Hoàn thiện cơ cấu tổ chức của văn phòng du lịch thuộc khách sạn dân chủ nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh (54tr)

PhÇn më ®Çu 1. TÝnh cÊp thiÕt cña ®Ò tµi Víi tèc ®é ph¸t triÓn nhanh vµ æn ®Þnh, Du lÞch ngµy cµng chiÕm vÞ trÝ quan träng trong nÒn kinh tÕ toµn cÇu. NÕu nh­ n¨m 1950, trªn thÕ giíi cã 25 triÖu l­ît kh¸ch ®i du lÞch n­íc ngoµi th× ®Õn n¨m 2000 cã 689 triÖu l­ît kh¸ch ®i du lÞch n­íc ngoµi; thu nhËp tõ du lÞch ®¹t 476 tû USD chiÕm 6,5% GDP toµn cÇu. Du lÞch ph¸t triÓn gãp phÇn thóc ®Èy nhiÒu ngµnh s¶n xuÊt, dÞch vô. T¹o nhiÒu viÖc lµm gãp phÇn b¶o vÖ, gi÷ g×n c¸c nguån tµi nguyªn thiªn nhiªn vµ m«i tr­êng. Bªn c¹nh ®ã du lÞch cßn thóc ®Èy hßa b×nh, giao l­u v¨n hãa, t¨ng c­êng hiÓu biÕt lÉn nhau gi÷a c¸c d©n téc. §©y lµ ®iÒu kiÖn ®Ó ViÖt Nam héi nhËp, x©y dùng nÒn kinh tÕ x· héi ph¸t triÓn vµ qu¶ng b¸, giíi thiÖu vÒ h×nh ¶nh ViÖt Nam- §Êt n­íc- Con ng­êi. WTO dù b¸o, n¨m 2010 l­îng kh¸ch du lÞch quèc tÕ trªn toµn thÕ giíi ­íc lªn tíi 1.006 triÖu l­ît kh¸ch, thu nhËp tõ du lÞch ®¹t 900 tû USD vµ ngµnh du lÞch sÏ t¹o thªm kho¶ng 150 triÖu chç lµm viÖc, chñ yÕu tËp trung ë khu vùc ch©u ¸ - th¸i b×nh d­¬ng. Do lîi Ých nhiÒu mÆt mµ du lÞch mang l¹i nªn nhiÒu n­íc ®· tËn dông tiÒm n¨ng lîi thÕ cña m×nh ®Ó ph¸t triÓn du lÞch, t¨ng ®¸ng kÓ nguån thu ngo¹i tÖ, t¹o viÖc lµm thóc ®Èy s¶n xuÊt trong n­íc, ®ãng gãp tÝch cùc vµo viÖc ph¸t triÓn kinh tÕ – x· héi. Tõ cuèi thÕ kû 20, ho¹t ®éng du lÞch cã xu h­íng chuyÓn dÞch sang khu vùc §«ng ¸ - Th¸i B×nh D­¬ng. Theo dù b¸o cña WTO, ®Õn n¨m 2010 thÞ phÇn ®ãn kh¸ch quèc tÕ ë khu vùc §«ng ¸ - Th¸i B×nh D­¬ng ®¹t 22,08% thÞ tr­êng toµn thÕ giíi, sÏ v­ît Ch©u Mü, trë thµnh khu vùc ®øng thø hai sau Ch©u ¢U, vµ ®Õn n¨m 2020 sÏ lµ 27,34%. Trong khu vùc §«ng ¸ - Th¸i B×nh D­¬ng, du lÞch c¸c n­íc §«ng Nam ¸ (ASEAN) cã vÞ trÝ quan träng, chiÕm kho¶ng 34% l­îng kh¸ch vµ 38% thu nhËp du lÞch cña toµn khu vùc. N¨m 2000 viÖt nam ®ãn 2,14 triÖu l­ît kh¸ch quèc tÕ, thu nhËp 1,2 tû USD. WTO dù b¸o n¨m 2010 l­îng kh¸ch quèc tÕ ®Õn khu vùc §«ng Nam ¸ lµ 72 triÖu l­ît víi møc t¨ng tr­ëng b×nh qu©n giai ®o¹n 1995 – 2010 lµ 6%/n¨m. Lµ quèc gia n»m ë trung t©m khu vùc §«ng Nam ¸, sù ph¸t triÓn cña du lÞch ViÖt Nam kh«ng n»m ngoµi xu thÕ ph¸t triÓn chung cña du lÞch khu vùc. Nh÷ng n¨m gÇn ®©y du lÞch Hµ Néi cã nhiÒu thuËn lîi ®Ó ph¸t triÓn nh­ t×nh h×nh chÝnh trÞ vµ ph¸t triÓn kinh tÕ x· héi cña ®Êt n­íc æn ®Þnh, m«i tr­êng ph¸p lý ®­îc c¶i thiÖn ®¸ng kÓ, nhµ n­íc tiÕp tôc chÝnh s¸ch miÔn thÞ thùc nhËp c¶nh cho c«ng d©n mét sè n­íc gãp phÇn kh«ng nhá cho du kh¸ch quèc tÕ ®Õn hµ néi. Ngµnh du lÞch ®· ®­îc thµnh phè chØ ®¹o s¸t sao, tõ kh©u tæ chøc doanh nghiÖp ®Õn chÝnh s¸ch hç trî cña thµnh phè. N¨m 2004 võa qua, kh¸ch du lÞch ®Õn Hµ Néi lµ 4.450.000 l­ît kh¸ch (trong ®ã kh¸ch quèc tÕ lµ 950.000 l­ît kh¸ch, kh¸ch néi ®Þa lµ 3.500.000 l­ît kh¸ch) tæng doanh thu x· héi tõ du lÞch lµ 5.300 tû ®ång. Nh×n chung, ­íc c¶ n¨m 2004 thÞ tr­êng 10 n­íc ®øng ®Çu ®Õn Hµ Néi vÉn gi÷ v÷ng, æn ®Þnh (Ph¸p, NhËt, Mü, óc, Trung quèc, Anh, §øc...). Nh÷ng thÞ tr­êng kh¸ch Mü, kh¸ch óc lµ nh÷ng thÞ tr­êng truyÒn thèng æn ®Þnh vµ t¨ng tr­ëng tèt ®¹t kho¶ng 141% so víi n¨m 2003, kh¸ch óc chiÕm 41% tæng l­îng kh¸ch ®Õn ViÖt Nam lµ vµo Hµ Néi. Kh¸ch Ch©u ¢U nh­ Anh, §øc cã trªn 50% vµ kh¸ch Ph¸p kho¶ng 70% tæng sè kh¸ch vµo ViÖt Nam lµ ®Õn Hµ Néi. Kh¸ch NhËt B¶n ®¹t 120% so víi n¨m 2003 vµ chiÕm 31% tæng sè kh¸ch tíi ViÖt Nam lµ vµo Hµ Néi vµ ®øng thø hai trong tæng sè 165 n­íc cã kh¸ch tíi ViÖt Nam lµ ®Õn Hµ Néi ( sau kh¸ch Trung Quèc). ®Æc biÖt kh¸ch du lÞch Hµn Quèc t¨ng gÊp kho¶ng 2 lÇn so víi n¨m 2003 vµ chiÕm 24% tæng sè kh¸ch vµo viÖt nam lµ tíi hµ néi, ®©y lµ thÞ tr­êng kh¸ch tiÒm n¨ng vµ cã kh¶ n¨ng chi tr¶ cao nªn rÊt cÇn ®­îc ®Êu t­ vµ quan t©m ®óng møc. Trªn ®Þa bµn Hµ Néi hiÖn cã 4.000 doanh nghiÖp ®¨ng ký ho¹t ®éng kinh doanh l÷ hµnh, vËn chuyÓn kh¸ch du lÞch vµ kinh doanh c¸c dÞch vô du lÞch kh¸c (t¨ng thªm trªn 