Đồ án Xây dựng qui trình ủ phân compost từ phế phẩm cây thanh long ở huyện Châu thành, tỉnh Long An

................................ iv DANH MỤC HÌNH ................................................................................................ v DANH MỤC BẢNG ............................................................................................. vi MỞ ĐẦU ................................................................................................................. 1 1.Đặt vấn đề ............................................................................................................. 1 2.Tính cấp thiết của đề tài ........................................................................................ 1 3.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ......................................................................... 3 3.1. Đối tượng nghiên cứu........................................................................................ 3 3.2. Phạm vi nghiên cứu ........................................................................................... 3 4.Mục tiêu đề tài ....................................................................................................... 3 5.Nội dung nghiên cứu ............................................................................................. 3 6.Phương pháp nghiên cứu ....................................................................................... 4 7.Tính mới của đề tài ................................................................................................ 5 8.Ý nghĩa của đề tài .................................................................................................. 5 8.1 Ý nghĩa thực tiễn ................................................................................................ 5 8.2 Ý nghĩa khoa học ............................................................................................... 5 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................... 7 1.1 Tổng quan về Huyện Châu Thành, Tỉnh Long An ........................................... 7 1.1.1 Khí hậu ........................................................................................................... 7 1.1.2 Thuỷ văn .......................................................................................................... 8 1.2 Tổng quan về cây thanh long ........................................................................... 10 1.2.1 Cây thanh long .............................................................................................. 10 1.2.2 Thực trạng hoa và cành thanh long ............................................................... 11 1.3Giới thiệu về phân compost .............................................................................. 11 1.3.1Định nghĩa compost ....................................................................................... 11 1.3.2 Thuận lợi và khó khăn khi sử dụng compost ................................................ 12 1.3.3 Các yếu tố của quá trình ủ phân compost ..................................................... 13 1.4 Các phản ứng sinh hóa xảy ra trong quá trình ủ compost ................................ 19 1.4.1 Phản ứng sinh hóa ......................................................................................... 19 1.4.2Phản ứng sinh học .......................................................................................... 20 i Đồ án tốt nghiệp 1.5 Các hình thức ủ compost .................................................................................. 21 1.5.1 Phương pháp ủ theo luống dài và cấp khí bằng xáo trộn .............................. 21 1.5.2 Phương pháp ủ theo luống dài hoặc đống với thổi khí cưỡng bức ............... 21 1.5.3 Phương pháp ủ trong thùng Container .......................................................... 22 1.6 Một số công nghệ chế biến phân hữu cơ điển hình .......................................... 24 1.6.1 Hệ thống Composting Lemna ....................................................................... 24 1.6.2 Công nghệ compost Steinmueller – Đức ...................................................... 25 1.7 Tổng quan về chế phẩm sinh học ..................................................................... 25 1.7.1Các loại chế phẩm sinh học ............................................................................ 25 1.7.2 Sinh vật thực hiện chuyển hóa compost ........................................................ 26 1.7.3 VSV thêm vào để tăng tốc quá trình sản xuất compost ................................ 27 1.8 Phương pháp sản xuất compost sử dụng giun quế ........................................... 28 1.8.1 Giun quế ........................................................................................................ 28 1.8.2 Đặc tính sinh lý của giun quế ........................................................................ 28 1.8.3 Các mô hình nuôi giun quế ........................................................................... 29 1.8.4 Yêu cầu về kỹ thuật ....................................................................................... 31 1.8.5 Sự sinh sản và phát triển ............................................................................... 33 1.9Các nghiên cứu liên quan đến đề tài ................................................................. 34 1.9.2 Nghiên cứu trong nước.................................................................................. 34 1.10 Các thông số vận hành ................................................................................... 37 1.11 Đánh giá chất lượng phân hữu cơ vi sinh ...................................................... 38 CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................... 42 2.1 Các nguyên vật liệu .......................................................................................... 42 2.2 Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 43 2.2.1 Sơ đồ nghiên cứu ........................................................................................... 43 2.2.2 Phương pháp tổng hợp và biên hội tài liệu .................................................. 44 2.2.3 Phương pháp khảo sát thực địa ..................................................................... 44 2.2.4 Phương pháp điều tra xã hội học ................................................................... 44 2.2.5 Phương pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu ....................................................... 45 2.2.6 Phương pháp so sánh đánh giá để chọn chế phẩm sinh học và trùn quế ..... 45 ii Đồ án tốt nghiệp 2.2.7 Phương pháp thực nghiệm khoa học ............................................................. 45 2.2.8 Phương pháp bố trí thí nghiệm ...................................................................... 48 2.2.9 Phương pháp theo dõi, kiểm soát thí nghiệm và ghi nhận kết quả .............. 50 2.2.10 Phương pháp phân tích mẫu ........................................................................ 50 2.2.11 Phương pháp đánh giá ................................................................................. 51 2.2.12 Phương pháp trồng thử nghiệm ................................................................... 51 2.2.13 Phương pháp phân tích và đánh giá ............................................................ 51 2.2.14 Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu....................................................... 52 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ...................................................... 53 3.1 Kết quả khảo sát ............................................................................................... 53 3.2 Khảo sát khả năng xử lí phế phẩm cây thanh long ở các mô hình thí nghiệm 54 3.2.1 Độ sụt lún ...................................................................................................... 54 3.2.2 Độ ẩm ............................................................................................................ 56 3.2.3 Độ pH ............................................................................................................ 58 3.2.4 Nhiệt độ ......................................................................................................... 60 3.2.5 Hàm lượng CHC ........................................................................................... 61 3.2.6 Hàm lượng C ................................................................................................. 64 3.2.7 Hàm lượng Nito ............................................................................................ 66 3.2.8 Hàm lượng P, K ............................................................................................ 68 3.3Kết quả .............................................................................................................. 68 3.4 Trồng thử nghiệm trên cây ngắn ngày ............................................................. 70 3.4 Đề xuất mô hình ............................................................................................... 71 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ............................................................................. 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 77 iii Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt 1 VSV Vi sinh vật 2 SV Sinh vật 3 VK Vi khuẩn 4 C Cacbon 5 N Nito 6 P Phot pho 7 CTR Chất thải rắn 8 Ca Canxi 9 K Kali 10 ± XD Standard Deviation Độ lệch chuẩn 11 QCVN Qui chuẩn Việt Nam 12 ĐH Đại học 13 MH Mô hình 14 ANOVA Analysis Of Variance Phân tích phương sai 15 NXB Nhà xuất bản 16 CHC Chất hữu cơ 17 STT Số thứ tự iv Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC HÌNH Hình 1. 1 Sự biến đổi của pH theo thời gian trong quá trình sản xuất Compost ..... 16 Hình 1. 2 Biểu diễn mối quan hệ giữa độ ẩm và không khí ..................................... 17 Hình 1.3 Mô hình nuôi giun quế của thùng rác sinh học ......................................... 35 Hình 1.3 Kết quả sau ủ của công ty .......................................................................... 36 Hình 2.1 Sơ đồ thực hiện .......................................................................................... 43 Hình 2.2 Cành và hoa được bỏ ngay tại vườn .......................................................... 44 Hình 2.3 Thùng xốp được đục lỗ(A) và lót lưới(B) ................................................. 46 Hình 2.4 Cành, hoa được cắt nhỏ và chia thành các phần nhỏ ................................ 46 Hình 2.5 Các mô hình dùng để xử lý cành và hoa thanh long ................................. 47 Hình 2.6 Các mô hình bắt đầu làm( A ) và sau khi bố trí xong( B ) ....................... 48 Hình 3.1 Đồ thị biểu diễn độ sụt giảm thể tích ......................................................... 