 273,810 34,634 12,65 5,89 8,080,960 978,019 12,10 8,71 008 Thực phẩm công nghệ 11,442,233 1,481,959 12,95 15,30 1,849,625 249,528 13,49 13,82 570,532 78,708 13,80 12,28 13,862,381 1,810,159 13,06 14,93 009 May da, giầy dép 4,948,007 934,288 18,88 6,62 1,122,878 208,443 18,56 8,39 406,045 76,636 18,87 8,74 6,476,930 1,219,367 18,83 6,98 010 Đồ choi 557,971 99,102 17,76 0,75 220,076 39,348 17,88 1,64 57,734 11,380 19,71 1,24 835,781 149,830 17,93 0,90 Quầy chế biến 3,168,687 633,737 20,00 4,24 821,746 164,349 20,00 6,14 213,454 42,691 20,00 4,59 4,203,887 840,777 20,00 4,53 Vui chơi 132,272 132,272 100,00 0,18 806 806 100,00 0,01 5,224 5,224 100,00 0,11 138,382 138,302 100,00 0,15 Sách truyện 472,127 66,098 14,00 0,63 142,759 19,986 14,00 1,07 99,420 13,919 14,00 2,14 714,386 100,003 14,00 0,77 Tổng cộng 74,783,123 10,293,718 13,77 100,00 13,388,227 1,858,001 13,88 100,00 4,647,784 653,549 14,06 100,00 92,819,134 12,805,268 13,80 100,00 (Nguồn: Phòng nghiệp vụ kinh doanh 2 - Trung tâm thương mại Intimex ) Qua bảng kết quả kinh doanh của siêu thị em có nhận xét về hiệu quả của hoạt động kinh doanh như sau : Siêu thị INTIMEX Bờ Hồ có doanh thu cao nhất là 74.783.123000 đồng, các ngành hàng có doanh thu cao chủ yếu là: dụng cụ gia đình( có tỉ trọng 17%), mỹ phẩm tẩy rửa(14%) , thực phẩm(15%), đồ đông lạnh tươi sống(13%)... các mặt hàng này là những mặt hàng thiết yếu được người tiêu dùng sử dụng nhiều. Siêu thị INTIMEX Hào Nam có doanh thu là: 11.388.227000 đồng đứng thứ hai về doanh thu sau siêu thị Bờ Hồ, số lượng hàng hóa được bán ra nhiều cũng là những mặt hàng, ngành hàng mà siêu thị Bờ Hồ bán ra, tập trung vào các dụng cụ gia đình, chất tẩy rửa, bánh kẹo và đông lạnh tươi sống, có tỷ trọng chiếm từ 10 - 17% doanh thu. Siêu thị Lạc Trung có doanh thu thấp là : 4.647.784 đồng, điều này cũng dễ hiểu, vì siêu thị mới đi vào hoạt động được khoảng 6 tháng mà doanh thu không kém gì siêu thị Intimex Hào Nam, siêu thị Intimex Bờ Hồ có vị trí đẹp nằm tại trung tâm thành phố, sức mua sắm của người dân và nhu cầu tiêu dùng là rất lớn, theo kế hoạch doanh thu hàng năm là khoảng 90 tỷ đồng, mới thực hiện được khoảng 83.33% doanh thu theo kế hoạch năm 2004. các siêu thị Intimex Hào Nam và Lạc Trung thực hiện được khoảng 37,2 % doanh thu theo kế hoạch năm 2004. năm 2004 tổng doanh thu của cả ba siêu thị là 90.819.134 đồng. Kinh doanh siêu thị là một rong những hoạt động kinh doanh hiệu quả của Công ty XNK INTIMEX, song không chỉ vậy, doanh nghiệp đã thành công trong việc xuất khâủ sang nước ngoài những mặt hàng khác như cà phê, hạt tiêu, chè và cacao...với khối lượng và quy mô lớn. Hòa chung vào những kỷ lục mới về xuất khẩu 2004 của nền kinh tế Việt Nam nói chung INTIMEX cũng đạt được những con số tăng trưởng khá cao, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu năm 2004 đạt 212 triệu USD, tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu trong năm 2004 là 65% đạt 137 triệu USD bằng 179% so với năm 2003, đây là mức khá cao của INTIMEX so với những năm trước. Trong năm 