1500 doanh nghiÖp so víi n¨m 2003), trong dã chØ cã kho¶ng 25% doanh nghiÖp thùc sù ho¹t ®éng kinh doanh; c¸c doanh nghiÖp ho¹t ®éng víi c¸c lo¹i h×nh kinh doanh nh­ sau: 136 doanh nghiÖp l÷ hµnh quèc tÕ; 75 doanh nghiÖp vËn chuyÓn kh¸ch du lÞch vµ trªn 3.700 doanh nghiÖp l÷ hµnh néi ®Þa vµ ho¹t ®éng kinh doanh c¸c dÞch vô du lÞch kh¸c, bao gåm 73 doanh nghiÖp nhµ n­íc; 3 doanh nghiÖp cã vèn ®Çu t­ n­íc ngoµi; 714 doanh nghiÖp cæ phÇn; 3000 doanh nghiÖp ngoµi quèc doanh; 35 chi nh¸nh c¸c tØnh ®Æt t¹i Hµ Néi. Nh×n chung kinh doanh l÷ hµnh trªn ®Þa bµn Hµ Néi ch­a ®­îc ®¸nh gi¸ ®óng møc, ch­a thÓ hiÖn ®­îc vai trß cña nã trong nghµnh. C¸c doanh nghiÖp kinh doanh l÷ hµnh trªn ®Þa bµn Hµ Néi cã quy m« hÕt søc nhá bÐ, manh món, tæ chøc, n¨ng lùc kinh doanh yÕu. V¨n phßng du lÞch thuéc kh¸ch s¹n D©n Chñ còng kh«ng tr¸nh khái t×nh tr¹ng trªn. Do du lÞch viÖt nam nãi chung vµ Hµ Néi nãi riªng ®ang trªn ®µ ph¸t triÓn t­¬ng ®èi æn ®Þnh, l­îng kh¸ch du lÞch ®Õn Hµ Néi ngµy cµng t¨ng, h¬n n÷a kh¸ch s¹n D©n chñ s¾p ®­îc n©ng cÊp thµnh kh¸ch s¹n bèn sao víi quy m« to gÊp 2 lÇn so víi tr­íc( h¬n 100 phßng), l­îng kh¸ch l­u tró trong kh¸ch s¹n sÏ nhiÒu h¬n tr­íc. ®ã lµ mét thÞ tr­êng lín cña v¨n phßng du lÞch. Kh«ng nh÷ng thÕ kh¸ch s¹n D©n chñ s¾p tíi sÏ chuyÒn thµnh c«ng ty cæ phÇn du lÞch vµ th­¬ng m¹i D©n Chñ. Kinh doanh l÷ hµnh lóc ®ã còng sÏ trë trµnh mét m¶ng kinh doanh quan träng cña c«ng ty, kinh doanh l÷ hµnh sÏ kh«ng cßn lµ mét dÞch vô bæ xung cua kh¸ch s¹n n÷a mµ nã sÏ trë thµnh mét m¶ng kinh doanh ®éc lËp cña c«ng ty. ChÝnh v× vËy vÊn ®Ò cÊp thiÕt ®Æt ra lµ ph¶i tæ chøc l¹i v¨n phßng du lÞch nh­ thÕ nµo ®Ó kinh doanh ®¹t hiÖu qu¶ cao dùa trªn nÒn t¶ng ®éi ngò nh©n viªn cò cña v¨n phßng. Trong bµi viÕt nµy t«i xin ®­a ra mét m« h×nh mang tÝch chÊt ®Þnh h­íng cho v¨n phßng du lÞch nh»m n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña v¨n phßng du lÞch trong thêi gian tíi. 2. Môc ®Ých nghiªn cøu. Nh»m ph¸t triÓn v¨n phßng du lÞch thuéc kh¸ch s¹n D©n Chñ cho phï hîp víi t×nh h×nh hiÖn t¹i vµ t­¬ng lai khi kh¸ch s¹n D©n Chñ thµnh kh¸ch s¹n 4 sao. Vµ kh¸ch s¹n d©n chñ chuyÓn thµnh c«ng ty cæ phÇn th­¬ng m¹i D©n Chñ 3. Ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu. C¸c ph­¬ng ph¸p ®­îc ¸p dông ®Ó nghiªn cøu trong ®Ò ¸n bao gåm: - Ph­¬ng ph¸p luËn. - Ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu lý thuyÕt. - Ph­¬ng ph¸p thu thËp th«ng tin s¬ cÊp. - Ph­¬ng ph¸p thèng kª. 4. Ph¹m vi nghiªn cøu. Trong b¸o c¸o thùc tËp nµy em ®i s©u nghiªn cøu thùc tr¹ng c¬ cÊu tæ chøc vµ ®­a ra m« h×nh c¬ cÊu tæ chøc phï hîp nh»m n©ng cao hiªô qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh cña V¨n phßng du lÞch kh¸ch s¹n D©n Chñ. Do ®iÒu kiÖn vÒ thêi gian vµ kiÕn thøc thùc tÕ cßn h¹n chÕ bµi viÕt nµy kh«ng tr¸nh khái nh÷ng thiÕu sãt. T«i rÊt mong muèn nhËn ®­îc nh÷ng lêi chØ b¶o cña mäi ng­êi ®Ó bµi viÕt ®­îc hoµn thiÖn. T«i xin ch©n thµnh c¶m ¬n c¸c thÇy c« gi¸o trong khoa Du LÞch tr­êng §¹i häc Kinh tÕ Quèc d©n ®· trang bÞ nh÷ng kiÕn thøc vÒ Du LÞch vµ kh¸ch s¹n cho t«i trong qu¸ tr×nh häc tËp, c¸c c« chó anh chÞ trong kh¸ch s¹n D©n Chñ. §Æc biÖt lµ sù quan t©m chØ b¶o tËn t×nh cña thÇy gi¸o Lª Trung Kiªn ®Ó bµi viÕt nµy ®­îc hoµn thµnh. Ch­¬ng 1 Nh÷ng lý luËn c¬ b¶n vÒ kinh doanh l÷ hµnh 1.1. Du lÞch vµ ®Æc ®iÓm cña ngµnh du lÞch. 1.1.1. Kh¸i niÖm vÒ du lÞch. MÆc dï kh¸i niÖn vÒ du lÞch ®· xuÊt hiÖn tõ n¨m 1800 nh­ng cho ®Õn nay néi dung cña nã vÉn ch­a hoµn toµn thèng nhÊt .