55 Hình 3.2 Đồ thị dao động độ ẩm trong các mô hình ................................................ 56 Hình 3.3 Đồ thị dao động pH trong các mô hình ..................................................... 59 Hình 3.4 Đồ thị biến thiên nhiệt độ trong các mô hình ............................................ 61 Hình 3.5 Đồ thị biểu diễn độ suy giảm CHC trong các mô hình ............................. 62 Hình 3.6 Đồ thị biểu diễn độ suy giảm hàm lượng C trong các mô hình ............... 64 Hình 3.7 Đồ thị biểu diễn độ suy giảm hàm lượng N trong các mô hình ............... 66 Hình 3.8 Mẫu phân sau khi ủ của các mô hình ........................................................ 68 Hình 3.9 Khi gieo hạt giống cây rau muống vào các mẫu phân .............................. 70 Hình 3.10 Kết quả sau 7 ngày gieo hạt ..................................................................... 71 Hình 3.11 Qui trình ủ compost kết hợp phế phẩm và giun ...................................... 72 Hình 3.12 Mô hình xây dựng cho mô hình chế phẩm + giun .................................. 74 v Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG Bảng 1.2 Các thông số quan trọng trong quá trình làm phân hữu cơ hiếu khí ......... 23 Bảng 1.1 Tiêu chuẩn ngành 10 TCVN 562 – 2002 cho phân hữu cơ vi sinh vật chế biến từ chất thải rắn sinh hoạt do Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn ban hành ........................................................................................................................... 39 Bảng 2.1 Đánh số thứ tự vào các mô hình ................................................................ 49 Bảng 2.2 Bố trí các mô hình theo ngẫu nhiên .......................................................... 50 Bảng 3.1 Kết quả khảo sát ........................................................................................ 53 Bảng 3.2 Kết quả theo tỷ lệ ...................................................................................... 53 Bảng 3.3 Giá trị trung bình của các mô hình ............................................................ 54 Bảng 3.4 Độ ẩm trung bình của 3 mô hình ............................................................... 56 Bảng 3.5 Độ pH trung bình của các mô hình .......................................................... 58 Bảng 3.6 Nhiệt độ trung bình của các mô hình ........................................................ 60 Bảng 3.7 Hàm lượng CHC trung bình của các mô hình ........................................... 62 Bảng 3.8 Hàm lượng C trung bình cúa các mô hình ................................................ 64 Bảng 3.9 Hàm lượng C( % ) tại các thời điểm xử lý của các mô hình ..................... 65 Bảng 3.10 Hàm Lượng Nito trung bình của các mô hình ........................................ 66 Bảng 3.11 Hàm lượng N(%) tại các thời điểm xử lý của các mô hình ..................... 67 Bảng 3.12Chỉ tiêu Photpho và Kali .......................................................................... 68 Bảng 3.13 Bảng tổng hợp kết quả khảo sát của compost sau ủ ................................ 69 vi Đồ án tốt nghiệp MỞ ĐẦU 1.Đặt vấn đề Cùng với sự phát triển không ngừng của xã hội, ngành nông nghiệp cũng đã có những thay đổi rất đáng kể. Nhiều máy móc tiên tiến, công nghệ trồng trọt, giống mới ra đời, đã đáp ứng kịp với những nhu cầu ngày càng cao. Việt Nam là nước nông nghiệp nên phân bón và giống có thể xem là 2 yếu tố có tính quyết định đến năng suất và chất lượng. Nhiều nơi, do sử dụng quá mức cần thiết các loại phân bón và thuốc trừ sâu hoá học làm cho đất canh tác bị bạc màu đi rất nhanh chóngHuyện Châu Thành, tỉnh Long An vùng đất nơi ngày xưa chỉ tập trung phát triển nông nghiệp theo cây lúa thì bây giờ với sự phát triển theo hướng chuyển đổi cây trồng vật nuôi để phát triển kinh tế bền vững. Cây thanh long được trồng thay cho lúa và đã đem lại nguồn thu nhập ổn định hơn cây lúa nước và góp phần vào phát triển kinh tế ở cho tỉnh Long An. Không chỉ sản lượng trái tạo ra lớn mà lượng phế phẩm từ cây thanh long cũng rất lớn chưa được xử lí được người dân vứt bỏ tại vườn gây ô nhiễm nguồn nước và tạo mầm móng bệnh gây bệnh lại cho cây thanh long. Mặt khác, trồng cây thanh long ở Long An hiện nay chủ yếu sử dụng phân bón hóa học, vì thế dư lượng các chất hóa học trong các loại phân này gây ô nhiễm môi trường đất, môi trường nước và ảnh hưởng nhiều đến sinh vật cũng như con người. 2.Tính cấp thiết của đề tài Để trả lại độ phì nhiêu cho đất biện pháp cấp thiết đó là sử dụng sản phẩm phân hữu cơ chế biến từ các nguồn khác nhau, đây chính là giải pháp hay nhất hiện nay có thể giải quyết được các vấn đề trên. Phân bón hữu cơ dựa vào các chủng vi sinh vật sẽ phân giải các chất hữu cơ trong bùn, phế thải, rác thải, phế phẩm công nông nghiệp... Tạo ra sinh khối, sinh khối này rất tốt cho cây cũng như cho đất, giúp cải tạo làm đất tơi xốp. Mặt khác với mức sống trung bình của một người nông dân 1 Đồ án tốt nghiệp hiện nay không thể dùng các loại phân bón cho cây trồng với giá cả cao như vậy, sự ra đời của phân hữu cơ đã đáp ứng được mong muốn của người nông dân, vừa tăng năng suất lại hợp túi tiền. Dùng phân hữu cơ có thể thay thế được từ 50 – 100 % lượng phân đạm hóa học (tùy từng loại cây trồng bón phân vi sinh có thể tiết kiệm được nhiều chi phí do giá phân hạ, giảm lượng phân bón, giảm số lần phun và lượng thuốc bảo vệ thực vật) do bón phân hữu cơ nên sản phẩm rất an toàn, lượng nitrat giảm đáng kể, đất không bị ô nhiễm, khả năng giữ ẩm tốt hơn, tăng cường khả năng cải tạo đất do các hệ sinh vật có ích hoạt động mạnh làm cho đất tơi xốp hơn... Hiện nay diện tích trồng thanh long ở huyện Châu Thành (Long An) là 7000ha trong đó có 3300 ha thanh long ruột đỏ, còn lại là thanh long ruột trắng. Mỗi một ha thanh long trồng được: Ruột trắng trung bình khoảng 1300 trụ. Ruột đỏ trung bình khoảng 1375 trụ Mỗi một trụ trung bình chu kì ra hoa sau khi bỏ hoa nở là từ 2- 3kg hoa/trụ/một kì ra hoa vậy: Ruột đỏ sẽ là 4125kg hoa/ha. Ruột trắng là khoảng 3900kg hoa /ha/ một kì ra hoa. Lượng dây thải bỏ của 1 ha là khoảng 1200kg trên 1 lần tỉa cành. Một năm cây thanh long có thể cho ra hoa tạo quả từ 5 – 8 lần/năm. Hiện nay, các mô hình thử nghiệm giun quế để xử lý nguồn thải bỏ từ cành thanh long được nhân dân ở Bình Thuận áp dụng. Hiện tại, huyện Châu Thành, tỉnh Long An hiện nay chưa có mô hình áp dụng để xử lí cành và hoa thanh long bằng mô hình ủ compost. Vì vậy tiềm năng của việc chế biến hoa và cành thanh long thành phân compost ở huyện Châu Thành, tỉnh Long An là rất lớn. Chính vì những lí do trên việc nghiên cứu ”Xây dựng qui trình ủ phân compost từ phế phẩm cây thanh long ở huyện Châu Thành tỉnh Long An “ là hết sức cần thiết. Đề xuất qui trình chất lượng ủ sẽ kết hợp chế phẩm và giun quế sẽ tốt hơn và ủ làm thí nghiệm khảo sát quá trình ủ sẽ gồm các mô hình: chế phẩm, giun quế, kết hợp giun quế và chế phẩm. Mô hình đối chứng của cành và hoa thanh long sẽ được thực hiện cùng lúc để so sánh đánh giá với 3 mô hình. 2 Đồ án tốt nghiệp 3.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1. Đối tượng nghiên cứu - Hoa và cành cây thanh long ở huyện Châu Thành, tỉnh Long An - Giun Quế và chế phẩm sinh học EMUNIV 3.2. Phạm vi nghiên cứu - Địa điểm khảo sát: Các hộ gia đình ở 4 xã: An Lục Long, Dương Xuân Hội, Long Trì, Thanh Phú Long, ở huyện Châu Thành, tỉnh Long An. - Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 3 - 2017 đến tháng 7 – 2017. 4.Mục tiêu đề tài  Khảo sát, so sánh khả năng xử lý của các tác nhân (chế phẩm sinh học, giun quế, kết hợp giun quế và chế phẩm) đến khả năng phân hủy cành thanh long tạo phân hữu cơ vi sinh.  Xây dựng qui trình ủ phân compost cho phế phẩm cây thanh long (cành, hoa). 5.Nội dung nghiên cứu Để đạt được mục tiêu nghiên cứu cần thực hiện những nội dung chính như sau: Nội dung 1: Thu thập tài liệu liên quan, khảo sát thực địa: - Thu thập dữ liệu từ trạm khuyến nông huyện - Khảo sát thực tế tại vườn thanh long - Thu thập các dữ liệu nghiên cứu liên quan về thành phần có trong cành và hoa thanh long - Lấy mẫu về phân tích tại phòng thí nghiệm. Nội dung 2: Khảo sát quá trình xử lý các phế phẩm cây thanh long bởi các tác nhân (chế phẩm sinh học, giun quế, kết hợp chế phẩm và giun quế) - Đánh giá các thành phần dinh dưỡng thuận lợi cho quá trình ủ compost 3 Đồ án tốt nghiệp - Thu thập tài liệu về các loại chế phẩm sinh học và tài liệu về trùng quế - Đánh giá và lựa chọn chế phẩm sinh học - Đánh giá các thông số ảnh hưởng trong quá trình ủ phân compost - Thu thập tài liệu và lên ý tưởng xây dựng mô hình thử nghiệm - Tính toán và chọn nguyên vật liệu cho quá trình ủ - Khảo sát và ghi nhận kết quả. Nội dung 3: Phân tích và đánh giá chất lượng phân sau ủ - Phân tích thành phần về dinh dưỡng, các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ủ. - Trồng thử nghiệm trên cây ngắn ngày. Nội dung 4: Nghiên cứu đề xuất quá trình ủ - Sau khi có kết quả của các chỉ tiêu được phân tích và đánh giá, kết hợp với kết quả trồng thử nghiệm trên cây ngắn ngày sẽ chọn mô hình có hiệu quả nhất dể xây dựng qui trình và mô hình tại địa phương. 6.Phương pháp nghiên cứu  Phương pháp tổng hợp và biên hội tài liệu: thu thập tài liệu số liệu có chọn lọc, phân tích và tổng hợp các tài liệu, tư liệu, thông tin liên quan đến hoa và cành thanh long  Phương pháp khảo sát thực địa: chụp hình, ghi chép thông tin sơ bộ ban đầu  Phương pháp điều tra xã hội học: chọn các hộ gia đình có vườn để điều tra về khả năng sử dụng hoa thanh long  Phương pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu: - Phương pháp lấy mẫu: số lượng mẫu cần lấy, địa điểm và vị trí lấy mẫu, tần suất lấy mẫu, phương pháp lấy mẫu - Phương pháp so sánh đánh giá để lựa chọn chế phẩm sinh học - Phương pháp thực nghiệm khoa học: bắt đầu ủ phân compost, ghi chép các thông số  Phương pháp quan sát: quan sát các thay đổi trong khi ủ phân 4 Đồ án tốt nghiệp  Phương pháp đánh giá: nhận xét, đánh giá kết quả sau quá trình ủ phân compost  Cụ thể các phương pháp này đã được trình bày ở chương 2 7.Tính mới của đề tài Nghiên cứu để xây dựng một qui trình ủ compost hoàn thiện. Tận dụng nguồn nguyên liệu phế phẩm nông nghiệp được xem là bỏ đi của địa phương làm nguồn phân bón sạch cho cây trồng, giúp cải thiện môi trường đất, tránh ô nhiễm môi trường và mầm bệnh từ phế phẩm. Tính mới của đề tài là đánh giá được hiệu quả của quá trình kết hợp giữa chế phẩm sinh học và trùn quế trong ủ compost phế phẩm cây thanh long. 8.Ý nghĩa của đề tài 8.1 Ý nghĩa thực tiễn Đề tài có tính thực tiễn cao dựa vào những tài liệu có sẵn về quá trình lên men hiếu khí chất thải có nguồn gốc hữu cơ,theo dõi liên tục các chỉ tiêu về nhiệt độ, độ ẩm, pH, hàm lượng Cacbon, Nitơ ảnh hưởng đến quá trình ủ phân compost. Để xây dựng mô hình ủ compost từ hoa, cành thanh long. Tạo nguồn phân bón cho cây trồng cải thiện cho đất tránh bị chai cứng do thói quen sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, hạn chế được bệnh cho cây thanh long và hạn chế ô nhiễm môi trường. 