2004, hầu hết xuất khẩu các mặt hàng chủ lực đề đạt cao hơn so với năm trước, đặc biệt trong đó cà phê đạt gần 233.900 triệu đạt 137 triệu USD bằng 257% về lượng và bằng 179% về giá trị so với năm 2003. Hạt tiêu đạt 17.700 tấn đạt 23 triệu USD, bằng 167% về lượng, 166% về giá trị so với năm trước. Tình hình cho thấy, nhu cầu thị trường thế giới tiếp tục gia tăng và xuất khẩu của INTIMEX luôn đáp ứng kịp thời cho các bạn hàng không bỏ lỡ cơ hội tìm kiếm các bạn hàng mới. INTIMEX ngày càng mở rộng thị trường xuất khẩu vượt ra các thị trường truyền thống Trung quốc, Mỹ - hai thị trường khổng lồ là bạn hàng chủ yếu của INTIMEX, EU, các nước trong khối trong các nước ASEAN và các nước Đông Âu... Tăng trưởng đã đạt được những tiến bộ đáng kể nhưng INTIMEX không ngừng chú trọng tới hình thức chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu của bạn hàng trong nước và Quốc tế, mang thương hiệu INTIMEX 2.1.2. Hình thành nguồn hàng và khách hàng của hệ thống siêu thị INTIMEX Nhiệm vụ cơ bản, chủ yếu nhất của doanh nghiệp thương mại là đảm bảo cung ứng cho sản xuất và tiêu dùng những loại hàng hóa cần thiết, đủ về số lượng, tốt về chất lượng, kịp thời gian yêu cầu và thuận lợi cho khách hàng.Để thực hiện được nhiệm vụ cơ bản, chủ yếu đó các doanh nghiệp thương mại phải tổ chức tốt công tác tạo nguồn hàng của doanh nghiệp. Nguồn hàng của doanh nghiệp là toàn bộ khối lượng và cơ cấu hàng hóa thích hợp với nhu cầu của khách hàng đã và có khả năng mua được trong kỳ kế hoạch( thường là kế hoạch năm) Để có nguồn hàng tốt và ổn định, doanh nghiệp thương mại phải tổ chức công tác tạo nguồn. Tổ chức công tác tạo nguồn hàng là toàn bộ những nghiệp vụ nhằm tạo ra nguồn hàng hóa để bảo đảm cung ứng đầy đủ, kịp thời, đồng bộ, đúng quy cách, cỡ loại màu sắc...cho các nhu cầu của khách hàng. Nội dung cơ bản của công tác tạo nguồn hàng là việc nghiên cứu và xác định nhu cầu của khách hàng về khối lượng cơ cấu mặt hàng, quy cách, cỡ loại, thời gian, giá cả mà khách hàng có thể chấp nhận, cho đến việc chủ động nghiên cứu và tìm hiểu khả năng của các đơn vị sản xuất trong nước và thị trường nước ngoài, để đặt hàng ký kết hợp đồng mua hàng; đồng thời có các biện pháp cần thiết để tạo điều kiện và tổ chức thực hiện toót việc mua, vận chuyển, giao nhận, đưa hàng về doanh nghiệp phù hợp với yêu cầu thực tế của khách hàng (thị trường) Phân loại nguồn hàng của doanh nghiệp thương mại là việc phân chia, sắp xếp các hàng hóa thu mua được theo các tiêu thức cụ thể riêng biệt để doanh nghiệp có chính sách, biện pháp thích hợp nhằm khai thác tối đa lợi nhuận của mỗi loại nguồn hàng. Các siêu thị cũng như các doanh nghiệp phải tự tạo ra nguồn hàng và có các hình thức quản lý các nguồn hàng hóa đó nhằm để phục vụ tốt nhất nhu cầu của thị trường nhằm tạo ra lợi nhuận cho doanh nghiệp. Các nguồn hàng của doanh nghiệp thương mại có thể phân loại dựa trên các tiêu thức sau : Theo khối lượng hàng hóa mua được: Theo tiêu thức này nguồn hàng của doanh nghiệp thương mại chia thành : + Nguồn hàng chính : Là nguồn