®èi víi mçi ngµnh, d­íi mçi gãc ®é nghiªn cøu kh¸c nhau, chung ta l¹i cã kh¸i niÖm kh¸c nhau vÒ du lÞch. D­íi gãc ®é x· héi th× du lÞch lµ toµn bé c¸c mèi quan hÖ , giao l­u cña con ng­êi trong qu¸ tr×nh di chuyÓn vµ l­u tró t¹m thêi t¹i n¬i kh«ng ph¶i lµ n¬i ë vµ lµm viÖc th­êng xuyªn. XÐt tõ khÝa c¹nh c¸c nhµ kinh tÕ th× du lÞch kh«ng ®¬n thuÇn lµ sù dÞch chuyÓn nh»m tho¶ m·n nhu cÇu õ khÝa c¹nh c¸c nhµ kinh tÕ th× du lÞch kh«ng ®¬n thuÇn lµ sù dÞch chuyÓn nh»m tho¶ m·n nhu cÇu cña con ng­êi mµ cßn ®em l¹i lîi Ých kinh tÕ th«ng qua c¸c ho¹t ®éng trao ®æi, tiªu dung cña du kh¸ch. C¸c du kh¸ch nh»m tho¶ m·n nhu cÇu thiÕt yÕu nh­ ¨n, ë, ®i l¹i… vµ c¸c nhu cÇu hiÓu biÕt,gi¶i trÝ ®· v« t×nh t¹o nªn c¸c ho¹t ®éng kinh tÕ t¹i n¬i hä ®Õn. Cßn theo c¸c nhµ ®Þa lý th× du lÞch lµ mét d¹ng ho¹t ®éng trong thêi gian nhµn rçi cña con ng­êi g¾n liÒn víi sù dÞch chuyÓn vµ l­u tró t¹m thêi ngoµi n¬i ë th­êng xuyªn Ýt nhÊt mét ngµy víi môc dÝch ph¸t triÓn thÓ chÊt vµ tinh thÇn, n©ng cao tr×nh ®é nhËn thøc v¨n ho¸ - thÓ thao kÌm theo nhu cÇu tiªu thô nh÷ng gi¸ trÞ vÒ tù nhiªn, kinh tÕ ,v¨n ho¸, dÞch vô. NÕu xÐt riªng trong lÜnh vùc du lÞch th× còng cã nh÷ng ®Þnh nghÜa kh¸c nhau, nh­ xÐt ë khÝa c¹nh kinh tÕ du lÞch th× du lÞch lµ tÊt c¶ c¸c ho¹t ®éng, tæ chøc, kü thuËt, kinh tÕ phôc vô c¸c cuéc hµnh tr×nh vµ l­u tró cña con ng­êi ngoµi n¬i cø tró víi nhiÒu môc ®Ých kh¸c nhau ngoµi môc ®Ých kiÕm tiÒn: cßn nh×n tõ phÝa ng­êi ®i du lÞch vµ ng­êi kinh doanh du lÞch th×”du lÞch lµ sù di chuyÓn t¹m thêi cña ng­êi d©n ®Õn ngoµi n¬i ë vµ lµm viÖc cña hä, lµ nh÷ng ho¹t ®éng x¶y ra trong qu¸ tr×nh l­u l¹i n¬i ®Õn vµ c¸c c¬ së vËt chÊt t¹o ra ®Ó ®¸p øng nh÷ng nhu cÇu cña hä”. Theo héi nghÞ liªn hîp quèc vÒ du lÞch ë Roma(n¨m 1963) th× du lÞch lµ tæng hîp c¸c mèi quan hÖ, hiÖn t­îng vµ c¸c ho¹t ®éng kinh tÕ b¾t nguån tõ c¸c cuéc hµnh tr×nh vµ l­u tró cña c¸ nh©n hay tËp thÓ ë bªn ngoµi n¬i ë th­êng xuyªn cña hä hay ngoµi n­íc hä víi môc ®Ých hoµ b×nh, n¬i hä ®Õn kh«ng ph¶i lµ n¬i lµm viÖc cña hä. N¨m 1991, héi nghÞ thèng kª du lÞch t¹i Ottawa ®· ®­a ra ®Þnh nghÜa vÒ du lÞch nh­ sau:du lÞch lµ ho¹t ®éng cña con ng­êi ®i tíi mét n¬i ngoµi m«i tr­êng th­êng xuyªn trong mét kho¶ng thêi gian Ýt h¬n kho¶ng thêi gian ®· ®­îc c¸c tæ chøc du lÞch quy ®Þnh tr­íc vµ môc ®Ých cña chuyÕn ®i kh«ng ph¶i lµ ®Ó thùc hiÖn c¸c ho¹t ®éng kiÕm tiÒn trong ph¹m vi n¬i ®Õn th¨m. Nh­ vËy, dï xÐt d­íi gãc ®é nµo th× ®Þnh nghÜa vÒ du lÞch ®Òu bao gåm hai néi dung chÝnh: * Sù dÞch chuyÓn vµ l­u tró(Ýt nhÊt lµ mét ®ªm) t¹m thêi trong thêi gian r¶nh rçi cña c¸ nh©n hoÆc tËp thÓ ngoµi n¬i cø tró th­êng xuyªn. * Môc ®Ých cña c¸c ho¹t ®éng nµy lµ nh»m phôc håi søc khoÎ, n©ng cao d©n trÝ, sù hiÓu biÕt…vµ c¸cho¹t ®éng cña kh¸ch du lÞch th­êng ®i kÌm viÖc tiªu dïng mét sè gi¸ trÞ tù nhiªn, kinh tÕ, v¨n ho¸ vµ du lÞch do c¸c c¬ së chuyªn nghiÖp cung øng. Tõ kh¸i niÖm vÒ du lÞch ta thÊy r»ng du lÞch kh«ng chØ lµ mét ngµnh kinh tÕ mµ nã cßn lµ mét ho¹t ®éng x· héi gãp phÇn n©ng cao nhËn thøc, phôc håi søc khoÎ, më réng tÇm hiÓu biÕt cho con ng­êi… chÝnh v× vËy chóng ta cÇn ph¶i ®ãng gãp, hç trî vµ ®Æc biÖt lµ ®Çu t­, n©ng cao n¨ng lùc qu¶n lý cho du lÞch ngµy cµng ph¸t triÓn vµ trë thµnh ho¹t ®éng phæ biÕn ®èi víi mäi tÇng líp nh©n d©n. 1.1.2 §Æc ®iÓm cña ngµnh du lÞch: ngµnh du lÞch lµ mét ngµnh kinh tÕ, x· héi, dÞch vô cã nhiÖm vôphôc vô nhu cÇu du lÞch,tham quan gi¶I trÝ,nghØ d­ìng … cña con ng­êi, kÕt hîp hoÆc kh«ng kÕt hîp víi c¸c ho¹t ®éng ch÷a bÖnh, thÓ thao,nghiªn cøu khoa häc vµ c¸c d¹ng nhu cÇu kh¸c. ngµnh du lÞch lµ tæng hîp c¸c lÜnh vùc kh¸c nhau cã liªn quan ®Õn ho¹t ®éng du lÞch nh­: l÷ hµnh, kinh doanh vËn chuyÓn, qu¶ng c¸o m«i giíi. còng nh­ c¸c ngµnh kinh tÕ kh¸c, ngµnh du lÞch phô thuéc rÊt nhiÒu vµo c¸c yÕu tè s¶n xuÊt cña ngµnh.nh­ng do ®Æc thï cña ngµnh du lich lµ ngµnh kinh doanh tæng hîp cña nhiÒu ngµnh kh¸c nhau nªn c¸c yÕu tè s¶n xuÊt cña nã kh«ng ®¬n thuÇn chØ lµ nh÷ng yÕu tè s¶n xuÊt cô thÓ mµ cßn bao gåm c¶ nh÷ng yÕu tè s¶n xuÊt kh«ng cô thÓ nh­: truyÒn thèng, uy tÝn, sù trung thùc… tuy nhiªn, yÕu tè s¶n xuÊt c¬ b¶n vµ quan träng nhÊt cña ngµnh du lÞch lµ tµi nguyªn du lÞch. Ngµnh du lÞch lµ ngµnh kinh tÕ phô thuéc rÊt nhiÒu vµo tµi nguyªn du lÞch, lµ ngµnh cã ®Þnh h­íng tµi nguyªn rÊt râ rÖt, tµi nguyªn du lÞch ¶nh h­ëng trùc tiÕp ®Õn c¸c vÊn ®Ò liªn quan ®Õn du lÞch nh­: vÊn ®Ò tæ chøc l·nh thæ ho¹t ®éng du lÞch, tæ chøc lo¹i h×nh du lÞch, quyÕt ®Þnh lo¹i h×nh du lÞch, quyÕt ®Þnh s¶n phÈm du lÞch… tµi nguyªn du lÞch cßn ¶nh h­ëng ®Õn tæ chøc cÊu tróc chuyªn m«n ho¸ cña ngµnh du lÞch, chuyªn m«n ho¸ cña c¸c tæ chøc trong ngµnh dÞch vô. Ngoµi ra, c¸c yÕu tè tµi nguyªn cßn ®ãng vai trß quyÕt ®Þnh tÝnh chÊt thêi vô trong ho¹t ®éng du lÞch bëi sù ph©n bè c¸c mïa, thêi tiÕt khÝ hËu t¹o ®iÒu kiÖn cho sù ph©n bè c¸c vïng du lÞch nh­ mïa hÌ th× vïng du lÞch chñ yÕu lµ miÒn biÓn, c¸c n¬i m¸t mÎ; vµo mïa xu©n nhu cÇu cña du kh¸ch chñ yÕu lµ ®Õn nh÷ng n¬i cã th¾ng c¶ng ®Ñp nh­; nói, rõng, v­ên sinh th¸i…;mïa lÔ héi du kh¸ch th­êng ®«ng h¬n b×nh th­êng rÊt nhiÒu… Ngµnh du lÞch lµ ngµnh kinh doanh tæng hîp tõ nhiÒu lÜnh vùc kh¸c nhau (l÷ hµnh, m«i giíi, vËn chuyÓn…), phôc vô nhu cÇu tiªu dïng ®a d¹ng, cao cÊp cña kh¸ch du lÞch nªn s¶n ph¶m cña ngµnh v« cïng ®a d¹ng vµ phong phó. S¶n phÈm cña ngµnh bao gåm c¶ nh÷ng s¶n phÈm kh«ng thÓ l­u kho nh­ th­ëng thøc th¾ng c¶nh, h­íng dÉn du lÞch… vµ nh÷ng s¶n phÈm hµng ho¸ th«ng th­êng, cã thÓ l­u kho tÝch luü nh­: ®å l­u niÖm, mét sè lo¹i thøc ¨n ®å uèng… Mét trong nh÷ng ®Æc ®iÓm kh¸c biÖt lín nhÊt cña ngµnh du lÞch víi c¸c ngµnh kinh tÕ kh¸c®ã lµ nã ®ßi hái rÊt cao vÒ ®iÒu kiÖn b¶o ®¶m an ninh chÝnh trÞ vµ trËt tù an toµn x· héi. LÜnh vùc du lÞch rÊt nh¹y c¶m víi vÊn ®Ò an toµn cho kh¸ch vµ cho ®Þa ph­¬ng ®ãn kh¸ch. Do du kh¸ch ®i du lÞch chñ yÕu lµ nghØ ng¬i, gi¶i trÝ vµ tÜnh d­ìng nªn n¬i nµo cã ®é an toµn cao th× n¬i ®ã thu hót ®­îc nhiÒu kh¸ch du lÞch nhÊt. Bëi vËy, vÊn ®Ò an toµn cã thÓ thóc ®Èy hoÆc k×m h·m sù ph¸t triÓn du lÞch cña tõng vïng, tõng ®Þa ph­¬ng, tõng quèc gia. 1.2. kinh doanh l÷ hµnh. 1.2.1. kh¸ch du lÞch. Kh¸ch du lÞch lµ ng­êi ®i du lÞch hoÆc kÕt hîp ®i du lÞch , trõ tr­êng hîp ®i häc , lµm viÖc hoÆc hµnh nghÒ ®Ó nhËn thu nhËp ë n¬i ®Õn. Kh¸ch du lÞch gåm kh¸ch du lÞch néi ®Þa vµ kh¸ch du lÞch quèc tÕ. * kh¸ch du lÞch néi ®Þa lµ c«ng d©n viÖt nam vµ ng­êi n­íc ngoµi c­ tró t¹i viÖt nam ®i du lÞch trong ph¹m vi l·nh thæ viÖt nam. * Kh¸ch du lÞch quèc tÕ lµ ng­êi n­íc ngoµi, ng­êi viÖt nam ®Þnh c­ ë n­íc ngoµi vµo viÖt nam du lÞch vµ c«ng d©n viÖt nam, ng­êi n­íc ngoµi c­ tró t¹i viÖt nam ra n­íc ngoµi du lÞch. kh¸ch du lich quèc tÕ bao gåm hai lo¹i kh¸ch. - kh¸ch inbound(kh¸ch du lÞch vµo viÖt nam):lµ ng­êi n­íc ngoµi, ng­êi viÖt nam ®Þnh c­ ë n­íc ngoµi vµo viÖt nam du lÞch. - kh¸ch outbound (kh¸ch du lÞch ra n­íc ngoµi) lµ c«ng d©n viÖt nam, ng­êi n­íc ngoµi c­ tró t¹i viÖt nam ra n­íc ngoµi du lÞch. 1.2.2. §Þnh nghÜa vÒ kinh doanh l÷ hµnh. L÷ hµnh lµ thùc hiÖn sù di chuyÓn tõ n¬i nµy ®Õn n¬i kh¸c b»ng bÊt k× ph­¬ng tiÖn nµo, v× bÊt k× lÝ do g×, cã hay kh«ng trë vÒ n¬i xuÊt ph¸t lóc ®Çu. Kinh doanh l÷ hµnh hiÓu theo nghÜa réng lµ tæ chøc c¸c ho¹t ®éng nh»m cung cÊp c¸c dÞch vô lµm tho¶ m·n c¸c nhu cÇu cña con ng­êi trong sù di chuyÓn ®ã víi môc ®Ých lîi nhuËn. Kinh doanh l÷ hµnh hiÓu theo nghÜa hÑp lµ kinh doanh ch­¬ng tr×nh du lÞch. Trong c¸c v¨n b¶n quy ph¹m ph¸p luËt qu¶n lý nhµ n­íc vÒ du lÞch ë viÖt nam kinh doanh l÷ hµnh ®­îc ®Þnh nghÜa nh­ sau:”kinh doanh l÷ hµnh lµ viÖc x©y dung, b¸n, tæ chøc thùc hiÖn c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch nh»m môc ®Ých sinh lîi” Kinh doanh l÷ hµnh bao gåm: * kinh doanh l÷ hµnh néi ®Þa: lµ viÖc x©y dùng, b¸n vµ tæ chøc thùc hiÖn c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch cho kh¸ch du lÞch néi ®Þa. * Kinh doanh l÷ hµnh quèc tÕ: lµ viÖc x©y dùng, b¸n vµ tæ chøc thùc hiÖn c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch cho kh¸ch du lÞch quèc TÕ * §¹i lý du lÞch (traverl agency): Lµ tæ chøc, c¸ nh©n b¸n ch­¬ng tr×nh du lÞch cña doanh nghiÖp l÷ hµnh cho kh¸ch du lÞch nh»m h­ëng hoa hång; kh«ng tæ chøc thùc hiÖn c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch ®· b¸n. 1.2.3. tÝnh tÊt yÕu cña kinh doanh l÷ hµnh. TÝnh tÊt yÕu cña kinh doanh l÷ hµnh do c¸c nguyªn nh©n sau. * Cung du lÞch mang tÝnh chÊt cè ®Þnh kh«ng thÓ di chuyÓn cßn cÇu du lÞch l¹i ph©n