8.2 Ý nghĩa khoa học  Nghiên cứu để tận dụng được một nguồn nguyên liệu mới làm ra phân compost.  Xác định được yếu tố quan trọng trong quá trình ủ phân compost từ hoa và cành thanh long. 5 Đồ án tốt nghiệp  Nghiên cứu, đề xuất được qui trình hoàn thiện tạo ra một nguồn phân bón sạch và hạn chế sử dụng phân bón hóa học. 6 Đồ án tốt nghiệp CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan về Huyện Châu Thành, Tỉnh Long An [21] Châu Thành là một huyện nhỏ nằm ở phía nam của tỉnh Long An. Châu Thành là nơi hai sông Vàm Cỏ Đông và Vàm Cỏ Tây gặp nhau. Hợp lưu của hai sông này chảy qua địa phận của xã Thuận Mỹ và Thanh Vĩnh Đông trước khi chảy xuống Gò Công để ra biển. Huyện Châu Thành giáp ranh thành phố Tân An, cách trung tâm thành phố 12 km, cách thành phố Hồ Chí Minh 52 km theo tuyến Quốc lộ 1A và 42 km theo tuyến Quốc lộ 50.  Phía bắc giáp huyện Tân Trụ, ranh giới là sông Vàm Cỏ Tây.  Phía nam giáp huyện Chợ Gạo và huyện Gò Công Tây tỉnh Tiền Giang.  Phía đông giáp huyện Cần Đước, ranh hành chánh là sông Vàm Cỏ.  Phía tây giáp huyện Châu Thành tỉnh Tiền Giang.  Phía tây Bắc giáp với Thành phố Tân An. 1.1.1 Khí hậu [21] Nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, mỗi năm có 2 mùa rõ rệt. Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, lượng mưa bình quân từ 1.350 - 1.800 mm/ năm. Mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau, nhiệt độ trung bình của năm là 27 oC. Số giờ nắng vào khoảng 2.350 - 2.500 giờ/năm. Bình quân 6 - 7 giờ/ngày. Độ ẩm trung bình từ 87 % - 89 %. Tốc độ gió trung bình 2,8 m/s, lớn nhất 3,8 m/s. Huyện Châu Thành nằm trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long nên có ưu thế về nhiệt độ, tổng tích ôn gần 3.000 oC, ánh sáng trên 800 giờ nắng/năm, lại ít chịu ảnh hưởng của lũ lụt nên thuận lợi trong việc đa dạng hoá cây trồng, thâm canh tăng vụ. 7 Đồ án tốt nghiệp 1.1.2 Thuỷ văn Các kênh Hòa Phú, rạch Bà Lý, kênh Chiến Lược, kênh 30/4, sông Vĩnh Công tiếp nhận nước ngọt từ hệ thống rạch Bảo Định và kênh Chợ Gạo, chất lượng nước khá tốt nhưng lưu lượng bị hạn chế. Châu Thành cũng như các huyện phía nam của tỉnh ít chịu ảnh hưởng của mùa lũ, vào những tháng mưa tập trung (tháng 10, 11) gặp triều cường thì lũ lụt mới xảy ra, thời gian ngắn và mức độ ảnh hưởng không lớn, các xã ven sông như Thanh Phú Long, Thuận Mỹ, Thanh Vĩnh Đông nền địa hình thấp (từ 0,5 - 0,8m, hệ Hòn Dấu) nằm trong vùng chịu ảnh hưởng của triều cường trong mùa lũ, các xã có nền địa hình cao như Hòa Phú, Vĩnh Công (từ 1,0 - 1,4 m, hệ Hòn Dấu) ít bị ảnh hưởng. Đặc điểm địa hình của huyện Châu Thành là dốc thoai thoải theo hướng Tây Bắc - Đông Nam, cao ở đầu nguồn nước ngọt và thấp ở cuối nguồn. Huyện Châu Thành đã có hệ thống đê bao nên đã ngăn được lũ. Ngập lũ cũng có tác dụng tích cực là đưa nhiều thuỷ sinh vật vào đồng ruộng, rửa mặn xổ phèn vào tạo phù sa cho đất. Vì vậy, dọc theo đê bao cần có cống điều tiết để kiểm soát mức ngập và thời gian ngập. Nước mặn Biển Đông qua sông Soài Rạp - Vàm Cỏ dẫn sâu vào nội đồng theo 2 hướng chính là sông Vàm Cỏ Tây ở phía bắc và sông Tra ở phía nam. Do xu hướng mực nước biển dâng cao nên xâm nhập mặn cũng có xu hướng tăng nhanh về hàm lượng và thời gian nhiễm mặn. Do các huyện, thị xã phía Bắc vùng Đồng Tháp Mười như thị xã Kiến Tường, Vĩnh Hưng, Mộc Hoá, Tân Thạnh, Thạnh Hoá sử dụng nguồn nước ngọt ngày càng tăng nên độ nhiễm mặn có xu hướng ngày càng tăng [21]. Sông Vàm Cỏ Tây: nước sông bị xâm nhập mặn từ tháng 1 đến tháng 2, hàm lượng mặn 2g/l, từ tháng 3 đến tháng 5, hàm lượng mặn 4 g/l. Sông Vàm Cỏ và sông Tra gần Biển hơn nên độ nhiễm mặn cũng cao hơn, khoảng 4g/l, thời gian nhiễm mặn kéo dài 6 - 7 tháng/năm. Huyện Châu Thành đã có hệ thống cống ngăn mặn và điều tiết nước, cần tiếp tục nạo vét kênh, rạch dẫn nước ngọt, bố trí cơ cấu cây trồng, mùa vụ hợp lý để né mặn [21]. 8 Đồ án tốt nghiệp 1.1.3 Địa hình - địa chất [21] Các xã vùng Thượng có địa hình cao như Long Trì, An Lục Long, Hiệp Thạnh, Vĩnh Công, Hòa Phú... nền mặt ruộng cao từ 1,0 - 1,4m. Các xã vùng Hạ như Thanh Vĩnh Đông, Thuận Mỹ, Phú Ngãi Trị, Phước Tân Hưng, Bình Quới... nền mặt ruộng từ 0,5 - 0,8m, riêng xã Thuận Mỹ có gò cao nằm ở bến đò Thuận Mỹ - Cần Đước, đỉnh gò cao 2,2m. Cao độ trung bình toàn Huyện từ 0,8 - 1,2m, cao ở phía đầu nguồn nước ngọt, thấp cuối nguồn, thuận lợi cho công việc dẫn nước ngọt vào đồng ruộng nhưng thấp về cuối sông nên nước mặn cũng dễ xâm nhập. Huyện Châu Thành có 4 nhóm đất:  Đất phù sa: diện tích 7.958 ha, chiếm tỷ lệ 53,4%, bao gồm đất phù sa sông Vàm Cỏ có tầng loang lỗ đỏ vàng (chiếm 21%, diện tích 1.650 ha) và đất phù sa sông Cửu Long có tầng loang lỗ đỏ vàng (chiếm 79%, diện tích 6.308 ha). Phân bố khá tập trung ở các xã Hòa Phú, Vĩnh Công, Hiệp Thạnh, Dương Xuân Hội, Long Trì, An Lục Long và thị trấn Tầm Vu. Đất phù sa có độ pHH20 = 4,5 - 5,5, mùn tầng mặt từ khá đến giàu đạm tổng số từ 0,14 - 0,22, nhiều dinh dưỡng nên canh tác lúa được 2 - 3 vụ/năm.  Đất mặn: chiếm tỷ lệ 8,09%, diện tích 1.218 ha, bao gồm nhóm đất ít mặn 276 ha (chiếm 23%) và nhóm đất mặn 942 ha (chiếm 77%). Phân bố ở các xã ven sông như Thuận Mỹ, Thanh Vĩnh Đông, một phần Thanh Vĩnh Long và rãi rác ngoài đê của các xã Bình Qưới, Phú Ngãi Trị. Đất mặn thích hợp với nuôi trồng thủy sản hơn là canh tác lúa.  Đất phèn: chiếm tỷ lệ 9,16%, diện tích 1.378 ha. Phân bố ở các xã ven sông Vàm Cỏ và Vàm Cỏ Tây, xa nguồn nước ngọt nên trồng trọt gặp nhiều khó khăn, muốn canh tác lúa 2 - 3 vụ cần có hệ thống thủy nông hoàn chỉnh, tháu chua rửa phèn, kết hợp với việc sử dụng giống, phân bón, bố trí mùa vụ hợp lý và kỹ thuật canh tác tốt. 9 Đồ án tốt nghiệp  Đất líp (đất xáo trộn): Chiếm tỷ lệ 24,92%, diện tích 3.7514 ha. Phân bố hầu như khắp các xã. Đất líp hiện dùng làm đất ở, xây dựng cơ bản, trồng cây lâu năm, cây ăn quả, chủ yếu là cây thanh long, dừa, mãng cầu. 1.2 Tổng quan về cây thanh long 1.2.1 Cây thanh long Thanh long một loài cây được trồng chủ yếu để lấy quả và cũng là tên của một vài chi của họ xương rồng. Thanh Long là loài thực vật bản địa tại México, các nước Trung Mỹ và Nam Mỹ. Hiện nay, loài cây này cũng được trồng ở các nước trong khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Philippines, Indonesia (đặc biệt là ở miền tây đảo Java); miền nam Trung Quốc, Đài Loan và một số khu vực khác [20]. Tên khoa học: Quả của thanh long có ba loại, tất cả đều có vỏ giống như da và có một chút lá. Chúng có tên gọi khoa học như sau:  Hylocereus undatus thuộc chi Hylocereus, ruột trắng với vỏ hồng hay đỏ.  Hylocereus polyrhizus thuộc chi Hylocereus, ruột đỏ với vỏ hồng hay đỏ.  Hylocereus megalanthus trước đây được coi là thuộc chi Selenicereus, ruột trắng với vỏ vàng [20]. Loại ruột trắng vỏ hồng hay đỏ được trồng rộng rãi ở các tỉnh như Bình Thuận, Long An, Tiền Giang v.v. Loại ruột đỏ vỏ đỏ được nghiên cứu và lai tạo bởi Viện Cây Ăn Quả Miền Nam SOFRI (ấp Đông, xã Long Định,huyện Châu Thành,tỉnh Tiền Giang) hiện nay đã được trồng rộng rãi và phổ biến khắp các tỉnh tập trung ở Bình Thuận, Tiền Giang, Long An,...Bên cạnh đó hiện nay giống thanh long ruột tím hồng cũng được nghiên cứu và lai tạo bởi Viện Cây Ăn Quả Miền Nam cũng đã được đưa vào trồng đại trà [8,20]. 10 Đồ án tốt nghiệp 1.2.2 Thực trạng hoa và cành thanh long Long an là vùng đất rộng lớn giàu tiềm năng phát triển nông nghiệp với nhiều loại cây khác nhau, đất đai ở đây phù hợp với trồng cây nông nghiệp và cây ăn quả. Nhưng do các yếu tố tự nhiên, sự khai thác không đúng kỹ thuật của con người nên đã làm suy thoái sức sản xuất của đất, mà trước hết làm sụt giảm hàm lượng chất hữu cơ của đất, sau đó là độ phì, cấ...thước giun quế trưởng thành từ 10 – 15 cm, nước chiếm khoảng 80 – 85%, chất khô khoảng 15–20%. Hàm lượng các chất (tính trên trọng lượng chất khô) như sau: Protein: 6 –70%, Lipid: 7–8%, chất đường: 12–14 %, tro 11–12%. Do có hàm lượng Protein cao nên giun quế được xem là nguồn dinh dưỡng bổ sung quý giá cho các loại gia súc, gia cầm, thủy hải sản Ngoài ra, giun quế còn được trong y học, công nghệ chế biến thức ăn gia súc Phân giun là loại phân hữu cơ sinh học có hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp cho nhiều loại cây trồng, không gây ra tình trạng “sốc” phân, yêu cầu trữ dễ dàng, đặc biệt thích hợp cho các loại hoa kiểng, làm giá thể vườn ươm và là nguồn phân thích hợp cho việc sản xuất rau sạch. 1.8.2 Đặc tính sinh lý của giun quế Giun quế rất nhạy cảm, chúng phản ứng mạnh với ánh sáng, nhiệt độ và biên độ nhiệt cao, độ mặn và điều kiện khô hạn. Nhiệt độ thích hợp nhất với giun quế nằm trong khoảng từ 20 – 30oC, ở nhiệt độ khoảng 30oC và độ ẩm thích hợp, chúng sinh trưởng và sinh sản rất nhanh. Ở nhiệt độ quá thấp, chúng sẽ ngừng hoạt động và có thể chết; hoặc khi nhiệt độ của luống nuôi lên quá cao cũng bỏ đi hoặc chết. Chúng có thể chết khi điều kiện khô và nhiều ánh sáng nhưng chúng lại có thể tồn tại trong môi trường nước có thổi Oxy. Giun quế rất thích sống trong môi trường ẩm ướt và có độ pH ổn định. Qua các thí nghiệm thực hiện, chúng tôi nhận thấy chúng thích hợp nhất vào khaỏng 7.0 28 Đồ án tốt nghiệp – 7.5, nhưng chúng có khả năng chịu đựng được phổ pH khá rộng, từ 4 – 9, nếu pH quá thấp, chúng sẽ bỏ đi. Giun quế thích nghi với phổ thức ăn khá rộng, chúng ăn bất kỳ chất thải hữu cơ nào có thể phân hủy trong tự nhiên (rác đang phân hủy, phân gia súc, gia cầm). Tuy nhiên, những thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao sẽ hấp dẫn chúng hơn, giúp cho chúng sinh trưởng và sinh sản tốt hơn. Trong tự nhiên, Giun quế thích sống nơi ẩm thấp, gần cống rãnh, hoặc nơi có nhiều chất hữu cơ dễ phân hủy và thốI rữa như trong các đống phân động vật, các đống rác hoai mục. chúng rất ít hiện diện trên các đồng ruộng canh tác dù nơi đây có nhiều chất thải hữu cơ, có lẽ vì tỷ lệ C/N của những chất thải này thường cao, không hấp dẫn và không đảm bảo đềiu kiệm ẩm độ thường xuyên. Khi nói đến phương pháp sản xuất compost sử dụng giun quế, cần phải luôn luôn ghi nhớ rằng: trong sản phẩm cuối cùng của quá trình sản xuất compost luôn luôn có giun đất, sản phẩm cuối cùng đó chính là chất bài tiết mà giun đất thải ra sau khi phân giải chất thải. Và đó cũng chính là “sản phẩm compost”. Trong số các lợi ích được nêu của “vermiculture” có những lợi ích sau đây:  Giảm kích thước hạt sản phẩm nhiều hơn.  Sản phẩm compost chất lượng cao hơn vì trong sản phẩm compost có chất bài tiết của trùng đất rất giàu nitơ.  Gia tăng sự trao đổi carbon và dinh dưỡng nhờ tăng sự tương tác giữa các sinh vật hoại sinh lớn và nhỏ. 1.8.3 Các mô hình nuôi giun quế Hiện nay, tên thế giới có nhiều mô hình nuôi giun quế: từ đơn giản như nuôi trong khay, chậu trên một diện tích nhỏ, đến nuôi trên đồng ruộng (có hoặc không có mái che), hay nuôi trong những nhà nuôi kiên cố nhưng nhìn chung, các mô hình này đều phải đảm bảo được những yêu cầu kỹ thuật phù hợp với đặc điểm sinh lý của con giun.  