hàng chiếm tỉ trọng lớn nhất trong tổng khối lượng hàng hóa mà doanh nghiệp mua về để cung ứng cho khách hàng trong kì. Đối với nguồn hàng chính, nó quyết định khối lượng hàng hóa của doanh nghiệp mua được, nên phải có sự quan tâm thường xuyên để đảm bảo sự ổn định của nguồn hàng này. + Nguồn hàng phụ mới: Đây là nguồn hàng chiếm tỉ trọng nhỏ trong khối lượng hàng mua được. Khối lượng thu mua của nguồn hàng này không ảnh hưởng lớn đến doanh số bán của DNTM. Tuy nhiên, DNTM cần chú ý đến khả năng phát triển của nguồn hàng này và nhu cầu trên thị trường đối với mặt hàng, cũng như những thế mạnh khác của nó để phát triển trong tương lai. + Nguồn hàng trôi nổi : Đây là nguồn hàng mua được trên thị trường của đơn vị tiêu dùng hoặc đơn vị kinh doanh bán ra. Đối với nguồn hàng này cần xem xét kỹ chất lượng hàng hóa, giá cả hàng hóa, cũng như nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa. Nếu có nhu cầu của khách hàng, DNTM cũng có thể mua để tăng thêm nguồn hàng cho doanh nghiệp. * Theo nơi sản xuất ra hàng hóa : Theo tiêu thức này, nguồn hàng của doanh nghiệp thương mại chia thành: Nguồn hàng hóa sản xuất trong nước bao gồm các loại hàng hóa do các xí nghiệp, lâm nghiệp, ngư nghiệp, các xí nghiệp khai thác, chế biến hoặc gia công, lắp ráp thuộc mọi thành phần kinh tế : nhà nước, tập thể tư nhân, cá thể liên doanh với nước ngoài hoặc của nước ngoài đặt trên lãnh thổ Việt Nam. Đối với nguồn hàng này, doanh nghiệp thương mại có thể tìm hiểu khả năng sản xuất, chất lượng hàng hóa, điều kiện thu mua, đặt hàng, giao nhận, vận chuyển, thời gian giao hàng để ký kết các hợp đồng kinh tế mua hàng và thực hiện việc mua hàng để đảm bảo đúng số lượng, kết cấu, thời gian và địa điểm giao nhận. Doanh nghiệp thương mại cũng có thể nhận làm đại lý, tổng đại lý để bán hàng cho doanh nghiệp sản xuất - kinh doanh. Nguồn hàng nhập khẩu: Đối với những hàng hóa trong nước chưa có khả năng sản xuất hoặc sản xuất chưa đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, cần nhập khẩu từ nước ngoài. Nguồn hàng nhập khẩu có thể có nhiều loại : Tự doanh nghiệp thương mại nhập khẩu; doanh nghiệp thương mại nhận hàng nhập khẩu từ doanh nghiệp xuất nhập khẩu chuyên doanh; các đơn vị thuộc tổng công ty ngành hàng cao cấp trên; nhận của hãng nước ngoài, hoặc nhận đại lý cho các hãng xuất nhập khẩu trong nước, liên doanh hoặc của các hãng nước ngoài. Nguồn hàng tồn kho : Nguồn hàng này có thể là nguồn theo kế hoạch dự trữ của nhà nước ( Chính Phủ) để điều hòa thị trường ; nguồn tồn kho của doanh nghiệp thương mại, các đơn vị tiêu dùng do thay đổi mặt hàng sản xuất hoặc lý do khác không cần dùng có thể huy động được trong kỳ kế hoạch ....vv Doanh nghiệp thương mại biết khai thác, huy động nguồn hàng này cũng làm phong phú thêm nguồn hàng của doanh nghiệp thương mại và còn góp phần sử dụng tốt các nguồn khả năng trong nền kinh tế quốc dân * Theo điều kiện địa lý : Theo tiêu thức này, nguồn hàng được phân theo khoảng cách từ nơi khai thác, đặt hàng, thu mua đưa về doanh nghiệp. ở các miền của đất