Hiệu quả kinh doanh thương mại tại Công ty Cổ phần thương mại Tân Hiệp Thành

quyết liệt bắt buộc các doanh nghiệp phải có biện pháp cụ thể nhằm giảm chi phí đến mức thấp nhất, tăng lợi nhuận. Đối với các doanh nghiệp thì hiệu quả kinh doanh là quan trọng nhất và là vấn đề được quan tâm nhất trong hoạt động của Công ty. Để thực hiện công nghiệp hoá - hiện đại hoá đất nước, việc nâng cao hiệu quả kinh tế trong hoạt động sản xuất kinh doanh của từng doanh nghiệp có ý nghĩa quan trọng đặc biệt. Vì vậy Công ty cổ phần thương mại Tân Hiệp Thành, cũng có những đóng góp về những thành tích và các hoạt động vê kinh doanh thương mại, trong nền kinh tế thị trường góp phần vào quá trình đổi mới của đất nước ta. Trong những năm qua cùng với sự chuyển mình của đất nước, bước sang nền kinh tế thị trường, Công ty cổ phần thương mại Tân Hiệp Thành là đơn vị kinh doanh với nhiệm vụ là cung ứng bánh kẹo cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Ngày nay không một doanh nghiệp nào bắt tay vào kinh doanh lại không muốn việc kinh doanh của mình mang lại hiệu quả cao nhất, vì trong cơ chế thị trường chỉ có như vậy doanh nghiệp mới tồn tại và phát triển được. Cho nên hiệu quả kinh doanh là mối quan tâm hàng đầu cua mỗi doanh nghiêp. Do đó không ngừng nâng cao hiệu quả kinh doanh là vấn đề tất yếu nhất, để đạt được mục đích đó đòi hỏi các doanh nghiệp phải có sự quan tâm thích đáng đến công tác quản lý sản xuất kinh doanh và quản bá tiếp thị, mở rộng thị trường, nâng cao trình độ cán bộ công nhân viên, đưa công nghệ kỹ thuật vào sản xuất. Hoạt động sản xuất kinh doanh là vấn đề trọng tâm của công tác quản lý và là vấn đề sống còn của doanh nghiệp. Với sự nhận thức của bản thân, qúa trình học tập tại trường, nghiên cứu thực tập tại Công ty em đã chọn đề tài “Hiệu quả kinh doanh thương mại tại Công ty cổ phần thương mại Tân Hiệp Thành ” để làm chuyên đề tốt nghiệp của mình. Ngoài phần mở đầu và kết luận, bố cục chuyên đề gồm ba chương: Chương I: Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh doanh của Công ty thương mại Tân Hiệp Thành Chương II: Phân tích hiệu quả kinh doanh của Công ty thương mại Tân Hiệp Thành Chương III: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh tại Công ty thương mại Tân Hiệp Thành Trong quá trình hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp của mình mặc dù đã có sự cố gắng nỗ lực, nhưng do thời gian và kinh nghiệm nghiên cứu cũng như thực tiễn hạn chế, nên chuyên đề tốt nghiệp không tránh khỏi những sai sót mong các thầy cô, cán bộ lãnh đạo Công ty và bạn đọc thông cảm và góp ý kiến để chuyên đề này được hoàn chỉnh hơn. Em xin chân thành cảm ơn ! Chương I Những vấn đề chung về hiệu quả sản xuất kinh doanh ở doanh nghiệp I) khái niệm hiệu quả kinh doanh và sự cần thiết nâng cao hiệu quả kinh doanh 1. Khái niệm hiệu quả kinh doanh Kinh doanh là việc thực hiện một số hoặc tất cả các công đoạn, từ đầu tư sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm hoặc thực hiện dịch vụ trên thị trường nhằm mục đích sinh lời. Sản xuất là hoạt động có ích của con người trên cơ sở ứng dụng có hiệu quả đất đai, vốn, thiết bị, máy móc, các phương tiện quản lý và các công cụ lao động khác tác động lên các yếu tố như vật liệu bán thành phẩm và biến các yếu tố đầu vào thành phẩm hoặc dịch vụ phù hợp với nhu cầu của xã hội. Do sự phát triển của các hình thái xã hội có quan hệ sản xuất khác nhau làm cho cách nhìn nhận quan niệm về hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp cũng khác nhau. Trong xã hội tư bản việc phấn đấu phát triển hiệu quả kinh doanh thực chất là đem lại nhiều lợi nhuận hơn nữa cho nhà tư bản – những người nắm quyền sở hữu về tư liệu sản xuất và qua đó phục vụ lợi ích của nhà tư bản. Với quan điểm thứ nhất Adam Smith cho rằng: “Hiệu quả kinh doanh là kết quả đạt được từ hoạt động kinh tế, là doanh nghiệp tiêu thụ được hàng hoá”. Với quan điểm này ông đã thống nhất hoạt động kinh doanh và kết quả hoạt động kinh doanh. Nhiều người đánh giá đây là quan điểm phản ánh tư tưởng trọng thương của ông. Quan điểm thứ hai cho rằng: “Hiệu quả kinh doanh là quan hệ tỷ lệ giữa phần tăng thêm của kết quả và phần tăng thêm của chi phí”. Quan điểm này đã biểu hiện được mối quan hệ so sánh tương đối giữa kết quả đạt được và chi phí tiêu hao. Tuy nhiên xem xét trên quan điểm triết học Mac – Lê Nin là sự vật hiện tượng đều có mối quan hệ ràng buộc hữu cơ lẫn nhau chứ không tồn tại một cách riêng lẻ. Kinh doanh là một quá trình trong đó các yếu tố tăng thêm sự liên kết mật thiết với các yếu tố sẵn có, các mối quan hệ này trực tiếp hoặc gián tiếp tác động làm hiệu quả kinh doanh thay đổi. Quan điểm trên chỉ tính đến hiệu quả kinh doanh trên phần chi phí bổ sung và hiệu quả bổ sung. Quan điểm thứ ba cho rằng: “Hiệu quả kinh doanh đo bằng hiệu số giữa kết quả và chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó”. ưu điểm của quan điểm này là phản ánh được mối quan hệ bản chất của hiệu quả kinh tế đã gắn liền với toàn bộ chi phí, coi hiệu quả kinh doanh là sự phản ánh trình độ sử dụng các yếu tố của quá trình sản xuất kinh doanh. Tuy nhiên quan điểm này chưa biểu hiện được mối tương quan giữa chất và lượng của kết quả đó và mức độ chặt chẽ của mối quan hệ này. Trong xã hội chủ nghĩa phạm trù hiệu qủa vẫn tồn tại vì sản phẩm xã hội vẫn được sản xuất ra từ tài sản thuộc quyền sở hữu của Nhà nước toàn dân và tập thể. ở thời kỳ này hiệu quả kinh doanh được quan niệm là mức độ thoả mãn yêu cầu của quy luật kinh tế cơ bản của xã hội – Xã hội chủ nghĩa, quy luật cho tiêu dùng là chỉ tiêu đại diện cho mức sống của mọi người. Khó khăn ở đây là phương tiện đo lường thể hiện tư tưởng định hướng đó bởi đời sống nhân dân nói chung và mức sống nói riêng rất là đa dạng và phong phú. Như vậy chúng ta có thể thấy được các quan niệm trên không thống nhất và còn nhiều điều hạn chế bởi vì chúng ta có thể thấy được cái bản chất cũng như mối tương quan, quan niệm về hiệu quả kinh doanh. Mặc dù vậy chúng đều chung nhau ở một điểm rằng hiệu quả kinh doanh phản ánh mặt chất lượng của hoạt động kinh doanh. Vì vậy một quan điểm về hiệu quả kinh doanh có thể là tương đối đầy đủ và hoàn thiện được phát biểu như sau: Hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế biểu hiện sự tập trung các phát triển kinh tế theo chiều sâu, phản ánh trình độ khai thác các nguồn lực và trình độ chi phí các nguồn lực đó trong quá trình tái sản xuất nhằm thực hiện mục tiêu kinh doanh. Nó là thước đo ngày càng trở nên quan trọng của tăng trưởng kinh tế và là chỗ dựa cơ bản để đánh giá việc thực hiện mục tiêu kinh tế của doanh nghiệp trong từng thời kỳ 2.Bản chất của hiệu quả kinh doanh Trong cơ chế thị trường mọi hoạt động kinh doanh đều thông qua việc mua bán hàng hoá để tạo ra lợi nhuận, bán hàng là sự chuyển đổi hình thức giá trị hàng hoá từ hiện vật sang tiền tệ nhằm thoả mãn nhu cầu của khách hàng về mặt giá trị sử dụng nhất định, bán hàng nhằm củng cố thị trường truyền thống và mở rộng thị trường mới. Vì vậy bản chất của hiệu quả kinh doanh là nâng cao năng suất lao động xã hội và tiết kiệm lao động xã hội. Chính sự khan hiếm nguồn lực và việc sử dụng chúng có tính chất cạnh tranh nhằm thoả mãn nhu cầu ngày càng tăng của xã hội đặt ra yêu cầu phải khai thác, tận dụng triệt để và tiết kiệm các nguồn lực. Để đạt mục tiêu kinh doanh các doanh nghiệp buộc phải chú trọng các điều kiện nội tại, phát huy năng lực, hiệu lực của các yếu tố sản xuất và tiết kiệm mọi chi phí. Chính vì vậy yêu cầu của việc nâng cao hiệu quả kinh doanh là phải đạt kết quả tối đa với chi phí tối thiểu