Nuôi trong khay chậu: 29 Đồ án tốt nghiệp Áp dụng cho những hộ gia đình không có đất sản xuất hoặc muốn tận dụng tối đa các diện tích trống có thể sử dụng được, mô hình này có thể sử dụng các dụng cụ đơn giản và rẻ tiền như các thùng gỗ, thau chậu, thùng xô Các thùng gỗ chỉ nên có kích thước vừa phải (vào khoảng 0,2 – 0,4 m2 với chiều cao khoảng 0,3m). Các dụng cụ này nên được đặt trên những cái khung nhiều tầng để dễ chăm sóc và tận dụng được không gian. Các dụng cụ nuôi nên được che mưa gió, đặt nơi có ánh sáng hạn chế càng tốt. Chúng phải được lỗ thoát nước, những lỗ này cần được chặn lại bằng bông gòn, lưới để không bị thất thoát nước con giống. Do tính ưu tối nên trên mặt của dụng cụ cần được kiểm tra thường xuyên. Mô hình nuôi này có ưu điểm là dễ thực hiện, có thể sử dụng lao động phụ trong gia đình hoặc tận dụng thời gian rãnh rỗi. Công tác chăm sóc cũng thuận tiện vì dễ quan sát và gọn nhẹ. Tuy nhiên, nó có nhược điểm là tốn nhiều thời gian hơn các mô hình khác, số lượng sản phẩm có giới hạn, việc chăm sóc cho giun phải được chú ý cẩn thận hơn.  Nuôi trên đồng ruộng có mái che: Thích hợp cho quy mô gia đình vừa phải hoặc mở rộng, thích hợp cho những vườn cây ăn quả, cây công nghiệp lâu năm có bóng râm vừa phải. Các luống nuôi có thể đạt độ ẩm trong đất hoặc làm bằng các vật liệu nhẹ như bạt không thấm nước, gỗ, có bề ngang từ 1 – 2m, độ sâu (hoặc cao) khoảng 30 – 40 cm, bảo đảm thoát nước được nước và thông thoáng. Mái che nên làm ở dạng cơ động để dễ di chuyển, thay đổi trong những thời tiết khác nhau. Độ dày chất nền ban đầu và thức ăn nên được bổ sung hàng tuần. Luống nuôi cần được che phủ để giữ ẩm, kích thích hoạt động của giun và chóng các thiên địch.  Nuôi trên đồng ruộng không có mái che: Đây là phương pháp nuôi truyền thống ở các nước đã phát triển công nghệ nuôi Trùn như Mỹ, Úc.. và có thể thực hiện ở quy mô lớn. Luống nuôi có thể nổi hoặc âm trong mặt đất, bề ngang khoảng 1 – 2m, chiều dài thường không giới hạn mà tùy theo diện tích nuôi. Với phương pháp này, người nuôi không phải làm lán trại, có 30 Đồ án tốt nghiệp thể sử dụng các trang thiết bị cơ giới để chăm sóc và thu hoạch sản phẩm. Nếu cho lượng thức ăn ban đầu ít và bổ sung hàng tuần thì việc thu hoạch cũng khá dễ dàng. Tuy nhiên, phương pháp nuôi này bị tác động mạnh bởi các yếu tố thời tiết, có thể gây tổn hại đến giun và cần một diện tích tương đối lớn,  Nuôi trong nhà với quy mô công nghiệp và bán công nghiệp: Là dạng cải tiến và mở rộng của luống nuôi có mái che trên đồng ruộng và nuôi trong thau chậu. Các khung (bồn) nuôi có thể được xây dựng kiên cố trên mặt đất có kích thước rộng hơn hoặc được sắp thành nhiều tầng. Việc chăm sóc có thể thực hiện bằng tay hoặc các hệ thống tự động tùy theo quy mô. Phương pháp này có nhiều ưu điểm là chủ động được điều kiện nuôi. Chăm sóc tốt, nuôi theo quy mô lớn nhưng chi phí xây dựng cơ bản và trang thiết bị cao. Hiện nay, quy mô nuôi công nghiệp với những trang thiết bị hiện đại được áp dụng khá phổ biến ở các nước phát triển như Mỹ, Úc, Canada. 1.8.4 Yêu cầu về kỹ thuật[26,10] Tuy nhiên trên thực tế việc nuôi giun tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố. Để nuôi giun quế thành công và đạt hiệu quả kinh tế cao, chúng ta cần tuân thủ những yêu cầu kỹ thuật sau: 1.8.4.1 Về chuồng trại nuôi Chuồng trại nuôi phải đặt nơi thoáng mát, không bị ngập úng và không nên bị ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp, có nguồn nước tưới thường xuyên, trung tính và sạch, cần thoát nhiệt, thoát nước tốt. Bảo đảm các điều kiện về nhiệt độ và độ ẩm. Nên có biện pháp ngăn ngừa các thiên địch (kiến, cóc, nhái..) Hố hoặc bể nuôi giun phải có mái che tránh mưa nắng. 1.8.4.2Về chất nền Là yếu tố quan trọng cho giun trong thời gian đầu sinh sống, là nơi trú ẩn khi giun tiếp xúc với môi trường mới và phải đạt các yếu tố: tơi xốp, sạch, giàu dinh dưỡngChất nền có cơ cấu xốp, kết cấu tương đối thô, có khả năng giữ ẩm tốt, không gây phản ứng nhiệt, pH không nằm ngoài phổ chịu đựng của giun, có thể là 31 Đồ án tốt nghiệp môi trường sống tạm của giun khi gặp điều kiện bất lợi. Do vậy người mua giống bắt buộc phải lấy dạng sinh khối, vừa an toàn cho vận chuyển vừa có chất nền lý tưởng cho giun khi có chỗ ở mới. 1.8.4.3Về nhiệt độ Nhiệt độ thích hợp nhất cho giun phát triển là từ 20oC - 30oC. Đối với bà con ở một số khu vực phía Bắc cần chú ý: Vào mùa đông nhiệt độ xuống thấp, lúc này chúng ta cần che chắn kỹ để tránh gió lùa. Đảm bảo chuồng nuôi luôn kín, tối, ẩm và thoáng. 1.8.4.4 Về độ ẩm Phải thường xuyên kiểm tra và xử lý sao cho chuồng nuôi luôn ẩm, độ ẩm lý tưởng là từ 60 - 70 %. 1.8.4.5 Về ánh sáng Giun rất sợ ánh nắng nên ta cần phải che chắn chuồng thật kỹ vào ban ngày để tránh tia tử ngoại lọt vào chuồng. Tốt nhất là có tấm phủ trên mặt luống nuôi. Tuy nhiên cần phải giữ cho chuồng thoáng mát. 1.8.4.6 Về không khí Khí CO2, H2S, SO3, NH4 là kẻ thù của giun nên thức ăn của giun phải sạch và không có các thành phần hóa học gây bất lợi cho giun. 1.8.4.7 Về thức ăn Mỗi ngày giun tiêu thụ một lượng thức ăn tương đương với trọng lượng cơ thể chúng, nên chúng ta phải chắc rằng đủ lượng thức ăn cần thiết để nuôi giun. Thức ăn giun gồm: Phân bò, trâu, dê, heo, gà, vịt, rơm rạ, rác hữu cơ.. Trong đó phân bò tươi và phân trâu tươi là món khoái khẩu nhất của giun, những loại phân này chì cần hòa với nước lã sột sệt dạng bùn đặc là cho giun ăn ngay; còn lại phân gà, phân lợn, phân vịt, cần phải ủ cho hoai trước khi cho ăn. Thức ăn là chất thải hữu cơ nên ở dạng đang phân hủy, không nên có hàm lượng muối và amoniac quá cao; chủng loại tương đối đa dạng nhưng thích hợp nhất là những chất 32 Đồ án tốt nghiệp liệu có tỷ lệ C/N vào khoảng 10:1 như phân gia súc, hấp dẫn giun hơn là các loại phân khô hoặc đã qua giai đoạn ủ. Có thể chế biến thức ăn giun gồm rơm rạ, bã mía, mùn cưa... 50 %; lá xanh, rau các loại, vỏ chuối... 20 % và phân gia súc, gia cầm 30 %. Trong đó phân trâu bò là tốt nhất. Cứ 1 kg giun giống (khoảng 5000 con) tiêu thụ mỗi ngày 1-2 kg phân ủ, mỗi tháng 100m2 ăn hết 4500 - 5000kg phân ủ. Trộn đều các loại nguyên liệu theo tỷ lệ 70 % nước, 30 % phân rác... (cất nguyên liệu rơm rạ...) đem ủ như ủ phân đống ngoài trát bùn chặt kín, nhiệt độ tăng cao, cho đến 3 - 4 tuần lễ. Khi nhiệt độ hạ xuống bằng nhiệt độ môi trường thì cho giun ăn. 1.8.5 Sự sinh sản và phát triển Giun quế sinh sản rất nhanh trong điều kiện khí hậu nhiệt đới tương đối ổn định và có độ ẩm cao như điều kiện của khu vực phía Nam. Theo nhiều tài liệu, từ một cặp ban đầu trong điều kiện sống thích hợp có thể tạo ra từ 1.000 –1.500 cá thể trong một năm. Giun quế là sinh vật lưỡng tính, chúng có đai và các lỗ sinh dục nằm ở phía đầu của cơ thể, có thể giao phối chéo với nhau để hình thành kén ở mỗi con, kén được hình thành ở đai sinh dục, trong mỗi kén mang từ 1 – 20 trứng, kén giun di chuyển dần về phía đầu và hơi ra đất. Kén áo hình dạng thon dài, hai đẩu túm nhọn lại gần giống như hạt bông cỏ, ban đầu có màu trắng đục, sau chuyển sanh xanh nhạt rồi vàng nhạt. Mỗi kén có thể nở từ 2 – 10 con. Khi mới nở, con nhỏ như đầu kim có màu trắng, dài khoảng 2 – 3mm, sau 5 – 7 ngày cơ thể chúng sẽ chuyển dần sang màu đỏ và bắt đầu xuất hiện một vằn đỏ thẫm trên lưng. Khoảng từ 15 –30 ngày sau, chúng trưởng thành và bắt đầu xuất hiện đai sinh dục (theo Arellano, 1997); từ lúc này chúng bắt đầu có khả năng bắt cặp và sinh sản. Con trưởng thành khỏe mạnh có màu mận chín và có sắc ánh kim trên cơ thể. 33 Đồ án tốt nghiệp 1.9Các nghiên cứu liên quan đến đề tài 1.9.1Nghiên cứu ngoài nước Nghề nuôi giun (giun đất, giun quế...) đã hình thành từ hàng trăm năm nay. Do lợi ích của giun đất nên nhiều nước đã quan tâm nuôi và sử dụng giun, chọn lọc và lai tạo một số giống giun có năng suất và chất lượng cao, chủ yếu là giun Quế. Mỹ đã có lịch sử nuôi và sử dụng giun từ hơn 80 năm nay. Năm 1980, ở Mỹ đã có hơn 90.000 trang trại nuôi giun. Ở Manila (Philipin) có hơn 50.000 hộ nuôi giun. Trung Quốc bắt đầu nuôi giun từ cuối thập kỉ 70. Giun quế là một trong những giống trùn đã được thuần háo, nhập nội và đưa vào nuôi công nghiệp với các quy mô vừa và nhỏ. Đây là loài trùn mắn đẻ, xuất hiện rải rác ở vùng nhiệt đới, dễ bắt bằng tay, vì vậy rất dễ thu hoạch. Chúng được sử dụng rộng rãi trong việc chuyển hóa chất thảm ở Philippines, Australia và một số nước khác (Gurrero, 1983; Edwards, 1995). Nghiên cứu về vai trò của giun trong hệ sinh thái: Tracey (1951) đã chứng minh sự hiện diện của các enzyne cellulaz và kitinaz phân hủy cellulose và kitin. Mitchell và cộng tác viên (1977), Hamil, Hanotiaux nghiên cứu khả năng mùn hóa chất hữu cơ của giun đất. Barley, Jenning (1959) nghiên cứu phân giun và nhận thấy phân có lượng nitơ hữu dụng cho cây trồng tăng cao hơn. Jacobson (1944), Graaf (1971) phân giun tăng nguyên tố trao đổi Ca, Mg, P, K 1.9.2 Nghiên cứu trong nước NGHIÊN CỨU 1:Mô hình “Thùng rác sinh học” ra đời đã mang lại kết quả khả quan giúp nông dân Bình Thuận xử lý hiệu quả rác thải từ cây thanh long. Thùng rác sinh học sử dụng giun quế để xử lý rác thanh long của ba sinh viên năm cuối Đào Y Kha, Cao Đăng Khoa, Tôn Thất Phu Trí (ĐH Kiến trúc TP.HCM). Sau đó được người dân ứng dụng tại Bình Thuận 34 Đồ án tốt nghiệp Hình 1.3 Mô hình nuôi giun quế của thùng rác sinh học Sau đó được người dâ ở Bình Thuận áp dụng và cải tạo lại: Thùng rác này làm bằng gỗ, diện tích khoảng 1 m2, cao 0,5 m, bao gồm hai khay xếp chồng lên nhau và được liên kết cố định bởi hệ thống khung bên ngoài. Bên dưới mỗi khay đều có một lớp lưới kẽm đan vuông để nuôi giun quế, mỗi thùng chứa khoảng 20 kg giun quế. Mỗi thùng có khả năng chứa được khoảng 200 kg rác tươi và có thể giải quyết được khối lượng rác của 40 trụ thanh long mỗi năm. NGHIÊN CỨU 2: Công ty Nguyễn Thanh Hải đã thực hiện một mô hình sử dụng SENVI để ủ cành, nhánh cây thanh long được tỉa bỏ sau thu hoạch và các cành thanh long bị bịnh phải tỉa bỏ.  SENVI là một chế phẩm không mùi, không hóa chất do công ty Nguyễn Thanh Hải chế tạo.  SENVI được dùng để phân hủy chất hữu cơ, khử mùi hữu cơ. Sản phẩm được ứng dụng trong ủ xác bã thực vật, phụ phẩm nông nghiệp, chất thải động vật, phân chuồng giúp cho bà con nông dân tận dụng được các chất thải trong sản xuất nông nghiệp của mình, góp phần rất lớn vào việc cải tạo đất bằng phân hữu cơ, giảm thiểu tác hại của các chất thải gây ô nhiễm môi trường. Các bước thực hiện: 35 Đồ án tốt nghiệp  Khối lượng đưa vào ủ là: 20 kg cành nhánh tươi.  Quy cách: cành thanh long được chặt thành đoạn từ: 5cm – 20cm  Quy trình xử lý: cành sau khi chặt thành đoạn được phun vừa đủ ướt chế phẩm SENVI. Sau đó cho tất cả vào thùng chứa(có đục lỗ cho thoát nước) và đậy kín.  Lô đối chứng không phun chế phẩm, cành nhánh thanh long cũng được chặt đoạn 20cm.  Ngày bắt đầu xử lý: 15 / 10/ 2014. Ngày đảo trộn: 25/10/2014  Sau khi đã ủ được 20 ngày – ngày 4/11/2014 được dỡ ra. Hình 1.3 Kết quả sau ủ của công ty Nhận xét :  Ngày thứ 10 sau ủ: có sự phân hủy tốt, chất ủ trở màu từ xanh chuyển sang màu vàng sẫm, có một ít nước thải ra nhưng không đáng kể. Có sự xuất hiện của các nấm tơ màu trắng. Nếu xới đảo trộn mạnh thì sẽ có mùi hôi nhẹ.  