t¸n ë kh¾p mäi n¬i. C¸c tµi nguyªn du lÞch vµ phÇn lín c¸c c¬ së kinh doanh du lÞch nh­ kh¸ch s¹n, nhµ hµng, c¬ së vui ch¬i gi¶i trÝ kh«ng thÓ cèng hiÕn nh÷ng gi¸ trÞ cña m×nh ®Õn tËn n¬i ë cña kh¸ch du lÞch. muèn cã ®­îc nh÷ng gi¸ trÞ ®ã kh¸ch du lÞch ph¶i rêi khái n¬i ë cña hä, ®Õn víi c¸c tµi nguyªn, c¸c c¬ së kinh doanh du lÞch. muèn tån t¹i ®­îc th× c¸c nhµ kinh doanh du lÞch ph¶i b»ng mäi c¸ch thu hót kh¸ch du lÞch ®Õn víi chÝnh m×nh. Vµ nh­ vËy, trong du lÞch chØ cã dßng chuyÓn ®éng mét chiÒu cña cÇu ®Õn víi cung, kh«ng cã dßng chuyÓn ®éng ng­îc chiÒu nh­ trong phÇn lín c¸c ho¹t ®éng kinh doanh kh¸c. cung du lÞch trong ph¹m vi nµo ®ã t­¬ng ®èi thô ®éng trong viÖc tiªu thô s¶n phÈm cña m×nh. * CÇu du lÞch mang tÝnh chÊt tæng hîp, trong khi mçi mét ®¬n vÞ trong kinh doanh du lÞch chØ ®¸p øng mét (hoÆc mét vµi) phÇn cña cÇu du lÞch. khi ®i du lÞch, kh¸ch du lÞch cã nhu cÇu vÒ mäi thø, tõ tham quan c¸c tµi nguyªn du lÞch tíi ¨n, ngñ, ®i l¹i, visa, hé chiÕu còng nh­ th­ëng thøc c¸c gi¸ trÞ v¨n ho¸, tinh thÇn…cã nghÜa lµ ngoµi nh÷ng nhu cÇu cña cuéc sèng hµng ngµy, kh¸ch du lÞch cßm cã rÊt nhiÒu c¸c nhu cÇu ®Æc biÖt kh¸c. ®èi lËp víi tÝnh tæng hîp cña nhu cÇu th× kh¸ch s¹n chñ yÕu ®¸p øng nhu cµu ¨n, ë, c¸c c«ng ty vËn chuyÓn ®¶m b¶o viÖc chuyªn chë kh¸ch du lÞch, c¸c viÖn b¶o tµng, c¸c ®iÓm tham quan th× më réng c¸nh cöa nh­ng ®øng chê kh¸ch du lÞch… tÝnh ®éc lËp cña c¸c thµnh phÇn trong cung du lÞch g©y kh«ng Ýt khã kh¨n cho kh¸ch trong viÖc tù s¾p xÕp, bè trÝ c¸c ho¹t ®éng ®Ó cã mét chuyÕn du lÞch nh­ ý muèn. * C¸c cë së du lÞch gÆp khã kh¨n trong th«ng tin, qu¶ng c¸o, kh¸ch du lÞch th­êng kh«ng cã ®ñ thêi gian, th«ng tin vµ kh¶ n¨ng tù tæ chøc c¸c chuyÕn du lÞch víi chÊt l­îng cao, phï hîp víi nhu cÇu. Trõ nh÷ng h·ng hµng kh«ng lín, c¸c tËp ®oµn kh¸ch s¹n, l÷ hµng quèc tÕ, phÇn lín c¸c c¬ së kinh doanh du lÞch võa vµ nhá ®Òu kh«ng cã ®ñ kh¶ n¨ng tµi chÝnh ®Ó qu¶ng c¸o mét c¸ch h÷u hiÖu trªn c¸c ph­¬ng tiÖn th«ng tin ®¹i chóng nh­ ti vi, ®µI, b¸o…do vËy c¸c th«ng tin vÒ c¸c doanh nghiÖp nµy hÇu nh­ kh«ng thÓ trùc tiÕp ®Õn víi kh¸ch du lÞch. b¶n th©n kh¸ch du lÞch gÆp ph¶i v« vµn khã kh¨n khi ®i du lÞch nh­ ng«n ng÷, thñ tôc xuÊt nhËp c¶nh, tiÒn tÖ, phong tôc tËp qu¸n, sù hiÓu biÕt vÒ ®iÓm cu lÞch vµ t©m lý lo ng¹i… chÝnh v× vËy mµ gi÷a kh¸ch du lÞch víi c¸c c¬ së kinh doanh trùc tiÕp c¸c dÞch vô du lÞch cßn cã nhiÒu bøc ch¾n ngoµi kho¶ng c¸ch vÒ ®Þa lý. * Do kinh tÕ ph¸t triÓn, thu nhËp cña mäi tÇng líp x· héi t¨ng lªn kh«ng ngõng, kh¸ch du lÞch ngµy cµng yªu cÇu ®­îc phôc vô tèt h¬n, chu ®¸o h¬n. hä chØ mu«n cã mét c«ng viÖc chuÈn bÞ duy nhÊt ®ã lµ tiÒn cho chuyÕn du lÞch. tÊt c¶ nh÷ng c«ng viÖc cßn l¹i ph¶i cã sù s¾p xÕp, chuÈn bÞ cña c¸c c¬ së kinh doanh du lÞch. x· héi cµng ph¸t triªnt th× con ng­êi cµng quý thêi gian cña hä h¬n, cã qu¸ nhiÒu mèi quan t©m mµ quü thêi gian chØ lµ h÷u h¹n. TÊt c¶ c¸c ®iÓm ®· ph©n tÝch trªn ®©y ®Òu cho thÊy cÇn ph¶i cã thªm mét t¸c nh©n trung gian lµm nhiÖm vô liªn kÕt gi÷a cung vµ cÇu trong du lÞch, t¸c nh©n ®ã chÝnh lµ c«ng ty l÷ hµnh du lÞch, nh÷ng ng­êi thùc hiÖn c¸c ho¹t ®éng kinh doanh l÷ hµnh. 1.2.4. lîi Ých cña kinh doanh l÷ hµnh trong du lÞch. * lîi Ých cho nhµ cung cÊp: c¸c c«ng ty l÷ hµnh sÏ cung cÊp c¸c nguån kh¸ch lín, æn ®Þnh vµ cã kÕ ho¹ch. MÆt kh¸c trªn c¬ së c¸c hîp ®ång ®­îc ký kÕt gi÷a hai bªn gi÷a c¸c nhµ cung cÊp ®· chuyÓn bít mét phÇn nh÷ng rñi ro cã thÓ x¶y ra tíi c¸c c«ng ty l÷ hµnh. C¸c nhµ cung cÊp thu ®­îc nhiÒu lîi Ých tõ c¸c ho¹t ®éng qu¶ng c¸o, khuyÕch tr­¬ng cña c¸c c«ng ty l÷ hµnh. ®Æc biÖt ®èi víi c¸c n­íc ®ang ph¸t triÓn, khi kh¶ n¨ng tµi chÝnh cßn h¹n chÕ, th× mèi quan hÖ víi c¸c c«nh ty l÷ hµnh lín trªn thÕ giíi lµ ph­¬ng ph¸p qu¶ng c¸o h÷u hiÖu ®èi víi thÞ tr­êng du lÞch quèc tÕ. * lîi Ých cho kh¸ch du lÞch: khi sö dông dÞch vô cña c¸c c«ng ty l÷ hµnh kh¸ch du lÞch tiÕt kiÖm ®­îc c¶ thêi gian vµ chi phÝ cho viÖc t×m kiÕm th«ng tin, tæ chøc s¾p xÕp cho chuyÕn du lÞch cña