nước: miền Bắc ( miền núi Tây Bắc, miền núi đông Bắc); miền Trung ( miền núi, trung du, duyên hải); miền nam( Đông Nam bộ, cực Nam vv..), các vùng có đặc điểm xa, gần, giao thông vận tải khác nhau. ở các tỉnh thành phố : trong tỉnh, ngoài tỉnh. Theo các vùng nông thôn : đồng bằng, trung du, miền núi... với cách phân loại này doanh nghiệp thương mại lưu ý điều kiện để khai thác nguồn hàng được đúng theo yêu cầu. Ví dụ : thu mua hàng nông sản vv... * Theo mối quan hệ kinh doanh: Theo tiêu thức này nguồn hàng của doanh nghiệp thương mại được chia thành : Nguồn hàng tự sản xuất, khai thác : Đây là nguồn hàng do chính các doanh nghiệp thương mại tổ chức bộ phận( xưởng, xí nghiệp...) tự sản xuất, tự khai thác ra hàng hóa để đưa vào kinh doanh. Nguồn hàng liên doanh liên kết : Doanh nghiệp thương mại liên doanh liên kết với đơn vị khác có thế mạnh cùng để khai thác, sản xuất, chế biến ra hàng hóa và đưa vào kinh doanh. Nguồn hàng đặt và thu mua : Đây là nguồn hàng doanh nghiệp thương mại đặt hàng với các đơn vị sản xuất trong nước hoặc xuất nhập khẩu, ký kết hợp đồng và thu mua về cho doanh nghiệp để cung ứng cho khách hàng v.v... Nguồn hàng nhận đại lí : Doanh nghiệp thương mại có thể nhận bán hàng cho các đại lí cho các hãng, doanh nghiệp ở trong nước, hoặc các hãng nước ngoài. Nguồn hàng này là của các hãng khác, doanh nghiệp thương mại nhận đại lí chỉ được hưởng tỉ lệ đại lí theo thỏa thuận với số hàng bán được. Nguồn hàng kí gửi : Doanh nghiệp thương mại có thể nhận bán hàng kí gửi của các doanh nghiệp sản xuất, các hãng nước ngoài , các tổ chức và cá nhân. Hàng kí gửi được bán tại cơ sở của doanh nghiệp thương mại và doanh nghiệp thương mại được hưởng tỉ lệ kí gửi so với doanh số bán hàng. Ngoài các tiêu thức trên, nguồn hàng của doanh nghiệp thương mại còn được phân loại theo một số tiêu thức khác như : theo chất lượng hàng hóa (tính chất kỹ thuật cao, trung bình, thông thường); theo thời gian (nguồn hàng đã có, chắc chắn có, sẽ có); theo sự tín nhiệm (lâu dài, chuyền thống, mới, không có quan hệ trước). - Các hình thức mua hàng và tạo nguồn hàng ở doanh nghiệp thương mại Mua theo đơn đặt hàng và hợp đồng kinh tế ký trước Các siêu thị hay trung tâm thương mại chủ yếu tạo nguồn hàng, mua hàng nhờ các hợp đồng ký trước, các nhà quản lý có thể chuẩn bị mua hàng và nhập những loại hàng hoá phù hợp nhất để đáp ứng yêu cầu của khách hàng một cách chủ động tránh tình trạng thiếu hàng, đồng thời tạo nguồn hàng dài hạn thông qua hợp đồng, nhận định và đánh giá nguồn hàng chính xác giúp doanh nghiệp đánh giá được tình hình thị trường tiêu dùng của khách hàng một cách hiệu quả đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp, đơn vị kinh doanh. Đơn đặt hàng( gọi tắt là đơn hàng) là việc xác định các yêu cầu cụ thể mặt hàng về số lượng, chất lượng, quy cách, cỡ loại, màu sắc...vv và thời gian giao hàng mà người mua lập và gửi cho người bán ( nhà sản xuất - cung cấp). Để có hàng hóa , dựa vào mối quan hệ kinh doanh sẵn có, hoặc chào hàng của người cung cấp DNTM phải đặt hàng