Ngày thứ 20, thể tích khối ủ giảm rất nhiều, giảm khoảng 70 – 80%. Sản phẩm có màu vàng nâu sẫm, phân hủy tốt. Riêng lõi hóa gỗ của cành thanh long thì chỉ vỡ chưa có hiện tượng mủn. 36 Đồ án tốt nghiệp  Lô đối chứng: sản phẩm chuyển màu từ xanh sang vàng, có hiện tượng bị thúi úng từ ngày thứ 7–15. Ngày thứ 20, sản phẩm có màu vàng, giữ nguyên hình dạng ban đầu hiện tượng phân hủy diễn ra rất chậm.  Sau khi phơi 2 ngày nắng, sản phẩm có màu đẹp, không mùi có thể sử dụng. 1.10 Các thông số vận hành Để phát triển một chương trình giám sát sản xuất compost hiệu quả, cần phải xác định và đánh giá các thông số vận hành thích hợp, các mối quan hệ cuả chúng lên quá trình sản xuất compost. Dựa trên những kiến thức chuyên môn sâu sắc về trình tự của các tình huống diễn ra trong suốt quá trình sản xuất compost trong điều kiện tất cả các điều kiện đều được thỏa mãn, các thông tin về thông số vận hành và mối quan hệ của chúng có thể được xác định. Trong quá trình sản xuất compost, có một số điểm được xem là đại lượng giúp giám sát hoạt động của hệ thống sản xuất compost. Ba điểm đáng chú ý đó là:  Sự thay đổi nhiệt độ:( tăng hay giảm ) Dưới những điều kiện thuận lợi, giai đoạn này sẽ được kế tiếp bởi giai đoạn gia tăng nhiệt độ gần như theo cấp số mũ tới nhiệt độ 60oC đến 70oC. Sự gia tăng nhiệt độ rất cao là kết quả phân huỷ những thành phần dễ phân hủy trong chât thải ( đường, tinh bột, một số protêin đơn giản)[1].  Sự biến đổi các tính chất vật lý: Mùi, hình thức, cấu trúc, kích cở hạt.  Sự phân huỷ các chất rắn dễ bay hơi. Mức độ và tốc độ phân hủy chất rắn dể bay hơi là những thông số vận hành chủ yếu. Thay đổi những thông số này sẽ khiến phân hủy chất dể bay hơi, biến đổi cấu trúc phân tử và gia tăng độ ổn định. Một trong những nguyên nhân quan trọng gây ra sự thay đổi này là sự phân hủy những cơ chất rắn dể bay hơi ( nghĩa là chất hữu cơ), oxy hóa sinh học chúng, tạo ra sản phẩm là CO2. Bởi vì quá trình sản xuất compost là một quá trình phân hủy sinh học có kiểm soát, trong quá trình đó những chất phức tạp được phân hủy thành những chất đơn giản hơn, những cấu trúc phân 37 Đồ án tốt nghiệp tử phức tạp được thay thế bằng những cấu trúc phân tử đơn giản hơn. Những phân tử 1 phần hay hoàn toàn bền vững có khuynh hướng không thay đổi[1]. 1.11 Đánh giá chất lượng phân hữu cơ vi sinh Chất lượng phân hữu cơ vi sinh được đánh giá dựa trên 4 yếu tố sau :  Mức độ lẫn tạp chất (thủy tinh, plastic, đá, kim loại nặng, chất thải hóa học, thuốc trừ sâu)  Nồng độ các chất dinh dưỡng (dinh dưỡng đa lượng N, P, K; dinh dưỡng trung lượng Ca, Mg, S; dinh dưỡng vi lượng: Fe, Zn, Cu, Mn, Mo, Co, Bo)  Mật độ vi sinh vật gây bệnh (thấp ở mức không ảnh hưởng có hại tới cây trồng).  Độ ổn định (độ chín, hoai) và hàm lượng chất hữu cơ. 38 Đồ án tốt nghiệp Bảng 1.1 Tiêu chuẩn ngành 10 TCVN 562 – 2002 cho phân hữu cơ vi sinh vật chế biến từ chất thải rắn sinh hoạt do Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn ban hành Tên chỉ tiêu Đơn vị tính Mức Hiệu quả đối với cây trồng Tốt Độ chín (hoai) cần thiết Tốt Đường kính hạt không lớn hơn mm 4 – 5 Độ ẩm không lớn hơn % 35 PH 6,0 – 8,0 Mật độ vi sinh vật hữu hiệu (đã được tuyển chọn) CFU/g mẫu 106 không nhỏ hơn Hàm lượng cacbon tổng số không nhỏ hơn % 13 Hàm lượng nitơ tổng số không nhỏ hơn % 2,5 Hàm lượng lân hữu hiệu không nhỏ hơn % 2,5 Hàm lượng kali hữu hiệu không nhỏ hơn % 1,5 Mật độ samonella trong 25 g mẫu CFU 0 Hàm lượng chì (khối lượng khô) không lớn hơn Mg/kg 250 Hàm lượng cadimi (khối lượng khô) không lớn hơn Mg/kg 2,5 Hàm lượng crom (khối lượng khô) không lớn hơn Mg/kg 200 Hàm lượng đồng (khối lượng khô) không lớn hơn Mg/kg 200 Hàm lượng niken (khối lượng khô) không lớn hơn Mg/kg 100 Hàm lượng kẽm (khối lượng khô) không lớn hơn Mg/kg 750 Hàm lượng thủy ngân (khối lượng khô) không lớn hơn Mg/kg 2 Thời gian bảo quản không ít hơn Tháng 6 (Nguồn: Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, 2002) Phân hữu cơ vi sinh đem lại nhiều lợi ích cho con người, song vẫn còn khá nhiều hạn chế trong quá trình ủ phân compost cũng như sử dụng nó: 39 Đồ án tốt nghiệp Lợi ích: - Là phương án được lựa chọn để bảo tồn nguồn nước và năng lượng. - Kéo dài tuổi thọ cho các bãi chôn lấp. - Ổn định chất thải: Các phản ứng sinh học xảy ra trong quá trình chế biến Compost sẽ chuyển hóa các chất hữu cơ dễ thối rữa sang dạng ổn định, chủ yếu là các chất vô cơ ít gây ô nhiễm môi trường khi thải ra đất hoặc nước. - Làm mất hoạt tính của vi sinh vật gây bệnh: Nhiệt của chất thải sinh ra từ quá trình phân hủy sinh học có thể đạt khoảng 60 0C, đủ để làm mất hoạt tính của vi khuẩn gây bệnh, virus và trứng giun sán nếu như nhiệt độ này được duy trì ít nhất một ngày. - Thu hồi dinh dưỡng và cải tạo đất: Các chất dinh dưỡng (N, P, K) có trong chất thải thường ở dạng hữu cơ phức tạp, cây trồng khó hấp thụ. Sau quá trình làm phân Compost, các chất này được chuyển hóa thành 3- 3- các chất vô cơ như NO và PO4 thích hợp cho cây trồng. - Làm khô bùn : Phân người, phân động vật và bùn chứa khoảng 80 – 95 % nước, do đó chi phí thu gom vận chuyển và thải bỏ cao. Làm khô bùn trong quá trình ủ phân Compost là phương pháp lợi dụng nhiệt của chất thải sinh ra từ quá trình phân hủy sinh học làm bay hơi nước chứa trong bùn. - Tăng khả năng kháng bệnh cho cây trồng: Trong đất bón phân vi sinh với hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ và chủng loại vi sinh vật đa dạng không những làm tăng năng suất cây trồng mà còn giảm thiểu bệnh cho cây trồng hơn so với các loại phân hóa học khác. Hạn chế: - Hàm lượng chất dinh dưỡng trong Compost không thoả mãn yêu cầu. - Do đặc tính của chất thải hữu cơ có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào thời gian, khí hậu và phương pháp chế biến phân, dẫn đến tính chất của 40 Đồ án tốt nghiệp sản phẩm cũng khác nhau. Bản chất của vật liệu làm Compost thường làm cho sự phân bố nhiệt độ trong khối phân không đồng đều, do đó khả năng làm mất hoạt tính của vi sinh vật gây bệnh trong sản phẩm Compost cũng không hoàn toàn. - Quá trình sản xuất Compost tạo mùi khó chịu nếu không thực hiện quy trình chế biến đúng cách. - Hầu hết các nhà nông vẫn thích sử dụng phân hóa học vì không quá đắt tiền, dễ sử dụng và tăng năng suất cây trồng một cách rõ ràng. 41 Đồ án tốt nghiệp CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Các nguyên vật liệu - Thùng xốp (38.5cm x 28.5cmx 31cm): 12 thùng - Cân (5kg): 1 cái - Hoa thanh long: 24 kg - Cành thanh long: 24kg - Trùn quế + đất: 12 kg - Chế phẩm EMUNIV(200g) 1 gói - Bình pha chế phẩm: 1 cái - Bình phun nước: 1 cái - Kéo: 1 cái - Lưới ( loại 1 m2/ tấm): 12 tấm - Bút đo pH: 1 cái - Nhiệt kế: 1 cái - Bạc che, Nước Chế phẩm EMUNIV là sản phẩm của công ty Cổ phần Vi sinh ứng dụng . - Địa chỉ P111/D6 - Trung Tự, Quận Đống Đa, Hà Nội - Tell/Fax: 04 35736159 - Email:Info@emuniv.com - Website: www.emuniv.com Trùn quế sử dụng : trùn quế Củ Chi - Địa chỉ: số 1A, hẻm 29, đường Trần Tử Bình, ấp Tân Định, xã Tân Thông Hội, huyện Củ Chi, TP HCM - Chi nhánh: 519/41, Kinh Dương Vương, phường An Lạc, Quận Bình Tân, TP HCM. (Kế ủy ban quận Bình Tân) - Email: info@tqcc.org - Điện thoại: (Liên hệ từ 8h30 sáng – 6h chiều, từ thứ 2 – thứ 7) - 08 6684 1057 (Tư vấn),0932 655 047 42 Đồ án tốt nghiệp 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Sơ đồ nghiên cứu: Mục tiêu nghiên cứu Khảo sát thực địa Phân tích sơ bộ thành phần phế phẩm cây thanh long (hoa và cành) Bố trí thí MH MH MH MH nghiệm Đối chứng Chế phẩm Giun quế Kết hợp Quan sát, ghi nhận kết quả Ghi nhận kết - Các yếu tố ảnh hưởng: Nhiệt độ, Độ ẩm, pH,độ sụt lún. quả phân tích Phân tích các chỉ tiêu - Các yếu tố dinh dưỡng: C, N, P, K Xử lí số liệu bằng - Trồng thử nghiệm trên cây excel và phân tích ngắn ngày bằng ANOVA Trồng thử nghiệm So sánh các MH với MH đối Đánh giá các chỉ chứng và giữa các MH với tiêu phân tích nhau Lựa chọn mô hình Đưa ra được mô hình tốt nhất Đề xuất được qui trình sản xuất phân hữu cơ vi sinh Hình 2.1 Sơ đồ thực hiện 43 Đồ án tốt nghiệp 2.2.2 Phương pháp tổng hợp và biên hội tài liệu Thu thập tài liệu số liệu có chọn lọc, phân tích và tổng hợp các tài liệu, tư liệu, thông tin liên quan đến hoa và cành thanh long. Xem xét và tìm hiểu các nghiên cứu đã được dùng để xử lí phế phẩm (cành và hoa thanh long). Hiện trạng tình hình cành và hoa tại địa phương. 2.2.3 Phương pháp khảo sát thực địa Chụp hình về hiện trạng ở vườn thanh long điển hình tại huyện Châu thành tỉnh Long An Hình 2.2 Cành và hoa được bỏ ngay tại vườn  Ghi chép sơ bộ về ý kiến của các hộ trồng thanh long tại Huyện Châu Thành, Tỉnh Long An về tình hình xử lí và sử dụng phế phẩm (cành và hoa). 2.2.4 Phương pháp điều tra xã hội học  Khảo sát những hộ có diện tích trồng thanh long:  Thanh long trồng phải lớn hơn 1 năm: vì ở đây cây thanh long sau khi trồng hơn 1 năm thì lượng phế phẩm thải nhiều và đánh giá đúng được hiện trạng cành và hoa thanh long.  Sau khi khảo sát những gia đình có diện tích trồng thanh long hơn 1 năm chọn khảo sát ngẫu nhiên 100 hộ gia đình ở 4 xã An Lục Long, Thanh Phú Long, Long Trì, Dương Xuân Hội. 44 Đồ án tốt nghiệp Mỗi xã khảo sát 25 hộ gia đình và ghi nhận kết quả. 2.2.5 Phương pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu Phương pháp lấy mẫu:  Số lượng mẫu cần lấy: 12 kg hoa, 12kg cành sau khi lặt bỏ.  Địa điểm và vị trí lấy mẫu: chọn tại vườn thanh long ông ở tại địa phương.  Tần suất lấy mẫu: lấy mẫu hoa thanh long và cành thanh long ngẫu nhiên, sau đó gom đóng lại.  Phương pháp lấy mẫu trong quá trình ủ đem đi đo các chỉ tiêu.  Phương pháp bảo quản mẫu đem đo. 2.2.6 Phương pháp so sánh đánh giá để chọn chế phẩm sinh học và trùn quế  Sử dụng chế phẩm EMUVI vì có thành phần tính chất phù hợp cho quá trình xử lý phế phẩm từ cây thanh long vì có khả năng xử lý phần cellulose và ligin tốt. Giá thành hợp lí.  Sử dụng giun quế Củ Chi vì thuận tiện mua và trùn có nguồn gốc rõ ràng và uy tính chất lượng. 2.2.7 Phương pháp thực nghiệm khoa học Để chuẩn bị thực hiện mô hình thí nghiệm trong đồ án “ Xây dựng qui trình ủ phân compost từ phế phẩm cây thanh long ở huyện Châu Thành, tỉnh Long An”. Qua đó đánh giá và so sánh các mô hình để xác định qui trình phù hợp nhất để xử lí lượng phế phẩm từ cây thanh long nên các bước cần thực hiện như sau: 2.2.7.1Chuẩn bị  Các dụng cụ cần thiết phải chuẩn bị đầy đủ.  Các tấm lưới lót được cắt đủ cho các thùng mô hình.  