hä. Kh«ng nh÷ng thÕ kh¸ch du lÞch cßn ®­îc thõa h­ëng nh÷ng tri thøc vµ kinh nghiÖm cña chuyªn gia tæ chøc du lÞch t¹i c¸c c«ng ty l÷ hµnh, c¸c ch­¬ng tr×nh võa phong phó, hÊp hÉn võa t¹o ®iÒu kiÖn cho kh¸ch du lÞch th­ëng thøc mét c¸ch khoa häc nhÊt. Mét lîi thÕ kh¸c lµ møc gi¸ thÊp cña c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch, c¸c c«ng ty l÷ hµnh cã kh¶ n¨ng gi¶m gi¸ thÊp h¬n rÊt nhiÒu so víi møc gi¸ c«ng bè cña c¸c nhµ cung cÊp dÞch vô du lÞch, ®iÒu nµy ®¶m b¶o cho c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch lu«n cã møc gi¸ hÊp dÉn ®èi víi kh¸ch. Mét lîi thÕ kh«ng kÐm phÇn quan träng lµ c¸c c«ng ty l÷ hµnh gióp cho kh¸ch du lÞch c¶m nhËn ®­îc phÇn nµo s¶n phÈn tr­íc khi hä quyÕt ®Þnh mua vµ thùc sù tiªu ding nã. C¸c Ên phÈm qu¶ng c¸o, vµ ngay c¶ nh÷ng lêi h­íng dÉn cña c¸c nh©n viªn b¸n sÏ lµ nh÷ng Ên t­îng ban ®Çu vÒ s¶n phÈm du lÞch. Kh¸ch du lÞch võa cã quyÒn lùa chon võa c¶m they yªn t©m vµ hµi lßng víi chÝnh quyÕt ®Þnh cña b¶n th©n hä. * lîi Ých cho ®iÓm ®Õn du lÞch: c¸c nhµ kinh doanh l÷ hµnh t¹o ra m¹ng l­íi marketing du lÞch quèc tÕ. Th«ng qua ®ã mµ khai th¸c ®­îc c¸c nguån kh¸ch, thu hót kh¸ch du lÞch ®Õn víi ®iÓm du lÞch, giíi thiÖu trùc tiÕp s¶n phÈm cña n¬i ®Õn th«ng qua tiªu dïng vµ mua s¾m cña kh¸ch quèc tÕ t¹i n¬i ®Õn du lÞch. 1.3.Vai trß cña c«ng ty l÷ hµnh. 1.3.1.§Þnh nghÜa vÒ c«ng ty l­ hµnh. §· tån t¹i kh¸ nhiÒu ®Þnh nghÜa vÒ c«ng ty l÷ hµnh xuÊt ph¸t tõ gãc ®é kh¸c nhau trong lÜnh vùc nghiªn cøu c¸c c«ng ty l÷ hµnh. MÆt kh¸c b¶n th©n ho¹t ®éng du lÞch nãi chung vµ l÷ hµnh du lÞch nãi riªng cã nhiÒu biÕn ®æi theo thêi gian. Vµ mçi giai ®o¹n ph¸t triÓn, ho¹t ®éng l÷ hµnh du lÞch lu«n cã nh÷ng h×nh thøc vµ néi dung míi. ë thêi kú ®Çu tiªn, c¸c c«ng ty l÷ hµnh chñ yÕu tËp trung vµo c¸c ho¹t ®éng trung gian, lµm ®¹i lý b¸n s¶n phÈm cña c¸c nhµ cung cÊp nh­ kh¸ch s¹n, hµng kh«ng… khi ®ã th× c¸c c«ng ty l÷ hµnh thùc chÊt lµ c¸c ®¹i lý du lÞch. Trong qu¸ tr×nh ph¸t triÓn ®Õn nay, h×nh thøc c¸c ®¹i lý du lich vÉn liªn tôc më réng vµ tiÕn triÓn. Mét c¸ch ®Þnh nghÜa phæ biÕn h¬n lµ c¨n c÷ vµo ho¹t ®éng tæ chøc c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch trän gãi cña c¸c c«ng ty l÷ hµnh. Khi ®· ph¸t triÓn ë møc ®é cao h¬n so víi viÖc lµm trung gian thuÇn tuý, c¸c c«ng ty l÷ hµnh ®· tù t¹o ra c¸c s¶n phÈm cña m×nh b»ng c¸ch tËp hîp c¸c s¶n phÈm riªng rÏ nh­ dÞch vô kh¸ch s¹n, vÐ m¸y bay, « t«, tµu thuû vµ c¸c chuyÕn chuyÓn tham quan thµnh mét s¶n phÈm (ch­¬ng tr×nh du lÞch) hoµn chØnh vµ b¸n cho kh¸ch hµng víi mét møc gi¸ gép ë ®©y c«ng ty l÷ hµnh kh«ng chØ dõng l¹i ë ng­êi b¸n mµ trë thµnh ng­êi mua s¶n phÈm cña c¸c nhµ cung cÊp du lÞch. T¹i b¾c mü, c«ng ty l÷ hµnh ®­îc coi lµ c¸c c«ng ty x©y dùng c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch b»ng c¸ch tËp hîp c¸c thµnh phÇn nh­ kh¸ch s¹n, hÇnh kh«ng, tham quan…vµ b¸n chóng víi mét møc gi¸ gép cho kh¸ch du lÞch th«ng qua hÖ thèng c¸c ®¹i lý b¸n lÎ. Trong cuèn “tõ ®iÓn qu¶n lý du lÞch, kh¸ch s¹n vµ nhµ hµng”, c«ng ty l÷ hµnh ®­îc ®Þnh nghÜa rÊt ®¬n gi¶n lµ c¸c ph¸p nh©n tæ chøc vµ b¸n c¸c ch­¬nh tr×nh du lÞch. ë viÖt nam, doanh nghiÖp l÷ hµnh ®­îc ®Þnh nghÜa: “doanh nghiÖp l÷ hµnh lµ ®¬n vÞ cã t­ c¸ch ph¸p nh©n, h¹ch to¸n ®éc lËp, ®­îc thµnh lËp nh»m môc ®Ých sinh lîi b»ng viÖc giao dÞch, ký kÕt c¸c hîp ®ång du lÞch vµ tæ chøc thùc hiÖn c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch ®· b¸n cho kh¸ch du lÞch”(th«ng t­ h­íng dÉn thùc hiÖn nghÞ ®Þnh 09/CP cña chÝnh phñ vÒ tæ chøc vµ qu¶n lý c¸c doanh nghiÖp du lÞch TCDL – sè 715/TCDL ngµy 9/7/1994). Theo c¸ch ph©n lo¹i cña tæng côc du lÞch th× c¸c c«ng ty l÷ hµnh gåm hai lo¹i : c«ng ty l÷ hµnh quèc tÕ vµ c«ng ty l÷ hµnh néi ®Þa. * C«ng ty l÷ hµnh quèc tÕ: Lµ c«ng ty l÷ hµnh cã tr¸ch nhiÖm x©y dùng, b¸n c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch trän gãi hoÆc tõng phÇn theo yªu cÇu cña kh¸ch ®Ó trùc tiÕp thu hót kh¸ch ®Õn viÖt nam vµ ®­a c«ng d©n viÖt nam, ng­êi n­íc