hay chính xác hơn là phải đạt kết quả tối đa với chi phí nhất định hoặc phải đạt kết quả nhất định với chi phí tối thiểu. Chi phí ở đây được hiểu theo nghĩa rộng là chi phí tạo nguồn lực và chi phí sử dụng nguồn lực, đồng thời phải bao gồm cả chi phí cơ hội. ở đây ta hiểu chi phí cơ hội là giá trị của việc lựa chọn tốt nhất đã bị bỏ quan hay là giá trị của sự hy sinh công việc để thực hiện hoạt động kinh doanh này. Chính vì nó có nghĩa như vậy nên chi phí cơ hội phải được bổ sung vào chi phí kế toán thấy rõ lợi ích kinh tế thực sự. Cách tính như vậy sẽ khuyến khích cho các nhà kinh doanh lựa chọn phương án kinh doanh tốt nhất, các mặt hàng sản xuất có hiệu quả nhất. 3. Vai trò của việc nâng cao hiệu quả kinh doanh đối với các doanh nghiệp Trong nền kinh tế thị trường nhiều thành phần có thể tồn tại và phát triển được trong sự cạnh tranh gay gắt quyết liệt giữa các doanh nghiệp với nhau đòi hỏi các doanh nghiệp phải hoạt động một cách có hiệu quả nhất. Để thấy được vai trò của việc nâng cao hiệu quả kinh doanh đối với các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường trước hết chúng ta phải nghiên cứu cơ chế thị trường và hoạt động của doanh nghiệp trong cơ chế thị trường. Thị trường là nơi diễn ra quá trình trao đổi hàng hoá. Nó tồn tại một cách khách quan không phụ thuộc vào ý muốn chủ quan nào. Bởi vì thị trường ra đời và phát triển gắn liền với lịch sử phát triển của nền sản xuất hàng hoá. Ngoài ra thị trường còn có vai trò quan trọng trong việc điều tiết và lưu thông hàng hoá và thông qua đó các doanh nghiệp có thể nhận biết được sự phân phối các nguồn lực thông qua hệ thống giá cả trên thị trường. Trên thị trường luôn luôn tồn tại các quy luật vận động của hàng hoá, giá cả, tiền tệ…như các quy luật giá trị, quy luật thặng dư, quy luật giá cả, quy luật cạnh tranh. Các quy luật này tạo thành hệ thống thống nhất và hế thống này chính là cơ chế thị trường. Như vậy cơ chế thị trường thường được hình thành bởi sự tác động tổng hợp trong sản xuất và lưu thông hàng hoá trên thị trường. Thông qua các quan hệ sản xuất tiêu dùng đầu tư và từ đó là thay đổi cơ cấu sản phẩm, cơ cấu ngành. Tóm lại sự vận động đa dạng, phức tạp của cơ chế thị trường dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp góp phần thúc đẩy sự tiến bộ của các doanh nghiệp cả về chiều rộng lẫn chiều sâu. Tuy nhiên để tồn tại và phát triển được thì các doanh nghiệp phải xác định được cho minh một phương thức hoạt động, xây dựng các chiến lược, các phương án kinh doanh một cách phù hợp và có hiệu quả. Như vậy, trong cơ chế thị trường việc nâng cao hiệu quả kinh doanh có một vai trò vô cùng quan trọng vì: Việc nâng cao hiệu quả kinh doanh là cơ sở cơ bản để đảm bảo sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Sự tồn tại của doanh nghiệp được xác định bởi sự có mặt của doanh nghiệp trên thị trường mà hiệu quả kinh doanh lại là nhân tố trực tiếp đảm bảo cho sự tồn tại này, đồng thời mục tiêu của doanh nghiệp là luôn tồn tại và phát triển một cách vững chắc. Do đó việc nâng cao hiệu quả kinh doanh là một đòi hỏi tất yếu khách quan đối với tất cả các doanh nghiệp hoạt động trong cơ chế thị trường hiện nay. Cũng chính bởi yêu cầu của sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp đòi hỏi nguồn thu thập của doanh nghiệp phải không ngừng phát triển lên. Nhưng trong điều kiện nguồn vốn và các yếu tố kỹ thuật cũng như các yếu tố lợi nhuận đòi hỏi các doanh nghiệp phải nâng cao hiệu quả kinh doanh. Mặt khác sự tồn tại của doanh nghiệp còn được xác định bởi sự tạo ra hàng hoá, của cải vật chất và các dịch vụ phục vụ cho nhu cầu của xã hội đồng thời tạo ra tích luỹ cho xã hội. Để thực hiện được như vậy thì mỗi doanh nghiệp đều phải vươn lên để đảm bảo thu nhập đủ bù đắp chi phí bỏ ra và có lãi trong qúa trình kinh doanh, qua đó mới đáp ứng được nhu cầu tái sản xuất trong nền kinh tế. Nói tóm lại hiệu quả kinh doanh là điều kiện hết sức quan trọng trong việc đảm bảo sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Việc nâng cao hiệu quả kinh doanh là nhân tố thúc đẩy sự cạnh tranh và tiến bộ trong sản xuất kinh doanh. Chính việc thúc đẩy cạnh tranh đã đòi hỏi các doanh nghiệp phải tự tìm tòi, đầu tư tạo nên sự tiến bộ trong sản xuất kinh doanh. Chấp nhận cơ chế thị trường là chấp nhận sự cạnh tranh trong khi thị trường ngày càng phát triển thì cạnh tranh giữa các doanh nghiệp ngày càng gay gắt và quyết liệt hơn. Sự cạnh tranh lúc này không còn là cạnh tranh về mặt hàng mà cạnh tranh cả về chất lượng, giá cả và các yếu tố khác. Trong khi mục tiêu chung của các doanh nghiệp đều là phát triển thì cạnh tranh là yếu tố làm cho các doanh nghiệp mạnh lên ngược lại cũng có thể làm cho các doanh nghiệp không tồn tại được trên thị trường. Do đó doanh nghiệp phải có hàng hoá dịch vụ chất lượng tốt, giá cả hợp lý. Mặt khác hiệu quả kinh doanh là đồng nghĩa với việc giảm giá thành tăng khối lượng hàng hoá bán ra, chất lượng không ngừng được cải thiện nâng cao. *Việc nâng cao hiệu quả kinh doanh chính là nhân tố cơ bản tạo ra sự thắng lợi cho doanh nghiệp trong quá trình hoạt động trên thị trường. Muốn tạo ra sự thắng lợi trong cạnh tranh đòi hỏi các doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao hiệu quả kinh doanh của mình. Chính sự nâng cao hiệu quả kinh doanh là con đường nâng cao sức cạnh tranh và khả năng tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp. II) Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Hiệu qủa kinh doanh trong các doanh nghiệp chịu ảnh hưởng của nhiều nhân tố khác nhau, các nhân tố này có thể tác động một cách khách quan hay chủ quan của doanh nghiệp theo những hướng và các mức độ khác nhau. Do đó muốn nâng cao hiệu quả kinh doanh, các doanh nghiệp phải hiểu và nắm vững các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả từ đó có biện pháp phù hợp tác động đến các nhân tố. 1) Nhóm nhân tố chủ quan Đây là nhóm nhân tố mà doanh nghiệp có thể kiểm soát được cũng như có thể điều chỉnh ảnh hưởng của chúng. Nó bao gồm: Lực lượng lao động, cơ sở vật chất kỹ thuật, tổ chức quản lý trong doanh nghiệp. Mỗi nhân tố có một ảnh hưởng nhất định tuỳ theo mỗi doanh nghiệp cũng như loại hình kinh doanh của doanh nghiệp đó. 1.1. Lực lượng lao động Lực lượng lao động là một nhân tố quan trọng giữ một vị trí then chốt trong mọi hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Trình độ của người lao động là nhân tố tác động trực tiếp tới kết quả kinh doanh của doanh nghiệp, bên cạnh đó việc tổ chức phân công lao động hợp lý giữa các bộ phận, các cá nhân trong doanh nghiệp, việc sử dụng đúng người, đúng việc sao cho tận dụng tốt nhất năng lực sở trường của từng người là yêu cầu không thể thiếu trong tổ chức nhân lực của doanh nghiệp nhằm đạt mục tiêu kinh doanh có hiệu quả. Nếu nói rằng “con người là phù hợp” là điều kiện đủ để các doanh nghiệp kinh doanh một cách có hiệu quả. Việc bố trí nhân lực trong mỗi doanh nghiệp đều phụ thuộc vào đặc điểm kinh doanh và chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp. Tổ chức quản lý nhân lực phải đảm bảo nguyên tắc đúng người, đúng việc có sự phân biệt rõ ràng về nhiệm vụ quyền hạn tránh bỏ sót hoặc trùng lặp để đảm bảo hoàn thành tốt mục tiêu nhiệm vụ đề ra. Đồng thời cần phải khuyến khích được tính độc lập, sáng tạo của người lao động. 1.