Nắp thùng được ghi lại cẩn thận ngày ủ và tên. Các thùng xốp được đục lỗ ở trên thành dùng để tạo điều kiện cho không khí và ra và dưới đáy đục lỗ để thu nước thải từ cành và hoa thanh long thải ra trong quá trình ủ. 45 Đồ án tốt nghiệp A B Hình 2.3 Thùng xốp được đục lỗ(A) và lót lưới(B) Các tấm lưới được đặt vào trong thùng. Mục đích dùng để tạo thông thoáng phía dưới đáy thùng khi ủ và dễ dàng thuận tiện lấy phân sau khi ủ ra. Cành và nhánh thanh long được cắt nhỏ từ 1- 2 cm sau đó chia thành từng phần nhỏ mô hình. A B Hình 2.4 Cành, hoa được cắt nhỏ và chia thành các phần nhỏ 46 Đồ án tốt nghiệp 2.2.7.2 Tiến hành Hoa và cành thanh long sẽ được làm 3 mô hình thử nghiệm và một mẫu đối chứng: ĐỐI CHỨNG CHẾ PHẨM Hoa và cành thanh long GIUN QUẾ GIUN + CHẾ PHẨM Hình 2.5 Các mô hình dùng để xử lý cành và hoa thanh long  Mô hình sử dụng chế phẩm EMUNIV Chuẩn bị thùng xốp: ghi tên, ngày thực hiện, có lót lưới sẵn. Thùng có khối lượng: 2kg cành, 2 kg hoa đã được cắt nhỏ Chế phẩm EMUNIV 100g + 2 lít nước cho vào thau khuấy tan đều, che đậy tránh ánh sáng bụi bẩn bay vào. Cách tưới dung dịch như sau: cho hoa và cành trộn đều sau đó phun dung dịch đã pha lên và trộn đều lại cho dung dịch thấm đều lên cành và hoa Sau đó cho vào thùng xốp đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp lại  Mô hình xử lí bằng giun quế Chuẩn bị thùng xốp: ghi tên, ngày thực hiện, có lót lưới sẵn. Một thùng có khối lượng: 2kg cành, 2 kg hoa đã được cắt nhỏ Hoa và cành thanh long sau khi cân trộn đều sau đó cho hết vào thùng và cho 2kg giun và sinh khối giun lên trên. 47 Đồ án tốt nghiệp Sau đó cho vào thùng xốp đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp lại.  Mô hình kết hợp chế phẩm và giun quế Chuẩn bị thùng xốp: ghi tên, ngày thực hiện, có lót lưới sẵn. Một thùng có khối lượng: 2kg cành, 2 kg hoa đã được cắt nhỏ. Cành và hoa thanh long sau khi đã được trộn với chế phẩm với tỉ lệ như mô hình chế phẩm thì cho vào thùng xốp sau đó cho 2kg giun và sinh khối lên trên. Sau đó cho vào thùng xốp đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp lại  Mô hình đối chứng Mô hình đối chứng cũng chuẩn bị thùng xốp: ghi tên, ngày thực hiện, có lót lưới sẵn. Một thùng có khối lượng: 2kg cành, 2 kg hoa đã được cắt nhỏ. Sau đó trộn đều hoa và cành và cho vào thùng đã chuẩn bị và đậy nắp lại Đối với mô hình có giun quế cần được phun nước để tạo điều kiện cho giun tránh A B Hình 2.6 Các mô hình bắt đầu làm( A ) và sau khi bố trí xong( B )  Mỗi mô hình trên được thực hiện lặp lại 2 lần thử nghiệm để có được kết quả chính xác. 2.2.8 Phương pháp bố trí thí nghiệm  Ta đặt tên cho các mô hình: - I1, I2, I3: Lần lượt là mô hình đối chứng 1, mô hình đối chứng 2, mô hình đối chứng 3. 48 Đồ án tốt nghiệp - II2, II2, II3: Lần lượt là mô hình chế phẩm 1, mô hình chế phẩm 2, mô hình chế phẩm 3. - III1, III2, III3: lần lượt là mô hình giun quế 1, mô hình giun quế 2, mô hình giun quế 3. - IV1, IV2, IV3: lần lượt là mô hình kết hợp giun quế và chế phẩm 1, mô hình kết hợp giun quế và chế phẩm 2, mô hình giun quế và chế phẩm 3.  Đánh số thứ tự cúa các mô hình: Bảng 2.1 Đánh số thứ tự vào các mô hình Mô hình Số thứ tự I1 1 I2 2 I3 3 II1 4 II2 5 II3 6 III1 7 III2 8 III3 9 IV1 10 IV2 11 IV3 12  Sau đó ghi và dán lên các thùng xốp  Tiến hành bố trí các mô hình thí nghiệm theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 mô hình với 2 lần lặp lại: - Chọn kiểu bố trí ngang 4 ô và dọc 3 ô dọc. - Làm 12 lá thăm đánh số từ 1 đến 12, sau đó xếp và trộn đều lên. - Bắt ngẫu nhiên và bố trí các mô hình theo hàng ngang từ trái sang phải, từ trên xuống dưới. 49 Đồ án tốt nghiệp Bảng 2.2 Bố trí các mô hình theo ngẫu nhiên 2 10 6 1 4 3 12 8 9 11 5 7 2.2.9 Phương pháp theo dõi, kiểm soát thí nghiệm và ghi nhận kết quả Trong thời gian tiến hành thí nghiệm trên các mô hình, các mô hình được cung cấp môi trường như nhau về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng. Đối với các mô hình có giun quế cần được kiểm soát về nhiệt độ và độ ẩm Nhiệt độ và độ ẩm được theo dõi hằng ngày, riêng chỉ tiêu về nhiệt độ, nếu nhiệt độ tăng cao quá 30 0C sẽ tiến hành phun thêm nước để giảm nhiệt độ xuống tránh giun bò ra khỏi thùng xốp Còn khi nhiệt độ xuống thấp phải tiến hành che chắn kỹ để giữ ẩm cho giun Các chỉ tiêu về cacbo...ứng: hiện không thấy hạt nẩy mầm. - Mẫu chế phẩm: mới có 2- 3 hạt nứt vỏ trắng. - Mẫu giun quế: cây nẩy mầm và vượt lá xanh. - Mẫu kết hợp chế phẩm và giun: cây nẩy mầm và vượt lá xanh , tỷ lệ cây nẩy mầm nhiều hơn so với mẫu giun quế.  Từ các kết luận trên ta thấy được mô hình chế phẩm giun có sự vượt trội hơn các mô hình còn lại 3.4 Đề xuất mô hình Với vật liệu phế phẩm là cành và hoa thanh long sau 25 ngày quá trình ủ compost kết thúc với các kết quả về các chỉ tiêu giám sát và trồng thực tế trên cây ngắn ngày. Ta thấy 3 mô hình chế phẩm, mô hình giun, mô hình giun kết hợp với chế phẩm đều tốt hơn với mô hình đối chứng. Vì 3 mô hình trên có cho thêm VSV vào nên quá trình xử lý diễn ra nhanh hơn. 71 Đồ án tốt nghiệp Mặc khác ta cũng thấy được mô hình chế phẩm kết hợp với giun có hiệu quả xử lý tốt hơn mô hình chế phẩm và mô hình giun. Chế phẩm giúp cho quá trình phân hủy của cành và hoa thanh long nhanh đồng thời sau đó giun sử dụng làm nguồn thức ăn nên quá trình xử lý diễn ra nhanh hơn. Chất lượng phân sau khi ủ được trồng trên cây ngắn ngày cũng giúp ta thấy rõ: phân tạo ra từ mô hình kết hợp giun + chế phẩm giúp cho cây rau muống phát triển nhanh và tốt hơn các phân tạo ra từ các mô hình còn lại. Mô hình chế phẩm kết hợp với giun quế mang lại hiệu quả hơn các nghiên cứu trước: -So với nghiên cứu: Mô hình “Thùng rác sinh học” thì thời gian xử lý cành và hoa nhanh hơn nhờ có sự phân hủy của chế phẩm và sau đó giun sẽ xử lý tốt hơn. -So với nghiên cứu “Công ty Nguyễn Thanh Hải đã thực hiện một mô hình sử dụng SENVI để ủ cành” thì sau quá trình ủ cành được phân hủy tốt không còn độ ẩm cao và không còn lượng xenlulose và ligin nhiều như nghiên cứu. Qui trình: Hoa và cành thanh long 5Kg hoa và 5Kg cành Cắt nhỏ 2 – 3 cm và trộn đều với nhau -Theo dõi các Trộn với chế phẩm chỉ tiêu nhiệt độ, 100g độ ẩm, pH - Phun nước khi nhiệt độ cao Sau đó cho vào mô hình đã có sẵn giun Sau khảng 24 ngày bắt đầu thu họach. Sau khảng 2 tháng ta theo dõi lượng giun Phân hữu cơ Hình 3.11 Qui trình ủ compost kết hợp phế phẩm và giun 72 Đồ án tốt nghiệp -Nhiệt độ: của giun duy trì 28 - 35oC, đối với chế phẩm thì duy trì theo nhiệt độ của quá trình phân hủy vì mô hình chia 2 ngăn nên không ảnh hưởng nhiều đến giun trong quá trình phân hủy do chế phẩm. -pH: duy trì trong khoảng 6- 8, tối ưu 6.5 – 7.5 vừa thuận lợi cho giun và chế phẩm. - Độ ẩm duy trì: 60 – 75% cho giun và thường xuyên theo dõi tưới mát cho giun. - Hàm lượng N, P, K: đều thấp hơn TCVN 562 – 2002 chưa đạt yêu cầu: sẽ phối trộn vì vậy cần được bổ sung thêm phân bón từ bên ngoài như phân phân bón hỗn hợp của công ty Supe Photphat lâm thao, loại tỉ lệ N: P: K = 6 : 20 : 10 (hàm lượng N: 6 ± 0,3 %, hàm lượng P2O5 hữu hiệu: 20 ± 1 %, hàm lượng K2O2: 10 ± 0,5 %). Mô hình: Mô hình đề xuất kết hợp giun và chế phẩm EMUNI: Mô hình sẽ gồm 3 ngăn - Ngăn trên là ngăn chứa cành và hoa thanh long đã được trộn với chế phẩm - Ngăn giữa nơi chứa giun giữa ngăn giữa, giữa ngăn giữa và ngăn trên có lớp lưới để cho giun bò qua và lên trên để xử lý cành và hoa thanh long - Ngăn cuối là ngăn thu lượng phân do giun thải ra, giữa ngăn giữa và ngăn cuối có lớp lưới có kích thước nhỏ để hạn chế được giun chui ra. Mật độ giun khoảng 4kg/ 2m2. Ngăn cuối có khây lót dưới để thu lượng phân sau khi giun thải ra. Kích thước môi một mô hình như vậy là khoản ngang 1m, dài 2m, cao 1.3 mét. Trong đó ngăn trên và ngăn giữa cao 0.5m, ngăn cuối cùng cao 0.3 m. Nếu ủ với số lựng lớn thì giun có thể nuôi theo qui mô nhà có mái che và cành nhánh cắt nhỏ được ủ trước với chế phẩm khoảng 12 ngày và sau đó bắt đầu tháo dở cho giun xử lý tiếp theo. 73 Đồ án tốt nghiệp Ngăn trên sẽ là nơi chứa cành thanh long trộn với chế phẩm có 1ớp lưới giúp giun có thể bò qua Ngăn giữa nơi chứa giun , Ngăn cuối là ngăn thu lượng phân do giun thải ra Hình 3.12 Mô hình xây dựng cho mô hình chế phẩm + giun 74 Đồ án tốt nghiệp KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Sau 25 ngày nghiên cứu với nguyên liệu đầu vào là phế phẩm cành và hoa thanh long đã tạo ra sản phẩm phân hữu cơ rất tốt cho cây trồng. Điều này chứng tỏ tất cả các loại chất thải rắn bỏ đi đều có thể tận dụng để sản xuất phân compost với công nghệ khá đơn giản, chi phí đầu tư vừa phải và quy mô lớn. Với các mục tiêu đề ra: Cả 3 mô hình đều xử lý tốt cành và cây thanh long. Nhưng đối với mô hình kết hợp có sự vượt trội hơn về các chỉ tiêu dinh dưỡng hàm lượng C/N 25.19 cao hơn các MH còn lại, hàm lượng N 1.32(%), hàm lượng C 33.25(%), CHC 59.85 (%) đều giảm nhanh hơn các MH còn lại. Số ngày xử lý hết cành và hoa là ngày 24, còn chế phẩm ổn định vào ngày 25, hai MH đối chứng và MH giun quế còn lại vẫn còn xử lý xong. Quan sát thực tế thì chất lượng phân sau ủ của chế phẩm có khả năng giữ ẩm thấp. Trồng thử nghiệm thực tế trên cây rau muống thì tỷ lệ hạt nẩy mầm phát triển tốt nhất là MH chế phẩm + giun. Chế phẩm EMUNIV có khả năng tốt trong quá trình xử lý cành và hoa thanh long ở giai đoạn đầu tiên giúp cho cành và hoa phân hủy tốt. Sau đó, cùng với quá trình xử lí giun quế sẽ tạo ra được nguồn phân hữu cơ. Vì vậy sẽ xây dựng qui trình xây dựng MH chế phẩm + giun ở Huyện Châu Thành, tỉnh Long An sẽ được thực hiện. 5.2 Kiến nghị Từ kết quả nghiên cứu cho thấy tác dụng của VSV trong chế phẩm và giun quế trong quá trình phân huỷ CHC trong cành và hoa thanh long.cho thấy được sự kết hợp tạo ra được nguồn compost có chất lượng tốt. Vì thời gian thực hiện đề tài có hạn nên đề tài chỉ nghiên cứu lựa chọn mô hình tốt nhất trong các mô hình. Nếu có đủ điều kiện, đề tài sẽ nghiên cứu những lĩnh vực sau: . Nghiên cứu và đánh giá chất lượng compost của mô hình giun kết hợp với giun quế lên sự sinh trưởng, phát triển, ra hoa, kết quả trên cây thanh long. . Nghiên cứu thành phần và mật độ của VSV trong khối ủ compost. 75 Đồ án tốt nghiệp . Nghiên cứu mật độ và chất lượng giun sau quá trình ủ để nhân giống phát triển mô hình . Nghiên cứu và so sánh hiệu quả sử dụng phân compost tạo ra so với lượng phan hóa học mà người nông dân sử dụng Chúng ta cần phải vân động truyên truyền người dân tận dụng nguồn chất thải rắn để sản xuất và sử dụng compost rộng rãi. Chính vì vậy cần có sự đầu tư và hỗ trợ của nhà nước trong việc khuyến khích nhà nông sử dụng phân hữu cơ nhiều hơn thay vì sử dụng phân bón hoá học. Dùng các loại phân hữu cơ không những tăng lượng muối khoáng, vi lượng mà còn làm cho đất tươi xốp, góp phần cải tạo đất, tăng độ phì nhiêu cho đất mà không ảnh hưởng đến con người và môi trường xung quanh. 