ngoµi c­ chó t¹i viÖt nam ®i du lÞch n­íc ngoµi, thùc hiÖn c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch ®· b¸n hoÆc ký hîp ®ång uû th¸c tõng phÇn, chän gãi cho l÷ hµnh néi ®Þa. * C«ng ty l÷ hµnh néi ®Þa: lµ c«ng ty l÷ hµnh cã tr¸ch nhiÖm x©y dùng, b¸n vµ tæ chøc thùc hiÖn c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch néi ®Þa, nhËn uû th¸c ®Ó thùc hiÖn dich vô ch­¬ng tr×nh du lÞch cho kh¸ch n­íc ngoµi ®· ®­îc c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh quèc tÕ ®­a vµo viÖt nam. Trong giai ®o¹n hiÖn nay, nhiÒu c«ng ty l÷ hµnh cã ph¹m vi ho¹t ®éng réng lín mang tÝnh toµn cÇu vµ trong hÇu hÕt c¸c lÜnh vùc cña ho¹t ®éng du lÞch. c¸c c«ng ty l÷ hµnh ®ång thêi së h÷u c¸c tËp ®oµn kh¸ch s¹n, c¸c h·ng hµng kh«ng, tµu biÓn, ng©n hµng, phôc vô chñ yÕu kh¸ch du lÞch cña c«ng ty l÷ hµnh. KiÓu tæ chøc c¸c c«ng ty l÷ hµnh nãi trªn rÊt phæ biÕn ë ch©u ©u, ch©u ¸ vµ ®· trë thµnh nh÷ng tËp ®oµn kinh doanh du lÞch cã kh¶ n¨ng chi phèi m¹nh mÏ thÞ tr­êng du lÞch quèc tÕ. ë giai ®o¹n nµy th× c«ng ty l÷ hµnh kh«ng chØ lµ ng­êi b¸n ( ph©n phèi), ng­êi mua s¶n phÈm cña c¸cnhµ cung cÊp du lÞch mµ trë thµnh ng­êi s¶n xuÊt trùc tiÕp ra c¸c s¶n phÈm du lÞch. tõ ®ã cã thª nªu mét ®Þnh nghÜa c«ng ty l÷ hµnh nh­ sau: C«ng ty l÷ hµnh lµ mét lo¹i h×nh doanh nghiÖp du lÞch ®Æc biÖt, kinh doanh chñ yÕu trong lÜnh vùc tæ chøc x©y dùng, b¸n vµ tæ chøc thùc hiÖn ch­¬ng tr×nh du lÞch chän gãi cho kh¸ch du lÞch, ngoµi ra c«ng ty l÷ hµnh cßn cã thÓ tiÕn hµnh c¸c ho¹t ®éng trung gian b¸n s¶n phÈm cña c¸c nhµ cung cÊp du lÞch hoÆc thùc hiÖn c¸c ho¹y ®éng kinh doanh tæng hîp kh¸c ®¶m baá nhu cÇu du lÞc cña kh¸ch tõ kh©u ®Çu tiªn ®Õn kh©u cuèi cïng. 1.3.2.Vai trß cña c«ng ty l÷ hµnh. C«ng ty l÷ hµnh cã vai trß rÊt quan träng trong kinh doanh du lÞch. nã gi÷ vÞ trÝ trung gian lµm cÇu mèi gi÷a cung vµ cÇu trong du lÞch. C¸c c«ng ty l÷ hµnh thùc hiÖn c¸c ho¹t ®éng sau ®©y, nh»m thùc hiÖn cung cÇu du lÞch: * Tæ chøc c¸c ho¹t ®éng trung gian b¸n vµ tiªu thô s¶n phÈm cña c¸c nhµ cung cÊp dÞch vô du lÞch. hÖ thèng c¸c ®iÓm b¸n, c¸c ®¹i lý du lÞch t¹o thµnh m¹ng l­íi ph©n phèi s¶n phÈm cña c¸c nhµ cung cÊp du lÞch. trªn c¬ së ®ã, rót ng¾n hoÆc xo¸ bá kho¶ng c¸ch gi÷a kh¸ch du lÞch vµ c¸c c¬ së kinh doanh du lÞch . * Tæ chøc ch­¬ng tr×nh du lÞch trän gãi. C¸c tr­¬ng tr×nh nµy nh»m liªn kÕt c¸c s¶n phÈm du lÞch nh­ vËn chuyÓn, l­u tró, tham quan, vui ch¬i, gi¶i trÝ… thµnh mét s¶n phÈm thèng nhÊt, hoµn h¶o, ®¸p øng ®­îc nhu cÇu cña kh¸ch. C¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch chän gãi sÏ xo¸ bá tÊt c¶ nhõng khã kh¨n lo ng¹i cña kh¸ch du lÞch. t¹o cho sù an t©m, tin t­ëng vµo thµnh c«ng cña chuyÕn du lÞch. * C¸c c«ng ty l÷ hµnh lín, víi c¬ së vËt chÊt kü thuËt phong phó tõ c¸c c«ng ty hµng kh«ng ®Õn c¸c chuèi kh¸ch s¹n, hÖ thèng ng©n hµng… ®¶m b¶o phôc vô tÊt c¶ c¸c nhu cÇu du lÞch cña kh¸ch tõ kh©u ®Çu tiªn ®Õn kh©u cuèi cïng. Nh÷ng tËp ®oµn l÷ hµnh, du lÞch mang tinh chÊt toµn cÇu sÏ gãp phÇn quyÕt ®Þnh tíi xu h­íng tiªu dïng du lÞch trªn thÞ tr­êng hiÖn tai vµ trong t­¬ng lai. 1.4. HÖ thèng s¶n phÈm cña c«ng ty l÷ hµnh Sù ®a d¹ng trong ho¹t ®éng l÷ hµnh du lÞch lµ nguyªn nh©n chñ yÕu ®Én tíi sù phong phó, ®a d¹ng cña c¸c s¶n phÈm cung ­ng cña c«ng ty l÷ hµnh. C¨n cø vµo tÝnh chÊt vµ néi dung, cã thÓ chia c¸c s¶n phÈm cña c¸c c«ng ty l÷ h¹nh thµnh 3 nhãm c¬ b¶n. 1.4.1. S¶n phÈm dÞch vô trung gian. Chñ yÕu do c¸c ®¹i lý du lÞch cung cÊp. Trong ho¹t ®éng nµy, c¸c ®¹i lý du lÞch thùc hiÖn c¸c ho¹t ®«ng b¸n s¶n phÈm cña c¸c nhµ s¶n xuÊt tíi kh¸ch du lÞch. c¸c ®¹i lý du lich kh«ng tæ chøc s¶n xuÊt c¸c s¶n phÈm cña b¶n th©n ®¹i lý, mµ chØ ho¹t ®«ng nh­ mét ®¹i lý b¸n hoÆc mét ®iÓm b¸n s¶n phÈm cña c¸c nhµ s¶n xuÊt du lÞch. c¸c dÞch vô trung gian chñ yÕu bao gåm: §¨ng ký ®Æt chç vµ b¸n vÐ m¸y bay §¨ng ký ®Æt chç vµ b¸n vÐ trªn c¸c lo¹i ph­¬ng tiÖn kh¸c: Tµu thuû, ®­êng s¾t, « t«… M«i giíi cho thuª xe « t«, xe m¸y, xe ®¹p M«i giíi vµ b¸n b¶o hiÓm §¨ng