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật Cơ sở vật chất kỹ thuật là yếu tố vật chất hữu hình quan trọng phục vụ mọi hoạt động sự tồn tại và phát triển kinh doanh của doanh nghiệp đem lại sức mạnh kinh doanh cho doanh nghiệp trên cơ sở sức sinh lợi của tài sản. Cơ sở vật chất kỹ thuật thể hiện bộ mặt của doanh nghiệp (nhà cửa, kho tàng, bến bãi, máy móc thiết bị) và nó còn góp phần đáng kể và thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Ngày nay do đòi hỏi của người tiêu dùng ngày càng cao cùng với sự phát triển như vũ bão của khoa học công nghệ đã tạo điều kiện thuận lợi cho phép các doanh nghiệp không ngừng nâng cao năng suất lao động cải tiến chất lượng hàng hoá và hạ giá thành sản phẩm, từ đó tăng vòng quay của vốn lưu động tăng lợi nhuận, đẩm bảo cho quá trình tá sản xuất mở rộng của mình. Chính vì vậy cơ sở vật chất kỹ thuật là một nhân tố quan trọng tạo tiền đề cho sự ổn định và phát triển vững mạnh của mỗi doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường có sự cạnh tranh khốc liệt này. 1.3. Nhân tố tổ chức quản lý Nhân tố này là sự biểu hiện của trình độ tổ chức sản xuất nó đảm bảo cho tính tối ưu trong tổ chức dây chuyền sản xuất, cho phép doanh nghiệp khai thác tới mức tối đa các yếu tố công nghệ sản xuất. Cụ thể là nó biểu hiện trình độ phối hợp của các bộ phận trong doanh nghiệp trên cơ sở tương hỗ lẫn nhau dẫn đến việc sử dụng các nguồn lực đầu vào tối ưu nhất. Nhân tố này cho phép doanh nghiệp sử dụng hợp lý và tiết kiệm các yếu tố vật chất trong quá trình kinh doanh. Ngoài ra nó cong giúp các nhà lãnh đạo đưa ra những quyết định về sự chỉ đạo sản xuất kinh doanh một cách hợp lý kịp thời và chính xác, tạo ra những động lực to lớn để kích thích sản xuất phát triển và nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. 1.4. Nhân tố vốn Đây là một nhân tố tổng hợp phản ánh sức mạnh của doanh nghiệp thông qua khối lượng vốn mà doanh nghiệp có thể huy động vào sản xuất kinh doanh khả năng phân phối đầu tư có hiệu quả nguồn vốn, khả năng quản lý có hiệu quả các nguồn vốn kinh doanh. Yếu tố vốn là yếu tố chủ chốt quyết định đến quy mô của doanh nghiệp và quy mô có cơ hội để khai thác. Nó phản ánh sự phát triển của doanh nghiệp và là sự đánh giá về hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. 2. Nhóm nhân tố khách quan Đây là nhóm nhân tố nằm ngoài sự kiểm soát của doanh nghiệp, tác động đến quá trình kinh doanh của doanh nghiệp một cách ngoài ý muốn. Nó bao gồm: Điều kiện tự nhiên, môi trường kinh doanh, pháp luật, giá cả…mà doanh nghiệp buộc phải tìm ra biện pháp thích ứng. 2.1. Môi trường kinh doanh Nhân tố này bao gồm nhiều nhân tố khác hợp thành như: Đối thủ cạnh tranh thị trưởng, tập quán dân cư và mức thu nhập bình quân của dân cư, mối quan hệ và uy tín của doanh nghiệp trên thị trường. a. Đối thủ cạnh tranh: Bất cứ một doanh nghiệp nào khi đã bước vào kinh doanh đều có đối thủ cạnh tranh. Các đối thủ cạnh tranh vừa là nhân tố đem đến sự bất lợi cho doanh nghiệp vừa là động lực thúc đầy sự phát triển kinh doanh của doanh nghiệp. Những đối thủ cạnh tranh mạnh có ảnh hướng lớn đến việc nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Do đó doanh nghiệp sẽ phải nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm giá thành để đẩy mạnh tiêu thụ, tổ chức bộ máy cho phù hợp để bù đắp những thiệt hại do cạnh tranh về giá, về chất lượng mẫu mã, nhằm thu hút được những khách hàng và tạo được uy tín ngày càng vững chắc trên thương trường kinh doanh. Xuất hiện càng nhiều đối thủ cạnh tranh thì việc nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp sẽ càng khó khăn và làm cho hiệu quả kinh doanh sẽ bị giảm đi một cách đáng kể. b. Thị trường Nhân tố thị trường là một nhân tố hết sức quan trọng đối với các doanh nghiệp, nó quyết định đến sự sống còn của doanh nghiệp. Nếu doanh nghiệp mà không có thị trường thì không thể tồn tại và phát triển được. Nhân tố thị trường bao gồm cả thị trường đầu vào và thị trường đầu ra của doanh nghiệp. Đối với các thị trường đầu vào cung cấp các yếu tố sản xuất như: Nguyên vật liệu, máy móc thiết bị…Cho nên nó tác động trực tiếp đến giá thành sản phẩm, tính liên tục và hiệu quả của quá trình sản xuất. Còn đối với thì trường đầu ra quyết định doanh thu, lợi nhuận của doanh nghiệp trên cơ sở sự chấp nhận của khách hàng đối với hàng hoá dịch vụ của doanh nghiệp. Thị trường đầu ra quyết định tốc độ tiêu thụ, tạo vòng quay vốn nhanh hay chậm từ đó tác động đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. c. Tập quán dân cư và mức thu nhập bình quân của dân cư Đây là nhân tố quan trọng quyết định mức độ chất lượng, số lượng, chủng loại mẫu mã. Do đó doanh nghiệp cần phải nắm bắt được và nghiên cứu làm sao cho phù hợp với sức mua và thói quen tiêu dùng, cũng như mức thu nhập bình quân của tầng lớp dân cư. Nhân tố này tác động một cách gián tiếp lên quá trình sản xuất và hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. d. Mối quan hệ và uy tín của doanh nghiệp trên thương trường Đây chính là một lợi thế vô cùng quý giá đối với mỗi doanh nghiệp. Bởi vì nó chính là cơ sở tạo ra sự quan tâm của khách hàng đến sản phẩm của doanh nghiệp, mặt khác tại cho doanh nghiệp một ưu thế lớn trong việc tạo ra nguồn vốn hay mối quan hệ với bạn hàng. Mối quan hệ rộng cùng với uy tín trên thương trường sẽ tạo ra nhiều cơ hội cho doanh nghiệp và từ đó doanh nghiệp có thể lựa chọn những cơ hội và những phương án kinh doanh tốt nhất cho mình. 2.2 Môi trường tự nhiên Môi trường tự nhiên bao gồm các nhân tố: a. Thời tiết, khí hậu, mùa vụ: Cũng có ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Với điều kiện thời tiết nhất định mà các doanh nghiệp phải có những chính sách cụ thể linh hoạt tạo điều kiện giúp cho các doanh nghiệp tránh được những ảnh hướng tiêu cực đảm bảo ổn định sản xuất kinh doanh. b. Tài nguyên thiên nhiên: Cả doanh nghiệp khai tách lẫn doanh nghiệp sử dụng tài nguyên thiên nhiên đều có lợi nếu nó nằm trong vùng có vị trí thuận lợi về tài nguyên thiên nhiên và ngược lại. Nếu không có lợi thế này các doanh nghiệp phải có những chính sách khắc phục thích hợp bởi đây là nhân tố có ảnh hưởng không nhỏ đến kết quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. c. Vị trí địa lý: Vị trí địa lý có liên quan đến nhiều lĩnh vực quan trọng như sản xuất, giao dịch, vận chuyển mỗi công việc đều có tác động trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh thông qua các chi phí tương ứng. 2.3. Môi trường chính trị – pháp luật Các yếu tố thuộc môi trường chính trị pháp luật chi phối mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Sự ổn định của chính trị được xác định là một trong những tìên đề quan trọng cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Sự thay đổi của môi trường chính trị có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của nhóm doanh nghiệp này nhưng lại kìm hãm sự phát triển của nhóm doanh nghiệp khác và ngược lại. Mức độ hoàn thiện của hệ thống pháp luật cũng gây ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Bởi vì thông qua các công cụ pháp luật các chính sách vĩ mô của Nhà nước mà pháp luật tác động tới hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp cũng như tác động đến mặt hàng sản xuất, ngành nghề, phương thức kinh doanh không những thế nó còn tác động đến chi phí kinh doanh của doanh nghiệp thông qua việc đánh thuế. III. Các phương pháp đánh giá hiệu quả kinh doanh 1. một số quan điểm cơ bản trong việc đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh Để thực hiện nhiệm vụ nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp đòi hỏi doanh nghiệp phải tiếp cận với nó thông qua các quan điểm cơ bản sau đây: + Quan điểm 1: Bảo đảm sự thống nhất giữa nhiệm vụ chính trị và kinh doanh trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh. + Quan điểm 2: đảm bảo sự kết hợp hài hoà giữa lợi ích cá nhân,lợi ích tập thể và lợi ích xã hội + Quan điểm 3: Bảm đảm tính toàn diện và hệ thống trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh. + Quan điểm 4: Bảo đảm tính thực tiễn trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh. + Quan điểm 5: Phải căn cứ vào kết quả cuối cùng về giá trị và hiện vật để đánh giá hiệu quả kinh doanh. 