76 Đồ án tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Đặng Thị Nhân (2010). Đồ án nghiên cứu sản xuất phân compost từ vỏ khoai mì phục vụ cho nông nghiệp sinh thái, Đồ án tốt nghiệp, Trường đại học kỹ thuật công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh. [2] Hoàng Đức Liên, Tống Ngọc Tuấn. Kỹ Thuật Và Thiết Bị Xử Lý Chất Thải Bảo Vê Môị Trường, NXB Nông Nghiệp̣ [3] Hoàng Đức Liên, Tống Ngọc Tuấn. Kỹ Thuật Và Thiết Bị Xử Lý Chất Thải Bảo Vê Môị Trường - NXB Nông Nghiệp ̣ [4] Nguyễn Đức Lượng (2003), Công nghệ sinh học môi trường. Xử lý chất thải hữu cơ Tập2, NXB Đại học Quốc gia TP.HCM. [5] Nguyễn Lân Dũng(2000). Vi sinh vật học, NXB giáo dục. [6] Nguyễn Văn Phước (2012). Quản lý và xử lý chất thải rắn, NXB Đại Học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí Minh [7] Nguyễn Thị Xuân Thanh (2009). Nghiên cứu ứng dụng đạm thuỷ phân từ Trùn Quế để nuôi cấy vi sinh vật, Luận văn tốt nghiệp, Viện NC và PT Công Nghệ Sinh Học, Trường Đại học Cần Thơ. [8] Nguyễn Văn Kế. Cây Thanh Long, Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp. [ 9] Nghề nông làm giàu bằng nông nghiệp. Hướng dẫn kỹ thuật nuôi giun quế, Wedsite: nghenong.com [10]Trại giun quế PHT (2009). Đặc tính sinh lý học của giun quế, Wedsite: nghenong.com [ 11] Trần Tú Linh(2014). Nghiên cứu khả năng sử dụng trùn quế để xử lý phân gà, Luận văn tốt nghiệp, Trường đại học Cần Thơ. [ 12] Vietnamnet( 2011 ). Giải pháp mới cho rác thải Việt Nam, Wedsite: vietnamnet.vn [13] Vũ Hải Yến. Quản lí chất thải rắn và chất chất thải rắn nguy hại, Trường đại học Công nghệ thành phố Hồ Chí Minh. 77 Đồ án tốt nghiệp [14] Võ Thị Thanh Lộc. Phân tích thị trường thanh long ,Viện Nghiên cứu Phát triển ĐBSCL, Đại học Cần Thơ [15]Vũ Hoàng Thúy Quỳnh(2006). Khảo sát mật độ trùn đất( trùn quế ) trong xử lí phụ phẩm rau cải, Luận văn tốt nghiệp, Trường đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh. Tài liệu ngoài nước [17]USDA, (2000). National Engineering Handbook - Composting [18] US.EPA, (1997). Inovative Uses of Compost [19] CMC, (2005). Guide to Selecting an Invessel Composting System Các tài liệu có nguồn từ internet [20] Cây thanh long, https://vi.wikipedia.org/wiki/Thanh_long_(th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt) [21] Châu Thành – Long An, https://vi.wikipedia.org/wiki/Châu_Thành,_Long_An [22] CHAPTER VIII. COMPOSTING, Chapter8.pdf [23] Công Ty Nguyễn Thanh Hải, canh-thanh-long-binh-thuan-/ [24] Lâm Đỗ. Phát triển cây thanh long vẫn là hướng đi đúng, báo Long An Online,5/2016, [25] Nghiên cứu xử lý rác thải thanh long, [26] Trại giun quế PHT, [27] Thư viện Trường đại học Nông Lâm.”Kỹ Thuật nuôi trùn quế”, 78 Đồ án tốt nghiệp [28] Hợp tác xã tư vấn và hỗ trợ PTNN Hạ Hoà , Dự án: “Giảm thiểu ô nhiễm môi trường và biến đổi khí hậu thông qua việc xử lý chất thải bằng mô hình nuôi giun quế.”, Wedsite: [29] Báo cáo dự án:” Trồng mới cây thanh long theo hướng bền vững”,11/2013, https://www.slideshare.net/CtyThaoNguyenXanh/d-n-trng-cy-n-tri-thanh-long- 48032511 79 Đồ án tốt nghiệp PHỤ LỤC Phụ Lục A: KẾT QUẢ ................................................................................................... 3 1.Bảng kết quả độ sụt lúng ............................................................................................... 3 Bảng 1.1 Mô hình đối chứng ............................................................................................ 3 Bảng 1.2 Mô hình chế phẩm ............................................................................................ 3 Bảng1.3 Mô hình xử lí bằng mô hình trùng quế .............................................................. 4 Bảng 1.4 Mô hình trùn quế + chế phẩm ........................................................................... 4 2. Bảng kết quả độ ẩm ...................................................................................................... 5 Bảng 2.1 Mô hình đối chứng ............................................................................................ 5 Bảng 2.2 Mô hình chế phẩm ............................................................................................ 5 Bảng 2.3 Mô hình xử lí bằng trùng quế ........................................................................... 5 Bảng 2.4 Mô hình trùn quế + chế phẩm ........................................................................... 6 3.Bảng kết quả độ pH ....................................................................................................... 6 Bảng 3.1 Mô hình đối chứng ............................................................................................ 7 Bảng 3.2 Mô hình chế phẩm ............................................................................................ 8 Bảng 3.3 Mô hình giun quế .............................................................................................. 9 Bảng 3.4 Mô hình giun quế + chế phẩm ........................................................................ 10 4. Bảng kết quả nhiệt độ ................................................................................................. 11 Bảng 4.1 Mô hình đối chứng .......................................................................................... 11 Bảng 4.2 Mô hình chế phẩm .......................................................................................... 12 Bảng 4.3 Mô hình giun quế ............................................................................................ 13 Bảng 4.4 Mô hình giun quế + chế phẩm ........................................................................ 14 5. Bảng kết quả hàm lượng CHC ................................................................................... 15 Bảng 5.1 Mô hình đối chứng .......................................................................................... 15 Bảng 5.2 Mô hình chế phẩm .......................................................................................... 15 Bảng 5.3 Mô hình xử lí bằng giun quế........................................................................... 16 Bảng 5.4 Mô hình giun quế + chế phẩm ........................................................................ 16 1 Đồ án tốt nghiệp 6. Bảng kết quả hàm lượng Cacbon ............................................................................... 17 Bảng 6.1 Mô hình đối chứng .......................................................................................... 17 Bảng 6.2 Mô hình chế phẩm .......................................................................................... 17 Bảng 6.3 Mô hình xử lí bằng giun quế........................................................................... 18 Bảng 6.4 Mô hình giun quế + chế phẩm ........................................................................ 18 7.Kết quả hàm lượng N .................................................................................................. 19 Bảng 7.1 Mô hình đối chứng .......................................................................................... 19 Bảng 7.2 Mô hình chế phẩm .......................................................................................... 19 Bảng 7.3 Mô hình xử lí bằng trùng quế ......................................................................... 20 Bảng 7.4 Mô hình giun quế + chế phẩm ........................................................................ 20 Phụ lục B: KHẢO SÁT ................................................................................................ 22 1.1 Mẫu phiếu khảo sát .................................................................................................. 22 Hình 1.1 Mẫu phiếu khảo sát ......................................................................................... 22 Phụ lục C :PHÂN TÍCH ANOVA .............................................................................. 22 1.2 Kết quả phân tích ANOVA Cacbon ......................................................................... 22 1.3 Kết quả phân tích ANOVA Nito .............................................................................. 23 2 Đồ án tốt nghiệp Phụ Lục A: KẾT QUẢ 1.Bảng kết quả độ sụt lúng Bảng 1.1 Mô hình đối chứng Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 100 100 100 100.0 0.0 3 96.15 96.25 96.23 96.2 0.1 6 87.29 87.16 87.56 87.3 0.2 9 82.54 82.03 81.23 81.9 0.7 12 72.56 72.49 72.95 72.7 0.2 15 65.56 65.45 65.98 65.7 0.3 18 62.23 62.59 61.89 62.2 0.4 21 57.23 57.98 57.98 57.7 0.4 24 52.23 53.55 52.69 52.8 0.7 Bảng 1.2 Mô hình chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 100 100 100 100.0 0.0 3 93.84 93.98 94.02 93.9 0.1 6 80.76 80.89 81.43 81.0 0.4 9 73.07 73.56 73.12 73.3 0.3 12 60.76 60.89 60.45 60.7 0.2 15 53.85 53.31 53.92 53.7 0.3 18 46.23 45.78 45.71 45.9 0.3 21 42.23 42.26 42.26 42.3 0.0 24 40.23 40.79 40.16 40.4 0.3 3 Đồ án tốt nghiệp Bảng1.3 Mô hình xử lí bằng mô hình giun quế Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 100 100 100 100.0 0.0 3 96.29 96.32 96.45 96.4 0.1 6 89.63 89.63 89.89 89.7 0.2 9 81.48 81.45 81.97 81.6 0.3 12 66.67 66.74 66.46 66.6 0.1 15 59.26 58.92 59.56 59.2 0.3 18 53.33 53.46 54.32 53.7 0.5 21 50.37 49.56 49.85 49.9 0.4 24 44.44 43.56 45.53 44.5 1.0 Bảng 1.4 Mô hình giun quế + chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 100 100 100 100.0 0.0 3 93.33 92.45 93.41 93.1 0.5 6 84.44 83.92 84.56 84.3 0.3 9 74.81 75.12 74.46 74.8 0.3 12 59.26 58.12 58.56 58.6 0.6 15 48.15 47.23 47.56 47.6 0.5 18 42.96 42.43 42.58 42.7 0.3 21 38.52 38.54 38.12 38.4 0.2 24 37.04 37.23 36.98 37.1 0.1 4 Đồ án tốt nghiệp 2. Bảng kết quả độ ẩm Bảng 2.1 Mô hình đối chứng Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 60.65 60.85 60.25 60.6 0.3 3 61.53 61.86 61.29 61.6 0.3 6 66.8 66.51 66.52 66.6 0.2 9 71.99 71.35 72.01 71.8 0.4 12 66.56 65.44 65.99 66.0 0.6 15 58.26 59.23 58.36 58.6 0.5 18 55.23 54.21 55.51 55.0 0.7 21 50.28 50.23 51.23 50.6 0.6 24 48.56 48.12 47.62 48.1 0.5 Bảng 2.2 Mô hình chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 61.2 61.89 61.95 61.7 0.4 3 63.25 62.03 62.35 62.5 0.6 6 68.23 68.39 68.12 68.2 0.1 9 72.32 73.12 72.32 72.6 0.5 12 59.64 60.23 61.52 60.5 1.0 15 55.64 56.25 56.76 56.2 0.6 18 49.28 50.84 50.32 50.1 0.8 21 46.56 46.66 45.56 46.3 0.6 24 44.23 44.02 44.72 44.3 0.4 Bảng 2.3 Mô hình xử lí bằng giun quế 5 Đồ án tốt nghiệp Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 60.55 60.89 61.26 60.9 0.4 3 61.85 61.56 62.03 61.8 0.2 6 66.2 66.82 66.96 66.7 0.4 9 68.34 69.01 68.94 68.8 0.4 12 68.22 68.59 68.16 68.3 0.2 15 67.29 67.23 66.57 67.0 0.4 18 66.56 66.21 66.23 66.3 0.2 21 65.29 65.87 64.98 65.4 0.5 24 65.24 64.23 65.32 64.9 0.6 Bảng 2.4 Mô hình giun quế + chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 59.98 60.56 60.42 60.3 0.3 3 62.52 62.88 61.98 62.5 0.5 6 66.89 67.25 67.46 67.2 0.3 9 69.31 70.45 69.15 69.6 0.7 12 65.23 65.15 64.12 64.8 0.6 15 64.34 64.89 63.78 64.3 0.6 18 64.9 65.11 65.42 65.1 0.3 21 64.23 64.15 64.29 64.2 0.1 24 63.56 63.23 63.58 63.5 0.2 3.Bảng kết quả độ pH 6 Đồ án tốt nghiệp Bảng 3.1 Mô hình đối chứng Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 7 7.1 7 7.03 0.06 2 6.9 7 6.9 6.93 0.06 3 6.8 6.9 6.8 6.83 0.06 4 6.5 6.7 6.6 6.60 0.10 5 6.1 6.3 6.2 6.20 0.10 6 5.8 5.9 6 5.90 0.10 7 5.5 5.6 5.6 5.57 0.06 8 5.4 5.5 5.4 5.43 0.06 9 5.6 5.4 5.5 5.50 0.10 10 6.1 6.2 6 6.10 0.10 11 6.4 6.3 6.4 6.37 0.06 12 6.9 6.8 6.8 6.83 0.06 13 7.3 7.1 7.2 7.20 0.10 14 7.5 7.4 7.6 7.50 0.10 15 7.6 7.7 7.6 7.63 0.06 16 7.5 7.6 7.6 7.57 0.06 17 7.4 7.5 7.5 7.47 0.06 18 7.5 7.4 7.3 7.40 0.10 19 7.4 7.6 7.4 7.47 0.12 20 7.2 7.4 7.3 7.30 0.10 21 7.3 