ký ®Æt chç vµ b¸n c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch §¨ng ký ®Æt chç trong kh¸ch s¹n C¸c dÞch vô m«i giíi trung gian kh¸c 1.4.2. C¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch chän gãi. Ho¹t ®éng du lÞch chän gãi mang tÝnh chÊt ®Æc tr­ng cho ho¹t ®éng l÷ hµnh du lÞch. c¸c c«ng ty l÷ hµnh liªn kÕt c¸c s¶n phÈm cña c¸c nhµ s¶n xuÊt riªng lÎ thµnh mét s¶n phÈm hoµn chØnh vµ b¸n cho kh¸ch du lÞch víi mét møc gi¸ gép. Cã nhiÒu tiªu thøc ®Ó ph©n lo¹i c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch. vÝ dô nh­ c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch méi ®Þa vµ quèc tÕ, c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch dµi ngµy vµ ng¾n ngµy, c¸c ch­¬ng tr×nh tham quan v¨n ho¸ vµ c¸c ch­¬ng tr×nh gi¶i trÝ. Khi tæ chøc c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch chän gãi, c¸c c«ng ty l÷ hµnh cã tr¸ch nhiÖm ®èi víi kh¸ch du lÞch còng nh­ c¸c nhµ s¶n xuÊt ë mét møc ®é cao h¬n nhiÒu so víi ho¹t ®éng trung gian. 1.4.3. C¸c ho¹t ®éng kinh doanh l÷ hµnh tæng hîp. Trong qu¸ tr×nh ph¸t triÓn, c¸c c«ng ty l÷ hµnh cã thÓ më réng ph¹m vi ho¹t ®éng cña m×nh, trë thµnh nh÷ng ng­êi s¶n xuÊt trùc tiÕp ra c¸c s¶n phÈm du lÞch. v× lÏ ®ã c¸c c«ng ty l÷ hµnh lín trªn thÕ giíi ho¹t ®éng trong hÇu hÕt c¸c lÜnh vùc cã liªn quan ®Õn du lÞch. Kinh doanh kh¸ch s¹n, nhµ hµng Kinh doanh c¸c dÞch vô vui ch¬i, gi¶i trÝ Kinh doanh vËn chuyÓn du lÞch: hµng kh«ng, ®­êng thuû… C¸c dÞch vô ng©n hµng phôc vô kh¸ch du lÞch C¸c dÞch vô nµy th­êng lµ kÕt qu¶ cña sù hîp t¸c, liªn kÕt trong du lÞch. trong t­¬ng lai, ho¹t ®éng l÷ hµnh du lÞch cµng ph¸t triÓn, hÖ thèng s¶n phÈm cña c¸c c«ng ty l÷ hµnh cµng phong phó. 1.5. C¸c m« h×nh c«ng ty l÷ hµnh vµ chøc n¨ng, nhiÖm vô cña tõng bé phËn. 1.5.1. C¬ së lÝ luËn vÒ c¬ cÊu tæ chøc cña c¸c c«ng ty l÷ hµnh. C¬ cÊu tæ chøc cña mét doanh nghiÖp lµ h×nh thøc liªn kÕt, t¸c ®éng cña toµn bé c¬ së vËt chÊt kü thuËt vµ ®éi ngò lao ®éng cña doanh nghiÖp, nh»m ®¶m b¶o sö dông c¸c nguån lùc nµy mét c¸ch cã hiÖu qu¶ nhÊt ®Ó ®¹t ®­¬c môc tiªu ®· ®Ò ra. C¬ cÊu tæ chøc cung cÊp cho c¸c nhµ l·nh ®¹o doanh nghiÖp ph­¬ng ph¸p tèt nhÊt ®Ó c©n b»ng m©u thuÉn c¬ b¶n trong doanh nghiÖp: ph©n chia qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh thµnh nh÷ng nhãm nhá theo h­íng chuyªn m«n ho¸ víi tæ chøc phèi hîp, liªn kÕt c¸c nhãm nµy nh»m ®¶m b¶o tÝnh hiÖu qu¶ cña doanh nghiÖp. Th«ng th­êng, ®Ó x©y dùng c¬ cÊu tæ chøc cña mét doanh nghiÖp, ng­êi ta c¨n cø vµo nh÷ng khÝa c¹nh sau ®©y: * C¨n cø vµo kh¶ n¨ng ph©n chia. sù ph©n chia trong c¬ cÊu tæ chøc cña mét doanh nghiÖp ®­îc thùc hiÖn theo 3 h­íng c¬ b¶n: - Ph©n chia theo chiÒu ngang: kh¶ n¨ng chia nhá c«ng ty thµnh c¸c nhãm thèng nhÊt. C¸ch ph©n chia nµy dùa trªn c¸c c¬ së nh­: + Chøc n¨ng (qu¶n lý, marketing, tµi chÝnh) + C¸c giai ®o¹n s¶n xuÊt (d©y chuyÒn l¾p r¸p, kiÓm tra, kho vËn…) hoÆc ®èi t­îng phôc vô (kh¸ch quèc tÕ, kh¸ch néi ®Þa…) - Ph©n chia theo chiÒu däc: c¸c cÊp qu¶n lý trong c«ng ty. Mét c«ng ty lín cã nhiÒu cÊp, c«ng ty nhá th­êng Ýt h¬n. - Ph©n chia theo khu vôc dÞa lý, theo ph¹m vi ho¹t ®éng hoÆc nhu cÇu s¶n xuÊt kinh doanh cña c«ng ty. * H×nh thøc tæ chøc (formalization) Bao gåm toµn bé quy ®Þnh vµ quy tr×nh ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp. Nh÷ng quy ®Þnh vµ quy tr×nh nµy cã hai mÆt t¸c ®éng ®Õn ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp, chóng cã thÓ gi¶m ®Õn møc tèi thiÓu nh÷ng sai sãt, t¨ng c­êng kh¶ n¨ng kiÓm tra, ®¶m b¶o sù ho¹t ®éng nhÞp nhµng… nh­ng chóng còng cã thÓ h¹n chÕ tÝnh s¸ng t¹o cña c¸c thµnh viªn trong doanh nghiÖp. Mét hÖ thèng quy ®Þnh vµ quy tr×nh khoa häc ph¶i dùa trªn ®iÒu kiÖn vµ môc tiªu cô thÓ cña doanh nghiÖp. * Møc ®é tËp trung ho¸. nh÷ng quyÕt ®Þnh quan träng ph¶i thuéc vÒ c¸c cÊp l·nh ®¹o cao nhÊt. ®iÒu nµy hoµn toµn kh«ng ¶nh h­ëng ®Õn tÝnh tù chñ cña c¸c bé phËn trong doanh nghiÖp. ®i ®«i víi viÖc ®¶m b¶o c¸c quyÒn tù chñ cña c¸c thµnh viªn, c¸c cÊp l·._.