2. phương phap đánh giá hiệu quả kinh doanh để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp caanf nghiên cứu va nhận thức đúngphương pháp đánh giá hiệu quả kinh doanh .Có một số phương pháp phân tích hiệu quả kinh doanh chủ yếu 2.1.Phương phap chi tiêt mọi kết quả kinh doanh đều cần thiết và có thể chi tiết theo các hướng khác nhau.thông thưòng trong phân tích ,phương pháp chi tiet dược thực hiện theo cac hướng: -Chi tiết theo các bộ phận cấu thành chỉ tiêu:Mọi kết quả kinh doanh biểu hiện các chi tiêu đèu bao gồm các bộ phận.Chi tiết các chỉ tiêu theo các bộ phận cùng với sự biểu hiện về lượng của các bộ phận dó sẽ giúp ích rất nhiều trong việc dánh giá chính xác kết quả đạt được.Vói ý nghĩa đó,phương phap chi tiết theo bộ phận cấu thanh được sử dụng rộng rãi trong phân tíchmọi mật kết quả kinh doanh .Ví dụ: trong phân tich giá thành,chỉ tiêu đơn giá đơn vị sản phẩm hoac chi phi thương đượcchi tiết theo các khoản mục giá thành -chi tiết thời gian :Kết quả kinh doanh bao giờ cũng là kết quả của một quá trình.do nhiều nguyên nhân chủ quan hoặc khách quan,tiến độ thực hiện quá trình đó trong từng đơn vị thời gian xác định thường không đồng đều .Chi tiết theo thời gian sẽ làm cho việc đánh giá kết quả kinh doanh được sát,đúng và tìm các giả phap có hiệu quả cao cho công việc kinh doanh,Tuỳ theo đặc tính của quá trinh kinh doanh tuỳ nội dung kinh tế của chỉ tiêu phân tích và tuỳ mục đích phân tích khác nhau có thể lựa chọn khoảng thời gian và chi tiêu chi tiét cho phù hợp -Chi tiết theo địa điểm : phương pháp này nhằm đánh giá kết kết quả hoạt động kinh doanh của từng bộ phận ,pphạm vi địa điểm khác nhau nhằm khai thac mặt mạnh và khắc phục mặt yếu của bộ phận và vi phạm hoạt động khác nhau. 2.2.phương pháp so sánh phương pháp so sánh được sư dụng rộng rãi nhất trong phân tích hiệu qua kinh doanh với mục đích đánh giá hiệu quả ,đánh giá vị trí và su hướng biến động của đối tượng phân tích Các chỉ tiêu phân tích có mối quan hệ chặt chẽ với nhau trong quá trình phân tích để phục vụ cho mụch đích cụ thể của phân tich người ta thương tiến hành so sánh bằng hai cách:so sánh bằng số tuyệt đói ,so sánh bằng so tương đối ,các chỉ tiêu đưa ra so sánh phai thống nhất với nhau -Đảm bảo tính thống nhất về nội dung kinh tế của chỉ tiêu -Đảm bảo tính thống nhất về phương pháp tính các chỉ tiêu -Đảm bảo tính thống nhất về đơn vị tính của các chỉ tiêu cả về số lượng thời gian và giá trị 2.2.1.Phương pháp so sánh tuyệt đối Phương pháp này cho ta biết được khối lượng , quy mô tăng giảm của doanh nghiệp qua các thời kỳ phân tích hoặc giữa các doanh nghiệp với nhau Mức tăng giảm tuyệt đối Trị số chỉ tiêu trị số chỉ tiêu Của các chỉ tiêu = kỳ phân tích - kỳ gốc Mức tăng giảm trên chỉ phản ánh về lượng, thực chất của việc tăng giảm trên không noi là có hiệu quả, tiết kiệm hay lãng phí .phương pháp này được dùng kèm với các phương pháp khác khi đánh giá hiệu quả giữa các kỳ. 2.2.2.Phương pháp so sánh tuyệt đối Phương pháp này cho ta biết mối quan hệ ,tốc độ phát triển ,mức độ phổ biến của các chỉ tiêu kinh tế . Phương pháp này có ba dạng: *Dạnh đơn giản Tỉ lệ so sánh = Gi X 100 G0 Trong dó :Gi là trị số chỉ tiêu kỳ phân tích Go la trị số chỉ tiêu kỳ gốc Nếu tỉ lệ so sánh mà lớn hơn100% thì doanh nghiệp làm ăn có lãivà ngược lại *Dạng có liên hệ Mọi kết quả kinh doanh đều có mối quan hệ mật thiết với nhau giữa các mặt,các bộ phận…Do vậy phương pháp giản đơn không phản ánh đươc toàn diện hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp mà chỉ phản ánh đươc một khía cạnh đơn thuần. Tỉ lệ so sánh = Trong dó : Gli là trị số chỉ tiêu cần liên hệ kỳ phân tích Glo là trị số chỉ tiêu cần liên hệ kỳ gốc Phương pháp này chỉ ra hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp với mối liên hệ với các nhân tố ảnh hưởng khác.Dùng phương phap này giúp cho doanh nghiệp đánh giá đúng về thực chất hiệu quả kinh doanh của mình , xem xet hoat động sản xuất của doanh nghiệp có mang lại hiệu quả hay không *Dang kết hợp Go * Gli Glo Mức tăng giảm tương đối=Gi- Phương pháp này cho ta biết kết cấu,quan hệ ,tốc độ phat triển của các chỉ tiêu . Trong phân tich thường kết hợp cả hai phương pháp so sánh tuyệt đối và tương đối để đánh giá toàn diện các chỉ tiêu so sánh 2.3.Phương pháp loại trừ Loại trừ là phương pháp xac định mức độ ảnh hưởng của từng nhân tố đến hiệu quả kinh doanh bằng cách loại trừ ảnh hưởngcác nhân tố khác.Phương phap loại trừ có hai loại *Phương phap thay thế liên hoàn là phương pháp xác định mức độ ảnh hương của từng nhân tố đến sự biến động của các chỉ tiêu phân tích Phương pháp này được sử dụng trong phân tich hiệu quả kinh doanh Nhằm đánh giá mức độ ảnh hưởngcủa từng nhân tố tới đối tượng phân tích bằng các loại trừ ảnh hưởng của nhân tố khác tác động tới đối tượng phân tích. *Phương phap số chênh lệch phương pháp số chênh lệch là một dạng đặc biệt của phương phap thay thế liên hoàn nhằm phân tích các nhân tố thuận lợi ảnh hưởng tới sự biến động của các chỉ tiêu kinh tế. Phương pháp này chỉ áp dụng trong trường họp nhân tố quan hệ với chỉ tiêu bằng tích số và cũng xó thể áp dụng trong trường hợp các nhân tố có quan hệ với chỉ tiêu bằng phương thương số. 3. Các chỉ tiêuphản ánh hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Khi xem xét hiệt quả kinh doanh của một doanh nghiệp cần phải dựa vào một hệ thống các chỉ tiêu để đánh giá. Hệ thống chỉ tiêu đó bao gồm: * Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng lao động của doanh nghiệp - Hệ số sử dụng lao động Hệ số sử dụng lao động = ồ lao động được sử dụng ồ lao động hiện có Chỉ tiêu này cho biết trình độ sử dụng lao động của doanh nghiệp, số lao động của doanh nghiệp đã được sử dụng hết chưa, tiết kiệm hay lãng phí nguồn lao động của doanh nghiệp. Từ đó tìm ra những biện pháp khắc phục. - Chỉ tiêu năng suất lao động: Năng suất lao động = Doanh thu tiêu thụ sản phẩm trong kỳ ồ lao động trong kỳ Chỉ tiêu này cho biết mỗi lao động trong kỳ tạo ra bao nhiêu đồng doanh thu trong kỳ. - Chỉ tiêu lợi nhuận bình quân tính cho một lao động: Lợi nhuận bình quân = Lợi nhuận trong kỳ Tính cho một lao động ồ Lao động bình quân trong kỳ Chỉ tiêu này cho thấy mỗi lao động trong kỳ tạo ra được bao nhiêu đồng lợi nhuận trong kỳ. Dựa vào chỉ tiêu này để so sánh mức tăng hiệu quả của mỗi lao động trong kỳ. * Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng vốn cố định - Sức sinh lợi của vốn cố định: Sức sinh lợi = Lợi nhuận trong kỳ X 100 Của vốn cố định Vốn cố định bình quân trong kỳ Chỉ tiêu này cho biết một đồng vốn cố định trong kỳ tạo ra được bao nhiêu đồng lợi nhuận. - Sức sản xuất của vốn cố định: Sức sản xuất của = Doanh thu tiêu thụ trong kỳ Vốn cố định Vốn cố định bình quân trong kỳ Chỉ tiêu này cho biết một đồng vốn cố định trong kỳ tạo ra được bao nhiêu đồng doanh thu. - Hệ số sử dụng công suất máy móc thiết bị: Hệ số sử dụng công = Công suất thực tế máy móc thiết bị suất máy móc thiết bị Công suất thiết kế * Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng vốn lưu động - Sức sản xuất của vốn lưu động: Sức sản xuất của vốn lưu động = ồ doanh thu tiêu thụ trong kỳ Vốn lưu động bình quân trong kỳ Chỉ tiêu này cho biết một đồng vốn lưu động tạo