7.3 7.2 7.27 0.06 22 7.2 7.2 7.1 7.17 0.06 23 6.9 7 6.8 6.90 0.10 24 7 6.8 6.8 6.87 0.12 25 6.9 6.9 6.7 6.83 0.12 7 Đồ án tốt nghiệp Bảng 3.2 Mô hình chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 6.8 6.9 6.9 6.87 0.06 2 6.7 6.8 6.8 6.77 0.06 3 6.6 6.7 6.7 6.67 0.06 4 6.2 6.4 6.3 6.30 0.10 5 6 6.2 6 6.07 0.12 6 5.8 5.5 5.4 5.57 0.21 7 5.3 5.3 5.2 5.27 0.06 8 5.2 5.3 5.2 5.23 0.06 9 5.4 5.5 5.4 5.43 0.06 10 5.9 6 5.8 5.90 0.10 11 6.2 6.5 6.3 6.33 0.15 12 6.7 6.8 6.7 6.73 0.06 13 7.1 7.2 7 7.10 0.10 14 7.3 7.4 7.4 7.37 0.06 15 7.5 7.6 7.5 7.53 0.06 16 7.6 7.5 7.5 7.53 0.06 17 7.5 7.6 7.6 7.57 0.06 18 7.4 7.5 7.5 7.47 0.06 19 7.3 7.3 7.2 7.27 0.06 20 7.4 7.2 7.1 7.23 0.15 21 7.2 7.1 7 7.10 0.10 22 7.1 7 7.1 7.07 0.06 23 7 7.2 6.9 7.03 0.15 24 6.8 6.9 6.8 6.83 0.06 25 6.8 6.7 6.7 6.73 0.06 8 Đồ án tốt nghiệp Bảng 3.3 Mô hình giun quế Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 7 7 7 7.00 0.00 2 6.9 7 6.9 6.93 0.06 3 6.8 6.9 6.8 6.83 0.06 4 6.6 6.5 6.5 6.53 0.06 5 6.4 6.3 6.1 6.27 0.15 6 6.3 6.2 6 6.17 0.15 7 5.9 5.8 5.7 5.80 0.10 8 5.5 5.5 5.4 5.47 0.06 9 5.6 5.4 5.4 5.47 0.12 10 5.8 5.8 5.7 5.77 0.06 11 6.1 6.4 6.3 6.27 0.15 12 6.4 6.5 6.6 6.50 0.10 13 6.8 6.9 7 6.90 0.10 14 7.4 7.3 7.5 7.40 0.10 15 7.5 7.4 7.6 7.50 0.10 16 7.4 7.3 7.4 7.37 0.06 17 7.2 7.2 7.3 7.23 0.06 18 7.2 7.4 7.3 7.30 0.10 19 7 7.3 7.1 7.13 0.15 20 7.1 7.3 7.2 7.20 0.10 21 6.9 7.1 7.1 7.03 0.12 22 7 6.9 6.9 6.93 0.06 23 6.9 7 7 6.97 0.06 24 7 6.8 6.9 6.90 0.10 25 6.8 6.9 6.8 6.83 0.06 9 Đồ án tốt nghiệp Bảng 3.4 Mô hình giun quế + chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 6.9 6.9 7 6.93 0.06 2 6.7 6.8 6.9 6.80 0.10 3 6.6 6.7 6.8 6.70 0.10 4 6.1 6.3 6.3 6.23 0.12 5 5.9 6 6.1 6.00 0.10 6 5.4 5.5 5.6 5.50 0.10 7 5.2 5.2 5.3 5.23 0.06 8 5.2 5.1 5.2 5.17 0.06 9 5.4 5.5 5.5 5.47 0.06 10 5.9 6 5.9 5.93 0.06 11 6.2 6.3 6.1 6.20 0.10 12 6.8 6.7 6.6 6.70 0.10 13 7.1 7 6.9 7.00 0.10 14 7.4 7.4 7.3 7.37 0.06 15 7.3 7.3 7.5 7.37 0.12 16 7.5 7.5 7.4 7.47 0.06 17 7.4 7.3 7.3 7.33 0.06 18 7.3 7.2 7.2 7.23 0.06 19 7.2 6.9 7 7.03 0.15 20 7.3 7.1 7.2 7.20 0.10 21 7.1 7 6.9 7.00 0.10 22 7 6.9 6.7 6.87 0.15 23 7 6.8 6.8 6.87 0.12 24 6.9 6.7 6.7 6.77 0.12 25 6.8 6.6 6.7 6.70 0.10 10 Đồ án tốt nghiệp 4. Bảng kết quả nhiệt độ Bảng 4.1 Mô hình đối chứng Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 33 32 32 32.3 0.6 2 34 32.5 32.5 33.0 0.9 3 35.5 34.5 34 34.7 0.8 4 37.5 36.5 36 36.7 0.8 5 39.5 39 38.5 39.0 0.5 6 42.5 42 41.5 42.0 0.5 7 46.5 47 46.5 46.7 0.3 8 51 50.5 50.5 50.7 0.3 9 48.5 49.5 49.5 49.2 0.6 10 47 48 47.5 47.5 0.5 11 45.5 45.5 45 45.3 0.3 12 44 43.5 43.5 43.7 0.3 13 42 43 42 42.3 0.6 14 39 38.5 39 38.8 0.3 15 37 36.5 37 36.8 0.3 16 36.5 35.5 35.5 35.8 0.6 17 35.5 35 35 35.2 0.3 18 34 34.5 34.5 34.3 0.3 19 33 32 33 32.7 0.6 20 31.5 32.5 32.5 32.2 0.6 21 32 31.5 32 31.8 0.3 22 32 31 31 31.3 0.6 23 31 30 30 30.3 0.6 24 30.5 30.5 31 30.7 0.3 25 30 29.9 30.2 30.0 0.2 11 Đồ án tốt nghiệp Bảng 4.2 Mô hình chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 33.5 32.5 32.5 32.8 0.6 2 34.5 33 33.5 33.7 0.8 3 36.5 35 35.5 35.7 0.8 4 39 38 38 38.3 0.6 5 42 41 40.5 41.2 0.8 6 46.5 45.5 46.5 46.2 0.6 7 50.5 49 49.5 49.7 0.8 8 53 53.5 53 53.2 0.3 9 50 50.5 51 50.5 0.5 10 48.5 49 48 48.5 0.5 11 46.5 47 47.5 47.0 0.5 12 44 43.5 45 44.2 0.8 13 42.5 42 43 42.5 0.5 14 40.5 41 41 40.8 0.3 15 39.5 40 40.5 40.0 0.5 16 38 38 38.5 38.2 0.3 17 36.5 37 37 36.8 0.3 18 35 35.5 36 35.5 0.5 19 33 34 34.5 33.8 0.8 20 32.5 33.5 33 33.0 0.5 21 32 32.5 32 32.2 0.3 22 31.5 31 31 31.2 0.3 23 31 30.5 30.5 30.7 0.3 24 30 31 31 30.7 0.6 25 29 29 29.5 29.2 0.3 12 Đồ án tốt nghiệp Bảng 4.3 Mô hình giun quế Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 33 32 32 32.3 0.6 2 33.5 32.5 32.5 32.8 0.6 3 34 33.5 33.5 33.7 0.3 4 36.5 35 35.5 35.7 0.8 5 39 38 38.5 38.5 0.5 6 41.5 40.5 41 41.0 0.5 7 44.5 44 44 44.2 0.3 8 46.5 45.5 45.5 45.8 0.6 9 48.5 47.5 48 48.0 0.5 10 45 44 44 44.3 0.6 11 43 42 42.5 42.5 0.5 12 40 41 41 40.7 0.6 13 37.5 38 37.5 37.7 0.3 14 35 35.5 35.5 35.3 0.3 15 33 34 34 33.7 0.6 16 32.5 33 32.5 32.7 0.3 17 32 32.5 32 32.2 0.3 18 31.5 32 32 31.8 0.3 19 31 31.5 31.5 31.3 0.3 20 30 30 30 30.0 0.0 21 30 29 29.5 29.5 0.5 22 29 28.5 29 28.8 0.3 23 29.5 29 29.5 29.3 0.3 24 29 29 29 29.0 0.0 25 29 28.5 28.5 28.7 0.3 13 Đồ án tốt nghiệp Bảng 4.4 Mô hình giun quế + chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 33.5 32.5 32.5 32.8 0.6 2 34.5 33.5 33.5 33.8 0.6 3 36.5 35.5 36 36.0 0.5 4 39.5 38 39 38.8 0.8 5 41.5 40 41.5 41.0 0.9 6 44.5 44 44 44.2 0.3 7 47.5 47 48 47.5 0.5 8 50.5 51 50.5 50.7 0.3 9 48 47.5 47.5 47.7 0.3 10 44 45 44.5 44.5 0.5 11 41.5 42.5 41.5 41.8 0.6 12 39.5 40 40 39.8 0.3 13 36.5 37 36.5 36.7 0.3 14 34.5 35 35.5 35.0 0.5 15 34 34.5 34 34.2 0.3 16 33 33.5 33.5 33.3 0.3 17 32.5 32.5 33 32.7 0.3 18 32 32 32.5 32.2 0.3 19 31 31.5 32 31.5 0.5 20 30.5 31 31.5 31.0 0.5 21 30 30.5 31 30.5 0.5 22 30 30 30.5 30.2 0.3 23 29.5 29.5 30 29.7 0.3 24 29 29 29.5 29.2 0.3 25 28.5 29 29 28.8 0.3 14 Đồ án tốt nghiệp 5. Bảng kết quả hàm lượng CHC Bảng 5.1 Mô hình đối chứng Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 97.53 97.56 97.63 97.57 0.05 3 95.56 95.46 95.78 95.60 0.16 6 91.56 92.02 91.47 91.68 0.30 9 86.05 86.52 86.32 86.30 0.24 12 79.56 79.64 78.59 79.26 0.58 15 76.54 75.65 75.12 75.77 0.72 18 75.36 74.26 74.65 74.76 0.56 21 70.89 70.98 69.54 70.47 0.81 24 67.34 66.2 66.86 66.80 0.57 Bảng 5.2 Mô hình chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 96.39 96.03 96.42 96.28 0.22 3 94.05 93.56 93.89 93.83 0.25 6 88.59 87.62 88.23 88.15 0.49 9 83.02 82.56 82.47 82.68 0.30 12 75.66 75.23 75.63 75.51 0.24 15 72.65 71.99 71.11 71.92 0.77 18 68.82 67.89 67.53 68.08 0.67 21 62.56 62.05 61.01 61.87 0.79 24 60.88 62.06 61.31 61.42 0.60 15 Đồ án tốt nghiệp Bảng 5.3 Mô hình xử lí bằng giun quế Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 97.48 97.56 96.52 97.19 0.58 3 95.05 94.56 94.55 94.72 0.29 6 90.75 91.24 91.08 91.02 0.25 9 85.26 84.21 85.26 84.91 0.61 12 78.85 77.29 76.58 77.57 1.16 15 76.66 75.42 75.02 75.70 0.86 18 73.24 74.56 74.86 74.22 0.86 21 68.59 67.23 67.85 67.89 0.68 24 64.86 63.59 65.15 64.53 0.83 Bảng 5.4 Mô hình giun quế + chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ±XD 1 97.56 97.42 97.23 97.40 0.17 3 93.59 93.45 94.25 93.76 0.43 6 89.18 88.42 89.86 89.15 0.72 9 80.26 80.32 79.46 80.01 0.48 12 72.21 71.99 72.56 72.25 0.29 15 70.37 71.23 71.89 71.16 0.76 18 65.23 65.38 64.97 65.19 0.21 21 62.54 62.89 61.23 60.22 0.88 24 60.7 59.89 58.95 59.85 0.88 16 Đồ án tốt nghiệp 6. Bảng kết quả hàm lượng Cacbon Bảng 6.1 Mô hình đối chứng Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 54.18 54.20 54.24 54.21 0.03 3 53.09 53.03 53.21 53.11 0.09 6 50.87 51.12 50.82 50.94 0.16 9 47.81 48.07 47.96 47.94 0.13 12 44.20 44.24 43.66 44.04 0.32 15 42.52 42.03 41.73 42.09 0.40 18 41.87 41.26 41.47 41.53 0.31 21 39.38 39.43 38.63 39.15 0.45 24 37.29 37.18 36.87 37.11 0.22 Bảng 6.2 Mô hình chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 53.55 53.35 53.57 53.49 0.12 3 52.25 51.98 52.16 52.13 0.14 6 49.22 48.68 49.02 48.97 0.27 9 46.12 45.87 45.82 45.94 0.16 12 42.03 41.79 42.02 41.95 0.13 15 40.36 39.99 39.51 39.95 0.43 18 38.23 37.72 37.52 37.82 0.37 21 34.76 34.47 33.89 34.37 0.44 24 34.00 34.12 34.24 34.12 0.12 17 Đồ án tốt nghiệp Bảng 6.3 Mô hình xử lí bằng giun quế Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 54.16 54.20 53.62 53.99 0.32 3 52.81 52.53 52.53 52.62 0.16 6 50.42 50.69 50.60 50.57 0.14 9 47.37 46.78 47.37 47.17 0.34 12 43.81 42.94 42.54 43.10 0.65 15 42.59 41.90 41.68 42.06 0.48 18 40.69 41.42 41.59 41.23 0.48 21 38.11 37.35 37.69 37.72 0.38 24 36.14 35.76 35.66 35.85 0.25 Bảng 6.4 Mô hình giun quế + chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 54.20 54.12 54.02 54.11 0.09 3 51.99 51.92 52.36 52.09 0.24 6 49.54 49.12 49.92 49.53 0.40 9 44.59 44.62 44.14 44.45 0.27 12 40.12 39.99 40.31 40.14 0.16 15 39.09 39.57 39.94 39.54 0.42 18 36.24 36.32 36.09 36.22 0.12 21 33.63 33.83 32.91 33.46 0.49 24 32.89 33.30 33.56 33.25 0.34 18 Đồ án tốt nghiệp 7.Kết quả hàm lượng N Bảng 7.1 Mô hình đối chứng Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 1.95 1.95 1.95 1.95 0.00 3 1.9 1.91 1.9 1.90 0.01 6 1.85 1.83 1.86 1.85 0.02 9 1.8 1.75 1.8 1.78 0.03 12 1.7 1.69 1.68 1.69 0.01 15 1.65 1.64 1.66 1.65 0.01 18 1.6 1.59 1.51 1.57 0.05 21 1.55 1.55 1.57 1.56 0.01 24 1.52 1.51 1.54 1.52 0.02 Bảng 7.2 Mô hình chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 1.9 1.9 1.9 1.90 0.00 3 1.8 1.82 1.81 1.81 0.01 6 1.75 1.77 1.76 1.76 0.01 9 1.6 1.62 1.6 1.61 0.01 12 1.5 1.5 1.51 1.50 0.01 15 1.45 1.46 1.46 1.46 0.01 18 1.4 1.41 1.41 1.41 0.01 21 1.38 1.4 1.39 1.39 0.01 24 1.37 1.38 1.38 1.38 0.01 19 Đồ án tốt nghiệp Bảng 7.3 Mô hình xử lí bằng trùng quế Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 1.9 1.9 1.9 1.90 0.00 3 1.85 1.86 1.86 1.86 0.01 6 1.7 1.7 1.72 1.71 0.01 9 1.65 1.66 1.65 1.65 0.01 12 1.6 1.62 1.61 1.61 0.01 15 1.55 1.55 1.55 1.55 0.00 18 1.53 1.52 1.51 1.52 0.01 21 1.51 1.49 1.48 1.49 0.02 24 1.49 1.47 1.47 1.48 0.01 Bảng 7.4 Mô hình giun quế + chế phẩm Ngày 1 2 3 TB ± XD 1 1.9 1.9 1.9 1.90 0.00 3 1.8 1.81 1.8 1.80 0.01 6 1.65 1.67 1.68 1.67 0.02 9 1.6 1.61 1.61 1.61 0.01 12 1.5 1.48 1.49 1.49 0.01 15 1.45 1.44 1.44 1.44 0.01 18 1.35 1.34 1.34 1.34 0.01 21 1.34 1.33 1.32 1.33 0.01 24 1.33 1.32 1.32 1.32 0.01 20 Đồ án tốt nghiệp 8. Kết quả hàm lượng K Bảng 8.1 Kết quả hàm lượng K của các mô hình Thí Đối chứng Chế Phẩm Trùn quế Chế phẩm + Trùn quế nghiệm 1 - 2.01 1.94 2.05 2 - 2.04 1.95 2.07 3 - 2.03 1.94 2.06 TB - 2.03 1.94 2.06 9. Kết quả hàm lượng P Bảng 9.1 Kết quả hàm lượng P của các mô hình Thí Đối chứng Chế Phẩm Trùn quế Chế phẩm + Trùn quế nghiệm 1 - 0.44 0.68 0.53 2 - 0.42 0.68 0.55 3 - 0.41 0.69 0.52 TB - 0.42 0.68 0.53 21 Đồ án tốt nghiệp Phụ lục B: KHẢO SÁT 1.1 Mẫu phiếu khảo sát PHIẾU KHẢO SÁT” HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG CÀNH VÀ HOA THANH LONG SAU KHI THẢI BỎ” Họ và tên:. Địa chỉ: Diện tích trồng:..số trụ:.. Số kg cành thải (ước lượng):..  Hộ ông (bà) có tái sử dụng không? Dùng để làm gì (nếu có)? ......................................................................................................... Số kg hoa thải (ước lượng) :..  Hộ ông ( bà) có tái sử dụng không? Dùng để làm gì (nếu có)? Loại phân hay sử dụng để bón cho cây thanh long: Ký tên Hình 1.1 Mẫu phiếu khảo sát Phụ lục C :PHÂN TÍCH ANOVA CACBON Kết quả phân tích ANOVA Cacbon ANOVA Table for kq by tnhan Source Sum of Df Mean F-Ratio P-Value Squares Square Between 22.8554 3 7.61847 0.11 0.9505 groups Within 1066.8 16 66.6748 groups Total (Corr.) 1089.65 19 22 Đồ án tốt nghiệp Phụ lục D :PHÂN TÍCH ANOVA NITO Kết quả phân tích ANOVA Nito ANOVA Table for kq by tnhan Source Sum of Df Mean F-Ratio P-Value Squares Square Between 0.099895 3 0.0332983 1.07 0.3888 groups Within 0.497 16 0.0310625 groups Total (Corr.) 0.596895 19 23