với các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hoặc doanh nghiệp xuất nhập khẩu. Đơn hàng là yêu cầu cụ thể về loại hàng hóa mà DNTM cần mua để bảo đảm nguồn hàng cung ứng cho các khách hàng. Khi lập đơn hàng phải quán triệt các yêu cầu sau : Lựa chọn mặt hàng và đặt mua loại hàng phải phù hợp với nhu cầu của khách hàng về số lượng và chất lượng thời gian giao hàng. Phải nắm vững khả năng mặt hàng đã có ở DNTM Tìm hiểu kỹ đối tác về chất lượng và trình độ tiên tiến của mặt hàng đặt mua và khai thác đến mức cao nhất khả năng đáp ứng của đơn vị nguồn hàng. Phải yêu cầu chính xác về số lượng chất lượng đến danh điểm mặt hàng và thời gian giao hàng. Bởi vì mọi sai sót về số lượng, chất lượng, thời gian giao hàng đều dẫn đến tình trạng thừa thiếu, ứ đọng chậm tiêu thụ, và việc khắc phục nó phải chi phí tốn kém. Đối với loại hàng hóa có nhiều quy cách, cỡ loại, nhiều dạng, kiểu, màu sắc, cách đóng gói khác nhau thì đơn hàng là bản phụ lục hợp đồng để hai bên mua bán ký kết và thực hiện việc giao nhận. Mua hàng theo hợp đồng kinh tế đã ký kết và thực hiện việc giao nhận hàng có chuẩn bị trước có kế hoạch trong hoạt động kinh doanh. Hình thức mua hàng này giúp cho doanh nghiệp thương mại ổn định được nguồn hàng, có nguồn khá chắc chắn để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. DNTM cần quan tâm theo dõi kiểm tra giúp đỡ và hợp tác với đơn vị nguồn hàng để thực hiện đúng hợp đồng đã ký. * Mua hàng không theo hợp đồng. Trong quá trình kinh doanh, tìm hiểu thị trường nguồn hàng, có những loại hàng hóa doanh nghiệp thương mại kinh doanh, có nhu cầu của khách hàng, có thể mua hàng không theo hợp đồng ký trước bằng quan hệ hàng- tiền, hoặc trao đổi hàng - hàng. Đây là hình thức mua đứt, bán đoạn và mua hàng trôi nổi( vãng lai) trên thị trường. Với hình thức mua hàng này người mua phải có trình độ kỹ thuật và nghiệp vụ mua hàng thông thạo, phải kiểm tra kỹ số lượng, chất lượng hàng hóa và nếu có thể phải xem xét nguồn gốc hàng hóa để đảm bảo hàng mua về có thể bán được. Các siêu thị hay trung tâm thương mại cũng vậy, tạo nguồn hàng ổn định tránh thiếu hụt nên họ thường ký hợp đồng với các doanh nghiệp khác để đảm bảo cung ứng nguồn hàng đầy đủ, chất lượng có chọn lựa và phong phú. Việc ký kết hợp đồng hoặc không theo hợp đồng cũng được thực hiện khi siêu thị thiếu nguồn hàng cần nhập hàng ngay để phục vụ tiêu dùng của khách hàng, đáp ứng những mặt hàng mới mà không phải ký hợp đồng. Tuy nhiên các doanh nghiệp thương mại cũng cần lưu ý và coi đây chỉ là biện pháp tạm thời nhằm đối phó khi thiếu nguồn. Lựa chọn nguồn hàng qua việc chào hàng của các doanh nghiệp bán buôn, các siêu thị có thể chọn lựa, đưa ra những yêu cầu cụ thể mặt hàng, về số lượng, chất lượng, quy cách, phẩm chất,màu sắc…vv * Mua qua đại lí ở những nơi tập trung nguồn hàng, DNTM có thể có mạng lưới mua trực tiếp. ở những nơi có nguồn hàng không tập trung, không thường xuyên, doanh nghiệp thương mại có thể ký các hợp đồng với các đại lý mua hàng. Việc mua hàng qua các đại lý thu mua, giúp