ra bao nhiêu đồng doanh thu trong kỳ. - Sức sinh lợi của vốn lưu động: Sức sinh lợi của vốn lưu động = Lợi nhuận trong kỳ X 100 Vốn lưu động bình quân trong kỳ Chỉ tiêu này cho biết một đồng vốn lưu động tạo ra bao nhiêu đồng lợi nhuận - Số vòng quay của vốn lưu động: Số vòng quay của vốn lưu động= ồ doanh thu Vốn lưu động bình quân trong kỳ Chỉ tiêu này cho biết số vòng quay của vốn lưu động bình quân trong kỳ. Chỉ tiêu này càng lớn càng._. tốt, chứng tỏ vòng quay của vốn tăng nhanh điều này thể hiện việc sử dụng vốn lưu động có hiệu quả và ngược lại. - Hệ số đảm nhiệm vốn lưu động: Hệ số đảm nhiệm vốn lưu động = Vốn lưu động bình quân trong kỳ Doanh thu tiêu thụ (trừ thuế) Chỉ tiêu này cho biết bao nhiêu vốn lưu động đảm nhiệm việc sản xuất ra một đồng doanh thu. * Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả tổng hợp: Nhóm chỉ tiêu này phản ánh hiệu quả kinh doanh của toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, được dùng để phản ánh chính xác hoạt động kinh doanh của mỗi doanh nghiệp và được dùng để so sánh giữa các doanh nghiệp với nhau và so sánh trong doanh nghiệp qua các thời kỳ để xem xét các thời kỳ doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả cao hay không. - Chỉ tiêu tỷ suất lợi nhuận theo doanh thu: Tỷ suất lợi nhuận theo doanh thu = Lợi nhuận trong kỳ X 100 Doanh thu trong kỳ Chỉ tiêu này cho biết hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp đã tạo ra được bao nhiêu đồng lợi nhuận từ một đồng doanh thu. Chỉ tiêu này khuyến khích các doanh nghiệp tăng doanh thu, giảm chi phia. Nhưng để có hiệu quả thì tốc độ tăng doanh thu phải nhỏ hơn tốc độ tăng lợi nhuận. - Chỉ tiêu tỷ suất lợi nhuận theo vốn chủ sở hữu: Tỷ suất lợi nhuận vốn chủ sở hữu = Lợi nhuận ròng X 100 Vốn chủ sở hữu Chỉ tiêu này cho biết hiệu quả sử dụng vốn chủ sở hữu một đồng bốn chủ sở hữu tạo ra bao nhiêu đồng lợi nhuận. Chỉ tiêu này phản ánh mức độ lợi ích của chủ sở hữu. - Chỉ tiêu lợi nhuận theo chi phí: Tỷ suất lợi nhuận = Lợi nhuận trong kỳ X 100 theo chi phí ồ chi phí sản xuất và tiêu thụ trong kỳ Chỉ tiêu này cho biết hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh một đồng vốn kinh doanh tạo ra được bao nhiêu lợi nhuận. Nó phản ánh trình độ sử dụng các yếu tố vốn kinh doanh của doanh nghiệp. Chỉ tiêu này càng lớn càng tốt, điều này chứng tỏ doanh nghiệp sử dụng có hiệu quả các nguồn vốn của doanh nghiệp - Chỉ tiêu doanh thu trên một đồng chi phí sản xuất: Doanh thu trên một đồng chi phí= Doanh thu tiêu thụ sản phẩm trong kỳ ồ Chi phí sản xuất và tiêu thụ trong kỳ Chỉ tiêu này cho thấy một đồng vốn chi phí tạo ra bao nhiêu đồng doanh thu - Chỉ tiêu doanh thu trên một đồng vốn sản xuất: Doanh thu trên = Doanh thu tiêu thụ sản phẩm trong kỳ một đồng vốn kinh doanh Vốn kinh doanh bình quân trong kỳ Chỉ tiêu này cho thấy với một đồng vốn kinh doanh tạo ra bao nhiêu đồng doanh thu. Chỉ tiêu này càng lớn càng tốt. Chương II Tình hình kinh doanh và hiệu quả kinh doanh ở công ty cổ phần thương mại tân hiệp thành I. giới thiệu chung về công ty cổ phần thương mại tân hiệp thành: 1. sự hình thành và phát triển của công ty cổ phần thương mại Tân Hiệp Thành: Công ty cổ phần thương mại tân hiệp thành là công ty đặt tại khu công nghiệp Dương Liễu- Hoài Đức- Hà Tây với diện tích sử dụng là 1750m2 Công ty được thành lập theo quyết định số 699TM-TCCD ngày 16/7/1997 của bộ thương mại.Là một doanh nghiệp kinh doanh trên hai lĩnh vực sản xuất và kinh doanh.Công ty có hệ thống hạch toán độc lập , hoàn toàn tự chủ về mặt tài chính , và có tư cách pháp nhân , được mở tại ngân hàng nhà nước Việt Nam và sử dụng con dấu riêng theo quy định của nhà nước. Công ty thương mại Tân Hiệp Thành khi mới được thành lập,mặc dù còn nhiều khó khăn Côgn ty đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền sản xuất bánh kẹo hiện đại từ nước ngoài.Đây là một dây chuyền sản xuất tiên tiến với trang thiết bị hiện đại có tính năng tự động cao cho ra chất lượng sản phẩm cao mặc dù mới đi vào hoạt động.Bên cạnh đó nhà máy đã không ngừng cải tiến về trang thiết bị kĩ thuật cũng như đội ngũ lao động ngày càng hiệu quả để đưa ra được nhưng sản phẩm đáp ứng nhu cầu của thị trường.Có thể nói sản phẩm bánh kẹo mang thương hiệu Tân Hiệp Thành đã được thị trường chấp nhận và trong thời gian sắp tới công ty sẽ mở rộng thị trường không chỉ ở trong nước mà còn tiến xa hơn nữa ra thị trường nước ngoài . Nhiệm vụ và chức năng của công ty: Nhiện vụ: Công ty Cổ Phần Thương Mại Tân Hiệp Thành là một đơn vị sản xuất kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu dùng trong nước ,công ty có nhiệm vụ chủ yếu là tổ chức tốt các hoạt động sản xuất kinh doanh ,tiêu thụ các mặt hàng bánh kẹo trong nước,nhằm tìm kiếm lợi nhuận. Trong điều kiện nền kinh tế hiên nay,khi mà cạnh tranh vô cùng khốc liệt buộc các doanh nghiệp nói chungvà công ty nói riêng phải sản xuất các sản phẩm bánh kẹo xốp,lương khô.v.v…Thỏa mãn tốt các nhu cầu của thị trường Chức năng: Tổ chức sản xuất chế biến các loại sản phẩm công nghệ như :bánh kẹo ,mứt ,lương khô.v.v… Hoạt động của công ty bao gồm hai chức năng chính:sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.tuy nhiên hoạt đông tiêu thụ hàng hóa không thực hiện trực tiếp với người tiêu dùng cuối cùng mà chỉ thực hiện thông qua các trung gian là đại lí,các cửa hàng bán lẻ và các chi nhánh của công ty Cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty: Bất kì một tổ chức hay đơn vị nào đều phải có được nột cơ cấu tổ chức quản lí cho phù hợp.Khi đó nó sẽ đảm bảo cho doanh nghiệp hoạt động một cách hiệu quả Với bộ máy tổ chức theo kiểu trực tuyến chức năng,doanh nghiệp đã đảm bảo hiệu quả của các phòng ban,bộ phận trong nhà máy,ứng với mỗi phòng ban sẽ có một người hcịu trách nhiệm quản lí phòng ban đó dưới sự lãnh đạo của hội đồng quản trị trực tiếp là giám đốc điều hành.Cơ cấu tổ chức của công ty như sau Hội đồng quản trị:Hội đồng quản trị bao gồm các cổ đông những thành viên góp vốn thành lập công ty;Đứng đầu là chủ tịch hội đồng quản trị Hội đồng quản trị có quyền bãi miễn chủ tịch ,giám đốc điều hành và các quan chức cao cấp khác.Hội đồng quản trị có quyền sửa đổi tạm thời các quy chế của công ty cho phù hợp với pháp luật;Hội đồng quản trị không được hưởng lương mà được hưởng lợi tức cổ phần Giám đốc điều hành:Giám đốc điều hành là cổ đông có cổ phần lớn nhất do hội đồng quản trị bầu lên,đủ năng lực lãnh đạo, quản lý công ty.Đây là người đứng đầu đại diện cho công ty chịu trách nhiệm chung, chịu trách nhiệm trước pháp luật, trước cổ đông và toàn bộ nhân viên của công ty trong hoạt động kinh doanh của mình.Giám đốc còn là người cùng hội đồng quản trị quyết định cuối cùng về chính sách chiến lược, tổ chưc nhân sự…của công ty. Phòng phụ trách tài chính-kế toan:là người phụ trách các hoạt động ké toán của nhà máy Phòng kinh doanh:chuyên phụ trách vè các hoạt động có liên quan đến thị trường đầu vào, đầu ra, tìm nguồn hnàg và liên kế hoặch lập kênh tiêu thụ. Phòng kĩ thuật: chuyên phụ trách về vấn đề kĩ thuật sản xuất của công ty Phòng tổ chưc hành chính:Có chức năng tham mưu cho Giám đốc về các lĩnh vực: - Công tác tổ chức cán bộ công nhân viên. - Chế độ chính sách đối với người lao động. - Công tác đào tạo và sử dụng nguồn nhân lực. - Công tác thi đua, khen thưởng, kỷ luật, giải quyết khâu khiếu nại tố cáo. - Công tác bảo vệ. - Công tác hành chính văn phòng, văn thư lưu trữ. Phòng tổ chức hành chính có nhiệm vụ: + Công tác tổ chức: Đảm bảo vấn đề tổ chưc nhân sự, lập kế hoạch đào tạo bồi dưỡng trình độ các bộ công nhân viên, tuyển người vào những vị tri thích hợp, lập kế hoạch sử dụng nhân sự hàng năm. + Công tác chế độ chính sách đối với người lao động: Quy định hướng dẫn các đơn vị thực hiện chế độ chính sách đối với người lao động, ký hợp động lao động, chấm dứt hợp đồng lao động, sa thải, khen thưởng, kỷ luật. Đề xuất nghiên cứu , tổ chức thực hiện chế độ tiền lương, chế độ tiền thưởng. + Công tác đào tạo: Lập kế hoạch đào tạo nguồn lao động, đào tạo bồi dưỡng cán bộ nguồn nâng cao trình độ chuyên môn nghiêp vụ. + Công tác hành chính văn phòng: Tổ chức việc quản lý và sử dụng con dấu của Công ty , các công văn giấy tờ theo đúng quy định bảo mật và lưu trữ cua Công ty . Tổ chức thực hiện công tác quản trị hành chính để đảm bảo cho bộ máy Công ty hoạt động có hiệu quả . Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty Chủ tịch hội đồng quản trị Giám đốc (điềi hành) Phòng tài chính-kế toán Phòng Kinh doanh Phòng Tc-hành chính Phòng Kĩ thuật Phân xưởng bánh quy Phân xưởng Kem xốp Phân xưởng Bánh ngọt Phân xưởng Lương khô đặc điểm hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần thương mại tân hiệp thành Đặc điểm mặt hàng kinh doanh: Là một doanh nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo nên mặt hàng kinh doanh chủ yếu của doanh nghiệp là các sản phẩm về bánh kẹo .Bánh kẹo là những sản phẩm thuộc đồ ăn ngọt phục vụ chủ yếu trong dịp lễ tết,do đó tình hình sản xuất của doanh nghiệp mang tính thời vụ.Bánh kẹo làn hững sản phẩm của nghành công nghiệp chế biến,là sản phẩm chứa lượng đường lớn và một loạt các phụ gia khác. Thành phần chủ yếu trong bánh kẹo:tinh bột,glucôza,bột mì, chất thơm,axit thực phẩm,bơ…Sản phẩm bánh kẹo chứa nhiều chất mà cơ thể hấp thụ tốt ,độ sinh năng lượng cao. Doanh nghiệp mới đi vào sản xuất chưa lâu hơn nữa lại ra đời trong điều kiện các doanhn ghiệp sản xuất bánh kẹo trong nước nhiều và các sản phẩm bánh kẹo ngoại nhập tràn lan trên thị trườngtrong nước.Nhưng sản phẩm của doanh nghiệp vẫn khẳng định vị trí của mình trên thị trường,cụ thể là sản phẩm vẫn tiêu thụ và gia tăng qua các năm. Cơ cấu sản phẩm của doanh nghiệp được thể hiện qua (bảng 1). Bảng 1: Stt Loại sản phẩm Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Khối Lưọng (tấn) Cơ cấu % Khối Lượng (tấn) Cơ cấu % Khối Lượng (tấn) Cơ cấu % 1 Bánh gói 1261.6 53.44 2227.3 61.23 2500.5 59.23 2 Bánh hộp giấy 37.9 1.605 73.4 2.018 78.9 1.869 3 Bánh hộp sắt 11.8 0.5 20.1 0.553 24.4 0.578 4 Kẹo các loại 41.2 1.745 71.12 1.955 82.5 1.954 5 Lương khô 718 30.41 884.8 24.32 1097.4 25.99 6 Bánh kem xốp 18.64 0.79 35.5 0.976 52.13 1..235 7 Bánh trung thu 132.6 5.616 152.5 4.192 164.4 3.894 8 Mứt tết 139.2 5.896 173.1 4.758 221.4 5..244 Tổng 2360.94 100 3637.82 100 4221.63 100 Nhìn vào bảng ta thấy,bánh gói là sản phẩm chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng khối lượng sản xuất,bánh gói có nhiều loại:Bánh sần thường,bánh sần dừa,bánh hoa thị,đa hình con giống,bnáh hương thảo.v.v…Các sản phẩm này có đặc điểmchung là được gói trong lớp bao bì nilon. Lương khô là sản phẩm chiếm tỷ trong thứ 2 với nhiều loại:lương khô thường,lương khô đậu xanh,lương khô dinh dưõng,lương khô tổng hợp. Bánh trung thu và mứt tết tuy chiếm tỷ trọng nhỏ nhưng lợi nhuận đem lại lớn .Mứt tết đã khẳng định được trên thị trường tiêu dùng. Đặc điểm thị trường tiêu thụ và các đối thủ cạnh tranh: Ngay saukhi chuyển đổi sang cơ chế thị trường , thị trường bánh kẹo nước ta đã trở lên hết sức sôi động .Nó có sự góp mặt của hàng trăm đơn vị cung cấp bánh kẹo trong nước như công ty đường Biên Hòa,công ty đường Quảng Ngãi,Tràng An,Hải Châu.vv…bên cạnh đó sòn các cơ sở tiểu thủ công nghiệp ,làng nghề truyền thống ,bánh kẹo nhập lậu, gnuồn sản xuất bất hợp pháp…Do vậy những năm gần đay sản phẩm trên thị trường nước ta tăng về số lượng, đa dạng về chủng loại. Đối với các donah nghiệp thị trường là một bộ phận chủ yếu nhất trong kinh doanh.Thị trường là nơi hình thành và thực hiện các mối quan hệ kinh tế giữa doanh nghiệp với môi trường xung quanh.Đối với sản phẩm bánh kẹo thì thị trường chủ yếu là cạnh tranh không hoàn hảo:ít người mua nhiều ngưòi bán.Do đó,việc có được những thị trường trọng điểm là rất cần thiết đối với một doanh nghiệp còn non trẻ như công ty thương mại tân hiệp thành Thị trường của doanh nghiệp tương đối rộng khắp bao gồm hầu hết các tỉnh miền bắc,một số tỉnh miền trung và các đại lý ở miền nam.Thị trường miền bắc được doanh nghiệp coi là thị trường trọng điểm vì nó chiếm phần lớn sản lượng tiêu thụ của doanh nghiệpdo vậy doanh nghiệp đã đặt nhiều đại lý cấp 1 và các trạm ở 15 tỉnh phía bắc Khu vực thị trưòng Năm 2002 Năm2003 Năm 2004 1.Miền bắc 35. 29% 38% 40% 2.Miền trung 26% 28% 30% 3.Miền nam 8% 10% 15% Như vậy, qua bảng trên cho thấy thị trườn ở miền bắc thị phần của doanh nghiệp chiếm tỷ trọng không nhỏ và hầu hết thị phần của doanh ngiọêp ngày càng có quy mô tăng cao hơn.Điều đố chứng tỏ sản phẩm của doanh nghiệp ngày càng được ưa chuộng,hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp ngày càng được nâng cao.Đây là tín hiệu đáng mừng,nhất là khi sản phẩm của doanh nghiệp chịu sự cnạh trnah mạnh mẽ của sản phẩm trong và ngoài nước như hiện nay. Đối thủ cạnh tranh trong nước Sản phẩm của doanh nghiệp có mặt ở ba miền Bắc Trung Nam trong đó thị trưòng miền bắc là thị trường chính của doanh nghiệp chiếm tỷ trọng tiêu thụ lớn nhất.Miền trung cũng đã tiêu thụ một phần nhưng ở miền nam lượng tiêu thụ rất ít so với miền bắc và miền trung mặc dù dân cư đông..Nguyên nhân chủ yếu của sụ khác biệt về khả năng tiêu thụ là thị hiếu tiêu dùng của từng vùng là khác nhau.Tại thị trường miền bắc mà cụ thể là tại thi jtrường Hà Nội dthì các đối thủ cạnh tranh lớn với doanh nghiệp là Hải Hà,Hải Châu và nhiều công ty khác. Đặc điển về tình hình sử dụng lao động: Doanh nghiệp mới được thành lập chưa được 10 năm nhưng số lượng lao động củadoanh nghiệp luôn tăng qua các năm ,điều này thể hiện chủ trưong phát triển nguồn nhân lực luôn được đặt lên hàng đầu. Trong những năm qua lực lượng lao động của doanh nghiệp không ngừng lớn mạnh cả về số lượng cũngn hư chất lượng từ 560 lao động năm 2001 lên đến1050 lao động năm 2004 . tuy nhiên lao động mùa vụ vẫn chiếm tỷ lệ lớn,riêng năm 2004 là 700 lao động chiếm tỷ trong 66,67% tổng lao động.số lao đọng mùa vụ này được doanh nghiệp thuê vào những thời điểm mùa vụ nhiều.ban giám đốc không hcỉ quan tâm đén số lao động mà còn quan tâm đến chất lượng lao động.Doang nghiệp thường xuyên mở lớp đào tạo thường xuyên tổ chức các cuộc thi tay nghề ,lên bậc thợ cho cán bộ công nhân viên Chỉ tiêu Năm 2002 Năm2003 Năm2004 Số lượng (Người) Cơ cấu (%) Số lượng (Ngưòi) Cơ cấu (%) Số lượng (Người) Cơ cấu (%) Tổng lao động 560 100 800 100 1050 100 I. Phân theo chức năng Lao động trực tiếp 216 38.57 256 32 294 28 Lao động gián tiếp 44 7.86 44 5.5 56 5.33 Lao động theo mùa vụ 300 53.57 500 62.5 700 66.67 II. Phân theo trình độ Đại học,cao đẳng 70 12.5 70 8.75 75 7.14 Trung cấp 103 18.39 120 15 135 12.86 Công nhân kĩ thuật 387 69.11 610 76.25 815 77.62 Công nhân bậc cao Công nhân phổ thông 120 267 31.01 68.99 215 395 35.25 64.75 302 513 37.16 62.94 Hiện nay, doanh nghiệp có 75 nhân viên có trình độ đại học vf cao đẳng,135 người có trình độ trung cấp,số nhân viên có trình độ này tuy chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ nhưng lại là lực lượng lao dộng chính của nhà máy.số lao động trực tiếp chiếm tỷ trọng lớn chủ yếu là lao động trẻ,đó là tiền đề về sức trẻ và trí lực cho doanh nghiêpphát triển trong những năm tới. Đặc điểm về vốn: Vốn là một trong những yếu tố hàng đầu trong quá trình kinh doanh của bất kì một doanh nghiệp nào.Nó là tiền đề để lưu thông hành hóa,là điều kiện để doang nghiệp phát triển kinh doanh. Như vậy,tình hình của nhà máy là tương đối tốt .Tuy nhiên, vong fquay của vốn còn chậm, nhất là khả năng chuyển đổi vốn lưu đông j thành tiền.Vì vậy doanh nghiệp cần tăng tỷ suất của vốn lưư động đẻ tăng khả năng thanh toán ngắn hạn.Trong tổng nguồn vốn,vốn cố định chiếm trên 87%điều này là hoàn toàn hợp lý vì doanh nghiệp sản xuất thương phải có nhiều phân xưởng ,kho, xe vận chuyển…Nguồn vốn lưu động và tiền mặt của nhà máy luôn tăng với tỷ lệ hợp lý nguồn vốn của doanh nghiệp chủ yếu là vốn tự có:do cấp trên và tự bổ sung.Vốn tự có qua năm đèu chiếm trên 60%và tăng đều qua các năm.Với nguồn vốn vững mạnh như vậy sẽ đảm bảo cho doanh nghiệp phát triển tốt.Khả năng đẩm bảo và tạo lập về tài hcính của doanh nghiệp tương đối tốt,tỷ suất tự tài trợ qua ba năm đều lớn hơn 0.5.Vốn vay của nhà máy gioảm dần bình quân ba năm giảm 4.85% từ 10493 triệu đồng năm 2001 xuống còn 9500triệu đồng.sự giảm sút của vốn vay kéo theo và sự tăng len của tỷ suất thanh toán ngắn hạn Bảng 4:Cơ cấu vốn của doanh nghiệp qua ba năm Chỉ tiêu Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Giá trị Tr,đ Cơ cấu % Giá trị Tr.đ Cơ cấu % Giá trị Tr.đ Cơ cấu % Tổng vốn nguồn 29860 100 42197 100 50304 100 Vốn cố định 26150 87.57 37125 87.98 44835 89.13 Vốn lưu động 3260 10.91 4560 10.81 4869 9.68 Tiền mặt 450 1.52 512 1.21 600 1.19 Nguồn vốn Vốn tự có 18950 63.46 31527 74.71 39794 79.11 Vốn đi vay 10493 35.14 9920 23.51 9500 18.89 Vốn khác 417 1.4 750 1.78 1010 2 Chỉ tiêu về tỉ xuất Tỉ suất tài trợ 0.635 0.747 0.791 Thanh toán ngắn hạn 0.311 0.46 0.513 Thanh toán vốn lưu động 0.138 0.112 0.123 Đặc điểm về công nghệ ,trang thiết bị sản xuất. Đặc điểm về trang thiết bị. Bất kỳ một doanh nghiệp nào kinh doanh đều cũng phải có cơ sở vật chất và những trang thiết bị như:kho tàng,cửa hàng,phương tiện vận hcuyển…Có thể nói đó là những yếu tố không thể thiếu trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh.Với nguồn vốn như trên,nhà máy đã có một cơ sở vật chất và trang thiết bị tương đối tốt,được thể hiên qua bảng sau Chỉ tiêu Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Giá trị Tr.đ Cơ cấu % Giá trị Tr.đ Cơ cấu % Giá trị Tr.đ Cơ cấu % Tổng giá trị tài sản 29860 100 42197 100 50304 100 Tài sản cố định 26150 87.58 37125 87.98 44835 89.13 Kho tàng,nhà cửa 940 3.62 1325 3.58 1325 2.96 Phưong tiện vận chuyển 5410 20.69 5410 14.57 7169 15.99 Máy móc sản xuất 19290 73.77 29770 80.18 35491 79.16 Các tài sản khác 510 1.95 620 1.67 850 1.89 Tài sản lưu động 3710 12.42 5072 12.02 5469 10.87 Các chỉ tiêu bình quân Giá trị TSCĐ/1LĐ (Tr.đ) 46.696 46.406 42.7 Giá trị TSLĐ/1LĐ (Tr.đ) 6.625 6.34 5.2086 Như vậy qua ba năm trang thiết bị của nhà máy luôn được cải tiến và nâng cấp,giá trị tài sản lưu động va tài sản cố định trên một đầu người là tương đối cao .Việc cải tiến và nâng cấp trang thiết bị không chỉ làm tăng quy mô sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn góp phần đa dạng hóa sản phẩm ,hoàn thiện sản phẩmvà phát triên sản phẩm của doanh nghiệp Đăc điểm quy trình công nghệ Hầu hết các quy trình sản xuất bánh kẹo của nhà máy đơn giản chu kỳ ngắn ,quá trình chế biên sản phẩm nằm gọn trong một phân xưởng len công tac tổ chức và quản lý chất lượng sản phẩm tương đối thuận tiện Quy trình sản xuất kẹo Nguyên liệu chính sản xuất kẹo :đường,nha,sữa,hương liệu Nguyên liệu phụ:bao gói ,giấy gói,hộp , túi, Tỉ lệ đường và nha:đường từ 40%-50%,nha từ 50% -60%, Nhiệt độ nấu:1100C –1250C Một số nguyên liệu chính và tỉ lệ của bánh quy:bột mì 57% -65%,đường 19% -20%,shortening 10% -12%,bơ 5% -6%,sữa 1% -1.5% , trứng 1.5% -2% . Nhiệt độ nướng bánh là2600C-3250C. Một số nguyên liệu chính và tỷ lệ của bánh kem xốp:bột mỳ27%,tinh bột 7.5%,nước 47%,đường9%,sữa 8,5%,cácchất phụ gia 1%.Nhiệt độ nướng bánh là 1300C-1600C. Cả hai quy trình công nghệ trên không phức tạp nhưng mỗi bướcđều phải tuân theo chỉ tiêu kĩ thuật.Nừu một trongn hững chỉ tiêu kĩ thuật bị vi phạm như vệ sinh,thừa thiếu nguyên liệu,già lửa,non lửa,sẽ ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.Chẳng hạn nhiệt độ quá cao hoặc áp suất quá cao sẽ gây ra hiện tượng già lửa ,kẹo cứng ăn khó nhai. Nếu ở áp suất thấp gây ra non lửa,kẹo thường hay bị chảy nước khó bảo quản. Biện pháp để tránh sai sót trong quá trinh sản xuất là nhà máy phải luôn nâng cao tay nghề cho công nhân và phổ biến thường xuyên các chỉ tiêu kĩ thuật cần đạt được.Đồng thời.kết hợp hài hòa giữa máy móc và thủ công,đưa nguyên liệu vào sản xuất phải kịp thời phù hợp với quy trình công nghệ cả về số lượng và chất lượng. Fhv,cxn, PX bánh kẹo Làm nguội Đánh trộn Nấu Hòa tan Kiểm tra KCS Nguyên liệu Kẹo cứng Tạo hình Kiêm tra KCS Bao gói Lưu kho bảo quản địa hình Làm nguội I Nấu Hòa tan Kiểm tra KCS Nguyên liệu Kẹo cứng Làm nguội II Kiêm tra KCS Bao gói Tinh dầu Phẩm mầu axít Tinh dầu phẩm mấu axít Sơ đồ quy trình sản xuất bánh kem xốp NVL đầu vào Bánh không đạt yêu cầu Phân xưởng kem xốp Kiêm tra KCS Phân xưởng bánh trung thu Lưu kho bảo quản Kiểm traKCS Nhào trộn Đóng thùng Indate Đóng gói Đóng khay Tạo hình Lò nướng Kiểm ta KCS Phân xưởng bánh quy Kiểm ta KCS Kiểm ta KCS Kiểm ta KCS Kiểm traKCS Nghiền Đóng thùng Kiểm traKCS Bao gói Bánh chính phẩm Phối trộn ép bánh Kiểm traKCS Phân xưởng lương khô Gói giấy Xếp thùng Kiểm ta KCS Bánh snả xuất liên kết Phân tích thực trạng hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Tình hình kinh doanh và khả năng chiếm lĩnh thị trường của nhà máy Kết quả sản xuất kinh doanh của nhà máy Kết quả kinh doanh là bản chỉ tiêu phản ánh được tình hình kinh doanh của doanh nghiệp , nó chỉ cho ta thấy được doanh nghiệp kinh doanh lãi hay lỗ, khả năng sinh lời cuả đồng vốn . Với doanh nghiệp Tân Hiệp Thành laf một doanh nghiệp trẻ nhưng đã luôn cố gắng để đạt được hiệu quả kinh doanh tốt hơn Cùng với sự hội nhập của nền phát triển kinh tế Thế Giớ với tư duy nhậy bén và tầm nhìn chiến lược của thời đại . Doanh nghiệp không ngừng phát triển , sản phẩm của doanh nghiệp ngày càng tăng , thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng , đáp ứng được lòng mến mộ và tin yêu cảu nhân dân . Trong suốt thời gian hoạt động doanh nghiệp đã không ngừng đổi mới và phat triển , cùng với việc nâng cao va phát triển các sản phẩm thiết bị máy móc hiện đại , để cho ra đời những sản phẩm có chất lượng cao , đa dạng , giá cả đáp ứng nhu cầu cảu người tiêu dùng Kết quả kinh doanh của doanh nghiệp trong 3 năm gần đây đã phán ánh doanh nghiệp đạt kết quả tương đối tốt . Kết quả kinh doanh cảu doanh nghiệp trong 3 năm gần đây : Nguồn : phòng tài chính - kế toán Chỉ tiêu Đơn vị tính Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 1 Doanh thu . Tr.đ 29928.6 42650 50500.2 2. Giá vốn Tr.đ 25131.46 37356.12 43801.51 3. Chi phí bán hàng Tr.đ 2599.27565 3175.09 3239.82032 4. Chi phí quản lý Tr.đ 247.67435 374.44 450.47368 5. Nộp ngân sách Tr.đ 1287.06 2432.5 3475.01 6. Lợi nhuận Tr.đ 200.4 365.27 475.776 7. Sản lượng sản xuất Tấn 2360.94 3637.42 4221.63 8. Sản lượng tiêu thụ Tấn 1973.4 3000.2 3660.2 9. Thu nhập bình quân 1000.đ 700 850 950 10. Tổng vốn Tr.đ 29860 42197 50304 - Vốn cố định Tr.đ 26150 37125 44835 - Vốn lưu động Tr.đ 3260 4560 4869 - Tiền mặt Tr.đ 450 512 600 11. Số công nhân Người 560 800 1050 Nhìn vào kết quả kinh doanh của doanh nghiệp cho thấy tổng doanh thu của nhà máy tăng rất mạnh,bình quân3 năm tăng 29.9%. sự tăng mạnh doanh thu của nhà máy vào năm 2003, tăng 12741.4 triệu đồng tương ứng với 42.5%.