cho doanh nghiệp thương mại có thể gom được những mặt hàng có khối lượng không lớn, không thường xuyên. Mua hàng qua đại lý DNTM cần có lựa chọn đại lí, ký kết hợp đồng chặt chẽ về chất lượng hàng mua, giá cả thu mua và bảo đảm lợi ích kinh tế của cả hai bên. Đây là hình thức tạo nguồn và bán hàng của các siêu thị hiện nay, tuy nhiên không phải là hình thức tốt nhất nhưng nó cũng hộ trợ trong việc ký hợp đồng mua hàng qua đại lý, để gom những mặt hàng nhỏ, khối lượng không lớn, không mua thường xuyên. * Bán hàng ủy thác và ký gửi Để có thể tận dụng mạng lưới bán hàng, DNTM có thể nhận với các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hoặc các doanh nghiệp thương mại khác bán hàng ủy thác. Đây là loại hàng hóa không thuộc sở hữu và vốn của DNTM, mà là hàng của doanh nghiệp thương mại ủy thác. Đây là loại hàng hóa không thuộc sở hữu và vốn của doanh nghiệp thương mại, mà là hàng của DNTM ủy thác, DNTM bán hàng ủy thác sẽ nhận được chi phí uỷ thác. Cũng tương tự như vậy, DNTM có thể nhận bán hàng kí gửi. Đây những hàng hóa do người ký gửi mang đến, họ đặt giá bán và nếu bán được, DNTM sẽ được tỉ lệ phí kí gửi theo doanh số bán. Đối với loại hàng hóa bán ủy thác hoặc bán ký gửi, DNTM cần có điều lệ về nhận ủy thác, nhận ký gửi để làm phong phú thêm nguồn hàng cho doanh nghiệp. * Liên doanh liên kết tạo nguồn hàng Đối với các doanh nghiệp sản xuất - kinh doanh, việc có sẵn các cơ sở sản xuất kinh doanh nhưng do điều kiện thiếu vốn, thiếu nguyên vật liệu, kỹ thuật, thiếu cơ sở tiêu thụ sản phẩm...vv làm cho các doanh nghiệp không nâng cao được chất lượng và sản lượng mặt hàng. Doanh nghiệp thương mại có thể lợi dụng ưu thế của mình về vốn, về nguyên vật liệu hoặc thị trường tiêu thụ, cùng với các doanh nghiệp khác liên doanh liên kết để nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao sản lượng sản phẩm sản xuất ra và tiêu thụ sản phẩm trên thị trường. Liên doanh liên kết bảo đảm lợi ích của cả hai bên, lợi cùng hưởng, lỗ cùng chịu. - Gia công hoặc bán nguyên liệu thu mua thành phần Có mặt hàng chưa phù hợp nhu cầu khách hàng, doanh nghiệp thương mại phải gia công mặt hàng. Gia công là hình thức đưa nguyên vật liệu đến xí nghiệp gia công và trả phí gia công khi xí nghiệp gia công đã ra hàng đủ tiêu chuẩn cho doanh nghiệp thương mại. Hàng đã gia công phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Hình thức bán nguyên liệu thu mua thành phẩm là hình thức doanh nghiệp thương mại bán nguyên liệu cho doanh nghiệp sản xuất và mua thành phẩm theo hợp đồng. Với hình thức này nguyên liệu là của doanh nghiệp sản xuất, doanh nghiệp sản xuất phải quản lí và sử dụng cho hợp lý tiết kiệm và bảo đảm chất lượng sản phẩm khi bán cho doanh nghiệp thương mại. DNTM không phải theo dõi, kiểm tra khi đưa nguyên liệu vào sản xuất. - Tự sản xuất khai thác hàng hóa Với doanh nghiệp có nguồn vốn rồi rào, có nguồn nguyên liệu có thể tự sản xuất ra mặt hàng phù hợp với nhu cầu của thị trường hoặc tự khai thác nguồn hàng để đưa vào kinh doanh. Thực chất của hoạt động này là hoạt