để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong các sản phẩm bánh kẹo chất lượng cao hiện nay , nhà máy đã đầu tư thêm day chuyền sản xuất bánh kẹo xốp. Do đó sản lượng sản xuất của nhà máy tăng bình quân 33.7% từ 2360.94 tấn năm 2002 lên đến 4221.63 tấn vào năm 2003 Nhà máy nộp ngân sách Nhà nước năm 2002 với mức hoàn thành là 1287.06 triệu đồng, năm 2003 la 2432.5 triệu đồng, năm 2004 là 3475.01 triệu đồng. Mức tăng bình quân 3 năm là 164.3% .ngoài phần trích nộp ngân sách Nhà nước, nhà máy còn có một khoản lợi nhuận đẻ chi trả lương cho công nhan viên , dùng để tái sản xuất Lợi nhuận tăng bình quân 3 năm đạt 54%, năm 2004 đạt 475.776 triệu đồng.Việc tăng lợi nhuận dẫn đến thu nhập của công nhân viên tăng 16.5%bình quân .Năm 2002 thu nhập hàng tháng của công nhân viên bình quân là 700000 đồng/tháng, đến năm 2004 mức thu nhạp áy được tang lên là 950000 đồng /tháng Có thể nói , doanh nghiệp mới đi vào hoạt động nhưng đang từng bước đứng vững trên thị trường với sự phát triển lớn mạnh về quy mô và sản xuất , tốc độ tăng cao của các chỉ tiêu : tổng doanh thu , khối lượng sản xuất, thu nhập bình quân hàng tháng của công nhân viên. b.Tình hình kinh doanh các mặt hàng Hiện nay doanh nghiệp sản xuất nhiều loại bánh kẹo.Do đặc tính của sản phẩm không phải đầu tư theo chiếu sâu mà chủ yếu bằng đa dạng hóa các sản phẩm nên nhà máy luôn cố gắng tìm kiếm các sản phẩm mới. Việc đàu tư mua dây chuyền sản xuất bánh kem xốp đã giúp cho nàh máy có được sản phẩm đăec trưng.tình hình thực hiện kế hoặch tiêu thụ sản phẩm nmột số năm gần đây của nhà máy đươc thể hiên qua bảng sau; Tình hình tiêu thụ một số mặt hàng đơn vị : tấn Tên sản phẩm Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 San xuất Tiêu thụ Tỉ trọng San xuất Tiêu thụ Tỉ trọngt San xuất Tiêu thụ San xuất Bánh gói 1261.6 1099.5 87.15 2227.3 2210 99.22 2500.5 2196.6 87.84 Bánh hộp giấy 37.9 24.7 65.17 73.4 59.73 81.38 78.9 70.8 89.73 Bánh hộp sắt 11.8 5.2 44.07 20.1 18.9 45.38 24.4 22.32 91.47 Kẹo các loại 41.2 24.57 59.63 71.12 68.92 96.91 82.5 75.2 91.15 Lương khô 718 557.58 77.66 884.8 709.3 80.16 1097.4 872.4 79.5 Bánh trung thu 132.6 123.56 93.18 152.5 135.7 88.72 164.4 161.7 98.36 Bánh kem xốp 18.64 12.85 68.94 35.5 29.5 83.09 52.13 43.08 82.64 Mứt tết 139.2 125.4 90.08 173.1 163.7 94.57 221.4 218.2 98.55 Bảng trên phản ánh tình hiònh tiêu thụ một c\số mặt hàng của doanhn nghiệp trong 3 năm gần đây.Nhìn chung hầu hết khối lượng các mặt hàng tiêu thụ đều sát với khối lượng sản xuất của nhà máy.Điều này chứng tỏ công tác điều hành sản xuất của nhà máy là rất tốt,đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng không xáy ra tình trạng thiếu sản phẩm cung cấp cho thị trường.Năm 2003,sản phẩm của nhà máy được tiêu thụ mạnh nhất,duy chỉ có bánh hộp sắt thì tỷ trọng tiêu thụ kém hơn. Đến năm 2004 nhìn chung sản phẩm của nhà máy đạt mức tiêu thụ ổn định.Với tình hình thị trường bánh kẹo đang cạnh tranh gay gắt như hiện nay làm một doanh nghiệp trẻ tình hình tiêu thụ sản phẩm của nhà máy là tương đối tốt.Nhà máy đã thực hiện các biện pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm có hiệu quả như chiết khấu với đại lý ,thưởng trên số lượng bán ra trong tháng , quý ,năm, khuyến mãi khách hàng.Nhà máy đã đưa ra mức giá bán sản phẩm phù hợp với thu nhập của người tiwu dùng,được thể hiện qua bảng sau: Giá bán một số sản phẩm chính(tính cho 1kg) Đơn vị :đồng. Stt Tên sản phẩm Năm2002 Năm 2003 Năm 2004 So sánh % 02/03 03/04 Bình quân 1 Bánh gói 12010 11831 11240 98.51 95 96.74 2 Bánh hộp giấy 25200 24957 24262 99.04 97.22 98.12 3 Bánh hộp sắt 48920 48178 47058 98.48 97.68 98.08 4 Kẹo các loại 13790 13285 12801 96.34 96.36 96.35 5 Lương khô 10126 9630 8794 95.1 91.32 93.19 6 Bánh kem xốp 17960 17450 17010 97.16 97.48 97.32 7 Bánh trung thu 38200 37490 36340 98.14 96.93 97.54 8 Mứt tết 25210 24820 24140 98.45 97.26 97.85 (Nguồn : phòng thị trường ) Giá cả là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định của người bán và người mua và do đó nó ảnh hưởng đến kết quả tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp .Do đó việc xá định giá bán hợp lý là vấn đề quan trọng đối với doanh nghiệp . Bảng trên đã phản ánh sự giá bán một số sản phẩm chính của doanh nghiệp . Nhìn chung giá bán của các sản phảmm đều có xu hướng giảm , tuy nhiên mức giảm giá sản phẩm là hợp lý . Mức giảm giá sản phảm không phải do chât lượng sản phẩm giảm , mà do nhu cầu của người tiêu dùng , do cạnh tranh . Doanh nghiệp đưa ra quyết định giảm giá sản phẩm nhưng vẫn nâng cao chất lượng sản phẩm để đẩy mạnh tiêu thụ và nâng cao hiệu quả kinh doanh cuả doanh nghiệp . Khả năng chiếm lĩnh thị trường của doanh nghiệp : Tình hình khai thác thị trường của doanh nghiệp thể hiện ở sản lượng tiêu thụ .Do giá của sản phẩm và thu nhập của mỗi vùng là khác nhau , do vậy sức tiêu thụ ở mỗi vùng là khác nhau . Tình hình tiêu thụ các sản phẩm của doanh nghiệp theo thị trường : (Nguồn : phòng thị trường ) Đơn vị : tấn TT Thị trường Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 So sánh % 03/02 04/03 Bình quân 1 Bắc giang 51.15 83.6 108.4 163.4 129.7 145.6 2 Quảng ninh 12.53 19.56 20.56 156.1 105.1 128.1 3 Hà nội 484.7 764.63 928.68 157.8 121 138.4 4 Hải phòng 295.21 397.13 472.47 134.5 119 126.5 5 Thái bình 35.78 55.4 64.89 154.8 117.1 134.7 6 Việt trì 144.23 241.4 279.45 167.4 115.8 139.2 7 Hà tây 46.7 110.45 133.9 236.5 121.2 169.3 8 Nam định 92.7 127.67 175.2 137.7 137.2 137.5 9 Thái nguyên 35.6 54.8 74.2 153.9 135.4 144.4 10 Thanh hóa 278.5 382.67 499.5 137.4 130.5 133.5 11 Nghệ an 411.7 585.4 694.45 142.2 118.6 129.9 12 Quy nhơn 21.3 53.49 74.3 251.03 138.9 194.96 13 Đà nẵng - 31.87 39 - 122.37 - 14 Tp HCM - 3.7 5.2 - 140.54 - 15 Nơi khác 63.3 77.43 90 122.3 116.2 119.2 Tổng 1973.4 3000.2 3660.2 152 122 136.2 Nhìn vào biểu đồ trên ta thấy được nhà máy có tốc độ tiêu thụ sản phẩm rất nhanh . Khả năng chiếm lĩnh thị trường của nhà máy trên diện rộng cả ba khu vực Bắc , Trung , Nam . Theo số liệu của bảng doanh thu của doanh nghiệp có được là hầu hết tiêu thụ sản phẩm của miền Bắc , bình quân hàng năm tiêu thụ hơn 20% , trong 3 năm bình quân tăng trên 38,4% . Thị trường lớn thứ hai là Nghệ an , năm 2004 sản lượng tiêu thụ ở thị trường này chiếm 19,7% đạt 694,45 tấn . Với tốc độ tiêu thụ mạnh như vậy thì doanh số bán sẽ tăng nhanh do đó doanh thu cảu nhà máy nagỳ càng tăng . So với các công ty bánh kẹo khác ở Hà nội thì sản phẩm của Tân Hiệp Thành cũng đang chiếm thị phần trên thị trường . Trong tình trạng cạnh tranh gay gắt trên thị trường như hiện nay việc tiến triển của doanh nghiệp được tiến hành theo phương hướng : -Khai thác mở rộng thị trường truyền thống (thị trường miền Bắc ). Đây là hướng chủ yếu của doanh nghiệp . -Phát triẻn các thị trường mới vào các vùng sâu, vùng xa và các tỉnh phía Nam Tốc độ phát triển thị trường của doanh nghiệp tăng mạnh và có nhiều hướng tăng liên tục ở hầu hết các thị trường . Hiện nay doanh nghiệp đang từng bước xây dựng thị trường trong và ngoài nước . Chỉ tiêu doanh thu Thực trạng doanh thu cảu doanh nghiệp Tân Hiệp Thành từ năm 2002 đến nay được thể hiện qua bảng : Đơn vị : triệu đồng Năm Tổng doanh thu Tốc độ tăng doanh thu Chênh lệch (Tr.đ) % so với năm trước 2002 29928.6 - - 2003 42650 12721.4 142.5 2004 50500.2 7850.2 118.4 (Nguồn: phòng kinh doanh) Qua số liệu trên ta thấy từ năm 2002 doanh thu cảu doanh nghiệp liên tục tăng . Năm 2003 so với năm 2002 doanh thu cảu doanh nghiệp tăng 12721.4 triệu đồng , tương ứng với tỷ lệ 42.5% . Năm 2004 doanh thu của doanh gnhiệp tăng so với năm 2003 ._.