động sản xuất. Đầu tư vào sản xuất thì nguồn hàng vững chắc, vừa bảo đảm lợi ích của người sản xuất, vừa bảo đảm lợi ích của người kinh doanh ( bộ phận kinh doanh). Tuy nhiên, đầu tư vào sản xuất đòi hỏi nguồn vốn lớn, sinh lợi chậm và đặc biệt phải hiểu biết công nghệ mới, tiên tiến. 2.2. Phân tích thực trạng phương thức bán hàng tự chọn của hệ thống siêu thị INTIMEX 2.2.1. Thực trạng các phương thức bán hàng hiện nay của INTIMEX Kinh doanh siêu thị của INTIMEX năm 2004 của cả ba siêu thị có doanh thu là 90.819.134000 đồng, mới chỉ thực hiện được 60,55% kế hoạch, các siêu thị đều có thể tăng doanh thu của mình lên, bằng cách lựa chọn những nguồn hàng tốt được tiêu dùng nhiều, và hạn chế được những mặt hàng ít được mua sắm. Các siêu thị của INTIMEX hiện nay thu hút được ngày càng nhiều khách hàng đến với mình so với các chợ truyền thống do doanh nghiệp đã phát huy được ưu thế của mình trong hoạt động bán lẻ, với sự vượt trội về chất lượng của cả nguồn hàng, phương thức phục vụ tốt hơn và hàng hóa phong phú đa dạng hơn, tuy nhiên hiện nay siêu thị vẫn chưa phát huy được hết tiềm năng của mình một phần do sự cạnh tranh và mở rộng của một số hệ thống siêu thị khác tại Hà Nội. Để cạnh tranh tốt hơn và bán được nhiều hàng hóa hơn, các siêu thị INTIMEX đồng loạt nâng cao chất lượng phục vụ, sử dụng nhiều hình thức bán hàng thu hút khách hàng như giảm giá, khuyến mãi, tặng quà hay quay số trúng thưởng cho khách hàng vào siêu thị mua hàng. Trong các siêu thị của INTIMEX hiện nay, siêu thị Bờ Hồ vẫn có doanh số bán hàng cao hơn cả, siêu thị INTIMEX Lạc Trung tuy mới thành lập nhưng cũng đã có những kết quả khá khả quan khi doanh thu trong năm 2004 là gần 5 tỷ. Tuy nhiên chi phí bán hàng còn lớn: 12.883.203000 đồng, chi phí quản lý doanh nghiệp là: 2.511.963000 đồng, mức lương bình quân trong năm 2004 là 1.500.000/ người. Cũng như nhiều doanh nghiệp khác các siêu thị của INTIMEX, các nhà quản lý cố gắng giảm các loại chi phí, để làm tăng doanh thu và lợi nhuận cho siêu thị. 2.2.2. Kết quả phương thức bán hàng tự chọn trong tổng các siêu thị của INTIMEX Tại các siêu thị bố trí bày bán hàng hoá theo gian hàng chủ yếu là các gian hàng về thuỷ hải sản đông lạnh , bánh kẹo, đồ uống, dụng cụ gia đình, hàng tiêu dùng giày dép, quần áo, gian hàng hoá mỹ phẩm, chất tẩy rửa trong đó đóp góp vào doanh thu của các ngành hàng như sau: Trong các siêu thị của Intimex có khoảng từ 15.000 - 17000 mặt hàng, chia thành các ngành hàng chính là dụng cụ gia đình có chiếm 16,98% doanh thu, hóa mỹ phẩm tẩy rửa(14,29%), tạp phẩm(1,61%), bánh kẹo đường sữa (17,47%), hải sản đông lạnh(12,69%), đồ uống(8,71%), thực phẩm công nghệ (14,93%), giày dép(6,98%), ... Doanh thu của siêu thị Intimex Bờ Hồ / tổng doanh thu là : 74.783.123000/92.819.134000 ( chiếm khoảng 80,568%) Tại siêu thị INTIMEX Bờ Hồ có doanh thu cao nhất các ngành hàng và nhóm hàng tiêu dùng cũng được tiêu thụ nhiều với số lượng lớn, mới chỉ đáp ứng 12% nhu cầu tiêu dùng của khách hàng trong nội thành, đó là một con số khá cao song chưa ph._.